西红柿和什么不能吃？
西红柿不宜和黄瓜同时食用，因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C 。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜 ， 如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果 。
西红柿其他食用禁忌
1、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多 。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重 。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血 。
2、空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状 。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应 ， 所以没有大碍 。
3、不宜食用未成熟的番茄
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解 。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象 。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏 。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了 。
扩展资料：
西红柿的营养价值
1、番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作 。
2、番茄红素具有独特的抗氧化能力 ， 能清除自由基，保护细胞 ， 使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏 ， 能阻止癌变进程 。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险 。
【番茄什么不能吃什么菜】3、番茄含有维生素C ， 有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用 。
4、多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙 。
参考资料来源：人民网-吃西红柿8条禁忌：不可和黄瓜同食
参考资料来源：人民网-西红柿的皮不要丢 西红柿有啥营养价值
1、西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短 。
2、西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻 。
3、西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏 。
4、西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能 。
5、西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物 。
6、西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻 。
7、西红柿与黄瓜相克：黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏 。
扩展资料
食用西红柿 ， 需要注意四不宜：
1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女 。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳 。
2、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛 。
3、不宜吃未成熟的青色西红柿，因含有毒的龙葵碱 。食用未成熟的青色西红柿，会感到苦涩，食用过多可能会导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状 ， 严重的还会发生生命危险 。
4、不宜长时高温加热，因西红柿遇光、热和氧气容易分解，会失去保健作用，因此 ， 烹调时应避免长时间高温加热 。
参考资料来源：人民网-西红柿配咸鱼易致癌 西红柿不宜与7大食物同吃
###其它资料参考###小西红柿也被成为圣女果，是日常生活中比较常见的一种食物，也可以当做小水果来食用，其中含有大量的维生素，经常食用对身体健康有很好的帮助 ， 而吃小西红柿也需要注意一些饮食相克，在食用小西红柿期间不能食用河虾，河虾当做的钾砷会容易起相克，导致人体血管扩张，对血液非常不好 。
小西红柿不能和什么一起吃?
1、河虾和番茄同食容易食物中毒 。
河虾与番茄如同柠檬虾一样，因为番茄同样也饱含维生素c，同虾中的钾砷会产生化学反应转变为有毒的三钾砷，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张 。但是吃很少一点并不会有很强烈的中毒迹象 ， 就看个人的选择了 。
2、西红柿与黄瓜相克，西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用 。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏 。
3、绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢，有养肝护肝的功效 。但你要注意了，绿豆不能和西红柿同吃，否则易伤元气，引起身体不适 。
4、西红柿与白酒相克，同食会发生不良生化反应，导致胸闷 ， 气短 。喝酒时不能吃西红柿，因为西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻，引发危险 。
5、西红柿与红薯相克，两者共食会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石?。煌隆⒏雇础⒏剐?。
6、西红柿忌与石榴同食 。西红柿与石榴一起吃影响营养素的吸收 。
7、香菇和番茄一起吃会破坏类胡萝卜素，降低营养价值 。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食 ， 会破坏番茄所含的类胡萝卜素 ， 使营养价值降低 。
8、西红柿与胡萝卜相克，西红柿中含有丰富的维生素C，胡萝卜中含有抗坏血酸的分解酶，同时食用营养价值会降低 。
9、西红柿与猪肝相克，西红柿富含维生素C ， 猪肝使维生素C氧化脱氧 ， 使其失去原来的功能 。
10、西红柿与咸鱼相克，同食易产生致癌物 。
11、土豆与西红柿相克，土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳 ， 消化不良 。
12、西红柿与毛蟹相克，同食会引起腹泻，可以用藕节止泻 。
13、鱼肉与西红柿相克，食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 。
提醒，中医认为西红柿性寒 ， 肠胃虚弱者多
###其它资料参考###番茄又叫做西红柿 ， 是一种十分常见的蔬菜，味道酸甜可口，可以搭配多种食物烹饪，最常见的有西红柿炒蛋，番茄炖牛腩之类的菜，很多人喜欢吃，想知道番茄不能和什么一起吃？
1、富含淀粉的食物
番茄中含有丰富的胶质，正常食用具有滋润肠道的作用，但是如果和富含淀粉的食物一起食用，大量的淀粉会刺激消化腺分泌消化液，导致胃酸的含量升高，大量的胃酸会和胶质发生一些反应，导致一些不好消化的成分生成，加重消化负担 。
常见的富含淀粉的食物有：莲子、南瓜、红薯、山药、绿豆、蚕豆、饭豆等 。
2、含有维生素C分解酶的食物
番茄中维生素C的含量很高，是维生素C良好的补充剂，如果生番茄和生的富含维生素C分解酶的食物一起食用，会导致维生素C被破坏，影响番茄的营养价值 。如果是熟吃的话分解酶都变性了，就可以一起食用了 。
含有维生素C分解酶的食物有：胡萝卜、南瓜、黄瓜等 。
3、富含金属离子的食物
维生素C是人体日常需要的维生素，对人体有很多的好处 。而维生素C有很强的抗氧化性，和一些具有氧化性的金属离子一起食用，会将维生素C氧化，使其抗氧化作用降低，导致番茄的营养成分降低，因此不建议一起大量食用 。
常见的富含金属离子的食物有：动物肝脏、羊血、瘦肉、大豆及其制品、花生、黑芝麻等 。
4、性寒的食物
番茄的主要成分是水分和胶质，食用可以增进粪便的含水量，降低粪便排除的难度，再食用一些性寒的食物 ， 很容易影响肠道正常的排便 ， 导致腹泻等情况出现 。
常见的性寒的食物有：香蕉、莲子心、螃蟹、水鸭、西瓜、海带、绿豆、茭白等 。
###其它资料参考###番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食 。鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。番茄炒蛋-食谱营养鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生 。番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味 。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C ， 其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作 。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌 ， 促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。
###其它资料参考###可以，西红柿、鸡蛋、白萝卜可以一起吃，以下是白萝卜西红柿蛋汤的做法 。
主料：白萝卜100g、西红柿100g、鸡蛋50g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、胡椒粉适量
步骤：
1、白萝卜西红柿切好
2、锅里放葱姜蒜
3、再把萝卜西红柿放进去，把水烧开
4、鸡蛋打散
5、水开后加入鸡蛋
6、再加适量的盐，鸡精 ， 香油，和胡椒粉调味即可
7、成品
