海马炖鸡怎么炖？
海马鸡汤所需材料
主要食材海马、鸡肉、冬虫夏草、生姜、花雕酒、盐、鸡精、浓缩鸡汁
海马鸡汤的做法
1、将海马洗净，用瓦煲煸去异味 ， 光鸡洗净剁成块 。
2、将所有材料放入炖盅，隔水炖4小时，调味即可 。
海马鸡汤的功效与作用
虫草和海马都有具有补肾壮阳，是非常滋补的药材，尤其适合肺肾两虚的人食用 ， 搭配上的鸡肉，熬成虫草海马鸡汤 ， 可滋补身体，增强免疫力，尤其适合中年男性食用 。冬虫夏草具有健脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效 。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。这样的一道汤品不仅可以补气养血，而且还可以补肾养肝的哦 ， 对于肾虚弱啊或者是正在恢复期的虚弱人群来说是不错的选择，而且还可以增强人体的免疫力呢，大家可以经常食用 。
田七海马炖童子鸡汤的做法
食材：田七6g、海马1对(不用太大，用药效较好的三斑海马)、会啼的小公鸡(即童子鸡)，红枣，枸杞子、盐适量
做法：
1、田七洗净，要用掣刀切碎(可以蒸一下)，如果有条件建议海马磨成粉，我是把海马切碎，这样有利于发挥药效 ， 不至于浪费 。
2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色(不要糊了)；
3、鸡切块去脚，洗净 ， 放入滚水中煮三分钟 ， 取起洗净 ， 滴干水 。
4、捞起田七与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加少水，炖东西不是煮汤，一定不要太多水，文火炖两个小时加盐调味就行了 。
田七、海马都是属于一些滋补的中药，童子鸡也是一种非常营养的肉食 。田七是可以很好的帮助我们散淤止血 ， 消肿定痛的，经常食用天气是可以很好的对冠心病、心绞痛有预防和治疗作用 。海马是可以很好的帮助补肾壮阳，活血理伤的，对于肾阳不足，男性阳痿早泄、不育、女性不孕的人群是非常的适合的 。童子鸡是可以很好的增强体力，强壮身体的 。
下面将海马功效及其做法介绍如下：
海马功效
海马是一味功效卓著的补肾强壮药 ， 可以补肾壮阳、强腰、暖肾，还具有活血的功效，对于保持任脉的通畅大有裨益 。大海马、中海马补肾作用很强，使用后容易上火 。对于那些身体虚弱的人来说，使用后还会引发流鼻血症状，所以尽量用小海马 。小海马功效较为缓和，并且利于吸收 。
海马的最好搭配——童子鸡
童子鸡味甘，性温 。民间认为未经交配的童子鸡真气足，有大补功效 。童子鸡肉质嫩，容易消化、吸收，有助于减轻肠胃负担，促进营养的供给 。所以海马童子鸡搭配一起，不仅功效好，而且是难得的美味 。
海马童子鸡做法
材料：童子鸡1只 ， 海马10个，料酒20毫升，盐6克，姜片15克，高汤500毫升，葱段、味精各适量 。
做法：鸡如常法处理干净，放到开水中煮一会儿取出，待用；海马放到温水中洗净 。将鸡肉放到蒸碗里，上面放海马和准备好的其他调料，上屉蒸约一个半小时，熟后拣去葱、姜，加入味精调味即成 。
主要功效
海马童子鸡的主要功效是温补肾阳 ， 尤其适宜肾阳虚患者食用 。肾阳虚患者食用后，机体营养增强、气血充足 ， 对于改善肾阳虚症状自然也是大有裨益的 。
注意事项
阴虚患者或者感冒发热患者则不宜食用 。高血压、血脂偏高的人也应忌食，以防病情加重，进一步损害身体 健康。
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两个海马足够了，但要一公一母
珍贵药材，有健身、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效 。有“北方人参，南方海马”之说 。海马除了主要用于制造各种合成药品外，还可以直接服用健体治病 。
###其它资料参考###海马炖汤有补肾助阳、益脾养阴之功效，
海马，早在梁代就有药用记载 。陶弘景在《本草经集注》里称其为“水马”，其性温味甘 ， 具有温肾壮阳、散结消肿的功效，临床可用于阳痿、遗尿、肾虚作喘、症瘕积聚等症 。经现代药理研究，其具有抗血栓、增强免疫、抗疲劳、增强记忆和增强性功能的作用，属于温肾壮阳的名贵中药材 。
扩展资料
海马核桃鹿筋汤的功效：
鹿筋性温 ， 入肝、肾经 ， 有强壮筋骨、祛风湿的功效，广东的街坊喜欢用它来煲汤，可辅助治疗慢性腰腿痛、四肢麻痹、关节酸痛等症 。再配上补肾益肺、纳气定喘的核桃，以及补血和中的红枣，比较适合于中老年人用于缓解肝肾不足所导致的筋骨痿软、腰膝酸痛、风湿骨痛、关节冷痛以及四肢麻痹等症 。
田七海马炖鸡汤的功效：
功效：补气、活血、补血、去瘀、生新作用 ， 能清热散血 ， 舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食 。
参考资料来源：人民网-补阳固肾 推荐海马核桃鹿筋汤
###其它资料参考###两个人吃比较好，如果多人吃的话，就要多加一些海马 。
