胡萝卜饭的做法电饭煲？
方法一:食材用料
大米 1碗、小米 1把、胡萝卜 1段、土豆 半个、核桃油 几滴水 适量
胡萝卜土豆饭的做法
1.准备所需材料 。
2.将米淘洗干净 。
3.胡萝卜、土豆分别切小块（最好在放之前在切，否则容易氧化） 。
4.把胡萝卜、土豆块放入泡好的米中；米最好提前泡一会儿会更好吃，没有条件不泡也可以 。
5.滴入几滴核桃油，因为据说熟的与油类接触过的胡萝卜才更有利于人体的吸收 。
6.按煮饭键煮熟即可 。
还可以加入咖喱粉进去，更加美味
方法二:把切碎的胡萝卜缨子用一勺盐“码”一下，用手将盐拌匀 ， 保证盐粒与缨叶亲密接触，静置十五分钟左右，待其出水 。然后将腌渍出水的缨叶用手挤压，基本控干卤水，这是去其苦涩青草味的关键 。
尽管胡萝卜缨是主角，但对胡萝卜也不能冷淡 。
用几根胡萝卜洗净刨皮，切成细粒 。如果家里正好有再加上一段山芋同样切成细粒 ， 则会增加饭的软甜度 。不过 ， 胡萝卜以图示本地品种为佳 。本地胡萝卜嫩黄细瘦，头粗尾小，长不盈掌，但鲜甜清脆有特有的胡萝卜味 。如果取北方那种酱红色胡萝卜 ， 是否是转基因尚未可知，虽个头粗大但肉松味淡，做出饭来味道自然会有差去许多 。再者那种胡萝卜的缨是否可食未曾尝试过 。
现在准备工作基本就绪，可以点火开灶了 。城里当然没有大锅灶的，这饭如果用烧柴火的大锅灶来做，那是最般配相称的，到时最好吃的不是饭，而是一层贴锅的金黄焦脆的饭锅巴，这锅巴是儿童的专享 ， 且按下不表 。现在，我们就地取材用电饭煲来做 。先按需取米洗淘入锅 。电饭煲要用国产的随时可以打开的这种 ， 如果是韩国或日本的带气压功能的，饭熟之前不能打开就不可行 。饭正常烧着，这里炒锅上炉热锅冷油，油至六分热入姜葱煸香，随之倒入切碎的胡萝卜山芋粒煸炒 。据说胡萝卜里的最营养成分胡萝卜素须与油脂在一起加热后才能发挥功效 。在胡萝卜粒煸炒至七成熟时倒进电饭煲与米一起煮 。
将生猪油自己熬炼一下 。有猪油的菜饭才油润起香 。
已经与螃蟹肉一起熬炼好的猪油 。
胡萝卜先要用油煸炒一下 。
炒好的胡萝卜与米一起下锅 。
当胡萝卜山芋粒与大米一起在电饭煲中接受温度考验的时候，将腌渍后控了水的胡萝卜缨也用热油炒一下待用 。我家的油向来是自配的任性调和油 。所谓任性就是多种色拉油任意融合，比例也任意添加 。那油壶里往往是花生油菜籽油玉米油橄榄油有什么油加什么油 。除了这些组合植物油 ， 烧菜饭还须有一种不可或缺的油——猪油 。
家中正好有用螃蟹肉熬制的猪油，这当然更好 。
在电饭煲中胡萝卜饭基本收汤之后，将编炒后的胡萝卜缨倒入锅中，同时依自己味口放适量精盐和猪油，反复拌匀，合上锅盖继续煲饭 。
电饭煲的指示灯终于跳到保温了，这时你的杰作已大功告成了 。但稍安勿躁 ， 让饭再闷闷 ， 这多闷一闷会使你的杰作锦上添花 。
好了，可以出锅了 。一碗冒着热气的胡萝卜缨菜饭放在你面前，绿油油白花花黄橙橙亮晶晶的，宛如工艺品 。夹一筷子放进嘴里 ， 口舌间弥漫的是秋日的成熟和田野的清香，还有隐隐的滑润慰心的鲜甜
“这次可可做了《胡萝卜饭》，一滴油也没有，也不用炒 ， 也不用加盐，直接蒸出来 。无论你是血糖高的人，还是想减肥的人，都可以放开吃，做法非常简单 ， 就是蒸 ， 米饭还是一粒粒的，和小时候我们吃的蒸米饭一样，粒粒分明香浓可口 。家里有老人和想要减肥的小伙伴们，可以试试这种最简单的胡萝卜饭，吃完不会长胖，也不会血糖升高，还补充维生素和明目，真是一举两得哟！”
用料
主料
大米300克
辅料
胡萝卜
150克
胡萝卜饭的做法
1.
