用冻豆腐和什么菜做馅包饺子好吃？
用冻豆腐做饺子馅，可以搭配猪肉、白菜和粉条 。把冻豆腐泡在冷水中化开，捞出来挤干水分 ， 切成小?。话阎砣舛绯扇庀?，放入盆中，加入少许生抽和花椒面 ， 腌制十五分钟；把大白菜洗净，剁成碎末，然后撒盐，挤出水分；将粉条用温水泡软，捞出来控干 ， 再切碎一些 。把冻豆腐、白菜、粉条和猪肉馅混在一起，加入花生油、葱末、姜末和少许食盐 ， 搅拌均匀，饺子馅就做好了 。接下来的步骤，就是和面、擀皮、包饺子了 。
用料
冻豆腐一块(根据人口多少)
鸡蛋3只
葱 姜若干
盐适量
海鲜酱油适量
耗油适量
橄榄油适量
花椒面适量
海米根据自己口味
冻豆腐馅饺子的做法
冻豆腐从冰箱拿出来自然化开 。注意:不要用水化！
和面
葱姜切碎
化好的冻豆腐把水挤出去，然后剁碎
锅内放少许油，油热以后放入切碎的冻豆腐炒至黄色出锅
放入鸡蛋清？注意:只要蛋清不要鸡蛋黄
放入葱末、姜末、海鲜酱油、耗油、少许盐(可不放)、花椒面、海米，顺时针搅拌成饺子馅
最后开始包啦
###其它资料参考###用料：冻豆腐一块、鸡蛋3只、葱姜若干、盐适量、海鲜酱油适量、耗油适量、橄榄油适量、花椒面适量、海米根据自己口味
超级好的冻豆腐馅饺子的做法
1、冻豆腐从冰箱拿出来自然化开 。注意：不要用水化！
2、和面 。
3、葱姜切碎 。
4、化好的冻豆腐把水挤出去，然后剁碎 。
5、锅内放少许油，油热以后放入切碎的冻豆腐炒至黄色出锅 。
6、放入鸡蛋清，注意：只要蛋清不要鸡蛋黄 。
7、放入葱末、姜末、海鲜酱油、耗油、少许盐(可不放)、花椒面、海米，顺时针搅拌成饺子馅 。
###其它资料参考###【冻豆腐包饺子怎么做好吃】冻豆腐香菇酸菜饺子馅的做法 。先要把豆腐切成碎沫用油锅里面煎黄 。香菇切成末 。用佐料消磨油 。姜葱蒜辣椒拌好 。然后再把酸菜切成碎末 。然后再把豆腐香菇搅拌均匀 。油盐酱搅拌均匀 。豆腐香菇饺子馅就做好了，没有肉的饺子馅，但挺好吃的 。
###其它资料参考###油渣冻豆腐馅饺子
油渣馅饺子，昨天买了好多的肥肉熬猪油，剩下了不少的油渣 ， 倒掉了怪可惜的 。不如用做饺子馅，即不浪费又是一道不错的小吃哈......
食材
主料
小麦面粉
500g
油渣
150g
冻豆腐150g
莴笋叶
100g
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
适量
酱
适量
步骤
1.油渣 。
2.剁碎 。
3.莴笋，香葱切末 。
4.装碗中，调入精盐 ， 酱油，鸡精 。
5.拌匀待用 。
6.取适量的面粉加清水揉成面团醒一小时，再次揉匀 ， 揉成长条 。
7.切成同等份子 。
8.擀成面皮 。
9.码上油渣馅 。
10.两面合成，包进饺子形 。
11.包好的饺子 。
12.放进烧好油的锅里不油煎 。
13.两面煎黄 。
14.途中翻面，煎熟 。
15.即可开吃 。
小贴士
馅里可加点瘦肉 。
###其它资料参考###白菜和冻豆腐来包水饺的话，最好可以加一点肉在里面增加饺子的口感，如果是纯的白菜豆腐，口感可能稍微干一点没有油水 。做饺子一定要考虑到调料的一个重要性，太闲了也不行，太大了也不好吃，一定要调好他的口味 ， 盐度适量 。
