一芽一叶什么意思白茶
白茶划分等级是什么时候开始的？
白茶分类与等级是从上世纪五、六十年代开始的 。
白茶属于轻发酵茶，分类完全是按照茶叶的老嫩程度分的，为白毫银针、白牡丹以及贡眉（寿眉） 。
单芽便是白毫银针；一芽一叶、一芽两叶通常为白牡丹；春寿眉较嫩也可能是一芽两叶的样子 。再之后便是寿眉和贡眉了，最早的时候，贡眉和寿眉是分开的，不过到了今天 ， 贡寿眉通常是混合在一起的，并为贡寿眉混料，没有分开归入不同等级，于是大体上白茶便是三个等级了 。
【一芽一叶什么意思白茶】独芽是极品，即采摘茶枝顶端的芽尖部分 。一般3-4万个芽头才能炒成一斤独芽，高山生态茶的独芽之珍贵可想而知 。绿茶芽头是不耐泡的，品的就是那种清香和甘醇，还有那种高贵的意境 。
一芽一叶就是一个芽头连带边上的一片叶子 。冲泡后味道最为甘醇，但在形状上 ， 缺少独芽那种一根根似绿针竖立的悦目感 。
一芽两叶则是带两片叶子，味道较两者更浓郁些，但缺少飘逸感 。从价格上来说，一芽两叶的价格更贴近于大众消费 。"
###其它资料参考###安吉白茶以一芽一叶为最好 。
安吉白茶一芽一叶为佳品，一芽二叶及已上品质次之 。
品安吉白茶是一芽一叶初展，芽长于叶；特级安吉白茶是一芽一叶，叶底白脆；一级安吉白茶一芽二叶 ， 叶底白绿 。
###其它资料参考###白茶有哪些种类？
根据鲜叶采摘标准的不同，可分为:白毫银针、白牡丹、工美、寿美 。
1.白银针:福鼎的银针叫“北麓银针”，分为:特级和一级 。以单芽为原料 。
2.白牡丹:分为特级、一级、二级和三级 。一芽一叶 ， 一芽两叶制成 。
3.工美:分为特级、一级、二级、三级 。以分组种植的茶树品种的嫩梢为原料，特级工美的原料与二级、三级白牡丹接近 ， 分类容易混淆 。
4.寿眉:分一级和二级 。以大白茶、水仙或团茶品种的嫩芽或嫩叶(一芽、三叶或四叶)为原料 。
寿美和工美的区别在于，工美的档次更高，芽更多；但寿眉芽少叶多，所以更粗更老 。
顶白茶可分为四个等级:白毫银针、白牡丹、工美和寿美 。看了一些人的回答，是比较官方的分类，和我们自己在产地的实际分类有些出入 。或者在原产国，我们不这么叫 。通常我们给茶叶批发商或者茶友解释的时候，会比较通俗 。
比如白银针，我们的题目讲的是等级 ， 但是除了等级区分，还有产地的区分，也就是高海拔和低海拔的产地 。这里重点说一下成绩 。在我国的起源国 ， 白银针被称为先银针，后银针和尾针 。第一种是一周内采摘的茶青制成的银针 。银针一般都有鱼鳞，差不多就是银针了 。针体肥大，无茶梗 。后期银针之所以叫后期银针，是因为叶子已经长好了 ， 必须把叶子剥掉，才能把针分开 。后期银针不带鱼鳞，银针细有茶梗 。尾针是指春茶采摘了一段时间，也是靠剥茶叶 。此时的银针又细又长，茶梗也比较长 。所以 ， 当你看到白色的银针，如果银针短粗有鱼鳞，不要误会我是叶子没剥干净 。其实这是最好的第一根银针 。
除了银针，接下来是等级最高的一芽一叶的白牡丹 ， 被称为牡丹王 。接下来的几个等级，来历就没那么详细了，我们会看茶叶的芽是否肥大，叶子是小还是厚，然后再看白牡丹的等级，判断它的价格 。
所以在你看到茶叶之前，你刚才说的水平不算数 。
接下来是工美 ， 寿美 。我们更容易区分这个层次 。工美有一点芽，两三片叶 。而寿眉几乎没有芽，初叶厚，多为老叶 。
所以，即使茶友看到了这个白茶等级分类 ， 其实一个茶叶如果在你手里 ， 你可能还是不太明白它属于哪个等级 。了解白茶的分类后，需要我们自己去品尝和体验 。茶叶的水平不代表它的质量 。高档茶不一定是最好的 。只有适合自己的才是最好的 。
纯芽:白色银针
一芽一叶:牡丹王
一芽二叶:高档牡丹
一芽三叶:白牡丹
一芽四叶:首梅
