豆芽和什么煮汤好吃？
豆芽可以做清爽的西红柿豆芽汤 。
做法如下：
1、将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤，约剩6碗时，去渣留汤 。
2、黄豆芽洗净沥干；洋葱去老膜切丁 ， 胡萝卜削皮切丁 。
3、卷心菜洗净、切丝 ， 西红柿、土豆去皮、切丁 。
4、将作法2、3的材料加进高汤中煮沸后 ， 以小火慢熬，熬至汤成浓稠状，加盐调味即成，并撒上胡椒粉 。
1、黄豆芽炒鸡丝 。具体做法如下：鸡肉事先片成3份，然后再切成细丝，用盐、胡椒粉和少许生粉腌制入味，黄豆芽摘去根洗净、胡萝卜和鲜木耳分别切成细丝，蒜和姜剁成末，烧热锅，冷油（可以稍微多些，防止鸡肉粘锅）放入腌制好的鸡肉 ， 用筷子快速拨散开，看变色即可盛出，用锅内剩余的油爆香蒜末和姜末，放入胡萝卜丝和鲜木耳丝以及黄豆芽，滴入几滴白醋 ， 翻炒几分钟至熟，最后放入滑过的鸡丝，加点盐、鸡粉，淋点香油就可以出锅了！
2、黄豆芽炒粉丝 。具体做法如下：.先将蒜切片、葱切碎、辣椒切段备用 ， 将豆芽根部掐去，也可以不掐，将提前泡发好的粉丝捞出，锅内入油，三成热放入蒜、辣椒炸出香味，倒入黄豆芽和生抽翻炒，加小半碗水焖1分钟撒入葱花盛出，留下汤汁，放入泡发好的粉丝煮开即可捞出 ， 将粉丝和黄豆芽翻拌，开吃了哦！
3、黄豆芽骨头汤 。具体做法如下：骨头下开水汆一下，然后捞起来用清水洗干净，西红柿切块备用，开始煲汤了，放一块姜，几颗花椒，水，骨头，西红柿，盐，汤煲好后 ， 要吃的时候放点豆芽进去煮一下 ， 加点味精就可以吃了！
4、黄豆芽可以和榨菜一起吃 。榨菜可以增加人体的食欲，帮助消化，二者一起吃可以很好地改善厌食挑食的情况 。
5、黄豆芽可以和鲫鱼一起吃 。鲫鱼中的蛋白质含量很高，味道也很鲜美 ， 豆芽的营养价值也比较高，二者搭配相得益彰，同时可以促进营养的吸收，产妇吃后可以起到通乳的作用 。
###其它资料参考###第一道：醋溜豆芽
这是绿豆芽的经典吃法，做法简单，几分钟就可以搞定 ， 也是很适合家庭做的快手小炒 。炒好的豆芽清脆爽口，酸辣开胃，非常非常下饭 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。绿豆芽500克、干辣椒几个、青蒜苗几根、蒜适量 。
第二步：绿豆芽用水浸泡，清洗干净，然后沥干水分备用 。
第三步：把青蒜苗切段、蒜切片、红辣椒切段备用 。
第四步：锅中倒入适量油，油热后把红辣椒和蒜片放入锅中煸炒出香味 。
第五步：将绿豆芽放入锅中煸炒1分钟 。
第六步：把青蒜苗放入锅中煸炒30秒 。
第七步：沿着锅边放入2勺醋，1勺生抽 ， 然后再放入1勺盐、1勺糖、少许鸡精调味，翻炒均匀后，淋少许香油即可出锅 。
第二道：凉拌三丝
这道凉拌三丝是用土豆、胡萝卜、绿豆芽这三种蔬菜做成的 。吃起来口感清爽脆嫩，超解油腻 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。土豆1个、胡萝卜1根、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量 。
第二步：土豆去皮切成丝、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用 。
第三步：烧一锅水，先把胡萝卜放入锅中焯30秒，然后把绿豆芽和土豆丝放入锅中焯1分钟 。（在焯水的时候，可以往锅中放一点油 ， 这样焯出来的蔬菜颜色特别漂亮）
第四步：把焯好的三丝过凉水备用 。
第五步：往盆中依次放入1勺盐、小半勺鸡精、半勺糖拌匀 ， 然后再把蒜末放入其中 。
第六步：锅中倒入少许油，油温五六成热的时候，将辣椒段放入锅中煸炒出香味 。
第七步：将辣椒连油一起浇在蒜末上 。
第八步：把香菜段放入盆中，再倒入3勺白醋，几滴香油 。最后拌匀即可装盘上桌 。
