坐月子可以吃海椰皇炖鸡吗？
海椰皇具有许多对人体健康极为有益的功效和作用，不仅能够滋补身体、消除烦燥、美容养颜，而且还具有润肺止咳的功效 。不过，海椰皇最好不要同寒性食物一起食用，不然可能会影响到食疗的功效 。由于海底椰具有不少药用价值 ， 因而我们平时在食用时要注意一些禁忌，比如，什么人不适宜吃海椰皇 。
一、海椰皇的食用禁忌
海椰皇一般人都能吃，但也并非所有人都适合 。比如体内热盛的人不宜常吃海底椰的 。因海椰皇是性温带补的 。如果你爱熬夜 ， 爱吃香口煎炸食物 ， 容易发脾气、口干舌燥的话，建议您就不要食用太多海椰皇 。凡大便清泄者和体内热盛的人及病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食海椰皇 。
二、用海椰皇煲祛痰止咳的汤
1.参贝海椰皇炖雪梨
【材料】：花旗参4克，川贝母6克，海椰皇30克，雪梨2个，瘦肉150克
【制作】：雪梨去皮去心 ， 花旗参切片洗净，海椰皇洗净花旗参、海椰皇、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉一起放入炖盅，再加入适量凉开水，盖上，隔水猛火炖15分钟，改为慢火炖3小时即可
【功效】：对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效，由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效，适合中老年人食用 。
2.海椰皇鸡肾汤
【材料】：海椰皇50克 ， 南杏25克，北杏20克 ， 炖肉4块(约100克)，无花果4粒，栗子8粒 。精盐3克 。
【制作】：将上述原料清洗干净放入煲内，加水烧开转慢火煲2小时，加入精盐调味即可 。
【功效】：滋阴养肾，润肺养颜 ， 强身健体 。
3.海椰王牛奶燕窝炖花胶
【材料】：海椰王50克，燕窝10克，红枣2颗，牛奶500ml，花胶50克，枸杞3克
【制作】：花胶提前一晚泡好，燕窝至少泡4小时 。准备好以上材料，想稀D可以多加一支牛奶或减材料份量 。将海椰皇、红枣、枸杞、花胶、冰糖放入炖盅倒入牛奶先炖1.5-2小时后再加入燕窝炖30分钟即可 。
【功效】：美容养颜 。
4.海椰王无花果炖瘦肉
【材料】：海椰王50克，无花果10克，南北杏10颗，百合10克，莲子5克，玉竹3克 ， 瘦肉3两 。
【制作】：瘦肉出水，合拼上述原料清洗干净放入煲内，加水烧开转慢火煲2小时，加入精盐调味即可 。
【功效】：润肺止咳 ， 治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血 。
秋季慢慢来到，万物干燥，人体也需要清热去燥，滋润补充营养，多喝煲汤身体好 。
海底椰鸡汤，海底椰清燥热，止咳润肺等功效，鸡肉则营养丰富且全面 ， 搭配响螺片则是营养滋润的极佳汤品 。
海底椰鸡汤，制作也简单，美味清汤清热；所用到的食材有：海底椰100克、蜜枣2颗、光鸡半只或一只看个人食量，枸杞适量、新鲜的响螺片两片、盐少许、姜2片 。
首先海底椰需要先开水浸泡半小时，而后清洗干净沥干水分备用，响螺片清洗一遍之后 ， 可以切片也可以切块，煲汤的话可以建议切块 ， 切成适中的小块即可 。
接下来鸡肉剁好，之后清洗干净，再起锅烧水把鸡肉冷水下锅焯水，烧开后把鸡肉捞出，清水清洗干净，沥干水分 。
处理好所有食材之后，就开始进行煮制，用一个砂锅，把鸡肉放入 ， 跟着海底椰、响螺片、枸杞、姜片、蜜枣都一同放入砂锅中 ， 放入适量的水，加水的话可以看个人的喜欢多喝汤可以放多，加盖开火煮制 。
大火烧开后，转小火煲一个小时即可，（海底椰其实有晒干的干片和新鲜的椰肉状，所以看个人喜好来进行选择，味道也各有千秋）一个小时以后，煮好的海底椰鸡汤，开盖把多余的浮油先撇去 ， 这样才会感觉喝起来不油腻和清甜可口，加入少许盐即可，简单的调料就可以令汤汁鲜美 。
###其它资料参考###用料
海椰皇7-10颗
花胶15-20克
鸡肉/鸡腿75克/一只
姜片2片
海椰皇花胶炖鸡的做法
准备好所有材料并且清洗；
海椰皇：用砖头锤子之类的硬物敲开外壳，并把椰肉敲开两半；
鸡肉：去皮，去掉脂肪，焯水去去血沫杂质；
花胶：姜水泡洗1小时；
花胶：这次用的是北海阴阳胶 ， 比较?。?所以用姜水泡洗1小时就直接炖了，不用滚姜葱水啦；
在炖盅里加入一碗纯净水和姜片；
大火烧开水后，转小火，隔水慢炖 2-2.5小时；
如果用功率小的电子炖盅，直接调3小时；
炖好后，打开盖子，一阵椰香扑鼻来~ 先别急着喝噢~
先把漂浮在表面的油撇掉，再加点盐调味 ， 带出整盅汤的味道；
###其它资料参考###用料
鸡半只
猪骨适量，根据人数而定
