黑豆豆浆的做法大全 ， 黑豆浆怎么做？
黄豆豆浆是大家比较普遍的早餐饮品，其实黑豆的营养也很高，而且黑豆还含有花青素，花青素有很好的抗氧化作用，可以美容养颜和抗衰老，所以很多人也选择用黑豆来打豆浆喝 。那么好吃又营养的黑豆豆浆的做法大全 ， 黑豆浆怎么做呢？
黑豆豆浆做法一：按照比例1:1准备好黑豆和黄豆，然后清洗干净 ， 侵泡12小时 。侵泡后捞出，把豆子放进搅拌机内，加水打成豆浆 。打好后把豆浆倒入过滤网去除豆渣，然后倒入锅内用大火煮，煮的时候应该不停搅拌 ， 预防粘锅煮糊 。豆浆开始沸腾的时候立即转为小火 ， 保持小火煮3-5分钟，要确保豆浆煮熟 。煮好后黑豆豆浆就做好了，根据个人口味加入适量白糖或者蜂蜜，但是不能加入红糖，这点要注意 。
黑豆豆浆做法二：先把黑豆清洗干净，然后用50°的温水侵泡一夜，把黑豆和侵泡的黑豆水一起倒入豆浆机厘米，打两分钟就可以把黑豆打碎了 。然后用过滤网把豆浆过滤到碗中 ， 豆渣可以做豆渣饼 ， 或者直接扔掉 。豆浆过滤好后倒入锅中，大火加热至沸腾 ， 然后关小火再煮一下，确保豆浆煮熟了就可以关火了，最后根据个人的口味加点白糖，搅拌融化后就可以喝了 。
黑豆豆浆是以黑豆为主，做的时候可以加点其他的材料，比如黄豆等，能增加豆浆的营养 。在制作黑豆豆浆的时候 ， 也可以只使用黑豆，不妨在家尝试自己做豆浆，营养又健康 。
黑豆营养价值高，能补肾，美容抗衰老，促消化等功效，但是黑豆硬，比绿豆和红豆这些富含膳食纤维的豆子还难煮，常常是前一天晚上泡了一夜，第二天再煮又煮不烂 。黑豆不容易煮烂的原因是因为黑豆的粗纤维含量高，颗粒也比红豆绿豆要大些，那么黑豆煮多久能熟？
黑豆煮多久能熟，先泡再煮省时效果好
黑豆煮多久能熟，先泡再煮省时效果好
一、黑豆煮多久能熟
一般建议先要提前泡8小时，最好是用高压锅煮，高压锅煮15分钟就能熟，如果是用普通的小奶锅需要煮一个小时左右 。
二、黑豆的营养价值
1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质 ， 有活血、利水、祛风、解毒之功效 。
2、 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高 ， 而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要 。
3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源 ， 能清除体内自由基 ， 尤其是在胃的酸性环境下 ， 抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动 。
三、黑豆的吃法
1、黑豆豆浆营养价值高
如何想要节约时间，又临时想吃黑豆，不妨做黑豆豆浆吧 。材料：黑豆80克，黑芝麻40克，枸杞子30克，红枣30克，糯米100克做法：1.将全部材料清洗干净，并放入温开水中浸泡半小时2.把材料取出，全部放入果汁机中，再加2杯清水打成浆状3.将黑豆浆倒入锅中 ， 用大火煮开后，即可饮用 。作用：富含粗纤维，促进肠道蠕动富含维生素E，保持肠道活络 ， 预防便秘 。
黑豆煮多久能熟
2、醋泡黑豆功效多
醋泡黑豆也是一种比较简易的黑豆做法，且可以当风味小吃食用 。做法：600克的干黑豆与600毫升糙米醋一起 ， 加入300克冰糖入干净的玻璃容器中密封，发酵45天~4个月，醋泡黑豆即制成了 。作用：滋阴补肾、润肠通便、养颜明目等 。
四、吃黑豆的注意事项
1、黑豆有补肾的效果，但肾病严重者是不能吃黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重的人吃黑豆，可能会引发肾病更严重 。
2、小儿不适合吃黑豆 ， 肾阳虚者、对黑豆过敏的人不可吃 。
3、黑大豆炒熟后，热性大，多食容易上火，不适合多吃 。
4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食 。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等 。
黑豆煮多久能熟？最快熟的方式就是用高压锅煮15分钟就能熟了，如果想吃比较烂的黑豆可以增加时间到20-30分钟 。黑豆除了可以做豆浆和醋泡黑豆外，也可以拿来煮五谷粥或者煲汤 。但是这两种方式则需要提前泡或者放进冰箱冷藏能容易煮烂 。
###其它资料参考###黑豆浆做法
?黑豆
4两
?水
7杯
?糖
适量
（可以不放）
煮法：
1.
先将黑豆泡水约6~12小时(淹过黑豆面3倍)至黑豆膨脤2倍
2.
半碗黑豆加3碗水 ， 放进搅拌器内打10分钟
3.
把豆浆用白布隔去豆渣
4.
将余下的半碗黑豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟
5.
把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣
6.
豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌)，最后加入适量的糖
一是自磨 。这是古老的制浆方法，如有时间弄个石磨，缓缓磨制豆浆，倒也别有情趣 。
二是采用食品加工机 。很快粉碎黑豆 ， 不过要过滤豆渣，豆浆熬煮也要自己动手，要特别注意豆浆溢锅的问题；因其程序繁琐麻烦，基本被淘汰 。
三是买台家用熬煮豆浆机制作 。只要装上泡好的豆、加水、插上电源 ， 按下启动键，十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆 。缺点是你要先投资，好处就很多了 ， 方便快捷、简单安全、花费低，最关键的是豆浆浓香，口感好营养更高 。
在这里我还要补充一下：
黑豆糯米粥
用料：黑豆30克、糯米60克
做法：将黑豆、糯米洗干净，放在锅内，加水适量，用温火煮成粥 。每日服用 。
###其它资料参考###黑豆浆的做法：
1、首先将黑豆清洗干净后加入到温水中浸泡7-8个小时左右，水位要淹没黑豆待用 。
2、黑豆泡软后将其捞出沥干后加入豆浆机中，然后再加入适量的纯净水 。
3、用豆浆机煮开黑豆后即可食用，也可在食用之前加入适量的白糖，这样的口感会更好 。
黑豆浆的营养价值：
1、黑豆浆保健人体三步曲：第一步是清洗，除宿便及体内毒素；第二步是滋养，合理综合补充营养素，增强免疫力预防疾?。坏谌绞鞘沉疲?辅助食疗作用于滋补强身 。
2、黑豆浆甘醇浓香 ， 是来自天然的香浓美味，远远超过普通豆浆 ， 是划时代的天然营养健康饮品 。有资料显示，黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质 。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉 。
3、《本草纲目》及古代重要药典中都有记载，黑豆有养颜美容、延年益寿等功能 ， 因此，中国自唐朝以来，宫廷中便经常以天然黑豆为食材，制作成各种御膳珍品，献给皇帝及王妃们食用 。据说中国古代四大美人之一的杨贵妃 ， 平时就是以黑豆来保持青春美丽 。
【黑豆浆煮多久】4、黑豆浆除了拥有大部分黄豆的营养素外，还含有“铬”，可调整血糖代谢，所以就算是糖尿病患者，仍可适合摄取 。而且黑豆在中医学中是较温补的食材，对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜 ， 黑豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用 。
