玉米猪脚汤怎么做？
用料
猪蹄2个
玉米1个
枸杞适量
黄豆适量
姜3-5片
玉米猪蹄汤的做法
将洗净的猪蹄放入冷水锅中煮开，舀去浮沫，冷水再冲洗一遍 。姜切片，锅内倒入凉水，放入猪蹄、枸杞、黄豆大火煮开后转小火 。
（很多人说黄豆需要提前泡软，因为要小火慢炖一个多小时，黄豆可以不用提前浸泡 。）
小火炖煮一个半小时后 ， 加入切段的玉米 。
20分钟后出锅，洒少许盐即可 。
建议分开来做 具体的做法如下
猪蹄玉米汤
鲜玉米，大料，葱，姜片，猪蹄，蘑菇精，盐 。
做法
1.两只猪蹄洗净切成小块儿 ， 在开水锅内冒一下把水倒掉，用沙锅重新加水，猪蹄 ， 姜片，葱段，大料 。
2.开锅后转小火，煮一小时后加入鲜玉米段，继续煮一小时，加盐，蘑菇精 ， 出锅 。
淮山猪蹄汤
栗子淮山猪蹄汤是一道汉族药膳，属于粤菜系 。秋日起栗子上市，新鲜香醇，如《别录》记述：“栗子益气、厚肠胃” 。佐以中药淮山 ， 能加强脾胃功能、健肾气、补腰膝有力，缩小便 。故此汤不但汤味醇香鲜美，且能补肾气 ， 益腰膝，养肠胃 ， 止泄泻，缩小便 。在这阴雨日下为男女老少皆宜的汤品 。
材料
：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片 。
烹制
：栗子去壳、皮、衣，取肉可略捣碎，淮山、红枣洗净 ， 稍浸泡，且红枣去核；猪蹄宰洗净 ， 去毛，并斩为大件 ， 用刀背稍敲裂，并“飞水” 。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲约2小时，调入适量食盐便可 。此量可供3~4人用 。猪蹄、栗子可捞起拌入酱油佐餐用 。
莲藕花生猪蹄汤
猪蹄1个，莲藕500克，花生50克，盐适量
2制作步骤
1、莲藕去皮，洗净切成块 。
2、猪蹄去毛 ， 切成小块（一般买的时候就请店家切成块了） 。
3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水 。
4、盖上汤锅盖，大火煮开 。
5、煮开后，用汤勺把浮沫撇去 。
6、盖上锅盖 ， 再小火煮90-120分钟，加盐调味即可 。
###其它资料参考###用料
猪蹄一只、莲藕3节、玉米两个、葱一根、姜一块、花椒适量、八角2个
做法
1、将洗净的猪蹄放入烧开沸水的锅中煮5分钟；
2、将锅中的猪蹄捞出，冲洗干净，砂锅中放入适量的水，放入猪蹄，姜片，葱段，大火烧开；
3、加入八角花椒，小火炖一个半小时 。这个时间处理莲藕和玉米，把莲藕去皮洗净切成片或者滚刀 ， 把玉米切成段在中间切开；
4、在炖了一个半小时的猪蹄汤中加入莲藕玉米大火烧开小火炖半小时；
5、加入适量的盐，关火加入葱花，美味的莲藕玉米猪蹄汤炖好了 。
###其它资料参考###猪蹄玉米汤的做法步骤
1
新鲜猪蹄切块，在水龙头下冲洗十分钟 。
2
锅烧热水 ， 水开后加一勺料酒将猪蹄放进去烫两分钟 。
3
捞出冲洗掉浮沫 。
4
玉米切成块 。
5
将玉米块和猪蹄在锅中加一勺料酒大火煮半个小时 ， 改小火焖一个小时，出锅前调入盐即可 。
###其它资料参考###1.将猪脚大刀砍好，冲洗
2.将猪蹄放入锅中滴两点料酒煮3-5分钟捞出后、放入清水去除血沫、浮油
3.玉米切好、待用
4.红枣、枸杞、姜小块
5.猪脚汤煲1小时后放入枸杞再炖半个钟、一定要文火 。出锅调味即可.
