金骏眉是什么茶?
金骏眉属于红茶,产自福建省武夷山,是红茶中比较珍贵的一种茶 。金骏眉由于富含浓郁的花、果、蜜、薯等香气,加上滋味醇爽甘甜,所以很受大家喜爱 。金骏眉红茶在正山小种红茶的工艺基础上于2005年创新的高级红茶,其名寓意金贵之茶如骏马
1、金骏眉是红茶的一种 , 而且是全发酵的红茶,其茶性比较温和,其外型细小而紧秀,干茶的色泽为金黄黑相间,香气甜香 , 茶的汤色金黄色,清澈明亮,口感鲜爽、醇厚 。
2、金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成 。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密 , 伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽 。
###其它资料参考###金骏眉是在传统正山小种红茶制作的基础上通过创新融合研制出来的红茶 。正宗的桐木关金骏眉一般只采头春的单芽 , 不采夏秋茶为原料 。外山的金骏眉经常是有采一些春季或者是夏秋鲜叶原料来制做 。头春茶氨基酸含量比较高,而夏秋茶鲜叶茶多酚含量比较高,所以头春茶滋味比较鲜爽,夏秋茶滋味没有那么鲜爽,甚至还有一点涩感 。
定义:创新型红茶 。
采摘:头春的单芽 。
头春茶氨基酸含量比较高,而夏秋茶鲜叶里面茶多酚含量比较高 。
滋味:滋味鲜爽、醇爽 。
###其它资料参考###金骏眉茶由于富含浓郁的花香、水果味、蜂蜜、红薯等香气 , 入口醇爽甘甜,所以很受大家喜爱 。此茶之所以叫“金骏眉”,是因为它的成品茶外形略带金黄,冲泡出来的茶汤为金黄色;“骏”是因为此茶采摘于崇山峻岭之上,而且茶芽外形不均匀 , 形似海马;而“眉”指的就是用芽头制成的茶 , 外形似人的眉毛,因此取名“金骏眉” 。
金骏眉茶比较适合冬天喝,特别适合胃寒的人 。但是冲泡金骏眉有一定的讲究 , 需要用100℃的沸水冲泡 。金骏眉不适合放凉饮用 , 也不能够与药物同时服用 。
金骏眉茶产自武夷山桐木关村国家级自然保护区,由于那里生态良好 , 所以造就了金骏眉极高的品质 。金骏眉之所以名贵 , 是因为每500g成品金骏眉需要数万粒的茶叶鲜芽尖,而一名女工每天只能采芽尖约2千粒 。然后再由制茶师傅手工制作,经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成 。所以金骏眉是难得的茶中珍品 。
总结:
金骏眉是一种红茶,而且是全发酵的红茶,和正山小种红茶一脉相承,都是产自武夷山桐木关村 , 金骏眉采摘的是头春比较幼嫩的单芽,所以其外型细小而紧秀,品质特别高,金骏眉的茶性比较温和,可以说是红茶中的极品 。
###其它资料参考###【什么金骏眉】金骏眉创始人:“正山堂”曾经想把“金骏眉”注册为专利商标,不知道高法怎么琢磨的,给的解释是“金骏眉”是商品名,不能注册.......导致现在市场混乱,按司法解释差不多就是谁的茶、什么茶都能叫“金骏眉” 。现在主要用于生产制作金骏眉的茶树品种有:武夷山小种菜茶、二代、三代茶、黄芽茶、梅占,还有一些其他品种比较少见 。
正宗金骏眉、首先干茶:一般金骏眉讲究三黄七黑(不应该是全黄的,所谓的金芽是另一个品种)
金骏眉尖端金黄色,有茶豪(毛),其余部分黑色(细看应该是褐色发墨绿)
金骏眉干茶不能像小种一样蜷曲或成条、应该是直的片状(因为小种和金骏眉同种同源 , 有些茶商确实用小种冒充金骏眉卖高价获取暴利,金骏眉是芽,没有小种叶片的揉捻工序)
金骏眉干茶闻起来甜香、蜜香、不应该有呛人的“烟味”(小种是烟熏、金骏眉电培)
第二茶汤:没什么说的,因为水温、投茶量和器皿都会影响茶汤颜色外观,同一款茶不同投茶量、水温和器皿都会导致颜色外观不同 。
第三叶底:和干茶一样,肥厚红褐色的全芽头,大小均匀整齐,注意观察是否有颜色、外观不一样的,那是加入其他品种茶叶的拼配茶 。
第四口感:金骏眉细品是花果蜜薯混合香,还是不应该有“烟味”,水感觉细而柔,味道甜香、入口生津 , 烟熏的红茶越喝口唇越干,喉部感觉燥,越喝越渴 。
第五价格:正宗金骏眉市场价没有低于1500元每斤的,当然不是说高于或等于这个价格就一定是真的,现在很多不良商家研究消费者心理,把价定的高高的,大家心理会觉得这么贵 , 一定是好的 。但可以肯定的是 , 如果零售价低于一千五,绝对没有好的金骏眉 。
如果不太了解茶就选品牌 , 专做红茶金骏眉的首推正山堂,正山堂是金骏眉创始 , 市面上品质不错的品牌如骏德、山尔、等金骏眉也都以正山堂为标杆 。当然品牌就会有品牌价值在里面,价格会高一些,要是了解茶、一些没品牌的价格就要低至少一半 。
对于如何选购哪些没有品牌,经济实惠的好茶:多看多喝,别急着出手,别听忽悠,什么茶汤金圈 , 什么几层颜色,.......完全忽悠人,好茶就是对水质、水温、冲泡方法都没要求,怎么泡怎么好喝!我工作忙,每天就跟泡花茶似的保温杯泡红茶 , 100度开水泡出来、保温杯里闷半天还能喝的就是好茶 。只有次茶才挑水质水温,每个人泡出来都不一样,泡不好他说你不会泡.........不是他茶叶的问题,呵呵 。
###其它资料参考###金骏眉是一种红茶,属于全发酵茶 。这是一种顶级红茶 , 原产于福建武夷山 。名字的由来也有独特的含义 。“金”是指成品茶金黄,茶汤金黄;“君”意为巍峨的山;“眉”是指原料是茶芽 。金骏眉的干茶色泽独特,黑中带金,微有金毛 。冲泡出来的茶汤也是金黄色,清澈透亮,用白瓷杯冲泡的金骏眉会在杯壁四周呈现出金色的光圈 。细细品味茶汤 , 从中可以闻到花、果、蜜等香气 。购物技巧金骏眉优质茶的干茶香气纯正,花香果香,香气清新淡雅细腻 。劣质茶有咸味、土味等异味 。从外观上看 , 优质干茶色泽独特均匀,金黑相间,黄黑相间 , 油润鲜爽 , 光泽白亮 , 坚挺紧实,微曲,海马状,甚至无茶粉杂物 。
###其它资料参考###1、金骏眉属于红茶 。
2、是红茶中的正山小种茶,原产于福建省武夷山市,其茶叶以茶叶鲜芽尖为原材料,全程手工制作,价格较高,而且金骏眉生长在地势高峻、平均湿度为80%的武夷山,其成品茶条索紧结纤细、颜色多为黄色、黑色和金色夹杂 。