煮熟的螃蟹放进冷冻层可以放多久？？
煮熟的螃蟹可以放入冷冻层，但是冷冻时间最好是不要超过三天，如果超过这个时间，螃蟹的营养价值不仅会流失，加热之后的味道也是比较差的 。
一般来说，煮熟的螃蟹吃不完最好是放在在保鲜室里面，然后隔餐之后马上食用，因为任何食物都是不能保存太长时间的保存在冰箱中，这一点一定要注意 。
螃蟹如果当晚没吃完，吃的话尽量回锅蒸透以后再吃，如果螃蟹和雾还有露这些东西接触 ， 会有毒 ， 所以最好是不要这样存放 。
如果熟螃蟹短时间保存，可以选择用保鲜膜包裹好，放在阴凉通风处，一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候 。如果天气比较热，这个时候保存的时间就会比较短 。
如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天 ， 可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或者较大的塑料桶，之后放入清水中保存，效果是非常不错的 。
储存的时候，可以在盆中加入一些小鱼小虾，这样效果也是非常不错的 。
如果是将螃蟹煮熟后直接连汤汁一起放入保鲜盒，密封冷冻保存的话 ， 一般可以放1个月左右 。如果家里有真空、速冻等保存设备的话，再加上冷冻保存方法 ， 其保存时间会更长，最长可高达1年左右 。
冷冻时间越长的螃蟹，其肉质和口感都会大打折扣，而且营养价值也远不如鲜食高，建议尽快吃完为好，一旦发现有肉质糜烂、散发异味、口感不对劲的现象都不要再吃 ， 以免对健康不利 。
判断新鲜与否的方法
1、看色泽
一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色，腹部是灰白的，而新鲜的则是鲜红色的 ， 腹部亮白 。
2、尝味道
死螃蟹煮熟后，大多会有种不同于海腥味的臭味或氨味 ， 而新鲜螃蟹煮熟后则没有 。
3、测硬度
新鲜螃蟹煮熟后壳很硬，大力用手压也不会凹 ， 死螃蟹壳就比较软，用手一按就能按下去 。
###其它资料参考###螃蟹蒸熟后冷冻可以保存2-3天左右 。将蒸熟的螃蟹放入保鲜盒密封，再置于冰箱冷冻室保存，其冷冻的环境可以减缓螃蟹蛋白质分解成组胺的速度 。不仅可以保持螃蟹的鲜味 ， 还可以延长保质期，但冷冻后的口感不佳，应尽快食用 。
生活习性：
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖 ， 它们多栖息于山区溪流的石块下 。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海 。蟹类绝大部分为杂食性 。有些蟹类是肉食性 ， 如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等 。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑 。
###其它资料参考###煮熟的螃蟹是可以放在冰箱冷冻的，但是冷冻的时间最好是不要超过三天，超过三天，冷冻的螃蟹是没有营养价值的，而且加热之后螃蟹的味道也是比较差的，所以煮熟的螃蟹吃不完最好是放在在保鲜室里面，然后隔餐之后马上食用，因为任何食物都是不能保存太长时间的，会影响到食材的营养价值 。
熟螃蟹能放冰箱保存吗
一、如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻 。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌 。这样吃蟹 ， 才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全 。
二、保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用 ， 但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮 ， 要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死 。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃 。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费 ， 但是健康更重要 。
三、如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处 。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候 。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了 。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜 。想长时间存放熟螃蟹 ， 比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了 。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了 。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜
四、熟河蟹可以隔夜吃，不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手 。原理同样为上面提到的组氨酸 。隔夜的剩蟹中，组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，所以，吃存放过久的熟河蟹，同样可能导致组胺中毒 。
五、由于螃蟹肉质鲜嫩，还是煮熟吃干净最好，再放入冰箱保存容易流失营养物质 。因此还是随吃随煮比较好 。如果从冰箱里取出熟螃蟹准备吃 ， 一定要把螃蟹再煮透了再吃才行 。
