为什么古树普洱茶会那么受欢迎呢？？
1.商家的过分炒作，造成一种古树茶热的假象
近几年来，随着普洱茶的崛起，古树茶、山头茶等概念也开始兴起起来 。从某种程度上来说，它虽然为普洱茶吸引来一大票流量，但这种“博人眼球”的做法，终究不是长久之计，未来的普洱茶行业要想获得长足发展，还等回归到普洱茶最根本的品饮价值上去，而非它的金融属性、收藏价值等等，而茶人则需要做的是回归“初心” 。必然得顺应“去山头、去树龄”等的大趋势，丢掉一些莫虚有的过度吹捧站在消费者的角度，为消费者做良心茶、健康茶 。放心茶 。
2.口感滋味赋予的超高品饮价值
从外部环境方面来看，古树茶土壤的有机质含量明显高于密植茶园；气候也是不同种类的小气候；生态环境更不用说了，林茶草共存、昆虫菌种相依，构成了一个相对封闭、完整、健康的生态链 。
基本上古茶树深根于沃土 ， 吸纳天地精华，得健康生态链之庇护，无论是茶香、茶韵还是茶气 ， 品饮价值都高出一筹，形成了各自独特的口感和体感特征 。
在古树茶与台地茶的比较中，古树茶的多酚类物质总体比台地茶的含量大，细分主要体现在儿茶素、双糖、单糖占优 。而台地茶在多糖、黄酮类、花青素上占优 。茶叶子中单糖所占比例为5%～6%，而多糖是0.08%～0.3%，所以台地茶虽然多糖较古树茶占优，却不能表现出汤厚、味浓 。且台地茶在黄酮类、花青素等物质上占优，而糖类占劣，所以汤感苦涩重、收敛性强 。
古树茶的根系比较发达，多生长在云雾缭绕、日照时间相对短高山环境，吸收微量元素多 。人体与茶叶的微量元素必须是从外部吸收的 ， 而古树茶微量元素含量明显高出台地茶，因此喝古树茶时会觉得特别好喝 。
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”是形容普洱的“陈” 。虽说陈年普洱如此火爆，但有些人还会选择普洱古树茶进行品饮，为什么选择普洱古树茶呢，此茶有什么优势吗?其实古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少 。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名 。因此这样的古树茶还是有一定市场的，无论是从收藏的角度还是品饮的角度都有它本身的优势所在，一起来年报本文的详细介绍 。沿着普洱茶老字号的足迹，通过近年来茶山的探访 。生茶市场充斥着各种噪音，把普洱茶神秘化 。实质上普洱生茶很简单 ， 说的直观些就是那么几座山，那么几个特定的产区 。古树茶是现在栽培技术也无法速成的 。通过近十年来老茶变化的验证 ， 只有正宗的云南西双版纳(勐海，勐腊)，临沧等地出产的古树茶(晒青毛茶)才能做出顶级的沉香生普 。茶友为什么选择普洱古树茶，主要有以下几个优势： 1、古树茶是处在土质最肥沃的地段，无需使用化肥农药 。可以算得上是目前世界上最生态的茶叶饮品 。云南出的古树茶红茶(滇红)从清朝到现在一直是有部分供给欧洲皇室 。2、古树茶树干大，吸收的养料充足，叶芽肥厚 。且一年有的只采摘一次 ， 偶尔采摘两次(春尖、谷花) 。被我认可的古树茶树龄都在一百年以上，云南大部分古树茶的树龄都在三百年左右 。需要提醒的是，并不是茶树越老越值钱，有的人打着千年古树茶的名号来忽悠 。千年古树是有 ， 但是产量非常稀少，有的已经成为文物保护 。所以不要过分被树龄所左右，应该选择可信的茶号，可信的茶人，可信的原料 。3、古树茶做成的晒青毛茶 ， 由于本身内含物质丰富(茶多酚、茶黄素)等，且没有经过任何现在工艺的破坏 。在以后的陈化中表现更突出，汤色油亮、气韵芳香、回甘生津、经久耐泡等 。而台地茶树龄?。椒挪栉对降鄢粑吨?nbsp;， 最终台地茶会失去韵味没有陈香 。4、古树茶的稳定性，古树茶从第三泡到第十五泡滋味仍然不减，毕竟他的母树体吸收养分较多 。在品监一款生茶时 ， 稳定的茶味、气韵决定了我们的第一印象 。5、古树茶的神韵和灵气，由于海拔、所处环境不同 ， 各个古树茶山所产茶表现出不同的灵气 。有的高香、有的喉韵深、有的绵甜等 。