好的茶具有什么特点

茶具如何挑?。?/h2>

好的茶具有什么特点

如何挑选茶具?购买陶瓷茶具要注意茶具的环保与质量,好的陶瓷茶具对人休健康有溢 , 劣质陶瓷茶具对人休健康有害 。釉上彩陶瓷,这些陶瓷比传统的漂亮不少,用于装饰没有什么问题,但用于茶具问题就严重了,因为釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属元素 , 长期使用会严重影响到我们的身体健康 。\x0d\x0a步骤/方法\x0d\x0a挑选陶瓷茶具一定要选择正规的商家,国家规定,将陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡,铅的溶出量不得大于7毫克/升,镉的溶出量不得大于0.5毫克/升 。\x0d\x0a购买时注意看茶具的成色,用手触摸茶具表面,看内壁是否光洁 , 不要选择脱釉、釉破损、裂纹的茶具,这类茶具使用过程中很可能会溢出金属元素 。\x0d\x0a在选购陶瓷茶具的时,尽量不要选择釉上彩、电镀的陶瓷茶具,如真的非常喜欢,也一定要选择茶具内壁不要有彩绘 。\x0d\x0a选择高温茶具,高温茶具一般是指1300度左右的陶瓷,其釉水明亮,瓷体相比较通透,且敲打时发出的声音清脆 。\x0d\x0a在使用茶具前用沸水煮上5分钟 , 或用食醋浸泡2-4分钟,以溶出茶具中含有的毒物质 。\x0d\x0a
好的茶具有什么特点

如何选配一套好的茶具
如何选配一套好的茶具,茶具材料多种多样,造型千姿百态 , 纹饰百花齐放 。究竟如何选用,这要根据各地的饮茶风俗习惯和饮茶者对茶具的审美情趣 , 以及品饮的茶类和环境而定 。以下分享如何选配一套好的茶具 。
如何选配一套好的茶具1一般来说,现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之 。因为瓷器传热不快,保温适中,与茶不会发生化学反应 , 沏茶能获得较好的色香味;
而且造型美观 , 装饰精巧,具有艺术欣赏价值 。陶器茶具 , 造型雅致,色泽古朴,特别是宜兴紫砂为陶中珍品,用来沏茶,香味醇和,汤色澄清,保温性好,即使夏天茶汤也不易变质 。
乌龙茶香气浓郁,滋味醇厚 。冲泡时 , 茶叶投放前,先以开水淋器预温;茶叶投放后随即以沸水冲泡,并以沸水淋洗多次,以发茶香 。因此冲泡乌龙茶使用陶器茶具最为适合 。但陶器茶具的不透明性,沏茶以后难以欣赏壶中芽叶美姿是其缺陷 , 这对泡饮名茶就不适宜了 。
如果用玻璃茶具冲泡,如龙井、碧螺春、君山银针等名茶,就能充分发挥玻璃器皿透明的优越性,观之令人赏心悦目 。
至于其他茶具 , 如搪瓷茶具,虽在欣赏价值方面有所不足,但也经久耐用,携带方便,适宜于工厂车间、工地及旅行时使用 。而塑料茶具,因质地关系,对茶味亦有影响,除特殊情况临时使用外,平时不适宜 , 尤其忌用塑料保温杯冲泡高级绿茶,因此种杯长期保温,使茶汤泛红 , 香气低闷,出现熟汤味,必然大煞风景 。
选择茶具,除了注重器具的质地之外,还应注意外观的颜色 。只有将茶具的功能、质地、色泽三者协调,才能选配出完美的茶具 。陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关,而相同的矿物质成分因其含量高低,也可变化出不同的色泽 。
陶器通常用含氧化铁的黏土烧制,只是烧制温度、氧化程度不同 , 色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色 。而瓷器的花色历来品种丰富 , 变化多端 。
如何选配一套好的茶具2 【好的茶具有什么特点】1、陶制茶具的特点
我们平时常说陶瓷,是瓷器、炻器、陶器的总称,陶与瓷是完全不同的东西 。紫砂虽然被单独分出来,但一般说紫砂属于炻器或陶器 。
陶器使用陶土较瓷器低温烧成,造型一般比较古朴粗犷 , 大气沉稳,颜色较深,表面略粗糙,胎厚,气孔多 , 传热慢,保温性好 。
如果说瓷器适合“发香”,那么陶器适合“发味” 。陶器特别能凸显茶的韵味 , 适合冲泡黑茶、老白茶等等,用于煮茶、煮水都很合适 。
陶器通常用含氧化铁的粘土烧制,烧成温度、氧化程度不同,色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色 。陶器一般保持原色,较少上釉 。上釉的陶器,注意选择颜色不要太鲜艳的 。
选择陶器,除了注意外观的颜色外,质地和手感也是很重要的,只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具 。
2、瓷制茶具的特点
瓷器使用高岭土高温烧成,表面光洁透亮,胎薄致密 , 气孔少,吸水率低,传热快,保温性适中,泡茶能获得较好的色香味 。
瓷器致密,对茶味的反映不偏不倚,真实公正 。因此,瓷器是适用最广泛的茶具,所有的茶都可以冲泡 , 不失真香真味 。
瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”,表面温润洁净,用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器 。
青花或彩绘的瓷器,注意颜色要不艳不晦、不浅不深:艳则颜色过厚,晦则颜色过?。磺吃蚬?,深则火候不够 。
另外注意分辨釉上彩和釉下彩:釉下彩是图案在釉面下 , 表面摸起来光滑,彩绘颜料不直接与茶汤接触 , 安全性高;釉上彩是绘制在釉面上,摸起来有凹凸感,一般作为观赏,不盛装食物 。
3、不同茶如何选择合适的茶具
绿茶:绿茶的特征是清汤绿叶,冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜,如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等 。