###其它资料参考###人们经常会把豆芽炒着吃，实际上，把豆芽做成汤也是非常好的选择 ， 这可以最大限度地保留豆芽的营养，制作的过程也极其简单，下面就来详细学习最新的做法吧！
一、豆芽汤的做法
1、菠菜摘洗干净；绿豆芽去两头 ， 摘净洗好，若豆芽很长，可稍微剁几下；开水锅中分别放入菠菜段、绿豆芽焯一下，捞出，控干水分，待用 。
2、净狗肉去筋膜，切成3厘米长，1厘米宛的细丝，放入瓷碗中 ， 加入酱油、大蒜茸、芝麻油、大葱丝、生姜丝、胡椒粉搅拌均匀，腌渍入味
3、炒锅旺火烧热，放入豆油，烧七成热时，放入狗肉条翻炒一下，倒入净清米汤，再把黄酱放入后加辣椒酱搅拌均匀，旺火烧开 ， 放入绿豆芽稍煮后，放入菠菜 ， 淋芝麻油，出锅，入碗，即可
二、韩式泡菜豆芽汤的做法步骤
韩式泡菜豆芽汤，是一道很清淡爽口有着醒酒作用的家常汤 。
在韩国也是家庭餐桌经常会出现的大众菜肴 。
1.小鱼干洗净放入汤锅中煮上5-8分钟 。
2.韩式泡菜切块用水冲洗一下备用 。
3.煮好的小鱼干汤汁，把小鱼干捞出不要 。
4.把泡菜放入汤锅中 。
5.再把摘洗干净的黄豆芽和金针菇放入 。
6.煮上10分钟后加入少许盐，生抽调味 。
7.再把葱段和蒜末倒入 。
8.淋入少许香油关火 。
三、黄豆芽汤的做法
1.把黄豆芽的干瘪的老根摘掉 ， 洗净沥干 。
2.大蒜切成末，大葱切成葱花备用 。准备好生抽 。
3.锅中放入清水（约1000ml） ， 大火煮烧开后 ， 将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后 ， 改小火煮10分钟 。
4.豆芽煮熟后，加入盐 ， 白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅 。
5.煮豆芽的汤可以用来泡饭，豆芽捞出来后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，进行凉拌 ， 一汤两吃 。
###其它资料参考###豆芽煮肥牛怎么做，一个人能吃得干干净净 ， 连汤都要喝掉呢？生活中快手菜中，最喜欢的便是煮肥牛，虽说价钱贵些，可是家人都爱吃 ， 因此电冰箱中一年四季都有压货，不知道吃什么菜时，就煮一锅，简单又快手视频，焯个水煮一煮，六七钟就上菜，既下饭菜又美味 。特别是在我老公完美的爱吃这道菜，每日下班回来，为他煮一大碗，一个人能吃得干干净净，连汤都要喝下，针对这道菜，他嘴再叼也找不出问题来 。
我们家冬季最热门的菜就是这一道煮肥牛了，也可以搭配各种各样荤菜一煮 ， 一天吃下去不重复，我老公有一段持续吃完大半个月都没很腻，朋友说他这种食用方法太奢侈了，这样吃出来一个月生活费用五千块钱都撑不住，其实也没有那样浮夸，一盒肥牛能吃两餐，平均下来一顿就二十多钱 。
再讲仅有夜里在家里面吃 ， 工作那么辛苦，总是要对自己好一些才算是 。大家说对不对？【豆芽菜煮肥牛】食物：牛肉，黄豆芽，红薯粉条，酸汤酱，蒜头，小米辣，食用盐，植物油作法：
第一步起菜锅一碗水，取一个碗，把肥牛猪肉卷放进碗里，倒进烧好一点的沸水，把肥牛烫出鲜血，用筷子夹出去沥干水备用 。
第二步一把黄豆芽清理干净备用 。煮牛肉挑选黄豆芽比豆芽要美味 。一把红薯粉条自来水清洗一下 ， 加温开水提早蒸软，泡好以后剪刀剪上两三刀便捷服用 。出锅油热，直接把蒜泥小米辣曝出香气 。倒进半锅的水，放一勺酸汤酱烧开，再炖三分钟 。
把黄豆芽放进锅里，煮2分钟至豆芽菜熟透 。最后将焯好水肥牛倒进锅，煮一分钟，牛肉就熟透了 。特殊的简易 ， 超好吃，这个冬天吃最多的一道菜就是他了 。又好吃又温暖 。【做菜方法】
【豆芽能煮什么一起吃吗】牛肉需先用热水过一次，焯流血水 。那样炖的情况下锅里便会有白沫子 。牛肉锅以后煮一分钟就熟透了 。就和吃麻辣烫一样，不可以煮很久 。