在生茶的陈化过程中，这些独有的东西依然伴随，在我们品饮老茶时，依然能够品味到这些神韵 。在一些顶级的古树茶产区，生茶所表现出的原始森林气息和一丝丝灵气更让茶人陶醉 。任何的一种事物都有它的优势与劣势，只是有的劣势表现的不明显或是很小 。对于为什么选择普洱古树茶相信大家通过此文的介绍，对此应该有所了解了 。提醒各位选择茶叶的时候，最好从自身体质、习惯、爱好、口感这几个方面去考虑 。虽说普洱茶现在是茶市热销产品，但由于原产量有限，茶市也会出现假货或是以次充好的，茶友们一定要擦亮双眼分清好坏，优劣 。建议茶商在进行普洱茶批发时一定要选择有口碑、有信誉、有品牌的企业进行相关合作业务 。阅读“”的朋友，还浏览以下相关内容：古树茶的区分与优势冰岛古树普洱茶的鉴别古树普洱茶冲泡及品饮方法更多特别声明：1、本网除部分特别声明禁止转载的专稿外的其他文章可以自由转载 ， 但请务必注明出处和原始作者 。文章版权归文章原始作者所有 。2、对于被本站转载文章的个人和网站，我们深表谢意 。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题，请即与本站联系，我们将尽快予以更正或删除 。3、本站转载文章及论坛发帖，仅代表原作者观点和立场 ， 并不代表本网赞同其观点和立?。?也不对其真实性负责 。
###其它资料参考###还记的那是我上高中的时候，爸爸拿回家的普洱，当时我的感觉就是尝尝什么味道的，但是爸爸说不能喝，放着，时间久了才好喝 。普洱茶的香气成分主要是由萜烯类、芳环醇类、醛酮类、酚类、杂环化合物、酸酯类、碳氢化合物组成，它们的形成与微生物代谢关系密切 。研究证明普洱生茶香味随着贮藏时间的延长能向熟茶风味转化，既具有生茶的香气、韵味，又具有独特的陈香以及其他特殊香气，于是成就了普洱茶独特的品质 。而且经过一段时间的正确存放后检测出15种新出现的香气物质 。从上面研究说明，普洱生茶的香气随着时间的推移进行转化，不仅会产生新的香气成分 ， 同时原有的香气物质也会改变 。所以你想想，喝一种茶，可以通过存放体会到不同的香气，非常棒的体验 。老茶的香气更具魅力！
###其它资料参考###【老树普洱为什么好】1、古树普洱茶生茶一般具有降低血中的总胆固醇、舒张血管、降血脂等功效 。
2、普洱生茶的茶性温和、耐贮藏，是一种比较常见的茶叶 。普洱生茶可以防止患者体内胆固醇的合成，从而降低血中的总胆固醇、甘油三酯以及游离脂肪酸的含量 。另外普洱生茶还可以帮助患者舒张血管，从而对患者血压的控制也具有很好的效果 。
###其它资料参考###1、老树指的是树龄在30年以上的茶树，古树茶树龄在百年之上，普洱茶老树茶滋味比较鲜爽，但甘甜度稍差 ， 古树茶则苦涩度低，甘甜度好，醇厚度好，其次老树茶叶片较单?。鄙俦ヂ?nbsp;， 而古树茶的叶质风味丰厚，肥硕壮实，老树一遍分布较广，成片存在，而古树茶产量稀少，分布稀疏 。
2、除去海拔、土壤、阳光、空气等诸多因素，古树与老树的吸收与代谢情况存在着明显的区别 。
3、老树氮的代谢比较明显，茶叶中的蛋白质、氨基酸、茶多酚等物质含量偏高 。古树碳的代谢较为明显，因此生成的单糖、多糖、蛋白糖和糖脂等物质较多 。因此，老树茶滋味鲜爽但甘甜度较差，古树茶涩味轻，甘甜度高，醇厚度明显 。
###其它资料参考###只能说在同等条件下，古树普洱茶确实比较耐泡，
乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，作为茶叶主要功能性物质和滋味物质的茶多酚、咖啡碱含量，都比小叶种更高，这自然就使得大叶种乔木古树茶比之其他茶叶耐泡度更高 。而茶多酚作为普洱茶后期存贮转化的最主要基础性物质，古树茶更高含量的茶多酚也意味着 ， 它具有更高的后期转化价值和陈化空间 。内含物质在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故 。