花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具 。
黄茶:轻发酵茶,气香馥郁,滋味醇厚,所用器具以紫砂为佳 。
红茶:红茶宜用白瓷冲泡 , 用玻璃杯赏汤 , 便于衬托它的宝光、金圈、汤色红艳”等特点 。
白茶:茶具力求古朴、自然,以陶瓷为佳,尤其是老白茶可用陶壶煮饮 。
乌龙茶:选择薄胎盖碗冲泡 , 小杯品饮 。更能凸显其高扬的香气 。
黑茶:黑茶可冲泡也可煮饮,当配陶制茶具或较粗砂粒的紫砂茶具,能够去除异味,更显陈香 。
如何选配一套好的茶具31、茶盘的挑选
茶盘的选择涉及到空间大小、预算多少、环境如何等等诸多问题 , 作为茶席中的重要元素之一,真的是有太多的取舍空间了 。一般来说,茶盘以材质来区分 , 大致有下面三种:
a、竹木茶盘:北方天气干燥,如果久置不用,竹木茶盘容易开裂 。因此,假如喝茶不是很勤的北方人 , 慎选竹木茶盘 。
b、砚石茶盘:目前砚石市场比较乱,鱼龙混杂,所以在购买时慎重选择 。不过,假如看到自己对眼的砚石茶盘,且价格也可以接受的话,买也无妨,只是别总想着升值就好了 。不过这个东西的问题在于太硬,如果不小心的话,容易把上面的茶杯茶壶什么的磕坏,使用中需要注意 。
c、电木茶盘:电木茶盘现在的使用比较多它是一种酚醛塑料 。购买之前,可以用热水浇在上面后闻闻,如果有刺激性味道 , 就别买了 。
2、泡茶用具的挑选
一般来说,泡茶基本上就是用三种东西,紫砂壶、盖碗、玻璃杯 。
a、紫砂壶:它的特点在于使用方便,但是最好专壶专用,一壶只泡一种茶 。
b、盖碗:盖碗的适用范围比较广,适用于任何茶,不用担心串味问题,但使用起来有一定技巧(因为用不好容易烫手) 。如果想找个性价比好的,那必须要推荐福建德化瓷的盖碗,德化的白瓷,是白的透亮 。如果要在淘宝找德化瓷的物件,只要筛选下福建泉州地区的就可以了,多数是德化瓷 。
c、玻璃杯:基本上是用来泡绿茶或者其他比较嫩的茶叶使用 。
综上,可以根据自己的泡茶能力和茶叶种类选择适合的.器具 。
3、茶杯
杯子重点在于大小合适 , 薄厚合适,轻重合适 。
选用白瓷质地茶杯,可便于观汤色,而且看着素雅也舒心 。
如果不在意汤色,喜欢古朴的茶杯,那选择就多了 , 青瓷、哥窑、粗陶、仿汝窑,紫砂等等 。
选择茶杯的外形时,杯子外形会有很多种,可以根据自己喜欢的去选 。而内环口杯会比较烫嘴 。
4、其他附件的挑选
其他的配件 , 像茶宠,茶洗,杯架 , 杯垫,茶则,茶荷这些,可以根据个人爱好添加 。

茶具的历史
陆羽在《茶经》中记载了多件茶器 , 包括许多煮茶用具 , 其中就有风炉 。风炉用铜或铁铸成,像鼎的样子 。在古代 , 有脚的器皿称为鼎,风炉的样子就与鼎相似 。风炉壁厚三分,炉口上的边缘九分,炉多出的六分向内,其下虚空 , 抹以泥土 。
《茶经》关于煮茶用具的记载,说明了早在唐代,人们对茶器已有讲究 。上世纪80年代,在陕西法门寺地宫出土过一套精美的鎏金银茶具 , 是我国目前所知时间最早、组合最完整、等级最高的成套茶具 。
这组包括了从茶叶的贮存、烘烤、研磨、罗筛、烹煮到饮用过程所用器具,有茶笼、茶碾、茶罗子、茶炉、茶匙、茶盆、茶碗、茶托、调料盛器等,与我们现在看到的茶具已非常接近了 。
到了宋代,人们对茶具的讲究,依据品茶需要,进入了一个高峰 。宋代以前,最好的瓷器产自邢台,宋以后,浙江绍兴一带的瓷器超越了邢台瓷器 。
宋代斗茶兴盛,最流行的茶具是建盏 。斗茶时,讲究品鉴茶色,即茶与茶汤融合形成的茶沫颜色,因匹配黑色的建盏最为相宜,是故,盛极一时 。出现了因窑变天目、鹧鸪等至今为人们所喜爱的兔毫盏 。

###其它资料参考###第一:茶壶的选择 选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:"小,浅,齐 , 老 。"茶壶有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分别,以孟臣,铁画轩,秋圃 , 萼圃,小山,袁熙生等制造的最受珍视 。壶的式样很多 , 有小如桔子 , 大似蜜柑者 , 也有瓜形 , 柿形,菱形,鼓形,梅花形.一般多有鼓形的,取其端正浑厚故也 。壶的色泽也有多种,朱砂,古铁栗色,紫泥 , 石黄,天青.但不管款式,色泽如何,最重要的是"壶宜小不宜大,宜浅不宜深" 。由于大就不"工夫"了 。第二:茶杯的选择 茶杯的选择也有四字诀:小,浅,?。?。小则一啜而?。磺吃蛩涣舻祝簧兹缬裼靡猿耐胁璧难丈恢时∪缰揭允蛊淠芤云鹣?。茶客常以白地蓝花底平口阔,杯底书"若深珍藏"的"若深杯"为珍贵,但已不易得 。江西景德镇出品的青花瓷茶具白瓷小杯,也是很好的 , 俗称为"白果杯" 。第三:茶洗的选择 形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副 , 正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶 。第四:茶盘的选择 茶盘是用来盛茶杯的 , 有竹木茶盘,木制茶盘,青瓷茶盘等,也有各种款式,圆月形,棋盘形.但不管什么式样,最重要也是四字诀:宽,平,浅,白 。就是盘面要宽 , 以便就客人人数多寡,可以放多几个杯;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了衬托茶杯,茶壶,使之美观 。
###其它资料参考### 茶具要买什么样的好
茶具要买什么样的好,在生活中有很多人喜欢喝茶,茶具需根据使用的场合和茶的类型来进行选择,不同的需求对应不同的茶具 。在选择的时候需要根据自身来选择,但也要注意一些 。茶具要买什么样的好
茶具要买什么样的好11、茶具最好的是陶瓷的 。
2、白瓷的茶具比陶瓷的稍微差一点,但是可根据自己的感觉来 。白瓷茶具适合颜色浓的茶叶,它给人的感受就是心旷神怡,它的工艺水平是我们需要注意的,特别是弧度 。