主料：大米2杯（大约300克）
辅料：胡萝卜150克
2.
把大米洗洗，用凉水泡30分钟，这样煮饭更香浓，把胡萝卜洗净切小丁
3.
把泡好的大米，切好的胡萝卜丁都倒入臻米脱糖电饭煲中 ， 再加入清水，注意，因为是做的脱糖饭，需要米汤分离，蒸出低糖饭，达到上饭下汤的状态 。所以，加水量比平时稍微多一些，从而使米饭中还原糖含量降至16.0mg/100g ，比普通米饭降低约50% 。
4.
盖上电饭煲的盖子，通上电源 ， 启动“米饭”模式；系统默认时间是22分钟，这算是超快速的电饭煲了 。特别的节省时间又省电 ， 很适合上班族用 。
5.
臻米脱糖电饭煲开始工作
6.
时间到，电饭煲会发出提示音，米饭就制作完成了；如果喜欢吃硬一点的米饭，可以马上盛出来，也可以继续保温15分钟左右，会让米饭更香软和 。米粒粒粒分明 ， 吃起来弹牙有嚼劲，既有大米，又有胡萝卜，营养口感更加丰富 。又低糖好吃 。
7.
把米汤盒抽出来，看有一半盒沾稠的米汤，这是因为米汤和大米彻底分离，带走大量的淀粉 ， 蒸出来的米饭，低糖更健康 。
8.
香浓可口，粒粒分明的米饭 ， 经过脱糖处理，放心吃吧 。用这种臻米脱糖电饭煲 。通过改变米饭中淀粉的消化特性，抗性淀粉含量提升约23%，降低米饭的消化速度 ， 从而降低米饭的升糖水平，非常适合健身瘦身人群及对血糖比较敏感的人群使用 。
胡萝卜饭成品图
烹饪技巧
1、注意，因为是做的脱糖饭，需要米汤分离，蒸出低糖饭，所以这里用的水要比平时用普通电饭煲焖煮米饭用水量稍微多一些，水面没过米表面不超过1厘米就可以了 。
2、胡萝卜不能切的太小了，因为需要煮和蒸 ， 稍微大一些比较好，胡萝卜也因为经过脱糖处理，吃起来更放心安全，老人们多吃吧
###其它资料参考###胡萝卜玉米闷饭
材料: 电饭锅一个
玉米一个
胡萝卜一个
火腿肠一条
海鲜菇一抓
① 分别把胡萝卜和火腿肠切成一厘米大小的粒状备用，把海鲜菇一条撕成两瓣备用 ， 把玉米扣成一粒一粒后备用 。
② 电饭锅插好电源预热，然后放入适量花生油、蒜蓉
③待花生油有气泡冒出时拿筷子不停翻动蒜蓉，直至有蒜香味出来
④ 听见油发出滋滋声后倒入玉米粒、胡萝卜粒、火腿肠粒和海鲜菇
⑤ 不停的煸炒 ， 以防粘锅
⑥ 放入适量的盐
⑦ 放入洗干净了的大米进去炒一分钟（注:大米不需要泡过）
⑧放入适量的生抽即可
###其它资料参考###大米洗干净放入电饭煲，泡半个小时，萝卜切丁
2
五花肉切丁
3
五花肉煸炒出油后，放葱姜蒜八角等小火煸炒出香味后，放老抽生抽醋，料酒 ， 煸炒 ， 然后放热水，砂锅炖至六分熟
4
锅里放一点点油，葱姜蒜煸炒之后放萝卜丁，煸炒出香味，放点生抽老抽上色
5
放入炖好的五花肉丁儿 ， 煸炒几下即可
6
把萝卜和五花肉丁倒入电饭煲即可
7
熟了 ， 出来啦，调味：酱油，香油 ， 拍扁的蒜 ， 浇上一勺，很美味
###其它资料参考###胡萝卜焖饭这样煮，粒粒分明，能让不喜欢吃胡萝卜的孩子连吃两碗 ， 一碗从小吃到大的胡萝卜焖饭 ， 让我们家不喜欢吃胡萝卜的小孩也爱上它 。
闽南人对于焖饭有着一种无以言表的喜爱，经常换着花样煮，用胡萝卜、白萝卜、芋头或豌豆等等食材，煮出各种食物独特的味道，每次都能吃出不一样的感觉，而且可以百吃不厌 。
很多人都看过《舌尖上的中国》 ， 这是一档风靡全国的美食节目，每道美食都是导演精挑细选的，而能够被导演选中的美食，一定有其独特的魅力存在，“泉州本地沙土萝卜焖”曾经有幸被选中，记得当时看到“泉州本地沙土萝卜焖饭”出现在电视上时，当时心情经历了三重奏：惊讶、惊喜、窃喜 ， 激动的心情无以言表，一种自豪感油然而生 。
