红豆要泡多久才能煮？
我们都知道，红豆是非常好吃的豆类食物，一般用来炖汤或者做红豆沙 。不过红豆一般需要浸泡 ， 那么红豆泡多久容易煮烂？红豆泡了一天一夜还能吃吗？
在日常生活中，很多人特别喜欢吃红豆 。红豆可以做红豆汤、红豆糕、红豆沙，不过红豆不容易煮熟 。那么红豆泡多久容易煮烂?红豆泡了一天一夜还能吃吗？
红豆泡多久容易煮烂：
首先要浸泡 。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发 。第二，选用保温性能好的锅 ， 砂煲或者铸铁锅都是不错的选择 。第三，反复多次煮开后关火保温 。第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味 。
这里还有一个让红豆快速煮烂的好方法：将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮 ， 就非常容易煮烂了 。此外 ， 先煮开水 ， 让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透 。
红豆如果没有经过浸泡很难煮透，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象 。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂 。
红豆泡了一天一夜还能吃吗：
如果没有发酵或者变味是可以食用，要确定是没有变味或者发酵即可 。
泡豆可以让豆体本身体积膨胀，容易闷煮入味，一般来说红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同：温度高时泡水的时间也会缩短，通常需泡水至红豆体积膨胀至2～3倍就可以了，没有一个绝对的泡水的时间.
红豆放了一年还能吃吗：
可以食用 。
放了一年的红豆其实是可以食用的 。因为豆类、大米等粮食作物一般都能存放比较长的时间 ， 这也就是为什么我们总是能够在超市中看到红豆、绿豆、大米等并不是一年四季都出产的食材的原因 。因此即便是放了一年的红豆 ， 只要保存得当没有生虫或者发生霉变，大家就可以放心食用 。
如何保存红豆：
为了保持红豆的新鲜，避免红豆变质或蛀牙，最好是把红豆置于干燥的地方，可以将红豆置于密封罐里保存 。这样保存的红豆可以保持新鲜，保持鲜味，避免营养流失，如果红豆受潮，就很容易变质和蛀虫，所以要保持干燥 ， 置于密封罐里 。
把红豆(所有颗粒状的粮食都可以)放在干净、干燥的饮料瓶中，首次放的时候一定要装得越多越瓷实越好 ， 把盖子拧紧，阴凉处保存 ， 三五天后就可以开盖食用了 ， 每次用完后及时拧紧盖子就行了 。这样做优点是豆子不需要任何处理，保持原味 。原理是粮食把瓶子里的空间占满了没有空气和氧气虫子和虫卵没有生存环境就死了，当粮食被吃掉一些有了空气时，外边的虫子不能进去 ， 里面的虫卵不能复活，就达到了长期贮存的目的 。
1、红豆浸泡四小时以上会比较好煮
2、锅中放水 ， 大火烧开后放入红豆
3、红豆煮烂快好的状态倒入白糖
4、煮到这种状态就差不多了 ， 喜欢吃烂点的可以煮久点 。
红豆浸泡2个小时后，加入大米一起在浸泡4个小时 建议混合浸泡过夜
1.将适量红豆提前浸泡3-4小时
2.锅内放入适量水，烧开，大米洗净备用 。
3.水烧开后，将红豆大米放入锅内煮 。沸腾之后加入冰糖 。十五分钟后关火便可 。
红豆洗净浸泡10小时（头一天晚上泡） 。
###其它资料参考###1
红豆要泡多久才能煮
红豆最好提前泡一个小时候再煮，如果时间充足的话可以提前一晚上泡，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡 。(浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很轻易的煮烂了) 。
需要注意的泡红豆的水不宜用热水泡，因为热水泡会造成红豆营养成分流失的，建议用可以用凉水或者凉白开泡 。
如果忘了提前泡红豆 ， 有个省时间的方法，是将 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸腾后转成中小火继续煮 10 分钟，熄火后加盖静置 1 小时以上，再滤掉泡豆的水，换成清水煮成红豆汤 。
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红豆快速煮烂的方法
1、煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右 。30分钟后再次开火 ， 再煮10多分钟左右就烂了 。
2、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火 。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开 ， 再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了 。
3、冷冻法
把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了 。
4、高压锅生煮法
【煮红豆粥红豆要泡多久】把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂 。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟 ， 关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间 。
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红豆的煮法推荐
红豆紫米粥
材料：有机红糯米1杯、紫米1杯、红豆100克、大红枣10粒、龙眼干适量、纯黑姜糖或纯黑糖适量
做法：
1、先将红糯米、紫米混合洗净浸泡6~8小时备用 。
2、红豆洗净浸泡8小时备用 。
3、浸泡好的米及红豆一起放入电锅内加入8碗水，外锅放1.5杯水，如同煮饭，煮好一定要焖约20分钟 。
4、红枣洗净切开成3片，龙眼肉洗净备用 。
红豆薏米粥
材料：红豆、薏米、水、冰糖
做法：
1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了 。
2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点 ， 煮开后 ， 添一些凉水，再煮开后 ， 再添凉水，这样红豆容易开花 ， 容易熟，据说也比较香 。
3、等红豆煮开花后 ， 放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了 。
4打开焖煮好的紫米粥，放入红枣及龙眼肉拌均，再放少许水入外锅，再稍焖煮，即可起锅 。如想加纯黑姜糖，可视食用者喜好 ， 各自趁热拌入 。