3、玻璃杯主要的功能是好看,并且也只适合泡那一种茶 。
4、塑料杯泡茶不以接触高温,那样的话会有异味 。
5、还有就是我们可以根据颜色来分辨,像紫砂的茶具颜色就比较深,这样它均匀分布,泡的茶口感才会好 。
6、选择茶具的话,要选择比较精细一点的茶具,还需看底部是否润滑 。
7、喝茶的时候一定要讲究茶具,同时还要知道一些喝茶的技巧,如果你喝茶的技巧不对,简直就是在浪费茶叶 。
8、陶瓷盖碗:它的优势有便宜;健康;容易闻到香味 。
其实我们在选择的时候需要根据自身来选择,但也要注意一些 。
不同茶如何选择合适的茶具
绿茶:绿茶的特征是清汤绿叶,冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜,如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等 。
花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具 。
黄茶:轻发酵茶,气香馥郁,滋味醇厚,所用器具以紫砂为佳 。
红茶:红茶宜用白瓷冲泡,用玻璃杯赏汤,便于衬托它的宝光、金圈、汤色红艳”等特点 。
白茶:茶具力求古朴、自然,以陶瓷为佳,尤其是老白茶可用陶壶煮饮 。
乌龙茶:选择薄胎盖碗冲泡 , 小杯品饮 。更能凸显其高扬的香气 。
黑茶:黑茶可冲泡也可煮饮,当配陶制茶具或较粗砂粒的紫砂茶具,能够去除异味,更显陈香 。
茶具要买什么样的好2茶具从器形和使用的角度分为:茶壶、品饮杯、茶盘、茶道、茗炉、盖碗、盖杯、水洗、茶叶罐、公道杯、网架漏斗、茶宠雕塑、毛巾、香炉、杂件 。
1、茶壶
茶壶在唐代以前就有了,唐代人把茶壶称“注子” , 其意是指从壶嘴里往外倾水;现代说到茶壶,泛指宜兴紫砂壶 。准确的说是指泡茶的壶,从材质分为紫砂壶、瓷壶、玻璃壶、铁壶等 。
2、品饮杯(茶盏、茶碗)
直接用于品茶喝茶的杯子,一般没有把也没有盖 。闻香杯也属于品饮杯,是专门用于闻香的杯子 。
3、茶盘
盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿 。
4、茶道
指茶道六君子,含茶夹、茶勺、茶拨、茶漏、茶针、茶瓶 。茶夹,取放和清洗品杯用的 。茶勺,取茶叶用的 。茶拨,用于将茶荷中的茶叶拨入茶壶中 。茶漏,置放在壶口,防止茶叶洒在桌上 。茶针,过去做的紫砂壶大部分是独空壶,没有球孔或网孔 , 所以需用茶针去通畅壶嘴 。茶瓶,置放茶夹、茶勺、茶拨、茶漏、茶针的瓶子 。
5、茗炉
烧水的器具,现代泡茶都用电能烧水 , 有随手泡、电瓷炉、红外炉 。
6、盖碗
是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具 。又称“三才碗”,“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人 。
7、盖杯
盖杯有盖子和把 。有两件杯、三件杯、四件杯、保温杯 。从材质上说有瓷、陶(紫砂)、玻璃、塑料、不锈钢等 。
8、杂件
为表演茶艺常用、生活中少用的茶器 。正常喝茶用的少、但必需要备上的茶器 。比如:公道杯、茶巾、网架、漏斗、茶宠、茶托、茶洗、茶叶罐、香炉、茶荷、养壶笔、普洱刀、养壶袋、壶托等等 。
茶具要买什么样的好3如何选择茶具呢
1、普洱茶具挑选技巧:发酵程度70%的普洱,建议以沸腾的热水冲泡,或者加点酒精灯提高温度,所以玻璃、紫砂都是不错的搭配 。现代紫砂壶已经在高温中做到陶土瓷化的效果,毛细孔极细 , 吸味的问题不大 。
2、养生茶茶具挑选技巧:养生风气带动没有茶叶的花草茶风行 。冲泡花草茶最好选用璃器,可以欣赏果粒、花朵在壶中跳跃的美丽模样 , 色泽也不会被掩盖 。
3、铁观音茶具挑选技巧:铁观音重香气和喉韵,有很特定的死忠茶迷在支持 。泡中发酵的铁观音用陶制手拉胚很合适,同样要注意不要混用茶壶的原则 。泡铁观音要用摄氏100度沸腾的水,厚实手拉胚对控温效果佳,手拿饮杯也较不会过烫 。
4、风味茶茶具挑选技巧:添加烘焙过花草、水果的风味茶,茶器一定要肚子大的圆壶 , 才能让风味茶泡开,充分释放花果芳香 。冲泡风味茶最好选用颜色、图案轻松的茶具,三、五好友喝不一样的`风味茶 , 最好在茶壶上挂上标识的名牌,分别写上玫瑰、野生草莓、水蜜桃等等 。
茶具种类
总的来说,在目前的茶具种类中 , 陶瓷茶具和陶土茶具居多,其次是玻璃茶具,其他茶具较少 。陶瓷的特点是传热差 , 保温适中,与茶叶不发生化学反应,茶叶能获得更好的色泽和香味
且外观美观 , 装饰精美,具有较高的艺术欣赏价值 。黏土茶具的特点是造型优雅,颜色简单 。用于泡茶,香气醇厚 , 汤色清澈,保热性好 , 夏茶口感不易变质 。最典型的代表自然就是我们常见的紫砂壶了 。
不同的茶叶品种适合不同的茶具
根据茶的不同可以选择不同的茶具 。一般来说,对于香气较重的茶,应选择瓷壶、瓷盖碗或硬度较高的玻璃杯 。这种茶具散热速度快,泡出的茶汤清香爽口 。对于重味的茶,使用硬度较低的壶,如乌龙茶、红茶、紫陶壶、石壶等 。
绿茶的本质特征是“清茶”,这是对茶具要求最高的变化 。冲泡时宜选择薄壁、易散热、质地致密、气孔小、不易吸湿(清香)的茶具,如玻璃杯、薄瓷杯等 。
花茶适用于青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶、杯 。
红茶宜用白瓷泡制,汤品可盛于玻璃杯中,便于衬托其“宝光、金晕、红汤”三大特色 。
冲泡白茶的水温比较高 。建议选用隔热性能较好的餐具 。
乌龙茶可用于紫砂茶壶杯,或白瓷茶壶杯,碗和有盖杯 。
黑茶可以泡也可以煎 。配上陶瓷茶具或砂粒较粗的紫砂茶具,茶具的吸附性可以消除茶叶在储藏过程中形成的不良味道 , 使红茶的优势更加突出 。

