生普一般存放几年才喝?
普洱分成普洱生茶和普洱熟茶 , 普洱生茶口味强烈 , 味道多以苦味回甜快主导,并不是常饮的人一般喝不惯,因此喝普洱生茶一定要醒茶 。买回去以后适度储存,让其熟化,待很多年后越来越丝滑醇正后再品饮 。
普洱茶生茶到底储放两年才好吃?一般来说,散茶熟化6月,饼茶一年半以上 。但实际储放的期限不一样,口味也会各有不同 。
1、三个月
刚抑制好的茶置放两三个月 , 茶分重、茶气强,味道也是有稚嫩,优点和缺点显著突显,香味高扬四溢 , 这个时候的茶,合适于入髓,品新式茶更像“抢鲜”,由于茶分太烈,伤肝 , 不适合过多食用 。
2、一年
一年之后,茶中水蒸气繁花落?。谖侗3治榷ǎ郎犯刑岣撸?味道也浓郁 , 这时品茗,可品味一款茶的爱憎分明 。
3、七年
历经七年陈期的普洱生茶,陈味会渐渐地出现,香味在时光中转换出无限种可能,本来的芬芳转换为果蜜香,或是本来香味较差 , 如今香味浓厚 , 常有可能,存茶的快乐就取决于它会不定时执行让你意外惊喜,七年以上的茶 , 茶性转温 , 健脾养胃健胃消食作用显著 。
4、二十年
这一环节的茶,是真实的“可遇而不可求”,二十年的陈茶 , 香味淳朴,味道醇浓丝滑,十分难能可贵,是许多陈茶友的追求完美 。
自然荼叶实际储放的限期还是要依据本人口味看来 , 一款普洱茶,隔年发觉不一样,每一年每一个时间段 , 去感受它的味道 , 合适自身的才算是最好是的 。
储放荼叶的重要并不是时间,只是茶自身的质量 , 假如茶自身质量好得话,那麼储放久了当然会变为阵年好茶叶,自然也与储存方式相关,科学规范的储存标准也是关键的 。
普洱茶的存放时间比较长,但不是越长越好,普洱茶存放七年以上便会出现陈味 。
普洱茶是发酵茶 , 普洱茶经过较长时间的贮存,品质会变得温润醇厚 , 具有典型的陈香 。因此,人们认为普洱茶越陈越好 。
普洱茶在贮存过程中 “陈化”是茶叶内含化学成分发生氧化、降解和转化,多酚类化合物、氨基酸、糖类的自动氧化,形成茶褐素和黄褐色聚合物等;类酯化合物氧化,产生挥发性成分2,4-庚二烯醛等具有陈茶气味特征 , 引起滋味、汤色和香气改变的过程 。
扩展资料
普洱茶的存放条件:
1、普洱茶本身原料、工艺要好,如果是品质差的普洱茶,再贮存多长时间也不会变好 。
2、在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内,仓库周围应无异味气体污染 。
3、一定量的茶内含物质就那么多,在贮存过程中有物质的转化、挥发和消耗,需要把握好普洱茶的“最佳品饮期” 。
4、当季节湿度偏离合适的标准时有必要进行一些工作加以补助,存茶量大的房间 , 除湿机与加湿机是有必要添购的 。
参考资料来源:百度百科-普洱茶
###其它资料参考###【为什么普洱要喝七年】普洱茶越陈越香,但并不是说无限期的存下去会越来越好喝,邓时海先生说,普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年,没有定论资料,但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年,现在品饮,“汤有色,但茶味陈化、淡薄” 。
可见如果我们把存放时间拉长,普洱茶也并不是无限期的“越陈越香” 。
那么陈期几年的普洱茶好喝呢?这是一个主观问题 , 每个阶段的普洱茶,都有其独特的滋味特点和功效 , 今天和茶友分享各个陈期阶段的普洱茶的特点,茶友可根据茶的特点结合自己的身体状况选择自己喜欢并且适合自己身体的普洱茶 。
以下均为个人经验之谈,毕竟百人百口,好不好喝这种事,只有自己的嘴巴知道 。
先说生茶,以存在昆明纯干仓的普洱茶为例,生茶有四个品饮期:
第一个是刚做出来三个月时间,比如当年刚压制好放置两三个月的春茶,这个时候的新茶 , 水汽初褪,茶性重茶气强,锋利似棱角分明的少年,有种勇往直前的冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,香气高亢四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止,品新茶更像“尝鲜”,茶性太烈 , 伤胃,体质偏弱的茶友不宜多饮,更适合于收藏一些,待岁月打磨几年后再品 。
第二个品饮期,一年以后,此时茶中水味褪?。呶抡粞勾蚵业哪谥手鸾コ恋?,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷慢慢隐去 , 寒性稍褪 , 此时品,可品出一款茶的真性情 , 这个时期的茶,胃不好的人也不适宜多饮,可每周饮一两次,饭后一小时饮较好,有降火助消化的功效 。
第三个品饮期在七年后,经过七年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜 , 七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显,比如“南茗佳人”收藏的大益《绿大树》,陈期超过十年,现在品陈香若隐若现,汤质饱满沉厚,稳定性好,韵味丰满,这样的老茶适合常饮 。