【煮熟冷冻的螃蟹放多久】熟螃蟹放冰箱能放多久
首先 ， 大闸蟹煮熟以后最好当天吃完，不要保存 。因为蟹黄熟了之后很容易变质，大闸蟹的蟹肉含水分子较多长时间的放置会导致水分流失，从而丧失大闸蟹本身的美味 。如果是香辣大闸蟹的话，外围包上一层油脂可以保护水分不被流失 。而且 ， 煮熟之后的大闸蟹再次保存会导致口感降低 。而且存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此 ， 螃蟹宜现烧现吃，不要存放 。
其次，万一吃不完的话，剩下的该如何保存
一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），而且存放到冰箱之前要用保鲜膜包起来，吃时必须回锅再煮熟蒸透 。
最后，不食久存熟蟹 。存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，一般来讲，存放超过5天的大闸蟹就不宜再食用 。因此，螃蟹宜现做现吃，不要存放 。
蒸好的螃蟹隔夜没事吧
螃蟹蛋白质含量高 ， 极易腐败 。最好是当时吃掉，不要隔夜 。活的螃蟹放在冰箱的冷藏室里可以活好几天的 。非要过夜的话，熟螃蟹还是冷冻起来吧，吃的时候蒸透了吃 。
存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放 。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透 。
海鲜本来就是要吃新鲜的 ， 隔夜的最好不要吃，以免以小失大 。实在不舍得，一定要再煮熟蒸透！
###其它资料参考###1、1-3个月不等，建议1个月左右 。
2、煮熟的螃蟹放在冷冻区最好放置时间不超过1个月，因为冷冻区的低温会对螃蟹的肉质和营养成分造成很大的破坏 ， 时间越久其破坏的越大 ， 所以建议只存放1个月左右 。煮熟的螃蟹实际上是可以保存1-3个月的 ， 因为冷冻区的温度在零摄氏度以下 ， 能够很好的延缓细菌、微生物等的生长繁殖 ， 从而达到延长保存时间的作用 ， 但是也是由于气温比较低的缘故，会影响螃蟹本身的品质，所以不建议长时间保存螃蟹 。
###其它资料参考###煮熟的螃蟹一般情况下建议放在冰箱冷冻的时间在1~2天 。冷冻的螃蟹虽然不会太容易变质，但是较低的温度会破坏掉螃蟹体内的营养物质，同时因为螃蟹是煮过的，冰冻太久再加热口感可能会比较差 。
煮熟的螃蟹放冰箱冷冻能放多久
煮熟的螃蟹吃不完建议放冰箱的冷藏层进行冷藏会比较好，冷藏的螃蟹可以较好的保留其体内的营养物质和口感，不过不能放太久，建议不要超过1天 。
螃蟹一般分为海蟹和河蟹，值得注意的是煮熟的河蟹如果在冰箱存放太久，部分品种的熟河蟹可能会产生一种有毒物质，食用后对人体不好 。
###其它资料参考###螃蟹煮熟后冷冻最多可以保存5天时间 ， 将螃蟹转入保鲜袋中，然后挤压出其中的空气，之后将袋口密封放入冰箱冷冻区，在存放的过程中减少开启冰箱门的次数，即可延长螃蟹保存时间 。
螃蟹煮熟后可以放入冰箱冷藏区保存，冷餐区可以最大程度上保留螃蟹中的鲜味，而且其中的营养物质也不会流失太多，但是存放时间将会大大下降，3度左右的环境中只能保存2天时间 。
注意事项
螃蟹在存放的过程中如果内部出现发黑或者异味的情况，则说明其中的蛋白质已经发生氧化作用，甚至是生成了有害物质，如果继续食用可能会导致细菌进入人体，从而影响肠胃健康 。
###其它资料参考###1、熟螃蟹用保鲜膜密封好，放在冰箱的冷藏室中，能够保存6~8小时 。放入冰箱冷冻层中，可以保存1~2天 。
2、螃蟹，属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着 ， 靠鳃呼吸 。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
###其它资料参考###大闸蟹蒸熟了能放冰箱冷冻7天左右 。冰箱冷冻室的温度较低，可以抑制细菌的生长和繁殖，将蒸熟的大闸蟹放进冰箱冷冻室，可以有效延长大闸蟹的可食用期限，一般情况下存放一星期是没有问题的 。
蒸熟的大闸蟹建议用保鲜袋密封装好再放进冰箱冷冻，如果冷冻室内有生肉、生鱼等，还要注意不要与这些食物放在同一个格子里 。如果是第二天食用，一般用保鲜袋密封装好放进冰箱冷藏室即可，最好是不超过第二天的中午食用，且食用的时候要加热彻底 。
大闸蟹煮熟了保存
如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处 。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候 。
大闸蟹一般都是新鲜的当天吃最好，但是难免会遇到过量或者吃不完的时候，虽然很多人知道隔夜的螃蟹吃了并不好 。但是大闸蟹本来价格比较贵，如果就这么扔掉就太浪费了 ， 因此，很多人会放冰箱后隔夜食用 。
保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时 ， 以防蟹内微生物未被彻底杀死 。忌吃蟹时不加作料 ， 吃蟹时应佐以姜末、醋等 。但是如果变味的话最好是丢掉了 。
###其它资料参考###1、熟螃蟹冷冻保存能保存两天 。把熟螃蟹用保鲜膜盖好，放在冰箱冷冻室能保存2天 。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分，口感不佳，因此冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一起冻起来 ， 保持螃蟹的鲜味 。
2、而煮熟的大闸蟹如果是放在冰箱的冷藏室保存 ， 如果隔夜的时间超过6小时，那么也不建议继续吃了 。因为冷藏室的温度一般在5-8度之间，虽然能够降低细菌的活跃度，但并不能完全抑制细菌的繁殖、分解，在冷藏室存放超过6小时的螃蟹，也是存在变质的可能的 。