###其它资料参考###紫砂茶具属陶器茶具的一种 。它坯质致密坚硬,取天然泥色,大多为紫砂 , 亦有红砂、白砂 。成陶火度在1100—1200摄氏度,无吸水性,音粗韵长 。它耐寒耐热,泡茶无熟汤味,能保真香,且传热缓慢,不易烫手,用它炖茶 , 也不会爆裂 。
因此,历史上曾有“一壶重不数两,价重每一二十金 , 能使土与黄金争价”之说 。但美中不足的是受色泽限制,用它较难欣赏到茶叶的美姿和汤色 。
目前我国的紫砂茶具,质量以产于江苏宜兴的为最,与其毗邻的浙江长兴亦有生产 。经过历代茶人的不断创新,“方非一式,圆不相同”就是人们对紫砂茶具器形的赞美 。
一般认为,一件姣好的紫砂茶具 , 必须具有三美,即造型美、制作美和功能美,三者兼备方称得上是一件完善的工艺品之作 。
今天紫砂茶具是用江苏宜兴南部及其毗邻的浙江长兴北部埋藏的一种特殊陶土,即紫金泥烧制而成的 。这种陶土,含铁量大 , 有良好的可塑性 , 烧制温度以摄氏1150度左右为宜 。
紫砂茶具的色泽,可利用紫泥泽和质地的差别,经过“澄”、“洗”,使之出现不同的色彩 , 如可使天青泥呈暗肝色 , 蜜泥呈淡赭石色,石黄泥呈朱砂色,梨皮泥呈冻梨色等 。
另外,还可通过不同质地紫泥的调配,使之呈现古铜、淡墨等色 。优质的原料 , 天然的色泽 , 为烧制优良紫砂茶具奠定了物质基础 。

###其它资料参考### 陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,早在北宋初期就已崛起,成为别树一帜的优秀茶具 。紫砂茶具具有造型简练大方、色调淳朴古雅的特点,外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的,明代大为流行 。紫砂壶成陶火温在1000~1200度,质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔 , 能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热聚变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,一般认为用来泡的乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色 。
正宗的紫砂壶和一般的陶器不同,其里外都不敷釉,采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成 。由于成陶火温高,烧结密致,胎质细腻 , 长时间使用,壶体的颜色会变得越来越自然,而在壶内泡着的茶会渗进壶体内,使壶蕴含茶味 。
市场上销售的紫砂,主要来自福建、宜兴、台湾三地 。福建紫砂其实使用的也是宜兴的砂,只不过是在福建加工而已 。其中台湾紫砂壶砂质比较细腻,不同于其他两地产的紫砂,相比之下更适合泡乌龙茶 。壶的价格在百元至千元不等 。虽然宜兴紫砂享有盛名 , 但茶社销售的宜兴紫砂壶在价格上也能为工薪阶层所接受 。选购时既要根据个人的爱好、身份、性格等特点来选择,还要考虑到与居室内部环境、房间结构与色彩等方面的协调 。不同造型的紫砂茶具有不同的视觉效果,直接影响到欣赏者的情绪与心理 。瓷器无吸水性,音清而韵长 , 瓷器以白为贵,约1300度左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中 , 对茶不会发生化学反应 , 泡茶能获得较好的色香味 , 且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶,如文山包种茶 。
现在最常见的瓷器茶有白瓷茶具、青瓷茶具,还有台湾瓷茶具 。瓷器茶具的花色比紫砂更具观赏性 。它的图案或清新俊朗,或清淡悠扬 。另外,由于陶瓷新工艺新技术与新材质的深度开发,瓷器茶具的品种也越来越丰富 , 一些新瓷器茶具中还加入卡通图案 , 来满足青年消费者的喜好 。
白瓷以景德镇的瓷器最为著名,其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的茶具也各具特色 。早在元代景德镇的青花瓷就闻名于世,并远销国外 。青瓷茶具始于晋代,青瓷主要产地在浙江,最流行的一种壶叫“鸡头流子”的有嘴茶壶 。台湾瓷的茶具特点是图案比较新 。
购买瓷器茶具时除考虑价格因素外,对瓷器本身要仔细查看,器形是否周正,有无变形,釉色是否光洁、色度是否一致、有无砂钉、气泡眼、脱釉等 。青花或彩绘则看其颜色是否不艳不晦,不浅不深,有光泽(浅则过火,深则火候不够,艳则颜色过厚,晦则颜色过?。?。最后要提起轻轻弹叩,再好的瓷器如有裂纹便会大打折扣 。(l)茶壶的功能要求:一把茶壶是否适用,取决于用之置茶、泡茶、分茶(倒茶)、清洗、置放等方面操作的便利程度及茶水有无滴漏 。首先,纵观整体,一则壶嘴、壶口与壶把顶部应呈“三平”,或虽突破“三平”但仍不失稳重 , 唯把顶略高;二则对侧把壶而言,壶把提拿时重心垂直线所成角度应小于45℃ , 易于掌握重心;三则出水流畅,不漏水,壶嘴可断水,无余水沿壶流外壁滴落 。其次 , 细察各处,分别有以下标准:
①壶口:为便于置放茶叶及夹取茶渣 , 壶口直径不宜小于3.5厘米 , 即可伸入并拢的双指 。若是嵌盖式壶口,堰圈部分不能在壶口内侧形成凸起的一圈,否则不利于去渣、涮壶 。为加大壶口与壶嘴的高度差,避免倒茶时水从壶口先出,可将壶嘴方的壶口上扬,并做一块挡水板 。
②水孔:茶壶的水孔有单孔、网状孔和蜂窝孔三种 。一般小壶为单孔,易被浸泡后的叶底堵塞,使“流”的出水不畅,尤以喇叭状小孔为甚,冲泡时需常用茶针疏通,故其“流”为直形 。网状孔可以直接制坯而成,亦可在单孔外加金属网,避免叶底入“流”堵塞,但仍易为单片叶底粘?。鱿炙鞑怀?。最佳水孔为蜂窝状,即将水孔处制成一半球状,向壶身内凸起,凸面上面满蜂窝状小孔,即使有单片叶粘着,也只是盖住了一部分小孔,又因是凸面,很快会滑落,不易堵塞,但制作难度较大 。