且古树普洱茶长在深山森林中，环境污染少，且在深山森林中，高大的森林古树能够减少太阳光直射 ， 为喜欢漫射光的茶树提供更多的漫射光 。在漫射光环境下，茶树能够合成更多的内含物质 。
其次是古树茶的树龄 。古树茶，顾名思义就是不叫古老的茶，能够称之为古树的茶，树龄至少在百年以上，树龄越大的古树，生长的时间更久远，预示着树的根系就越发达，从而吸收更多的营养成分和深层土壤中的矿物质，使得所产古树茶内含物质种类更为丰富、含量更为充足 。
这也就是古树普洱茶为什么耐泡的原因所在，这也是为什么很多普洱茶友宁愿花大价格都要喝的古树普洱茶 。
###其它资料参考###古树普洱茶功效：
1、天然保健饮料
普洱茶防癌保健功能经医学界证实后，增强了茶人的信心 。普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开普洱茶 。热饮令肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳 。普洱茶补气固精，对于男性阳痿、前列腺炎也有很好的效果 。普洱茶越陈(存放时间久)，补气壮阳效果越好 。
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2、防治冠心病
冠心病，又称冠状动脉粥样硬化性心脏病 。饮茶对防治冠心病有效 。据统计资料表明，不喝茶者冠心病的发病率为3.1%，偶尔喝茶的降为2.3%，常喝茶的(喝三年以上)只有1.4% 。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关 。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素 ， 经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用 。
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3、消脂减肥
古树茶是女性的减肥好伴侣 ， 因为古树茶对脂化合物的吸收具有很强大的作用 ， 能够对体内的胆固醇的减少也具有很明显的治疗作用 ， 达到清理肠道、消脂减肥的效果 。
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4、抗衰老
养眼抗衰老也是古树茶的作用之一，因为云南大叶种茶所含儿茶素 ， 总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类 。在古树茶的加工过程中 ， 茶叶中的很多物质都有效的转成了维生素与其他营养物质，对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，坚持饮用对于美容护肤很有帮助 。
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5、保护牙齿
随着年龄的增长或者平时的保养不当，牙齿会在无声中衰退，不再坚固 。而古树茶中含有许多生理活性成分，坚持饮用古树茶，可以有效的治疗细菌引起的疾病，对于强健牙齿 。
###其它资料参考###普洱茶有号级这大概每一个爱喝普洱茶的人都懂 。想喝到好的老普洱茶，这就必须供源头上靠，讲究普洱茶的原料和产地特征 。
包括大家熟悉的红印是不是山头茶 ， 答案也是众说纷纭的 。一定要弄清楚，这是比较困难的 。从仅存的资料角度上来说，最早的号级茶根本已经无法查清 。因为有些老的号级茶，按照现在很多云南做茶人的观点，都不能算是讲究的茶 。里面的梗、叶以及大枝条，以及后来推崇芽茶的做法完全的不同 。
追本溯源，解放后的很多云南地区的老茶号都到东南亚去了，当地的没留下懂技术的人，按照绿茶体系分类做茶的办法推广开来，芽茶为最高等级 ， 之前的做法全都消失了 。
号级茶为什么好喝?主要在于有自己的系统，更在于普洱茶的全株性 。一块茶饼里有芽有叶有根茎，这样一来 ， 后天的微生物才能找到丰厚的基础 。最早的号极茶绝对是古树茶，更是传统的手工相结合的茶 。