###其它资料参考###1. 红豆泡多久
红豆泡多久红豆要泡多久才能煮
浸泡一晚上 。
一、将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡 。把经过浸泡的红豆冲洗干净后 ， 放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮 。
二、还有一种办法就是把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆 ， 再次烧开后继续煮3~5分钟，关火浸泡30分钟左右 。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了 。
三、把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了 。反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里 ， 先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了 。这种煮法也是最好吃的一种 。
红豆泡久了会有毒吗
红豆如果没有发酵或者变味是可以食用 。
所以确定没有变味或者发酵即可 。泡豆可以让豆体本身体积膨胀，容易闷煮入味，一般来说，红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同：温度高时，泡水的时间也会缩短，通常需泡水至红豆体积膨胀至2~3倍就可以了，没有一个绝对的泡水的时间 。
扩展资料： 红豆泡多久容易煮烂： 1、浸泡 。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发 。
第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择 。第三，反复多次煮开后关火保温 。
第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味 。2、将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮 ， 就非常容易煮烂了 。
此外，先煮开水，让水沸腾，再放入红豆 ， 也能加速红豆煮透 。红豆如果没有经过浸泡很难煮透，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象 。
此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂 。参考资料来源：赤豆-百度百科 。
红豆不泡煮多久才会烂
1、冷冻法
如果时间比较充足的话，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象 。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同 ， 温度变化让红豆约20分钟后就煮烂 。
2、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火 。把红豆洗净后直接放在锅里 ， 烧开 ， 焖凉，再烧开，再焖凉 ， 最多反复3次就可以把红豆煮烂了 。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了 。
红豆煮粥之前要泡吗？如果需要的话,要泡多久？
红豆煮粥之前需要浸泡一个小时 。
红豆浸泡好处有两点：
1. 减少煮粥的时间 。
2. 不用反复煮减少豆子营养流失 。
红豆粥的做法：
食材
主料：赤小豆20克，稻米100克
辅料：年糕50克
调料：盐3克
制作流程
1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开 ， 开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用 。
2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开 。
3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右 。
4.最后 ， 放入盐调味
红豆要泡多久,可不可以泡一整晚
红豆煮粥之前需要浸泡一个小时，不可以浸泡一整晚 。
好处有两点：减少煮粥的时间 。不用反复煮减少豆子营养流失 。
主料：赤小豆20克，稻米100克
辅料：年糕50克
调料：盐3克
制作流程
1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用 。
2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开 。
3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右 。
4.最后，放入盐调味 。
红豆泡多久效果最好
不用泡，直接用豆浆机做 。如果是做红豆沙，就要泡 。
女人都要常吃的甜品-----补血养颜红豆沙
原料：
红豆200克 莲子15克 鲜百合50克 陈皮两块 冰糖80克 清水1000毫升
做法：
1） 把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时 。
2） 将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用 。
3） 将红豆，陈皮和莲子放入锅中 ， 加入足量清水 ， 大火煮开后转小火煲1小时 。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅 。
4） 豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟 。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止 。
超级啰嗦：
**红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的也可以不浸泡 ， 只不过煮的时间要加长一些而已 。
**如果你所在的城市没有新鲜的百合，可以用干百合代替 ， 用干百合的话10克左右就可以了 ， 洗净后跟红豆和莲子一起下锅，不需提前浸泡 。
**在熬煮豆沙的过程中，中途可以加水，冷热水都行，添加的比例视豆沙的浓稠度而定 。
**冰糖要在最后放，否则红豆不容易煮烂，冰糖的多少根据自己的口味调整 。
**这款豆沙在冬天热食非常好，尤其适合经期的女性，还能起到补血养颜的作用 。在夏季的食用的话，放入冰箱冷藏2小时食用，口感更佳 。如果有刨冰机 ， 打一些碎冰放入 ， 更加冰凉 。