③壶嘴:要求出水顺畅、流速适中、水注成线,特别是“断水”要良好,即斟好茶后,壶嘴的水能马上回落,不会沿流的外壁滴于杯外 。“断水”功能与壶盖是否密封有关,选购时应注水试用 。
④壶把:作为壶的提握部位,壶把的重心十分关键 。冲满水的茶壶靠手腕提握,位置不对则未斟茶时已洒出茶水 。前文已述,侧提壶之“三平”等原则应牢牢记住 。从把的形状来看,固定的提梁壶把,必须加大梁的高度和宽度,使掀盖、置茶、去渣方便,但斟茶时又显笨拙,可改用活动壶把,则可扬长避短 。一般多用侧提壶,泡茶时操作方便,姿态优雅 。
⑤壶形:壶形的种类很多,同类壶的大小、高低与直径的比例、装饰花纹等千变万化 。壶形的好坏直接影响到泡茶时的动态美观,方便实用的壶用来得心应手 , 更增添了一份泡茶技艺的美感 。在泡茶之前 , 可专门用一段时间用于赏具,如举行无我茶会时,首先由各茶人彼此观摩茶具,从每人所备之茶具的风格,可想见其人的文化层次、个人修养、茶艺造诣等等 。所以,在选择壶形时,应摒弃华而不实的装饰,以质朴取胜 。如冲泡绿茶之壶,为保持其特有的色泽,除控制水温外,须选用口大(有的大到与壶身直径相同)、壁?。ㄒ状龋胫实匾灿泄兀┑谋飧剐魏∑渖⑷瓤斓某ご?,令茶汁色碧而清洌;若冲泡乌龙茶,则应选口小、壁厚或多细密气孔、高度与直径相仿者,盖取其保温性好,使茶汤浓香诱人,余味不绝 。
上述五点 , 只指茶壶的一般功能要求 , 至于从欣赏角度谈壶形 , 则人各有所好 , 尚无定论 。一般鉴赏紫砂茶壶 , 当从其神韵、形态、色泽、意趣、文心、适用等方面一一考评 。在实用便利的基础上 , 壶形应以自然流畅、气定神闲者为佳 , 切忌矫揉造作、匠气十足 。古人尝以佳人比佳壶,推崇布衣荆钗,不掩天姿国色,是以一把佳壶不可多色多饰,须以浑然天成为最高追求境界 。
(2)壶的整修:前面谈了如此繁复的选壶要求,一般读者必会产生畏难情绪 。的确,古往今来只有屈指可数的几位堪称制壶大师 , 其作品流传至今者更是凤毛麟角 , 一壶值千金 , 非一般消费层次者可染指 。尤其是现代工厂化生产条件下,市卖者多为大批生产出来的商品,当然不是艺术品,要符合如许要求显然是苛求了 。其实,在选购时挑选基本符合前述条件的新壶,然后可通过整修 , 成为一把理想的合用之壶 , 并且因为是亲手参与 , 会有一份特别的乐趣 。整修工具为细圆棒形钻石锉刀,辅料为金刚砂、肥皂和水 。整修时先在金刚砂内倒入少量水,并在壶盖沿上抹些肥皂,再抹上湿润的金刚砂,把壶盖盖在壶口上,一把握钮倒托壶,另一手将翻向上的壶底按?。绞肿鞣捶较虻姆锤葱? ,使壶盖沿与壶口轻轻摩擦,直至密缝 。如气孔太小或有微粒堵塞,用锉刀慢慢锉大锉平即可 。检验是否整修完毕有两法:其一是测试断水、放水的灵敏度,即按住气孔壶嘴不出水 , 放开气孔则马上出水;其二是测试壶的密封性能 , 将盛满水的壶按住壶嘴倒提,壶盖不会掉落,松开壶嘴则盖落 。一般用前一方法测试,以免壶盖打碎 。经整修后合用的新壶在泡茶前须除异味 , 可用粗老茶叶放入壶中 , 待吸尽异味后再用 。主茶具乃泡茶、饮茶主要的用具 , 主要有茶壶、茶船、茶盅、茶杯、杯托、盖碗、冲泡器等 。
(1)茶壶 用以泡茶的器具 。也可直接用茶壶来泡茶 , 独自酌饮 。也可用小茶壶当茶盅用 。茶壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成 。壶盖有孔、钮、座等细部 。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等细部 。由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同,壶的基本形态就有近200种 。
以把划分:
①侧提壶:壶把为耳状,在壶嘴的对面 。
②提梁壶:壶把在盖上方为虹状者 。
③飞天壶:壶把在壶身一侧上方为彩带飞舞状 。
④握把壶:壶把圆直形与壶身呈90°状 。
⑤无把壶:壶把省略,手持壶身头部倒茶 。
以盖划分:
①压盖:盖平压在壶口之上 , 壶口不外露 。
②嵌盖:盖嵌入壶内 , 盖沿与壶口平 。
③截盖:盖与壶身浑然一体 , 只显截缝 。
以底划分:
①捺底:将壶底心捺成内凹状 , 不另加足 。
②钉足:在壶底上加上三颗外突的足 。
③加底:在壶底四周加一圈足 。
以有无滤胆分:
①普通壶:上述的各种茶壶,无滤胆 。
②滤壶:在上述的各种茶壶中 , 壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网,使茶渣与茶汤分开 。
(2)茶船 承放茶壶等的垫底器具,有竹木、陶瓷及金属制品 。既可增加美观,又可防止茶壶烫伤桌面 。
其主要种类有:
①盘状:船沿矮?。迦缗套?,侧平视茶壶形态完全展现出来 。
②碗状:船沿高耸,侧平视只见茶壶上半部 。
③双层状:茶船制成双层,上层有许多排水小孔 , 使冲泡溢出之水流入下层的储水器 。
(3)茶盅 亦称茶海、公道杯、公平杯,用于盛放和分斟茶汤 。将茶汤及时斟于茶海中,可避免茶叶久泡而苦涩 。
其主要种类有:
①壶式盅:壶形,或以茶壶代替 。
②圈顶式盅:将壶口部分或全部向外延拉成一翻边 , 以作把手 。有盖或无盖 。
③杯式盅:杯形,有把或无把,从盅身拉出一个简单的倒水口 。
(4)品饮杯 盛放泡好的茶汤并饮用的器具 。
其种类有:
①翻口杯:杯口向外翻出似喇叭状 。
②敞口杯:杯口大于杯底,也称盏形杯 。
③直口杯:杯口与杯底同大,也称桶形杯 。
④收口杯:杯口小于杯底,也称鼓形杯 。
⑤把杯:附加把手的茶杯 。
⑥盖杯:附加盖子的茶杯,有把或无把 。
(5)闻香杯 直口高杯,用来闻嗅留在杯里的香气之器具 。此杯容积和品茗杯一样 , 但杯身较高,容易聚香 。
