奶油的保质期是多久？？
奶油是指乳经过离心分离以后的稀奶油，在经过成熟、搅拌、压炼制作而成的乳制品，可以直接食用或者作为其他食品，例如蛋糕、冰淇淋等的原料，奶油我们一次性也吃不完 ， 奶油打开后放冰箱保质期多久？
奶油打开后放冰箱保质期多久？奶油怎么分类的？
一、奶油打开后放冰箱保质期多久
奶油打开以后一般可以保存3-5天，如果将开封以后的奶油封住角口，再在外面套上一个保鲜袋，把奶油放在2-4摄氏度的冰箱内冷藏，可以保存更久，一般可以保持在1-2个月左右 。没有结块，也没有异味 ， 口感也很新鲜 。如果要是放在冷冻库中，则可以保存的时间更久 。虽然说可以保存这么长时间，但是我们建议开封以后尽快食用完毕 。
二、奶油分类
1.奶油按类型可分为动物性奶油和植物性奶油 。动物性奶油是通过牛奶中的脂肪分离而获得；多用于西式料理，能起到提味增香的作用，还可让点心变得更加松脆可口 。植物性奶油是用大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工制作而成 。现在人们对健康状况越来越重视，它以不含有胆固醇并且口味与动物性奶油相同等优点成为奶油中的消费主导 。
2. 奶油按制作方法可分为甜性奶油、酸性奶油和重制奶油 。甜性奶油是以杀菌的甜性奶油制作而成，有加盐或不加盐，有特有的乳香味，含乳脂肪80%~85%；酸性奶油是通过杀菌的稀奶油用纯乳酸菌发酵（也可天然发酵）以后加工制作而成，有加盐或不加盐 ， 有微酸和较浓的乳香味，含乳脂肪80%-85%；重制奶油是通过稀奶油或者甜性和酸性奶油经过融合而除掉其中的蛋白质和水分制作而成，具有独特有的乳香味，含有乳脂肪98% 。
我们知道了奶油的分类和储存方法，如果用不了也不会浪费掉 ， 知道做不同的食物该用不同的奶油 ， 那你们是不是很想迫不急待的去尝试一番呢？接下来就让我们就去做一个美味的蛋糕吧 。
奶油打开以后一般可以保存4天 。
如果将开封以后的奶油封住角口，再在外面套上一个保鲜袋 ， 把奶油放在2-4摄氏度的冰箱内冷藏，可以保存更久，一般可以保持在1-2个月左右 。
没有结块，也没有异味，口感也很新鲜 。如果要是放在冷冻库中，则可以保存的时间更久 。虽然说可以保存这么长时间，但是我们建议开封以后尽快食用完毕 。
奶油保存介绍：
虽然冷藏能够延长生肉的保鲜时间，但是并不能阻止生肉变质的发生 ， 因此在冰箱冷藏的生肉超过2-3天就要注意是否变味，出现异味时就不能继续食用 。生肉如要长期保存 ， 可以用保鲜袋装好放入冷冻层保存，可以保存一个的时间 。
超过一个月生肉组织会发生变化，解冻后食用口感不佳 。奶油常温保存可以保存一天 。放入冰箱冷藏保存，可以保存三天的时间 。
奶油放在冰箱保存，需要用保鲜膜密封好，以免奶油窜味 。奶油可以做成冰淇淋，再放入冰箱冷冻保存 ， 最多能保存一至两个月的时间 。保存奶油的时间不宜过久 ， 以免影响食材的口感 。
###其它资料参考###根据情况而定 。散装的奶油在常温下可保存一周左右，在冰箱里可以保存2个月，灌装的保质期相对会长些，一般在4-6个月，但这是针对未开封的情况而言，若开封后只能保存3-5天 。
奶油：
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油 ， 经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料 。如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类 。动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香 。在分离过程中 ， 牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层 ， 成为奶油 。动物奶油中的脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵 。而植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品，它是美国人维益在1945年发明的 。植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的 。