海椰皇10-15颗
椰子水两个椰子
盐适量
清水适量
海椰皇炖鸡汤的做法
准备好两个椰子的椰子汁 ， 10颗海椰皇、鸡肉和猪骨 。
鸡肉和猪骨清洗干净 。
海椰皇去壳 ， 切成两半，更容易煮出味道 。
将鸡肉 ， 猪骨 ， 海椰皇和椰子汁倒入煲中，加入适量的清水 。
开大火煮，直至汤沸腾 。
汤沸腾后，加入适量的盐 ， 转小火慢炖一个或一个半小时即可 。
###其它资料参考###1、采摘时间不同
未成熟采摘——叫椰青
成熟采摘时——叫毛椰
老了再加工——称椰皇
2、口感不同
椰青的椰汁更鲜甜可口、解热生津，椰肉更加鲜嫩 。椰青成熟到表皮成黄色，再经过去皮、抛光、打磨就是椰皇了 。椰皇汁和肉都比较淡，可以用火烧一下，更加香甜，椰肉更嫩滑爽口 ， 也可以挖出来做椰蓉、椰丝或者椰子饼 。
3、糖度不同
椰青喝起来有股天然的甜味，但糖度却很低 。每颗椰青汁只有大约20卡，富含维生素B和C、钙磷钾等营养成分 。是夏天解渴的天然饮品 。
扩展资料：
椰子的功效
1、椰子油的主成分是月桂酸，可以提高免疫力 。
椰子油的主成分是月桂酸(约 50 ％)，它也是母乳中油脂的主成分 。月桂酸可以提高身体的免疫力，针对体内的细菌、病毒 ， 甚至是肠胃道的寄生虫，有很强的抗菌力，适合儿童、老人及虚弱抵抗力不足易感染的体质食用 。
2、椰子油可降低胆固醇比率 ， 不会增加身体代谢负荷 ， 可以防治心脏病和其他心血管疾病 。
椰子油能帮助提高胰岛素灵敏度，使细胞较易於反应和拮抗变少，从而帮助防护高血压，甚至会降低血压，并减少心脏病的风险 。所以不会积存在血管壁造成动脉硬化，使得血管疾病减少 。
参考资料：百度百科-椰子
###其它资料参考###海底椰和海椰皇一样 ， 都是热带棕榈科植物的果实 ， 不过非洲出产的海底椰量少 ， 质优多被叫做海椰皇，它们是优质的香料，适合用来煲汤 。
海底椰和海底黄都是热带棕榈科植物的果实，他们主要出产在泰国 ， 南非和南美等热带森林浓密的地区，吃夏天比较常见的汤料，这种植物果实里面的种子特别小 ， 而且味道浓香 ， 适合用来煲汤和海底椰和海底黄都是这种植物的果实，它们是一样的汁，是产地有所不同，因为南非出产的海底椰数量少，质量好，而且使用效果高于其他地区出产的海底液，所以多数时候被人们称作海椰皇 。
海底叶和海叶黄是同一种植物的果实，都出产在热带，而且都是棕榈 ， 科他们从外观上看也没有明显的区别，不过是人们对同一种物质的两种不同叫法，但在很多时候他们的产地是有所区别的，因为海燕黄多数是指非洲地区出产的海底椰，而泰国南美等地出产的海底椰质量普通 ， 很少被人们叫做海椰皇 。
海椰皇相对于海底椰而言，产量比较少 ， 在市场上也比较少见，人们在市场上购买到的海底叶多数是泰国出产的海底椰 ， 它也有浓郁的香味，而且能为人体补充，丰富营养，并有润肺止咳和滋阴润燥等多种功效，人们食用它能起到润肺止咳和宁心安神等多种功效，而且能预防上火和中暑还能美容养颜，会让人类皮肤变得爽滑细嫩而有弹性 。
购买海底椰以后可以把它与罗汉果和猪瘦肉搭配在一起炖汤喝，这是他最常见的制作方法，做的时候需要把海底椰洗净以后切成片 ， 罗汉果洗净以后与切好的海底液一起放在砂锅中，放入洗净以后切成片中的猪瘦肉，再放足量的清水加热，煮开以后用中小火煲煮两小时，出国前放少量食用盐 。做好以后的汤味道清爽，滋味诱人，喝过以后余味绵绵让人久久不能忘记 。
###其它资料参考###料:乳鸽150克,花胶50克,虫草2根,西洋参5克,姜2片,黄酒3克,上等高汤、鸡粉、精盐等各适量 。
制法:乳鸽切块、汆水与发好的花胶切段洗净后一并放入盅内 。中草药洗净,与姜片、黄酒、鸡粉、高汤注入盅内 。将食用玻璃纸包住盅内,用橡皮筋扎紧,入蒸笼炖2小时后,加适量精盐调味即成 。
功效点评:乳鸽是禽类唯一的无胆动物,蛋白质含量为24.5%,脂肪含量仅为0.73%,含17种氨基酸,10余种微量元素,具有补肾养心、补气养血、美容养颜、扶正祛邪之功效,可改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激活性腺和脑垂体分泌激素,全面平衡人体功能,调理强壮身体 。花胶(即鱼肚),有滋阴养血、补肾益精、强身健体之功效 。虫草性味甘平,有益肾壮阳、补肺平喘、止血化痰、滋补强身、提高免疫力、延年益寿等功效,含有虫草酸、虫草素等多种成分 。西洋参性寒,味微苦,有补气养阴、清火生津之功效 。合而用之,能增强补血养心、增进食欲、补肾益精之功效 。
【海椰皇炖鸡有什么功效与作用】适宜人群:夜寐欠佳、胃纳不展、肺虚喘嗽、咯血、阴虚便干和大病久病后、手术后恢复期,以及肿瘤病人,阴虚火旺之人,亚健康人群及有望保健延年之人,均可食用 。