(6)杯托 茶杯的垫底器具 。
其种类有:
①盘形:托沿矮小呈盘状 。
②碗形:托沿高耸,茶杯下部被托包围 。
③高脚形:杯托下有一圆柱脚 。
④圈形:杯托中心留一空洞,洞沿上下有竖边 , 上固定杯底,下为托足 。
⑤复托形:高脚托的托碟中心再有一个碗形或碟形的小托,小托承托茶盏或茶碗 。
(7)茶碗 泡茶器具,或盛放茶汤作饮用器具 。
其形状有:
①圆底形:碗底呈圆形 。
②尖底形:碗底呈圆锥形,常称为茶盏 。
(8)盖碗 由盖、碗、托三部件组成,泡饮合用器具或可单用 。
(9)大茶杯 泡饮合用器具 。多为长桶形,有把或无把 , 有盖或无盖 。
(10)冲泡盅、冲泡器 冲泡盅用以冲泡茶叶的杯状物,盅口拉出一斜口为出水口 。冲泡器是指杯盖连接一滤网 , 中轴可以上下提压如活塞状,既可使冲泡的茶汤均匀,又可以使渣与茶汤分开 。泡茶、饮茶时所需的各种辅助器具,以增加美感,方便操作 。
(1)铺垫 是茶席整体或局部物件摆放下的各种铺垫、衬托、装饰物的统称,常用棉、麻、化纤、竹、草杆织编而成 。铺垫的形状一般有正方形、长方形、三角形、菱形、圆形、椭圆形、多边形和不确定形 。
铺垫的类型有:
①织品类:棉布、麻布、化纤、蜡染、印花、毛织、织锦、绸缎、手工编织等 。
②非织品类:竹编、草杆编、树叶铺、纸铺、石铺、瓷砖铺等 。
(2)茶盘 摆置茶具,用以泡茶的基座 。用竹、木、金属、陶瓷、石等制成 , 有规则形、自然形、排水形等多种 。
(3)茶巾 用以擦洗、抹拭茶具的棉织物,或用来抹干泡茶、分茶时溅出的水滴,或用来吸干壶底、杯底之残水;或在注水、续水时托垫壶流底部,也可用来擦拭清洁桌面 。
(4)茶巾盘 放置茶巾的用具 。竹、木、金属、搪瓷等均可制作 。
(5)奉茶盘 用以盛放茶杯、茶碗、茶食或其他茶具的盘子,向客人奉茶和茶食时也使用,常用竹、木、塑料、金属制作而成 。
(6)茶荷 是控制置茶量的器皿,用竹、木、陶、瓷、锡等制成 。同时可作观赏干茶样和置茶分样用 。
(7)茶则 则者,准则也,可衡量茶叶用量,确保投茶量准确 。用它从茶叶罐中取茶入壶或杯,多为竹木制品 。
(8)茶匙 取茶或搅拌茶汤用具 。常与茶荷搭配使用,从贮茶器中取干茶 。
(9)茶夹 用来清洁杯具或夹取杯具,或将茶渣自茶壶中夹出 。
(10)茶针 由壶嘴伸入流中疏通茶叶阻塞 , 使之出水流畅的工具,以竹、木制成 。
(11)茶箸 形同筷子,也用于夹出茶渣,在配合泡茶时亦可用于搅拌茶汤 。
(12)渣匙 从泡茶器具中取出茶渣的用具 , 常与茶针相连,即一端为茶针,另一端为渣匙 , 用竹、木制成 。
(13)茶漏 圆环形小漏斗 , 当用小茶壶泡茶时,投茶时将其置壶口,使茶叶从中漏进壶中,以防茶叶洒到壶外 。
(14)箸匙筒 插放茶箸、茶匙、茶夹、茶针等的有底筒状器物 。
(15)茶拂 用以刷除茶荷上所沾茶末之具 。
(16)盖置 承托壶盖、盅盖、杯盖的器具,既保持盖子清洁,又避免沾湿桌面 。
其种类有:
①托垫式:形似盘式杯托 。
②支撑式:圆柱状物,从盖子中心点支撑住盖;或筒状物,从盖子四周支撑 。
(17)壶垫 圆形垫壶织品,保护茶壶 。
(18)滤斗(滤网) 过滤茶汤碎末用 。网为金属丝制,缘边金属或瓷质 。
(19)滤斗架 承托滤斗用 。有金属螺旋状 , 有瓷质双手合掌状、单手伸指状 。滤斗架及滤斗(滤网)
(20)计时器 用以计算泡茶时间的工具,有定时钟和电子秒表,可以计秒的为佳 。
(21)茶食盘 置放茶食的用具,用瓷、竹、金属等制成 。
(22)茶叉 取食茶食用具,金属、竹、木制 。
(23)餐巾纸 垫取茶具、擦手、拭杯沿用 。
(24)消毒柜 用以烘干茶具和消毒灭菌 。(1)煮水器 由汤壶和茗炉两部分组成,炉以热源分有电炉、酒精炉、炭炉、燃气炉等 。常见的“茗炉” , 炉身为陶器,或金属制架,中间放置酒精灯 。茶艺馆及家庭使用最多的是“随手泡”,用电烧水,方便实用 。
(2)暖水瓶 贮放开水用 。一般用居家使用的热水瓶即可 , 如去野外郊游或举行无我茶会时,需配备施行热水瓶,以不锈钢双层胆者为佳 。
(3)水方 贮放清洁用水的器皿 。
(4)水注 盛水的壶形容器 。功用是将冷水注入煮水器内加热,或将开水注入壶(杯)中温器、调节冲泡水温 。形状近似壶,口较一般壶?。?而流特别细长,多为陶瓷制品 。
(5)水盂 盛放弃水、茶渣以及尝点心时废弃的果壳等物的器皿,多用陶瓷制作而成,亦称“滓盂” 。(1)茶样罐(筒) 用于盛放茶样的容器,体积较小,装干茶30-50克即可 。以陶器为佳,也有用纸或金属制作 。
(2)贮茶罐(瓶) 贮藏茶叶用,可贮茶250-500克 。为密封起见,应用双层盖或防潮盖,金属或瓷质均可 。
(3)茶瓮(箱) 涂釉陶瓷容器,小口鼓腹,贮藏防潮用具 。也可用马口铁制成双层箱,下层放干燥剂(通常用生石灰),上层用于贮藏,双层间以带孔搁板隔开 。(1)提柜 用以存储泡茶用具及茶样罐的木柜,门为抽屉式,内分格或安放小抽屉,可携带外出泡茶用 。
(2)都篮 竹编的有盖提篮 , 放置泡茶用具及茶样罐等,可携带外出泡茶 。
(3)提袋 携带泡茶用具及茶样罐、泡茶巾、坐垫等物的多用袋,用人造革、帆布等制成的背带式袋子 。
(4)包壶巾 用以保护壶、盅、杯等的包装布,以厚实而柔软的织物制成,四角缝有雌雄搭扣 。
(5)杯套 用柔软的织物制成,套于杯外 。(1)茶车 可以移动的泡茶桌子,不泡茶时可将两侧台面放下,搁架向对关闭 , 桌身即成一柜,柜内分格 , 放置必备泡茶器具及用品 。
(2)茶桌 用于泡茶的桌子 。长约120-150厘米,宽约60-80厘米 。
(3)茶(椅)凳 泡茶时的坐具 , 高低应与茶车或茶桌相配 。
(4)坐垫 在炕桌上或地上泡茶时,用于坐、跪的柔软垫物 。大都为60厘米×60厘米的方形物,或60厘米×45厘米的长方形物 , 为方便携带,可制成折叠式 。(1)屏风 遮挡非泡茶区域或作装饰用 。