海马（拉丁学名：），是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称，是一种小型海洋动物，身长5～30厘米 。因头部弯曲与体近直角而得名，头呈马头状而与身体形成一个角，吻呈长管状，口?。橱⒁桓鼍⑻踝槌桑劭梢愿髯远懒⒒疃?。
海马、田七炖鸡的作用是补气、活血、补血、去瘀、生新作用，能清热散血，舒筋活血，常见做法如下：
准备材料：鸡肉400克、海马1对、田七10克、冰糖5适量
一、首先将需要的材料提前备好 。
二、鸡去皮和骨头，取肉放入炖盅 。
三、然后放入开水汤下鸡肉 。
四、鸡肉变白后捞出备用 。
五、加入海马，冰糖和田七 。
六、然后加足开水 。
七、炖3小时以上 。
八、时间到后即可盛出食用了 。
###其它资料参考###海龙：温肾壮阳，散结消肿 。海马：温肾壮阳，散结消肿 。田七：止血散瘀，消肿定痛 。鸡：温中益气 ， 补精填髓，可促进人体的生长发育 。其中只有鸡肉有促进生长发育的功效 。其余三种跟长高没有多大关系哦 。
###其它资料参考###海马它是一种补品，可以埠镇活血散淤的，不管是公还是母成分都是一样的，这个营养成分是没有什么公母之分的，喜欢吃哪个就吃哪个就行，我买的时候也没有说要几个公的几个母的，就是随便的装一些觉得够吃就可以了 。
###其它资料参考###食材明细
海马2只
花胶1只
瘦肉80克
鸡100克
鸡脚3只
姜2片
红枣9克
杞子3克
党参3克
石斛1克
桂圆肉3克
其他口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
海马老鸡炖花胶汤的做法步骤
1
花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章
2
老鸡、鸡脚切块洗净飞水备用
3
瘦肉切块洗净飞水备用
4
海马及其他材料洗净备用
5
将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3隔小时即可
小窍门
1、待汤可入口时再放盐，因为食用盐中含有碘 ， 如果温度过高会破坏盐中的碘 。
2、以上分量只适用于1人享用 ， 如需多人饮用请按需添加材料 。
###其它资料参考### 功效与作用
补肾壮阳、抗衰老、保护神经
中药材的海马主要是线纹海马，体长30-33厘米 。体侧扁，腹部凸出 。躯干部七棱形，尾部四棱形，卷曲 。头冠短小，尖端有5个短小的棘 ， 略向后弯曲，前方有板状隆起物 。具有补肾壮阳、抗衰老、保护神经、抗疲劳的功效 。
1、补肾壮阳：海马酒是海马的主要食用方法 ， 海马酒是一种具有壮阳作用的药用酒 。
2、抗衰老：海马中含有很多抗氧化成分，具有抗衰老的作用 。
3、保护神经：海马的提取物对钙离子通道有很好的阻断作用，因此 ， 在临床上经常被用来阻断钙子离内流，保护神经元的功能 。
4、抗疲劳：海马中含有大量的氨基酸，因此可以很好的帮助缓解疲劳 。
注意事项
适宜人群
老年骨质疏松、老年各种退行性改变、耳鸣耳聋者
禁忌人群
体内有热、血压高、男子性功能亢进者
不宜同食
啤酒 、寒性食物
食用海马时饮用大量 啤酒 ，可能会产生过多的尿酸 ， 从而引发痛风 。此外，尿酸过多 ， 会沉积在关节或软组织中，可能引起关节和软组织发炎 。海马是寒性食物 ， 在食用过程中，要杜绝与寒冷食物一起食用，否则可能会引起肠胃不适 。
食用方法
炖汤
将海马配以 当归 、北芪、红枣、杞子等中药和 鸡肉 炖汤 ， 当作家常滋补品食用，具有温肾壮阳、散结消肿的作用 。
泡酒
将海马烘干研成粉末，用纯正的米酒浸泡1个月即可饮用，但是孕妇慎用 。
###其它资料参考###海马是我国名贵海洋中药材 ， 性味甘，温 ， 功能温肾壮阳，调气活血.海马的药用价值甚高，民间有“南方海马，北方人参”之说 。历代古医籍及我国药典历次版本(中药部分)均有收载 。李时珍在《本划纲目》中称海马有“温肾脏、壮阳道之功效”.临床上常用于肾阳虚亏所致的阳痿早泄，腰酸不育及跌打损伤等症，具有良好的补益强壮的功效 。
现代药理研究进一步证实，海马还有如下功效：
l、性激素样作用：海马的乙醇提取物(即“海马酒”)既能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明显
增加,又能诱发和延长雌性小鼠的动情期 ， 使子宫和卵巢的重量增加 。
2、抗衰老：海马能增强小鼠耐缺氧性，减少单胺氧化酶的活性 ， 降低过氧化脂体在体内的含量 。此外 ， 各种海马提取物均有钙通道阻断剂的作用 。通过阻断钙内流 ， 达到保护神经元的功效 。
食用方法:
1.泡海马酒
原料：海马2对，白酒500ml 。
制法：将海马研碎浸泡于酒中，30天后饮用 。每日2次，每次lOml 。
功效：温肾壮阳，活血散寒 。适用于肾阳虚亏所致的畏寒腰酸，神疲乏力，阳痿早泄等 。
2.制海马散
原料：海马l对
制法：将海马炙焦，研末 ， 每日睡前服1．5g 。主治阳痿，虚烦不眠，神经衰弱等 。
3.海马切碎与鸡或猪骨同炖.具行气活血,滋补壮阳功效.
