白毫银针属于什么茶？？
白毫银针属于白茶类，白毫银针简称为白毫，主产于福建政和、福鼎两地，是采用大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料，通过传统工艺加工制作而成，加工时不炒、不揉，只经过萎凋、烘焙干燥而成 。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离 。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使重叠 ， 置微弱日光下或通风荫外 ， 晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成 。
也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针 。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子（俗称银针脚），并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等 ， 最后再用文火焙干，趁热装箱 。
【白毫银针是什么科】扩展资料：
采制白毫银针的茶树，每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽 。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳 ， 到三、四轮后多系倒芽，较瘦小 。台刈更新后萌发的第一轮春芽特别肥壮，是制造优质白毫银针的理想原料 。夏秋茶茶芽瘦?。?不合白毫银针原料的要求，一般不采制 。
白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格 ， 规定雨天不采，露水未乾不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，号称十不采 。只采肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心 。
1、白毫银针是属于白茶类，并且是白茶中的珍品茶叶 。入口毫香显露，甘醇清鲜 。常喝还能清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效 。
2、白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪 。
###其它资料参考###1、白毫银针属于白茶类，白毫银针简称为白毫，主产于福建政和、福鼎两地，是采用大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料，通过传统工艺加工制作而成，加工时不炒、不揉，只经过萎凋、烘焙干燥而成 。
2、白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，规定雨天不采，露水未乾不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采 ， 风伤芽不采，人为损伤芽不采 ， 虫伤芽不采，开心芽不采 ， 空心芽不采，病态芽不采 ， 号称十不采 。只采肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心 。
###其它资料参考### 银针茶属于白茶类，全名白毫银针，成品茶形状似针，白毫密被，色白如银，产自福建省宁德市福鼎市，年降水量丰富，土壤以红壤和黄壤为主，非常适合茶树的生长发育，采摘银针茶以晴天为宜 ， 采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶 。
银针茶是哪种茶银针茶是白茶类 ， 全名白毫银针，是中国六大茶类之一，由于成品茶制成后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地 。
银针茶产地介绍银针茶产自福建省宁德市福鼎市 ， 此地属于亚热带季风气候，依山傍海，土壤以红壤和黄壤为主，而且年降水量丰富，十分适合茶叶的生长 。
银针茶采摘标准银针茶的采摘时间以晴天为宜，采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶，采摘时用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离，然后将茶芽均匀地薄摊于水筛上，并置于柔和的日光下晾至八、九成干即可 。
银针茶如何加工银针茶的制作过程中，不用经过炒和揉，只通过萎凋和烘焙两道工序，使茶芽经过自然缓慢的变化 ， 从而形成白茶特殊的品质风格，但是要注意掌握茶叶的失水度 ， 否则会导致品质下降 。
