胡萝卜煮多久？
胡萝卜一般煮7-10分钟就能熟，若是喜欢更软的一点的，可以适量延长煮的时间 。
胡萝卜煮熟后继续煮的时间不是很长是没有什么影响的，但是，还会把胡萝卜煮烂，影响胡萝卜的口感 。胡萝卜煮的时间太长其中的营养成分会流失的 。
胡萝卜用冷水煮或是热水煮都可以 。若是想要用胡萝卜炖汤 ， 一般选择冷水下锅，这样能把胡萝卜煮得较透 ， 较烂，其中的营养成分也能更好地溶解在汤中，若是想要用胡萝卜炒着吃 ， 一般开水将胡萝卜焯熟一下即可，所以用冷水还是热水要根据实际情况而定 。
【胡萝卜煮多久】胡萝卜煮10分钟左右便会软，具体需要看胡萝卜的大小和火候等 。
煮胡萝卜的时间不用太长，如果时间长了 ， 不仅会煮得过烂，口感较差，其中的营养成分也可能会流失 。
胡萝卜是一种质地爽脆、味道鲜美、营养丰富的家常蔬菜，常见的食用方法有：直接食用、炒制、炖汤等 。
煮胡萝卜的技巧：
通常情况下，胡萝卜煮5-10分钟就能熟，这个时限能最大限度地保留它的营养成分；如果需要软烂的口感，可以适当延长煮的时间 。此外，如果是胡萝卜块，可以在煮5分钟后熄火闷10十分钟；如果是切成萝卜丝，煮3分钟即可 。
###其它资料参考###通常煮五分钟左右，熄火后再焖5-10分钟即可 。
胡萝卜通过煮熟的方式，营养价值更高 。
胡萝卜煮熟之后，β-胡萝卜素的吸收率会成倍增长 。胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素 ， 它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁则由纤维素构成 ， 人体无法直接消化 ， 只有通过切碎、煮熟等方式，将其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能从中释放出来，真正地为人体所消化吸收并利用 。
如何完好保持地β-胡萝卜素等营养成分，与我们的日常的食用与烹调方法有着非常大的关系 。
二、胡萝卜怎么煮
胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后 ， 用足量的油炒二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟 。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97% 。
###其它资料参考###胡萝卜一般煮五至十分钟就会熟，切成丝就煮3分钟即可 。
煮可以最大保留营养成分 。胡萝卜营养价值高，富含β-胡萝卜素、维生素A以及膳食纤维 。煮红萝卜首先要清水冲洗掉外层泥沙，再去皮切碎，胡萝卜通过煮熟后的营养更利于人体吸收，但切碎的红萝卜不要在水中浸泡超过20分钟 。
胡萝卜原产亚洲西部 ， 阿富汗 ， 10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国 。12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入 。胡萝卜适应性强，易栽培，种植十分普遍 。
###其它资料参考###1、胡萝卜一般煮1-2分钟会熟；
2、胡萝卜本身生的就是可以吃的，所以放在水里煮的话，只是让它的口感吃上去没有那么硬脆，可以变软一些 。所以一般煮上1-2分钟就可以把它煮熟，但是这时候的胡萝卜吃上去还是有一点点硬的，所以如果想吃更加软烂口感的，建议多煮上几分钟 ， 根据自己的口味来决定煮胡萝卜的时间 。
###其它资料参考###如果是整根胡萝卜，需要开水煮10-15分钟左右 。如果是切块的胡萝卜 ， 可以在煮五分钟后熄火闷10十分钟，如果是切片胡萝卜，时间需要适当减少 。胡萝卜是一种质脆味美的家常蔬菜
凉拌胡萝卜做法：胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中香菜切末撒在萝卜丝上 ， 再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成 。
麻油萝卜丝做法：白萝卜和胡萝卜洗净，用刨丝器刨成细丝 。萝卜丝内放入白糖、精盐 ， 拌匀后待用 。锅中放少量油，待油温六成热时放入干辣椒，用小火煸炒 ， 待油锅出香味 ， 微微冒烟时，除去辣椒，趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝内 ， 拌匀并淋上白醋即可食用 。
拌什锦小菜做法：将花生米洗净，放入碗内，加入温水泡4小时，再放入花椒、大料煮半小时备用，将芹菜择洗干净，切成1.5厘米长的小段，胡萝卜洗净，切成小丁 。将胡萝卜、芹菜分别放入沸水锅内焯一下 ， 再入凉开水过凉，沥水备用，将花生米、胡萝卜、芹菜放入盘内，加入精盐、味精、辣椒粉、香油拌匀即成 。
###其它资料参考###1、胡萝卜需要煮3-10分钟熟透 。
2、煮胡萝卜需要多长时间，一般与胡萝卜的形状大小有关，如果将胡萝卜切成小块煮制 ， 一般需要5分钟煮熟，如果切丝煮制 ， 一般需要3分钟煮熟 ， 如果整根煮制则需要10分钟煮熟 。
