带壳花生怎么煮好吃？
食材：带壳花生500g、花椒30g、八角30g、茴香20g、桂皮20g、大蒜15g、盐8g 。
1、乡下刚刚摘出来的带泥土的花生，冲洗干净 ， 然后用刷子刷 ， 把泥土刷走 。
2、大锅放水 ， 水位刚好没过花生，加酱油、盐、大料、胡椒粉、葱姜片，大火开煮 。
3、煮开之后，大火转小火，煮至花生软糯，注意不要煮过头了，没办法把握的可以时不时的捡起一个尝尝看 。
4、自己觉得口味合适了，关火 ， 继续浸泡 。浸泡的时间越长越入味 。
5、至此，我们的带壳花生就算完成啦 。吃不完的可以放在冰箱冷藏，保存时间会更长 。
原料：新鲜带壳花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2颗, 小茴香1茶勺(5克)，桂皮2小片,香叶2片,生姜3片,盐2茶勺 。
做法：
1.花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口
2.将花椒，八角，小茴香，桂皮 ， 香叶,生姜等放入纱布包 ， 封口 。
3.锅中倒入可以没过花生的水（我加了大概1升水），放入调味纱布包
4.放入洗净的花生，加入盐
【带皮花生怎么呼好吃】5.盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火 。关火后不用开盖子 ， 继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了 。
小提示：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好 。
2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好 。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了
###其它资料参考### 若问带壳的花生怎么吃最好，很多人应该都会说是水煮花生了 。的确，入味的水煮花生味道的确非常的好，但是煮的时候却也需要一定的技巧 。那么带壳的花生怎么煮呢？
花生的营养价值花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质 。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右 。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等 。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用 。
带壳的花生怎么煮原料：带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量 。
制法：
1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度） 。2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜 。3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟 。4、将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干 ， 即可装盘 。小提示：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好 。2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好 。3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了 。
注意事项1、如果没有香料和卤水，可以直接清水煮 ， 中途加点盐，最后出锅前加点鸡精（介意可以不加） ， 做成的就是盐水花生，味道一样好吃 。2、新鲜花生买的时侯掐开一两颗看一下，有些花生嫩一些，根据自己喜欢的口感选择，煮的时长也要根据花生的嫩老按排，一般都是大火煮开 ， 加料，小火焖煮20几分钟 。3、没有卤水汁 ， 用酱油就好，老抽可以微微加些冰糖，最后的时候微微加些鸡精，也可以使用味极鲜酱油 ， 那就什么都不用加 。味道绝对不比卤水汁差 。3、花生与黄瓜忌同食，所以两道凉菜里不要同时出现它们哦 。
###其它资料参考###煮花生放点盐、花椒、大料、料酒、茴香等，风味比较好 。
带皮花生怎么煮水多好吃1.淹渍：
选取新鲜的刚出土的带皮鲜花生 ， 洗洗干净 ， 放进容器，倒入水里，放进食盐搅拌均匀后 ， 静置浸泡24小时 。
2
煮制：
把腌渍用过的盐水和花生一股脑的倒进锅里，把辅料如花椒，八角和桂皮以及味精 ， 葱姜蒜末和干辣椒倒进水里，大火烧开后小火煮，持续时间1个小时后停止 。
3
出锅静淹：
如果说煮好就开吃的话，那样的花生会有一种水分少的感觉，要想让花生剥开皮时有高汤从花生里砰出来的感觉，那你就需要把煮好的花生继续放在煮花生的盐水里静置4个小时继续腌渍浸水 。那样 ， 一道美妙的带皮花生才算真正的做好了 。
###其它资料参考###水煮带皮花生
主料：带皮嫩花生500克，辅料：盐适量 ， 花椒大料适量 。
做法
1.花生洗几遍，把上面的沙子洗干净 。泡二个小时 。
2.加入盐和花椒大料和适量清水大火煮开 。
3.转小火煮四十分钟左右即可 。
小贴士
可以泡在水里，充分泡入味后捞出尽快吃光最好 。
卤水带壳花生
主料：花生(鲜)450克，调料：食盐2茶匙，八角2颗 ， 花椒1茶匙 ， 桂皮1段，干辣椒6个，香叶2片，黑胡椒1茶匙 。
做法
1.准备卤水，把所有材料加入半锅水里煮滚，转小火 。
2.把花生洗干净，加入锅里，加盖大火煮滚，转小火卤 。喜欢脆一点的口感卤半个小时即可，我喜欢花生糯糯的，卤了三个小时 。
3.熄火 ， 不开盖，泡上3个小时 ， 泡一个晚上更好 。然后沥干卤水，即可食用 。
盐水花生
主料：花生250g，辅料：水适量 ， 盐适量，八角适量 。
做法
1.花生用清水洗干净 。
2.锅中放适量水，倒入花生，放入盐，放入八角 ， 大火煮开，改为慢火煮熟 。
3.关火，盖上盖子焖一两个小时 。