(2)茶挂 挂在墙上营造气氛的书画艺术作品 。
(3)花器 插花用的瓶、篓、篮、盆等物 。选择茶具,一要看茶叶、二要看场合、三要看人数 。优质茶具冲泡上等名茶,两者相得益彰,使人在品茗中得到美好的享受 。选择时应注意色彩的搭配,型式和质地的选择,且整套茶具与环境、铺垫、插花等要相和谐 。
1.茶具型式的选配 细嫩的名优绿茶,可用无色透明玻璃杯冲泡 , 边冲泡边欣赏茶叶在水中缓慢吸水而舒展、徐徐浮沉游动的姿态 , 领略“茶之舞”的情趣 。至于其他名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外 , 也可选用白色瓷杯冲泡饮用 。但不论冲泡何种细嫩名优绿茶,茶杯均宜小不宜大 。大则水量多,热量大,会将茶叶泡熟,使茶叶色泽失却绿翠 。也会使茶香减弱 , 甚至产生“熟汤味” 。
高档花茶可用玻璃杯或白瓷杯冲饮,以显示其品质特色,也可用盖碗或带盖的杯冲泡,以防止香气散失;普通低档花茶,则用瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤 , 保持香味 。
冲泡中高档红绿茶,如工夫红茶、眉茶、烘青和珠茶等,因以闻香品味为首要 , 而观形略次,可用瓷杯直接冲饮 。低档红绿茶,其香味及化学成分略低,用壶沏泡,水量较多而集中,有利于保温,能充分浸出茶之内含物,可得较理想之茶汤,并保持香味 。
工夫红茶可用瓷壶或紫砂壶来冲泡,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用 。红碎茶体型?。?用茶杯冲泡时茶叶悬浮于茶汤中不方便饮用,宜用茶壶泡沏 。
乌龙茶宜用紫砂壶冲泡;袋泡茶可用白瓷杯或瓷壶冲泡 。品饮冰茶,以用玻璃杯为好 。此外 , 冲泡红茶、绿茶、黄茶、白茶,使用盖碗,也是可取的 。
2.茶具色泽的选配 茶具的色泽是指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色,通常可分为冷色调与暖色调两类 。冷色调包括蓝、绿、青、白、灰、黑等色,暖色调包括黄、橙、红、棕等色 。凡用多色装饰的茶具可以主色划分归类 。茶器色泽的选择是指外观颜色的选择搭配,其原则是要与茶叶相配 , 茶具内壁以白色为好,能真实反映茶汤色泽与明亮度,并应注意主茶具中壶、盅、杯的色彩搭配 , 再辅以船、托、盖置,力求浑然一体,天衣无缝 。最后以主茶具的色泽为基准,配以辅助用品 。
(1).绿茶类 名优茶:透明无花纹、无色彩、无盖玻璃杯或白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯 。大宗茶:单人用具,夏秋季可用无盖、有花纹或冷色调的玻璃杯;春冬季可用青瓷、青花瓷等各种冷色调瓷盖杯 。多人用具,宜用青瓷、青花瓷、白瓷等各种冷色调壶杯具 。
(2).黄茶类 奶白瓷、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的五彩壶杯具、盖碗和盖杯 。
(3).红茶类 条红茶:紫砂(杯内壁上白釉)、白瓷、白底红花瓷、各种红釉瓷的壶杯具、盖杯、盖碗 。红碎茶:紫砂(杯内壁上白釉)以及白、黄底色描橙、红花和各种暖色瓷的咖啡壶具 。
(4).白茶类 白瓷或黄泥炻器壶杯 , 或用反差极大且内壁有色的黑瓷,以衬托出白毫 。
(5).青茶类 轻发酵及重发酵类:白瓷及白底花瓷壶杯具或盖碗、盖杯 。半发酵及轻焙火类:朱泥或灰褐系列炻器壶杯具 。半发酵及重焙火类:紫砂壶杯具 。
(6).花茶类 青瓷、青花瓷、斗彩、五彩等品种的盖碗、盖杯、壶杯套具 。
3.茶具质地的选配 茶具质地主要是指密度而言 。根据不同茶叶的特点,选择不同质地的器具,才能相得益彰 。密度高的器具,因气孔率低、吸水率小,可用于冲泡清淡风格的茶 。如冲泡各种名优茶、绿茶、花茶、红茶及清香乌龙等,可用高密度瓷或银器,泡茶时茶香不易被吸收,显得特别清冽 。透明玻璃杯可用于冲泡名优绿茶,香气清扬又便于观形、色 。而那些香气低沉的茶叶 , 如铁观音、水仙、普洱等 , 则常用低密度的陶器冲泡,主要是紫砂壶,因其气孔率高、吸水量大,故茶泡好后 , 持壶盖即可闻其香气,尤显醇厚 。在冲泡乌龙茶时 , 同时使用闻香杯和品饮杯后,闻香杯中残余茶香不易被吸收,可以用手捂之,其杯底香味在手温作用下很快发散出来 , 达到闻香目的 。器具质地还与施釉与否有关 。原本质地较为疏松的陶器,若在内壁施了白釉,就等于穿了一件保护衣,使气孔封闭 , 成为类似密度高的瓷器茶具,同样可用于冲泡清香的茶类 。这种施釉陶器的吸水率也变小了,气孔内不会残留茶汤和香气,清洗后可用来冲泡多种茶类,性状与瓷质、银质的相同 。未施釉的陶器 , 气孔内吸附了茶汤与香气 , 日久冲泡同一种茶还会形成茶垢,不能用于冲泡其他茶类,以免串味,而应专用,这样才会使香气越来越浓郁 。
选配茶具,除了看它的使用性能外 , 茶具的艺术性、制作的精细与否 , 也是人们选择的另一个重要标准 。

###其它资料参考### 茶具选什么好
茶具选什么好,茶友们接触最多的就是茶具,茶具体现着主人的风格,如果你爱喝茶,爱挑选茶具 , 就更加明显了 。每一种茶具都有自己的特点,下面一起来看看茶具选什么好
茶具选什么好1茶具种类
总的来说,在目前的茶具种类中,陶瓷茶具和陶土茶具居多,其次是玻璃茶具,其他茶具较少 。陶瓷的特点是传热差,保温适中,与茶叶不发生化学反应,茶叶能获得更好的色泽和香味且外观美观,装饰精美 , 具有较高的艺术欣赏价值 。
黏土茶具的特点是造型优雅,颜色简单 。用于泡茶,香气醇厚,汤色清澈,保热性好,夏茶口感不易变质 。最典型的代表自然就是我们常见的紫砂壶了 。
不同的茶叶品种适合不同的茶具
根据茶的不同可以选择不同的茶具 。一般来说,对于香气较重的茶,应选择瓷壶、瓷盖碗或硬度较高的玻璃杯 。这种茶具散热速度快,泡出的茶汤清香爽口 。对于重味的茶,使用硬度较低的壶,如乌龙茶、红茶、紫陶壶、石壶等 。
