怎么保存大米 保存大米的方法？
1、把大米扎紧袋口，放在阴凉干燥处 ， 大米可以保存较长时间 。
2、用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫 。
3、在大米中放一些干海带 ， 大米和海带的比例大概为100∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸 。此方法可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫 。
每到湿漉漉的阴雨天气，白花花的大米上就容易出现一些”大自然的馈赠“[笑而不语]虽说都是优质蛋白质吧 ， 但心里就是膈应 。
该如何储存好每天吃的大米呢？其实只要掌握以下几个小技巧就好了：
1.密封保存法我们最好把大米放置在米缸或是米桶，并且每次用完后都将其盖好，确保大米处于阴凉干燥的状态，从而使它能存放更长时间 。
2.大蒜保存法大蒜中含有一种叫大蒜素的物质，这种物质有很强的刺激性气味，把它放入到大米中，可以抑制虫卵的产生，防止大米长虫 。
3.花椒保存法花椒所特有的芳樟醇和柠檬烯同样能抑制大米虫的产生，但与大蒜不同的是，由于花椒比较细小 ， 不易挑出 ， 因此更建议把花椒装入纱袋再放入大米中 。
4.海带保存法干海带表面附着了叫“褐藻胶”的白霜，具有很强的抑制霉菌和杀虫的能力 ， 把它剪成小段与大米放在一起就能起到防霉的作用 。
意可可米桶
###其它资料参考###很多家庭都喜欢一次性买很多大米，那么大米该如何保存呢，下面我们一起来看看吧 。
家里的大米该如何保存方法一： 买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑 。按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来 ， 然后密闭缸盖保存 。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等 。
方法二： 把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧 。在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中 。这样可以有效地防止大米成虫 。
【大米该怎么存放】方法三： 在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖 。把装有白酒的瓶子插入大米中 ， 瓶口露出，然后密闭米缸保存 。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变 。
需要格外注意的是，已经轻度变质的`大米，从外表基本看不出什么变化 。那么又该如何判断大米是否可以安全食用呢?最简单方便的方法有三种：一是看淘米水的颜色，如果淘米水的颜色发黑、发绿，最好不要食用二是观察米胚 ， 如果米的顶端发黑，说明大米已经过了安全食用期了三是将大米放入塑料袋中密封5分钟后打开 ， 如果有异味，也说明大米已经变质 。
###其它资料参考###一下方法你可以试试：一、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满) ， 扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间 。\x0d\x0a二、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用 。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内 。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫 。\x0d\x0a三、草木灰吸湿保存法：在盛米的缸底，铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内 ， 放在缸底部)，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处 ， 即可保存较长时间 。\x0d\x0a四、海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用 。保存大米时，大米和海带以100比1的比例混装 ， 经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防止米霉变和生虫 。这是我查询相关资料所得，希望对你有什么帮助！