###其它资料参考### 猪脚除了用花生炖汤，还可以用玉米和胡萝卜一起炖，汤的味道很鲜甜 。玉米和胡萝卜把猪脚的肥油都吸收了，所以，猪脚吃起来也没有那么油腻 。一起来看看，玉米胡萝卜炖猪脚汤的家常做法 。
工具/材料猪脚、玉米、胡萝卜、老姜、蒜、葱、花生油、酱油、盐、陈醋
准备好所有原材料：猪脚半边、玉米一根、胡萝卜一根 。猪脚已经叫卖猪肉的帮忙砍好的了 。
胡萝卜削皮，切成小圆圈，备用 。
玉米清洗干净，切小块 ， 备用 。
老姜切小片，备用；
锅里烧开一锅水，放入几片姜丝一起煮 。
水开后，放入清洗好的猪脚 ， 烫三分钟左右 。烫过开水的猪脚 ， 再清洗一遍 ， 可以把猪蹄的味道给清洗干净哦 。
把玉米、胡萝卜、猪脚、姜片 ， 一起放入锅中 ， 再加入适量的水，放到高压电饭锅里炖，大概炖1小时左右 。
在炖猪脚的过程中，准备好酱料 。
葱切成葱末，蒜头剁碎，把蒜蓉和葱末一起放入碗中，加入适量的酱油、花生油、陈醋，搅拌均匀即可 ， 酱料中加一点醋 ， 吃起来更加开胃哦 。
一个小时后 ， 汤也炖好了 ， 加入适量的盐调味 ， 即可享受香甜的猪脚汤了 。
###其它资料参考###玉米猪脚汤的做法：
原料：猪骨500克 ， 玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克 ， 味精1克 ， 鸡精粉2克 ， 绍酒2克，清汤适量。
做法：
1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块 ， 生姜去皮切片 ， 红枣洗净。
2.锅内加水，待水开时投入猪骨、胡萝卜 ， 用火煮透冲净。
3.用砂锅投入猪骨、胡萝卜、玉米、生姜、红枣，注入清汤、绍酒 ， 用小火煲1小时 ， 去掉姜 ， 调入盐 ， 味精 ， 鸡精粉再煲20分钟即可 。
###其它资料参考###食材
主料
前猪脚
2个
辅料
新鲜嫩玉米棒
2个
枸杞
3粒
秀珍菇
20克
葱
2棵
步骤
1.准备好食材，葱尽量少放，提示：正常普通人食用此汤放2到3棵葱即可，如果产妇食用此汤，则葱放的越少越好 ， 姜则可省略不用 ， 盐则更要越少越好 。
2.猪脚洗干净后，放入锅内加水煮开
3.玉米切小段备用
4.玉米在锅内加水煮开捞出
5.秀珍菇洗净撕小条
6.葱一半切段，一半切成葱花
7.猪脚煮开后，捞出浮沫至汤清
8.用凉开水冲洗去猪脚上的浮沫
9.用电压力锅或电饭煲或汤煲都可以，在里面注入清水放入猪脚、葱段、生姜片，按煲汤键即可
10.煮好的猪脚汤捞出葱段、姜片，捞出汤面油花，再加入玉米在灶上小火慢炖15分钟，产妇食用此汤，汤水可多加一些，猪脚少一些 ， ，以免熬成浓汤
11.放入秀珍菇、盐煮2分钟，普通人吃此汤的话可以再撒点葱花，如果是产妇建议不放或少放，盐更要少
12.将美汤装碗，放入枸杞装饰 ， 美味即享！
###其它资料参考###备好料 ， 猪蹄切小块，玉米也是 。最好可以先煮些开水，去一下血水(不过我一般是懒得过)，然后就把猪手和玉米一起放近电饭锅，加六碗水，两个人喝的 。如果你的是只有煮饭模式，没有煮汤模式的电饭煲 ， 我建议连续煮一个半小时就好了 。加点胡萝卜，味道更好 。最后放点盐 。大功告成 。
###其它资料参考###猪蹄就是猪的四蹄，又名猪手或者猪脚 。吃猪蹄能美容，猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质 ， 是一种廉价的美容食品 。它是大分子胶原蛋白质 ， 对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中 润饱满、平整光滑 。此外，猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富，它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足 ， 皱纹变浅或消失 ， 皮肤显得娇嫩细致，光亮洁白 。
猪蹄汤的做法大全里面详细介绍了各种各样的不同猪蹄汤的做法，味道同样是很可口的，而且同样有抗衰老，防止骨质疏松的功效，是不喜欢吃猪蹄的人，最佳的选择，大家可以尝试着进行制作 。
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黄豆猪蹄汤
用料：
猪蹄 300g、黄豆 50克、葱 1根、姜 8-9片
做法：
1、干黄豆泡发2-3个小时，黄豆泡发好捞出
2、猪蹄洗净，去杂毛，焯水 ， 冷水下锅煮
3、撇去浮沫 ， 洗净滤干猪蹄备用
4、我们用的普通高压锅，食材都放里面
5、加入黄豆，猪蹄都一起熬煮
6、一次性加满水炖煮咯，高压锅上 气后炖煮20来分钟左右，软硬可以自己喜好调整
【玉米猪脚汤一般煲多久】7、最后加入盐 ， 一点点蚝油，些许鸡精，撒上葱花装饰下
