怎么蒸小动物馒头？
食材
主料面粉500g胡萝卜半根紫薯1个菠菜5棵牛奶400ml 辅料酵母10g盐适量鸡蛋1个白糖50g
步骤
小动物馒头的做法步骤11.菠菜烫过后，用料理机打成汁 。这个不用过滤 。
小动物馒头的做法步骤22.加入100克的面粉，约2克酵母，少许盐，揉成光滑的面团 。加盖保鲜膜，温暖处发酵 。
小动物馒头的做法步骤33.胡萝卜切碎，倒入料理机，加入适量的牛奶，搅成汁 。不用过滤 。
小动物馒头的做法步骤44.加入150克面粉 ， 适量白糖，少许盐，3克酵母，揉成光滑面团 。温暖处发酵 。
小动物馒头的做法步骤55.紫薯蒸熟，加白糖，用勺子按成泥 。
小动物馒头的做法步骤66.加入150克面粉，2克酵母，少许盐，适量牛奶，边搅拌边加奶，看干湿程度添加，不要加过量了 。揉成光滑的面团，发酵 。
小动物馒头的做法步骤77.150克的面粉 ， 加入鸡蛋，牛奶，糖，少许盐，3克酵母 ， 揉成光滑的面团，发酵 。
小动物馒头的做法步骤88.面团发酵好，逐一肉揉团排气后，取其中一个 ， 擀成大约1.5厘米厚的饼 。
小动物馒头的做法步骤99.用模具按型 。
小动物馒头的做法步骤1010.做好造型，放入蒸笼，进行二次发酵 。造型可以随意发挥 。大火烧开，蒸10分钟就可以了 。
小动物馒头的做法步骤1111.各种小动物造型，是不是很可爱！
用料
原材料：
面粉300克
酵母5克
白糖1勺
牛奶50克
红豆沙适量
赤小豆适量
小动物馒头的做法
温水融化酵母 。
酵母水、白糖和牛奶加入面粉中，活成面絮 。
揉成面团，发酵至丰富气孔 。
发酵好的面团揉充分 ， 至表面光滑 。
面团揉成条 ， 切成等份的面剂子 。
取一个面剂子擀圆，包上红豆沙 。
用虎口收紧口 。
先做小刺猬 。
包好豆沙的面团搓成鸡蛋型 。
用剪刀在背部均匀的剪出刺 。
用赤小豆装饰成眼睛 。
在面团宽的一面捏出小尾巴 。
再做小兔子 。
同小刺猬一样，包好豆沙的面团搓成鸡蛋型 。
在背部最高处剪一大刀 。
再剪开成两片 。
用刮板印出兔子耳朵 。
最后装饰眼睛 。
最后做小猪 。
小猪的面团搓成圆形 。
两个小面球压扁 ， 装饰成耳朵 。
一个小面球按成椭圆形，装饰成鼻子 。
用牙签尾部戳出鼻孔 。赤小豆装饰成眼睛 。
最后去一个小面球搓长，弯个圈，做成尾巴 。
装入蒸锅 ， 二次醒发半小时 。
后凉水上锅，大火上汽后蒸15-18分钟 。
出锅啦！开饭！
时间到，关火焖5分钟
再打开锅盖 。
来张特写，小刺猬 。
小兔子 。
###其它资料参考###动物馒头的做法如下：
需要提前准备食材包括：面粉500g 。玫瑰花茶适量，芝麻适量 。
1、面粉加入水，酵母 ， 和面
2、揉面团
3、取一小块面团，加入玫瑰花茶，染成粉色
4、牙签，黑芝麻准备好 ， 取白面团一块，揉圆，用粉色面团，芝麻做成动物的形状
5、取一下快面团，做成扁圆形，用剪刀制作刺猬的造型
6、制作好的小猪和刺猬
7、然后放入蒸锅
8、蒸10分钟即可
###其它资料参考###1、准备好食材：面粉500g，酵母3g，温水适量，黑豆20颗 ， 红豆若干 。
2、发面：把干面粉放入盆中，加入3g酵母，适量的温水，搅拌均匀后，用专用的厚褥子盖上，放在太阳能晒到的地方发面 。
