淡奶油放冰箱多久可以打发？
淡奶油建议放在冰箱中十二个小时以上，保存温度应在4度左右，这样的话，打发起来比较容易而且稳定 ， 需要注意的是，不是用来裱花的奶油可酌情降低要求 。
奶油是生活中常见的一种食物，因为细腻甜美的味道，深受人们的喜爱，但是奶油的保存比较困难，尤其是长时间保存 。
淡奶油其实就是生活中常见的动物奶油 ， 这种奶油是牛奶的浓缩制品 ， 有着浓郁的奶香味，食用起来不发腻，而且比较健康 。
但是动物奶油打发之后的稳定性较差，如果想用于裱花，最好是处理之后再打发 ， 处理方式上面已经说了 。
生活中还有着一种奶油，就是植物奶油，这种奶油是人工制作的，本身的甜味是比较重，吃起来有着发腻的感觉，而且健康度也不如动物奶油 。
需要注意的是，在打发奶油时只能使用淡奶油，像黄油、汤粉、酸奶、喷射稀奶油都不能代替，这是很严格的 。
喷射稀奶油不能代替淡奶油进行打发 ， 是因为喷射稀奶油和淡奶油相比 ， 制作方式、食用口感等方面都不一样 。
20分钟 。手动打发淡奶油手转动的速度要快 ， 太慢不仅很难打发出来淡奶油，还会导致打发出来的淡奶油稳定性不好，影响口感 。手动打发的淡奶油一次性吃不完，建议放在冰箱冷藏室里保存以免手动打发的淡奶油变质产生异味，影响下次食用的口感，但需在2天之内使用 。
###其它资料参考###奶油是一种脂肪含量较高的食物，在制作蛋糕时会经常加入奶油用以调味提升口感作用，奶油的制作方法比较简单 ， 可以在家里面制作 。而制作出来的奶油如果需要保存的话就要注意了，奶油是油脂的调和物，容易在极短的时间内变质，要放冰箱保存才行，下面就来看看奶油冷藏能放几天呢？
对于淡奶油 ， 它的保存方法和保存牛奶是一样的，不能放冷冻室，0度以下会导致奶油水油分离 。另外 ， 开封以后就要马上用掉，一般开封3天就要吃掉它 。一般淡奶油的包装都注明开封后一周内用完 ， 但通常家庭用一升装大盒往往不能在一周能用完 。如果使用正确的保存方法就可以将开封的淡奶油在冰箱放两周，甚至更长时间，不过还是建议尽快的吃完 。毕竟东西放久了总会出现一些小的问题，口感上面也没有新鲜的好 。
由于动物淡奶油的特殊性质，一般都是要冷藏保存，且注明开封后最好要在三天-七天内用完 。但是一般的淡奶油都是1L装的包装，家庭用确实很难在规定日期内用完 。
用不完的淡奶油如何保存：开封未吃完的淡奶油,更要注意封口封紧---将剩下的奶油挤到出口处，用锡纸把口封?。?避免空气进去，再用保鲜袋包好 。卫生做好些,一般保存得当,还是可以放上一个月没问题的 。还有一个办法就是：买个乐扣或特百惠的保鲜杯，把剩下的淡奶油放进干净无油的保鲜坏里，扣紧盖子，在冷藏室里放半个月是没有问题的 。
淡奶油怎么判断是否变质
对于放置久的淡奶油 ， 如果担心会变质，可以倒出一点尝一下，有奶香味，就是正常的 。如果发苦，发臭，味道很难吃，说明已经坏掉不可以再用了；如果淡奶油不再是液态，而是类似牙膏状 ， 但味道还是奶香味，也是可以用的 。这可能是温度的原因，使脂肪有凝固的现象 ， 并不影响使用和打发，用电动打蛋器搅一下就会稀回去，然后再打就可以打发了 。
###其它资料参考###雀巢淡奶油是液体的状态 ， 比牛奶还粘稠，等打发了之后就是奶油这种样子了 。很多蛋糕店用的奶油是植物奶油，有很多反式脂肪酸 。而雀巢淡奶油容易打发，那么，雀巢淡奶油打发前要冷藏多久才能打发、未冷藏的能打发么？下面我们就一起来了解一下吧 。
雀巢淡奶油打发之前是要冷藏的，应该要冷藏12小时才可以打发 。因为淡奶油的打发对温度是有要求的，温度不能超过10℃ ， 也不能低于7℃ 。因此，如果必要的话 ， 还可以隔冰水打发 。而且在奶油的包装使用说明上也有写明，只有用雀巢淡奶油做汤时才不需要打发 。