第四个品饮期在二十年,这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”,二十年干仓的老茶,香气淳厚,可能有珍贵的药香、樟香、参香等等,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟 , 具有一定药用价值 , 对于降三高和养胃健胃等有较好功效,这样的老茶,能喝到就赶紧多喝点,这喝的都是岁月和时光啊,且喝且珍惜 。
熟茶想对生茶要简单一些,滋味口感方面变化不那么明显,我把熟茶分为三个品饮期 。
###其它资料参考###一般来说 , 散茶陈化6个月 , 茶饼一年半以上,基本的特点都能展现出来,但具体存放的年限不同,口感也会有所不同 。
普洱茶分为生茶和熟茶,生茶口感猛烈 , 滋味多以苦涩回甘快为主 , 不是常喝的人一般喝不惯,所以喝生普一定要醒茶 。买回来之后适当保存,让其陈化,待若干年后变得顺滑醇厚后再品饮 。一款普洱,隔年发现不同,每一年每一个时段,去体会它的滋味,适合自己的才是最好的 。
普洱茶的注意事项和重点须知:
刚压制好的茶放置两三个月,茶性重、茶气强,滋味也有青涩 , 优缺点明显突出,香气高扬四溢 , 这个时候的茶,适合于浅尝,品新茶更像“尝鲜”,因为茶性太烈,不宜过多饮用;一年以后,茶中水汽褪尽 , 口感趋于稳定,茶汤厚重感增强,滋味浓烈,此时品出茶的真性情 。
经过七年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香 , 或者原本香气较弱,现在香气浓郁,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶 , 其茶性转温,功效更好 。
以上内容参考:百度百科——普洱茶
###其它资料参考###普洱茶不是越陈越好 , 普洱茶也有保质期,越陈越好是指在保质期内 。
普洱茶分为生茶和熟茶 。生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性更好,具有陈化生香的风味特点,并且随着储藏时间的延长,茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升 。但普洱茶的最佳保质期只有10年左右,‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用 。如果储存不当 , 最佳保质期会相应缩短 。
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专家指出:
只有质量合格的产品在合适的储存条件下,品质才会朝更好的方向转化 。如果起初质量未达标,或者后期储存不当 , 不论存放多久品质都不会好 。储存普洱茶十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成霉变,因此要想品味普洱茶的陈香 , 应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中 , 并且要隔绝有异味的食物 , 防止普洱茶吸味 。如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉点或有霉味,冲泡后茶汤不清亮,可能已经变质 , 建议不要喝了 。
参考资料来源:人民健康网-普洱茶不是越陈越好:保质期十年左右
###其它资料参考###普洱茶不是越久越好 。普洱茶的最佳保质期只有10年左右,越老越香的概念 。如果储存不当,最佳保质期会相应缩短 。只有质量合格的产品储存在适宜的条件下 , 质量才会向更好的方向转化 。如果一开始质量不达标 , 或者后期存放不当,存放再久质量也不会好 。普洱茶的存放很有讲究,高温潮湿的环境容易引起霉变 。因此,要想品尝到普洱茶的老香,应在20℃~30℃的温度下,存放在通风阴凉、湿度小于75%的环境中,隔离有异味的食物,防止普洱茶发臭 。
###其它资料参考###普洱茶有4个最佳存放的时间 , 分别是三个月、一年、七年、二十年 。
三个月的普洱茶滋味青涩,建议浅尝;一年的普洱茶茶性中的寒性减退,可以一周饮用两次;七年的普洱茶茶性会变得温和,多喝也不容易伤胃;而二十年普洱茶,有香气醇厚 , 滋味饱满的特点 。
普洱熟茶存放注意事项
注意事项一:温度
温度对普洱茶的存放有很大的影响,其存放环境的温度一般在20—30℃之间,这是最佳的转化温度,过高或者过低 , 都会影响普洱茶接下来的转化口感 。
注意事项二:湿度
除了温度,也要保证整个空间的湿度 , 相对湿度保持在65%—75%之间 。
如果天气过于干燥的时候,需要借助加湿机来适当增加空气湿度 。或者用湿毛巾来擦地,兼具除尘跟加湿功效 。如果天气到了非常湿热的时候,茶叶容易吸收空气中的水分 , 从而受潮,导致霉变,所以也要注意通风除湿 。
注意事项三:通风
普洱茶的转化是需要要“呼吸”的,氧气跟水分是它转化必不可少的因素 。所以普洱茶最好是存放在家中干燥通风处,流通的空气中富含的氧分有利于茶叶中微生物的繁衍,有利于普洱茶内含物质自身的转化 。但是要注意了,这边所说的通风 , 可不是说直接将它放在风口处,普洱茶需要的通风是指适度流通的空气 。