3、当面团膨胀到原来的两倍或者三倍大小时，面就发了 。我们把它拿出来，重新揉一下，再把它切成若干个小面团备用 。
4、先来做一个小刺猬：把切好的小面团揉成椭圆形，用手捏出一个小嘴巴；再用剪刀检出一个个小刺，最后用黑豆做眼睛，小刺猬就做好了，步骤如图 。2-4
5、再来做一只小猪：把小面团揉成圆形，再揉一个很小的鼻子，用两颗红豆做猪鼻子安在大圆形上面，猪鼻子就做好了；把两个很小的面团捏扁后做耳朵；再用两颗黑豆做眼睛，小猪就做好了 。
6、接下来做一只小鸟：把面团揉成长条，从中间绕一下，头部捏出鸟嘴巴，再放两颗黑豆做眼睛，尾巴用勺子把按出几道印儿 ， 小鸟就做好了 。
7、把做好的小动物馒头用厚褥子盖上，再次放到有太阳或者暖和的地方，大概一个小时候，就可以放入蒸锅了 。在蒸锅中蒸20分钟，馒头就熟了 。注意：关火以后，2分钟后再把馒头取出即可 。
###其它资料参考###教给大家一些花样馒头的做法，一锅里面全部都是各种小动物形状的馒头 ， 看起来就像一个“动物园” 。好了废话不多说 ， 大家跟着大河君的讲解，一起来看看这些馒头到底是如何制作的吧？
花样馒头准备食材
面粉500克
水250克
酵母5克
白砂糖10克
红枣若干
红豆若干
花样馒头制作步骤
1. 首先我们把食材准备好，酵母用清水浸泡一下 。
2. 然后我们和面制作面团 。和面的步骤相信经常做饭的人们都会，大河君不详细介绍了 。
3. 面团做好之后 ， 就开始发酵，等到我们看到面团表面光滑的时候，就证明面团已经发好了 。
4. 制作小刺猬馒头：我们首先取一些面，然后把面条揉成稍微一头尖的形状 。
5. 这个时候 ， 我们找到一个干净的剪刀，把小刺猬的刺给剪出来，每层刺之间不要顺着剪，要错开，这样剪出来比较好看 。
6. 这样就剪好了，看上去是不是非常的可爱呢？而小刺猬的眼睛则是用红豆来代替，看上去非常的萌 。
7. 制作小兔子馒头：小兔子馒头制作的时候和小刺猬一样，也是先把面条揉成一头尖的形状 。
8. 然后我们就像给小刺猬剪刺一样，给小兔子剪出耳朵 。
9. 两只耳朵剪好之后呢，我们可以用手把耳朵的部分向上拨一下，这样省得蒸的时候，耳朵和兔子的身体粘一块 。
10. 兔子眼睛也是用红豆代替，看上去是不是非常的像?。?
11. 制作龙形馒头：这个时候我们准备一个大的面团，然后把面团准备做成一个长条状，头部粗，到尾部越来越细，然后摆出一个S形的形状 。
12.我们先用剪刀剪出一个小片，就像刚刚剪兔子耳朵一样，然后我们再把这一片中间剪一刀，这样龙的犄角就出来了 。
13. 在犄角的后面看我们再剪4个小犄角，这样看着更漂亮 。
14. 我们的红豆又来了，把它当做眼睛按上去 。不过这样看着是不是非常的单调呢？
15. 我们就像剪刺猬的刺一样，剪除一个个“龙鳞”，这样就非常漂亮了 。
16. 为了更好看，我们准备一点面，剪出小爪子 。
17. 这样看上去是不是更加的可爱呢？
18. 小花馍的做法：我们准备6个小面团 。
19. 我们把面团搓成条，然后头尾相接 ， 做成一个花的形状 。
20. 在空隙间塞上红枣就好了 。
21. 看上去是不是非常的有喜感?。?
