筒子骨高压锅压多少分钟？
一般情况下，筒子骨用高压锅压大概需要15至20分钟左右 。炖煮筒子骨之前，先焯水一遍去除表面的血水和细菌，炖煮时最好与冷水一起下锅，以免筒子骨表面的肉质突然受热紧缩 ， 影响口感 。
筒子骨高压锅压多少分钟
如果筒子骨的数量较多，放入的水量较多 ， 用高压锅压的时间需要适当延长，这样煮出来的筒子骨更加入味，肉质更加软烂 。
筒子骨一般指的是猪腿骨，即中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头，常用来炖汤食用，营养丰富，口味鲜美 ， 老少皆宜，食用后可以补充人体需要的物质 。
购买筒子骨时，一般选择猪后腿的腿骨比较好，因为这里的骨头比较粗，肌肉比较发达，制作出来口感比较好 。
用高压锅压筒子骨大概要30-40分钟 。
筒子骨是很常见的食材，一般被大家经常用来煲汤，筒子骨里面含有骨髓以及骨胶原蛋白，如果是煲汤的话无疑是最为优质的骨头，骨头汤不仅味道鲜美而且还营养丰富，炖骨头汤的时候一般熬制的时间比较长，如果使用高压锅来炖骨头，不仅节省时间 ， 而且味道汤味也是非常浓郁的 。
使用高压锅的注意事项：
1、定期检查 。检查高压锅盖上的垫圈有没有发黄 ， 检查高压锅盖能不能扣合到位，检查限压阀和浮子阀会不会堵塞 。
2、食物的分量 。使用高压锅烹煮食物时需要注意食物的分量 ， 以防烹煮时食物太多堵住气阀 。
3、食物煮好后不要立即开盖 。食物煮好后要等高压锅中的气充分释放后才能取下限压阀再打开锅盖 。
###其它资料参考###高压锅隔水炖猪筒骨汤，45分钟就可以了 。
猪肉，在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高 。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克 。
猪肉食谱
回锅肉
食材：
五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量
做法：
1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片 。
2.辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿 。
3.锅里倒入适量油 ， 油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型 ， 放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀 。
4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软 ， 加一点盐和鸡精粉就可以出锅了
炸酥肉
食材：
里脊肉300克 淀粉25克 面粉25克 生鸡蛋一个 料酒7克 盐7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末适量 黑胡椒粉2克
做法：
1.里脊肉切成约0.2厘米的薄片，放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟
2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀，打入一枚生鸡蛋拌匀，然后慢慢加水，调成像酸奶一样流动的稀糊 。
3.把腌制好的肉片放进调好的面糊中.
4.油温七八成热，用筷子夹起肉片放入锅中，炸至黄色飘起捞出控油即可
红烧肉
食材：
五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量
做法：
1.准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块 ， 生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合
2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜 ， 冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水
3.锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化 ， 起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色
4.肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒 。
5.接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅
白切肉
食材：
五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣
做法：
1.把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋 ， 辣椒油油，搅拌均匀，做蘸酱备用 。
2.锅中做水 ， 加入五花肉 ， 香葱 ， 姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透 。
3.取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可
水煮肉片
食材：
瘦肉100克 豆芽200克 郫县豆瓣酱两勺 姜5片 蒜适量 盐适量 蚝油3勺 胡椒粉适量 淀粉适量 生抽适量 蛋清1个 芝麻油适量 香葱2根 食用油适量 干辣椒若干 花椒若干粒 辣椒粉适量
做法：
1.豆芽热水下锅30秒 ， 断生 ， 豆芽捞出，盛盘备用
2.瘦肉切片 ， 放入生粉，蛋清 ， 香油，食盐，生抽 ， 白胡椒粉，蚝油，香油适量，拌匀腌制20分钟
3.姜蒜切片 ， 干辣椒，四川青藤椒备好
4.锅里放油 ， 油温3层热的时候放入辣椒，胡椒炒香，接着放姜蒜，红油豆瓣，炒香
5.然后锅里水，等水开了熬香，将肉一片片地放下去
6.肉熟后倒入豆芽盘中，然后将切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉
7.锅洗净后，倒入适量油，烧热后把热油浇到盘里 ， 撒上葱花即可
###其它资料参考###1、筒子骨用高压锅压35分钟，筒子骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头 。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗 。骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质 。
2、高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区 ， 利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
###其它资料参考###高压锅清炖筒子骨需要炖35分钟，盐和味精是最后放 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：筒骨 725克、冬瓜 700克、料酒 2汤勺、盐 1.5勺、味精0.5勺 。
1、第一步将筒骨清洗焯水，放一旁备用 。
2、冬瓜去籽去皮切片，放一旁备用 。
3、高压锅内放入焯好的筒骨，水和料酒 。
4、中小火煮20分钟后关火，焖至没气后开盖 。
5、放入冬瓜 ， 再炖15分钟，将水煮开冬瓜煮烂 。
6、15分钟后加入盐和味精 。
7、搅拌一下即可盛出，这样筒子骨就炖好了 。
###其它资料参考###1、一般的话15到20分钟就可以炖好 。炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水的 。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温 。
2、肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美 。
###其它资料参考###1、用高压锅炖大骨头汤一般等到上汽后改用中小火再炖30分钟就差不多了 ， 先用大火炖至水开 ， 然后改用小火，用高压锅段大骨头时间不宜太长，不然骨头里面的营养不容易析出 。
2、原料：猪骨一根(约800-1000克)，砍成小段，新鲜淮山(又名山药)半根、玉米、胡萝卜各一根 ， 去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许 。
3、将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净 。
4、把猪骨、生姜放入高压锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸 。水一定要一次放够，不要中途加水 。
【高压锅压筒子骨要多久】 5、一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时，放盐关火 。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂，汤水更美味 。
