鸡煲海底椰煲汤做法与功效与作用？
海底椰鸡汤，海底椰清燥热，止咳润肺等功效，鸡肉则营养丰富且全面，搭配响螺片则是营养滋润的极佳汤品 。
海底椰鸡汤 ， 制作也简单，美味清汤清热；所用到的食材有：海底椰100克、蜜枣2颗、光鸡半只或一只看个人食量，枸杞适量、新鲜的响螺片两片、盐少许、姜2片 。
首先海底椰需要先开水浸泡半小时 ， 而后清洗干净沥干水分备用，响螺片清洗一遍之后，可以切片也可以切块 ， 煲汤的话可以建议切块，切成适中的小块即可 。
接下来鸡肉剁好，之后清洗干净，再起锅烧水把鸡肉冷水下锅焯水，烧开后把鸡肉捞出，清水清洗干净，沥干水分 。
处理好所有食材之后，就开始进行煮制，用一个砂锅，把鸡肉放入，跟着海底椰、响螺片、枸杞、姜片、蜜枣都一同放入砂锅中，放入适量的水，加水的话可以看个人的喜欢多喝汤可以放多 ， 加盖开火煮制 。
大火烧开后，转小火煲一个小时即可，（海底椰其实有晒干的干片和新鲜的椰肉状 ， 所以看个人喜好来进行选择，味道也各有千秋）一个小时以后，煮好的海底椰鸡汤，开盖把多余的浮油先撇去 ， 这样才会感觉喝起来不油腻和清甜可口，加入少许盐即可，简单的调料就可以令汤汁鲜美 。
海底椰煲鸡汤是润肺养颜、去烦除燥的，能很好的滋润干燥的皮肤，令肌肤水当当的可人 。
用料
海底椰 适量
盐 适量
枸杞 适量
姜片 4片
红枣 2颗
党参 2条
莲子 适量
百合 适量
鸡 半只
海底椰煲鸡汤的做法
全部洗干净，放煲里煲就行了 。煲汤不能超过2小时，不然嘌呤很高 。一般这种汤，我就煲大概1.5小时 。
最后放盐调味即可 。
开吃囖?。?
###其它资料参考### 在我们日常生活中海底椰响螺乌鸡汤是很多人都喜欢喝的一种汤，而且营养价值是非常的丰富的 ， 含有蛋白质、无机盐、氨基酸、维生素等多种营养成分 ， 对于我们的身体是有很多的功效的 ， 很多人都是想要知道怎么制作，下面就是为大家进行介绍吧 。
海底椰响螺乌鸡汤的做法
原料：老母鸡1只、龙骨100克、干响螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克、老姜1块、火腿4片、料酒2茶匙、盐适量 。
做法：
1、将海底椰用水洗干净，响螺肉洗净后泡发，南北杏洗净、老姜切片备用，老母鸡整只洗干净不需要切开 。
2、将龙骨焯水去掉血水，然后将海底椰、响螺肉、鸡和龙骨一起放入汤锅中，加入清水(1～1.5升)，大火烧开后改用文火炖2～3小时 。
3、用剪刀将海底椰和响螺肉剪成小块，再入锅中继续炖30分钟，加入适量盐调味即可 。
这道海底椰响螺乌鸡汤的营养价值是非常的丰富的，含有丰富的蛋白质、无机盐、氨基酸、维生素等多种营养成分 ， 是具有强身健体、清热润肺、生津止渴的作用 ， 而且是以清燥热、止咳功效显著而闻名 。响螺含有丰富的蛋白质和无机盐，具有开胃消滞、清热明目的功效 。我们适当的食用这款汤品是可以很好的达到润喉、滋润、养颜的良好效果，具有很好的保健作用，特别适合在秋季喝 。
这道大部分人都是可以食用的，但是如果是有感冒发热、内火偏旺、肥胖症、高血压、血脂偏高的人群是不适食用这的，我们在秋季天气是非常的燥的，所以食用这款汤品是可以很好的缓解秋燥的，对肌肤也是可以很好的滋润保护的 。
###其它资料参考###步骤1 先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出 。
步骤2 再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松 ， 把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块 。
3鸡肉切块 。
4水煮开后 ， 把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时 ， 最后放盐调味！
椰子汁和椰肉可驱蛔虫 。鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的儿童食用 。
健康提示
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1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水 ， 甜似蜜 ， 晶莹剔透，清凉解渴
2.椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香
3.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病
4. 椰子鸡汤中用的是仔鸡 ， 性平不燥，配以椰子汁、椰肉 ， 肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口
5. 补中有清，风味独特
6. 共成益气生津，清热补虚之剂
7. 适用于各种年龄，疲倦无力，烦热口渴等症 。
鸡1只（约750克），鲜椰子4个，莲子60克，生姜5片 。
制作方法
先将鸡（当加竖刀旁）净，去内脏及肥油，斩件，下油起镬，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用 。再取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成块，与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2--3小时，调味供用 。
原料：淮山药20克，枸杞子30克，椰子肉四分之一，仔鸡一只，生姜3片，精盐适量 。
淮山药
制作：先将淮山药、枸杞子洗净 ， 椰子肉切碎，仔鸡去内脏剁碎，共入砂锅，加清水适量，大火煮沸，改文火煲3个小时，加精盐适量调味即可食之 。
禽蛋类 菜系: 煲汤 细火慢炖间 ， 丝丝的椰味清香早以沿锅边融入了空气中，煲好后再端给妈妈，鸡肉清润滋补 ， 椰肉白皙糯香 。热量标注：此菜热量为294千卡/人
椰子 1个乌鸡 1只南杏仁 1汤匙（15g）金华火腿 30g清水 3000ml盐 2茶匙（10g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
做法
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【海底椰煲鸡有什么功效】将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用 ， 再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣 ， 再片成小片 。乌鸡洗净，剁去头爪 ， 用手将鸡皮撕掉 。金华火腿切薄片 。锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸 。将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时 。最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可 。