未冷藏的淡奶油其实也能打发，但是因为温度没有达到打发的要求，特别是夏天的时候，天气温度很高，如果没冷藏 ， 即使打发了的淡奶油也还会融化失败 。但如果雀巢淡奶油冷藏过度，也会失去打发的特性 。
对于雀巢淡奶油打发要不要冷藏的问题看完本文后应该有所了解了 。雀巢淡奶油可以做很多食物 ， 比如宝宝的小蛋糕、奶油汤等等，大家可以根据淡奶油的使用说明来打发 ， 这样的打发率才会高 。雀巢淡奶油的口感是很不错的 ， 但不要一次性吃很多 。
###其它资料参考###淡奶油打发没有具体固定的时间，一般而言，手工打发需要30分钟左右，电动打发则需要10分钟左右即可 。
在使用之前，淡奶油要达到冷藏24小时的条件 。如果实在来不及 ， 也需要至少冷藏静置6个小时以上，才能保证它的稳定性 。
天气较为炎热时需要准备好冰水混合物 ， 打蛋盆和打蛋头也事先冷藏，并打开空调，室温可以保持在20—22℃ 。
每次打发的淡奶油建议控制在200-250ml，推荐加入砂糖的比例为【淡奶油：砂糖＝10:1】 ， 即200ml淡奶油建议加入20g砂糖，打发全程大约需要3-5分钟 。
打发淡奶油的注意事项：
1、在打发淡奶油之前至少要将其冷藏12个小时左右，不可以放在冷冻室，否则淡奶油会油水分离，没有办法打发 。
2、将淡奶油从冷藏中取出后，应当立马准备打发，最适宜的打发温度为4℃左右 。
###其它资料参考###放冷藏室保存12个小时以上 。因为淡奶油的打发对温度是有要求的 ， 温度不能超过10℃ ， 也不能低于7℃ 。因此，如果必要的，还可以隔冰水打发 。而且在奶油的包装使用说明上也有写明，只有用雀巢淡奶油做汤时才不需要打发 。
在打发前冷藏12个小时 ， 温度在7至10摄氏度之间；打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，避免打蛋头摩擦生热影响打发 。
淡奶油倒入无油无水的盆中 ， 淡奶油液体漫过打蛋头一半以上；刚开始不加糖，中速打发，约1分钟；慢慢加入糖 ， 高速打发2分钟至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可 。
未冷藏的淡奶油其实也能打发，但是因为温度没有达到打发的要求 ， 特别是夏天的时候，天气温度很高，如果没冷藏，即使打发了的淡奶油也还会融化失败 。未开封前无需冷藏 ， 常温25摄氏度左右保存 。
###其它资料参考###应该放十二小时以上，而且存放温度一般在4度左右
我无论什么牌子的淡奶油到货一般都在冰箱放二十四小时以上，打发时底下垫冰块或者冰水，这样打发起来基本比较容易而且稳定 。
如果不是用来裱花的奶油，以上要求都可以酌情降低 。
###其它资料参考###淡奶油冷冻一小时可以打发 。淡奶油一般指可以打发裱花用的动物奶油 ， 打发前的温度不应高于10°C，低于7°C都会影响奶油稳定性和打发量 。淡奶油冷冻一小时的温度与适宜打发的温度相差不大，通常可以打发，但会对打发后的奶油品质及稳定性有些许影响 。
淡奶油冷冻一小时可以打发吗
动物淡奶油相对于植物奶油更健康，其本身不含糖，因此打发的时候要加糖 。
动物淡奶油的用法与植物性奶油基本一样，但溶点比植物奶油要低 ， 可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等 。
未打发的奶油置于2°C-7°C冷藏柜内24-48小时以上 ， 待完全解冻后，取出打发的效果较好 。
###其它资料参考###打发奶油时间是没有规定的 。
奶油用电动打蛋器一般3-5分钟就可以打发 ， 具体用时需要根据淡奶油的品牌和打发时温度决定 。
【奶油要冰多久能打发】打发的奶油在低温状态一般可以储存72小时 。