22. 然后又做了另一锅小动物馒头，小鸭子，小蝴蝶馒头 。小鸭子馒头就是两个椭圆形，用胡萝卜片剪成鸭子上下片嘴，直接插入头部的前端，再在合适位置放两个红豆当眼睛 。最后在身体两边用剪刀剪几下做翅膀 。
23.这简直就是一锅动物园?。?
24. 蝴蝶馒头的做法：我们搓一个长条，然后从两头向中间卷 。
25. 卷到中间贴着弯曲 。
26. 用筷子夹一下，一定要缓慢的夹 。
27. 用剪刀把连接的地方剪短 。
28. 这样就成了 。
29.而这样的黄金蝴蝶也很好做，和面的时候用两种面就行了 。
###其它资料参考###主料
面粉
2碗
胡萝卜
半个
紫甘蓝
1块
菠菜
2棵
辅料可可粉
适量
酵母粉
3克
清淡
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
小动物馒头的做法步骤
1
将胡萝卜 ， 紫甘蓝，菠菜洗净用料理机打成汁 。
2
面粉家入酵母粉拌匀，分别加入胡萝卜汁，紫甘蓝汁菠菜汁，可可粉揉成面团 。
3
将每份面团发酵成两倍大，揉匀 。
4
将小老鼠需要的面团揉成如图的形状 。
5
将小老鼠的耳朵，腿，鼻子等按好，用红豆做眼睛 。
6
分别做好别的小动物
7
二次发酵一下放入锅中蒸制，水开后蒸15分钟蒸熟 。
###其它资料参考###材料:面粉500克、胡萝卜半根、紫薯1个、菠菜5根、牛奶400毫升 。
辅料:酵母10g、盐、鸡蛋1个、糖50g 。
小动物馒头的做法
1.菠菜烫好后 ， 用料理机打成汁 。这不需要过滤 。
2.加入100克面粉，约2克酵母，少许盐，揉成光滑的面团 。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵 。
3.将胡萝卜切碎，倒入料理机中，加入适量牛奶，搅拌成汁 。没有过滤 。
4.加入150克面粉、适量白糖、少许盐和3克酵母，揉成光滑的面团 。温热发酵 。
5.紫薯蒸熟 ， 加白糖，用勺子捣碎 。
6.加入面粉150克，酵母2克，盐少许，牛奶适量 。根据干湿程度，边搅拌边加入牛奶 。不要过度 。揉成光滑的面团 ， 发酵 。
7.150克面粉 ， 加入鸡蛋、牛奶、糖、少许盐和3克酵母，揉成光滑的面团，发酵 。
8.面团发酵后，将肉一个个揉匀排气，取其中一个擀成1.5cm左右厚的饼 。
9.压模具 。
10.做好形状 ， 放入蒸笼，进行二次发酵 。形状可以随意发挥 。烧开后蒸10分钟 。
11.各种小动物造型 。
###其它资料参考###可爱动物造型馒头的做法步骤
1. 酵母和糖用35度水化开
2. 将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥 。
3. 将化开的酵母和糖加入面粉和面，分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥 。揉匀 。
4. 分成想做的颜色分成初步的馒头胚 。
5. 花色蜗牛卷可将面团杆开 ， 尽可能杆成长方形，双色或三色叠起卷成卷后小刀切段 。
6. 蜗牛馒头在蜗牛卷上加个头部捏个小耳朵 。
7. 刺猬馒头可把面团捏成水滴状，然后用剪刀从头部开始剪刺至尾部 。
8. 此外还可按照小盆友喜欢的造型捏成其他动物造型，小兔子，金鱼，小猪仔等 。
【动物馒头怎么蒸】9. 在环境温度下醒发 ， 20度左右醒发四十分钟 。醒发后上笼蒸熟 。十五分钟 。熟后闷盖五分钟蒸透 。