###其它资料参考###奶油可以放大约3到5日 。储存奶油需要保鲜袋或者密封盒子，如果是用保鲜袋保存奶油，把奶油放在保鲜袋里 ， 一定要把多余的空气用手挤出，之后把用保鲜袋装好的奶油放在冰箱内冷藏 。你要是不放心，可以把密封好的奶油再放在密封盒子内 。这样保存奶油 ， 可以防止奶油在冰箱内串味、没有新鲜的味道 。
【奶油可放多久】奶油储存注意事项
将奶油密封好 ， 放在冰箱冷藏即可 。奶油宜在2到4摄氏度冷藏，有一点需要注意，就是需要将奶油放在密封的盒子中，这样可以避免奶油会随着水分的散发而慢慢变硬，且冰箱中其他食物的味道也不会侵入奶油当中 。不过奶油是比较容易变质的，还是尽快食用为好 。
###其它资料参考###鲜奶油的保质期一般在十二个月左右 。如果过期了，两个月内可以吃，两个月后不要吃，否则对身体会有一定的影响 。除了淡奶油 ， 还有咸奶油和黄油，都有这样的保质期，控制好很重要 。未开封的鲜奶油过期了 。还能吃吗？它的保质期真的是保质期吗？未开封的鲜奶油过期了 。还能吃吗？
它的保质期真的是保质期吗？我们会在生活中发现，有些东西过期了还能吃 。比如牛奶过期一两天没关系 。当然也有可能很多人家里也会存一些 。具体来说，未开封的鲜奶油过期是很常见的 。这个时候可以食用 。当然，还要看多长时间到期 。一般到期一个月就可以了 。不能 。未开封的奶油可在保存一年 ， 在保存两周 。
未烧制的奶油在储存过程中不能反复解冻和冷冻 。否则会影响面霜的质量 。鲜奶油可以在下冷藏三天 。将解冻后的奶油放入的冰箱中放置小时以上，待完全解冻后取出 。奶油烘烤前的温度不应高于 。如果低于，会影响奶油的稳定性和烘焙量 。室温过高或过低都会影响鲜奶油的质量和稳定性 。鲜奶油可以用 。
鲜奶油应该储存在有盖子的冰箱里 。过了保质期的淡奶油，如果不变质，不产生异味，可以食用，但建议不要吃太多 。如果面霜一直保存在冰箱等冷冻环境中 ， 虽然已经超过保质期，但是细菌繁殖面霜变质的情况很少 。融化后 ， 观察有无异味 。如果没有，可以吃 。如果淡奶油存放在常温环境下 ， 容易细菌繁殖发酵，过期会产生异味，不甜，不建议食用 。
即使没有变质，也建议不要吃太多，以免对身体造成伤害 。另外，黄油的主要成分是脂肪 。吃太多黄油会导致脂肪堆积，容易发胖，还会增加血脂 ， 对血管造成损伤，增加患高血压、冠心病等心血管疾病的风险 。所以黄油虽然好吃，但也要避免过量摄入 。不建议作为日常主食食用 。过期的面霜扔掉太浪费也可以用来养花，可以给植物补充营养 。
###其它资料参考###3-5天 。
打发的奶油放在冰箱中冷藏 ， 一般可以保存三天左右 。保存之前需要加盖保鲜膜密封，防止出现串味 。建议当天打发的奶油尽快食用，放久了会影响口感 。
市场上见到的几乎都是植脂鲜奶 。就像麦淇淋是人造黄油一-样,植脂奶油也是人造鲜奶，是将植物油氢化之后加入能产生奶香味的香精来代替鲜奶 。买到的植脂鲜奶呈液体，冷冻成块后可以切成所需要的大小并分块包好，冷冻保存 。使用时，取出一块冻好的奶油，化成液体之后隔着冰水用打蛋器搅打，打到体积膨大，能拉出角而且不会软塌之后就可以进行裱花了 。
奶油食用注意
如果食用奶油和人造奶油过多，可能会导致男性的前列腺肿大 。因此要远离前列腺肿大，就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入 。
奶油里含有大量的多种饱和脂肪酸，会增加人体内胆固醇的含量，大量食用会对血管造成伤害，因此还是少吃为佳 。比如冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化患者不宜食用 。
以上内容参考百度百科-奶油、人民网-人造奶油和天然奶油大不同 吃对才能吃出健康