绿茶的本质特征是“清茶”,这是对茶具要求最高的变化 。冲泡时宜选择薄壁、易散热、质地致密、气孔小、不易吸湿(清香)的茶具,如玻璃杯、薄瓷杯等 。
花茶适用于青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶、杯 。
红茶宜用白瓷泡制,汤品可盛于玻璃杯中,便于衬托其“宝光、金晕、红汤”三大特色 。
冲泡白茶的水温比较高 。建议选用隔热性能较好的餐具 。
乌龙茶可用于紫砂茶壶杯,或白瓷茶壶杯,碗和有盖杯 。
黑茶可以泡也可以煎 。配上陶瓷茶具或砂粒较粗的紫砂茶具,茶具的吸附性可以消除茶叶在储藏过程中形成的不良味道,使红茶的优势更加突出 。
综上,相信你已经知道茶具选哪种比较好啦 。
茶具选什么好21、金属茶具
是用金、银、铜、锡制作的茶具,古已有之 。尤其是用锡做的贮茶的茶器,具有很大的优越性 。锡罐贮茶器多制成小口长颈 , 盖为圆筒状,比较密封 , 因此防潮、防氧化、避光、防异味性能都好 。至于金属作为饮茶用具,一般评价都不高 。
2、漆器茶具
较着 名的'有北京雕漆茶具,福州脱胎茶具,江西波阳、宜春等地生产的脱胎漆器等,均别具艺术魅力 。
3、竹木茶具
历史上,广大农村,包括茶区,很多人使用竹或木碗泡茶,它价廉物美,经济实惠,但现代已很少采用了 。在我国的南方,如海南等地有用椰壳制作的壶、碗用来泡茶的 , 经济而实用 , 又是艺术欣赏品 。
4、玻璃茶具
素以它的质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,品茶饮酒兼用而受人青睐 。玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶,尤其是冲泡各类名优茶,茶汤的色泽鲜艳 。
5、陶土茶具
是指宜兴制作的紫砂陶茶具 。宜兴的陶土 , 黏力强而抗烧 。用紫砂茶具泡茶 , 既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味 。
茶具知识
我国的茶具,种类繁多,造型幽美,除了实用价值外,也有颇高的艺术代价,于是驰名中外,为历代茶爱好者青睐 。那茶具真相有几多种呢?据《云溪友议》说:“陆羽造茶具二十四事 。”要是根据唐朝文学家《茶具十咏》以及《云溪友议》之言,古代茶具至少有24种 。这段史料所言的“茶具”观点与今是有很大差别的 。
在种种古籍中还可以见到的茶拥有:茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐、茶板、茶挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙……等 。这些本日已经看不到了,大多是在茶叶的饮用要领以及制作工艺的革新而消散了,尽管说带着几分遗憾但也不得不说舍弃也是一种得到 。
当代茶具依据制作质料以及产地差别大概可以分成陶土茶具、磁器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具以及竹木茶具等几大类,固然这种分类还局限于品茗的东西,照旧不敷全面的 。
由于就质料来看另有别的也有石制的 , 另有塑料的等等,就热点程芳来说紫砂茶具,陶瓷茶具,玻璃茶具会占主流 。更首要的是茶具另有许多品种,譬如茶盘近来也炒的火热 , 种种石茶盘,红木茶盘也酿成雅俗共赏的好法宝 。
茶具选什么好31、紫砂茶具:细心、有耐心 , 注重内涵
紫砂茶具使用颇为广泛,且非常适合冲泡普洱茶、乌龙茶、黑茶等 。紫砂的颜色多偏深 , 低调,不夺目,适合仔细观赏 。常年使用它的茶友知道 , 紫砂壶经常泡茶,并常用热水冲淋,会逐渐变得光润、好看 。
2、青花瓷:通透、纯粹、简约
青花瓷的蓝 , 美得很单纯 , 好像在天空中画出的色彩 。虽然颜色单一,却能画出千万种图案,正所谓“青白相?。谎蕖?。喜欢青花瓷的茶友,既爱白瓷的通透 , 也爱青花的纯粹与简约,他们生活中不喜欢用过多的饰品去装点自己 , 有几件经典款就够了 。无论是工作还是生活 , 都习惯并且擅长给自己做减法,心态平和,不给自己太多压力 。
然而这是一件需要时间,而且细心养护的事情 , 有些极致爱惜的朋友,一把壶只泡一种茶 , 生怕串了味道 。喜欢紫砂壶的人,一定具备常人没有的耐心,对待自己想做的事情,必是细细打磨,不怕麻烦 。表面的华丽,和内在的充实相比,你多半会选择后者 。
3、玻璃茶具:现代生活、视觉控
在这么多茶具材质中,玻璃是非常年轻的一种,我们在很多现代的商店,或是年轻的爱茶人家里 , 常会见到玻璃壶、玻璃杯等 。茶叶和茶汤完全暴露在视野中,对茶的外在要求必然不低,美妙的外形、清澈的汤色,这些都能给喝茶的过程加分不少 。
如果加上几朵花 , 那就更好了,不仅看着赏心悦目 , 香气和滋味上也丰富起来 。在选择一样东西时,好看和实用都重要,但如果只能选择一个,你恐怕会觉得:颜值才是正义,要风度不要温度吧 。
4、铜壶、铁壶、银壶:注重手艺,尊敬匠人
很多茶友开始用铜壶、铁壶、银壶煮水泡茶,不光是对水质有改善,而且这些壶在制作上,都很有讲究 。一把壶往往要经过上万次的捶打,才能成型,买一个回来 , 不光是泡茶之器,也是欣赏之物 。
在社会快速发展的今天,匠人越来越稀缺,但匠人精神值得传承 。喜这些手艺的茶友,对待生活中的事情,往往更关注背后的故事 , 人文关怀是你非常在意的,比如艺术,会是你平日里的一大爱好和享受 。
我们介绍了这么多茶具种类,每一种茶具代表一种品质,也是你对生活的定位 , 如果你问选什么茶具好?我们还是建议大家选择自己感觉合适的,对味的 。

好的茶具有什么特点

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