主治：阳痿、不育、虚烦不眠、咳喘、淋巴结结核、胃病、肾炎、腰腿痛、跌打损伤、外伤出血、乳腺炎、腹痛、痞块、难产等症
对各种病症主治与应用：
1.妇女子宫阵缩无力而难产：
海马1个，水煮，兑黄酒半杯温服 。
2.骨髓炎：
海马、火硝各30g，黄蜡90g ， 阿胶、乳香、没药、血竭、儿茶各9g 。
取老母鸡1只，把鸡剖开，去内脏存毛，将上药装入鸡肚内，黄泥外糊1cm厚，晾半干，用桑柴（可用麻秆代）先文火后武火烧至熟为度（3～4小时），去泥土后碾成细末备用（此为1剂，病情重者可服2～3剂） 。
成人每服3g，早晚各服1次 ， 红糖30g为引，开水冲服，小孩酌减量 。若窦道口大者，亦可将此药面外敷于窦道口内 。
治疗慢性化脓性骨髓炎14例，用药20～70日，全部治愈；治疗骨结核3例，显效1次，无效2例 。
3.创伤流血不止：海马烤焦研细末，敷于伤口，立即止血 。
4.跌打损伤、内伤疼痛：海马焙燥研末，每服3一6克，温黄酒送服 。
5、每次用一个猪肾，从中间将其剖开，夹住1-2只海马,盛在一个瓷盅中隔水清炖，晚上临睡前食用，有壮阳、健肾奇效 。
6、海马童子鸡
原料：童子鸡1只 ， 海马lOg，虾仁lOOg ， 料酒、盐、味精、葱、姜等各适量 。
制法：童子鸡去毛及内脏，将鸡放入蒸钵内，虾仁放在鸡周围，加葱姜，料酒，盐，味精等，上笼蒸熟，吃鸡肉，虾仁，饮汤 。
功效：补精益气 ， 温中壮阳 。适用于气虚，阳虚，体质虚弱，乏力怕冷，早泄等 。
备注：海马性味甘，温，有补肾壮阳，调气活血之功，虾肉补肾壮阳，童子鸡益气补精 。三味配伍，不仅肉质细嫩而鲜美，气味芳香 ， 营养丰富，而且有较好的温肾壮阳补虚的功效，是肾阳虚 ， 阳痿，早泄 ， 体质虚弱者调补佳品 。
7、海马童子鸡盖交饭
原料：童子鸡250g，海马3g，虾仁50g，葱、姜、料酒、盐、味精各适量，粳米饭250g 。
制法：鸡肉洗净，切小块，放入炖盅内；海马，虾仁用温水浸泡10分钟，放于鸡肉上 。再放葱、姜、料酒和少量水 ， 上笼蒸熟 ， 取出 。去葱、姜，加盐和味精，并用湿淀粉勾芡，然后“盖”在热粳米饭上 。
功效：补肾壮阳，调气活血 。适用于肾阳虚，阳痿，遗尿，虚喘等 。
备注：海马与虾仁配伍，能增强海马的补肾壮阳之功 。童子鸡有温中，益气，补虚的作用 ， 配以粳米更可健脾益气，脾胃同补 ， 能治肾阳虚所致的阳痿等症 。
8、海马平喘散
原料：海马5g ， 当归10g 。
制法：先将海马捣碎，加当归和水，共煎2次 。每日分2次服 。
主治：肾虚哮喘 。
【海马煮鸡有什么功效和作用】9、配以当归、北芪、党参、淮山、红枣、杞子等中药和鸡肉炖汤 ， 当作家常滋补品食用.