小时候如果妈妈煮上一大锅胡萝卜焖饭，不用等到香气四溢之时，迫不及待的我们，早早就在餐桌边等，根本不用妈妈喊，大家都很自觉齐刷刷的围着餐桌坐等美食；当时能吃上一碗香喷喷的、米饭粒粒分明的胡萝卜焖饭，在小小的我们眼中的那可是一顿千金不换的美味 。
今天我们做一道胡萝卜焖饭，胡萝卜的甜、五花肉的香、干贝的鲜，加上粒粒饱满的米饭，让您隔着屏幕都能闻到香味 。
【胡萝卜焖饭】
【食材】：大米2杯（量米杯）、胡萝卜1根、三层肉1块、香菇4个、干贝20个、巴浪鱼干20克
【配料】：葱1根、干葱头2个
【调料】：生抽、盐
制作步骤
1、大米清洗干净后浸泡10-15分钟左右 ， 浸泡后的大米水倒入碗中备用 ， 经过浸泡的大米 ， 表面会有一层油光般的亮度 。（tips：浸泡后的大米充分吸收水分后更饱满、口感更佳）
2、干贝、香菇、巴浪鱼干放入碗中，加少量清水浸泡20分钟左右，将泡软的香菇切成细条 。（tips：充分泡软后的香菇更能散发出香味，干贝、巴浪鱼干直接煮太硬，浸泡后口感刚好，味道更鲜甜）
3、胡萝卜削皮切成小丁，葱切成葱花，葱头切碎 ， 锅中倒入少量油 ， 倒入葱头碎小火炸，炸出香味、炸至葱头焦黄、酥脆倒入碗中备用 。（tips：葱头经过油炸更能释放出来的葱香味）
4、将五花肉倒入留有底油的锅中，小火煸香、煸出猪油，倒入大米、香菇、干贝、巴浪鱼干，加入少量生抽、盐、鸡精翻炒均匀 。（tips：食材经过炒后香味更浓郁）
5、将炒后的大米倒入电饭锅中，倒入浸泡大米的水，将胡萝卜均匀铺在米上 ， 按煮饭键 。（tips：上面有加几个板栗，是卖水果的老板送的，没成想板栗这样煮还挺好吃）
煮熟后的胡萝卜焖饭，倒入葱头油、葱花搅拌均匀，一道粒粒分明、香气实足的胡萝卜焖饭可以开动啦 。
【胡萝卜焖饭小贴士】
1、 胡萝卜焖饭的大米一定要提前浸泡，浸泡后的大米充分吸收水分，更饱满 ， 更能煮出粒粒分明、晶莹剔透的米饭 。
2、 大米和五花肉、香菇、干贝、巴浪鱼干经过炒制后，更能散发出香味，香气也更足 。
3、 将葱头油、葱花搅拌均匀后，可再焖3-5分钟左右 。
最后结语
一碗从小吃到大的，营养均匀、味道丰富的胡萝卜焖饭，每次吃都能吃出不同的味道，连不喜欢吃胡萝卜的您都会爱上它，喜欢可以试试哦 ， 您闻到香味了吗 。
踏实做人 ， 用心做菜，经心制作每一道美食，我是李家妈妈美食，如果您有什么不同方法或建议，欢迎您留言；如果喜欢，可以关注一下哦 ， 谢谢您的支持 。
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电饭煲胡萝卜饭的做法
100种懒人焖饭菜谱
15道懒人电饭煲美食
十二种蔬菜焖饭
12款懒人焖饭搭配
萝卜焖米饭的配方
###其它资料参考###材料
主料：土豆1个、胡萝卜1/3根、大米一杯；
辅料：生姜适量、蒜瓣1个、花生油适量、生抽适量、盐适量
土豆胡萝卜焖饭
1
备料:胡萝卜和土豆刨皮后均切成小方块，注意土豆切成块后要立即放置冷水中避免氧化变黑；生姜切成丝，蒜瓣切成片 。
2
炒锅预热后放入适量花生油 ， 加入姜丝 ， 蒜片，待姜蒜爆出香味后将切成块状的胡萝卜和土豆一起倒进去翻炒，加入适量盐巴和生抽调味 。
3
大米淘洗干净放入电饭煲，加入适量水 ， 将炒过的土豆胡萝卜均匀平铺在大米表面，开始焖饭 。
4
饭熟啦！香喷喷……
小贴士
【电饭锅怎么做胡萝卜饭】菜一定要先入锅炒一会儿，放好调味品，然后再放进电饭煲里跟大米一起焖
