醋泡海带正确做法步骤 醋泡海带的正确做法？
1、食材：海带丝200克、食醋适量、葱花一勺 。姜一块、蒜末适量、香醋一勺，白糖适量 ， 生抽一勺、油适量、辣椒适量；
2、将买回来的海带丝洗净，用剪刀剪一下，这样吃起来比较方便 。如果是干海带需用水泡发6小时左右，中间换几次水 。海带泡发变软后冲洗干净，并切成如宽面条似的丝 。
3、准备葱花 ， 姜丝和蒜末 。然后用一小碗，将香醋，白糖 ， 生抽调和在一起 。搅拌均匀 。
4、准备干净的锅，放入小半锅清水，烧开后将切好的海带丝放在沸水中焯烫3分钟后沥干水分 。备用 。
5、在起干净的锅，倒入油烧热，将生姜、蒜、辣椒倒入锅中 ， 煸炒出香味 。然后盛到小碗中备用 。
6、准备一个大点的碗，然后将海带丝、调料放入碗内，浇上之前盛出的热，侵泡12小时即可 。上桌时点缀香菜 。
1、海带洗去盐，泡一个小时，换水 。再将海带蒸或煮半个小时左右；
2、将烫好的海带用冷水冲凉，然后放进一个干净的大碗中；
3、加入糖、蒜泥、酱油、醋、麻油和盐调味等；
4、搅拌均匀就可以直接使用 。
5、主料：海带丝200克，食醋适量
6、辅料：葱花，姜丝 ， 蒜末，白糖，生抽
7、将买回来的海带丝洗净，用剪刀剪一下；
8、准备葱花 ， 姜丝和蒜末，然后用一小碗，将香醋 ， 白糖，生抽调和在一起，搅拌均匀；
9、准备干净的锅，放入小半锅清水，烧开后将切好的海带丝放在沸水中焯烫3分钟后沥干水分，备用；
10、在起干净的锅，倒入油烧热，将生姜、蒜、辣椒倒入锅中，煸炒出香味，然后盛到小碗中备用；
11、准备一个大点的碗 ， 然后将海带丝、调料放入碗内，浇上之前盛出的热，侵泡12小时即可 ， 上桌时点缀香菜 。
###其它资料参考###材料：海带 老醋 糖 红油 盐
做法：
1.海带洗去盐，泡一个小时，换水 。再将海带蒸或煮半个小时左右更容易消化 。过凉
2.加入老醋，盐，少许糖，红油拌匀即可 。醋可以多放些 。
还有一种是红油海带，我觉得很味道，你喜欢酸可以多放点醋，我们自己家这么做的 。
原料：海带，姜蒜，豆瓣酱（本身就带了花椒的），干红辣椒，盐 ， 醋 。
1.先把海带煮熟，然后立刻捞出来用冰水冲，没冰水用凉开水也行 。这样海带会更有嚼劲，不会一夹就烂了 。放点盐和醋腌一下 。
2.做红油 。外面买的辣椒油红油都没有自己家做的干净，也没自己家做的好吃 。
锅里放点油，不用烧太热，放入豆瓣酱，干红辣椒，姜蒜 ， 小火慢慢煸炒，炒到香味四溢 。
3.把油里的东西捞出来，干净的就是红油啦，然后把红油淋到海带丝上拌开就可以吃了~
###其它资料参考###1、醋泡海带有什么功效
醋泡海带的做法非常的简单 ， 只需要海带和陈醋 ， 把海带泡发清洗干净以后切成条儿，然后放到玻璃瓶子里面，然后根据1:3的比例，也就是说海带是1，醋3 。放入三倍的醋在玻璃瓶子里面 。选择海带的时候要选择褐色的，有白霜的那种，不要选择过碎的 。
醋泡海带的功效非常的好，每到春秋季节天气比较干燥，很多人有咳嗽痰多的症状表现，这时候适当的吃一些醋泡海带，有很好的调养的作用，另外醋泡海带里面富含微量元素 ， 适当的吃一些还有养发护发的功效，可以让头发更加的有亮泽，更加的柔顺 。
醋泡海带更有助于人体对钙质的吸收，通过醋泡以后会形成醋酸钙，会更有利于中老年人对钙质的吸收 ， 这样的吸收率会更高 ， 对于孩子来说也能取得很好的钙质吸收的作用，能够预防骨质疏松，适当的吃一些醋泡海带，还有很好的减肥的作用 ， 能够促进身体胆固醇和血脂的降低 。
以上简单的了解了醋泡海带有什么功效？醋泡海带的营养功效非常的好，更有利于人体对海带里面的营养物质的吸收 ， 比如说对钙质的利用率会更高，更有助于中老年人和孩子对钙质的吸收率，?
2、醋泡海带居然有这样神奇的作用
醋泡海带的做法
1. 原料非常简单 ， 只需要海带和陈醋 。把海带洗干净切成条 ， 放入干净的玻璃罐中；
2. 以1：3的比例倒入陈醋，海带一，陈醋三；
海带一定要挑选褐色的、粘性大的、有白霜的 ， 并且打开看看海带是否完整 ， 叶片是否厚实 ， 如果很小很碎，就不要买 。
醋泡海带的功效
1、化 痰
很多人到春天就容易咳嗽痰多，尤其是有痰在嗓子里咳不出来的，不如试下它 。
2、养 发
吃什么能养头发，头发干枯粗糙怎么办，不妨吃点海带醋，让头发乌黑柔顺又亮泽 。
3、补 钙
海带本身就还有大量的钙铁等矿物质，泡在醋里会形成醋酸钙，很好吸收 。
中老年人吃钙片其实不太能吸收，不如吃点醋泡海带，吸收率更高 。长身体的孩子，也可以适当给他吃一点 。
想要补充钙质，预防骨质疏松，要泡足一个月的时间哦！
4、降 脂 降 压
海带有降血脂的作用，能够帮助预防动脉硬化，降低胆固醇 。
3、醋泡海带有什么功效？
一.醋泡海带功效
海带营养丰富，其中的褐藻酸钠具有降压作用 ， 对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇 。而醋也有一定的降脂降压作用 ， 两者合用，效果更好，并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类 ， 能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来，从而提高其吸收利用率 。
二.制作方法
1.将买回来的海带丝洗净，用剪刀剪一下，这样吃起来比较方便 。如果是干海带需用水泡发6小时左右，中间换几次水 。海带泡发变软后冲洗干净 ， 并切成如宽面条似的丝 。
2.准备葱花，姜丝和蒜末 。然后用一小碗，将香醋，白糖，生抽调和在一起 。搅拌均匀 。
3.准备干净的锅 ， 放入小半锅清水，烧开后将切好的海带丝放在沸水中焯烫3分钟后沥干水分 。备用 。
4.在起干净的锅，倒入油烧热，将生姜、蒜、辣椒倒入锅中 ， 煸炒出香味 。然后盛到小碗中备用 。
5.准备一个大点的碗，然后将海带丝、调料放入碗内，浇上之前盛出的热，侵泡12小时即可 。上桌时点缀香菜 。
三.注意事项
将海带煮熟后切成丝 ， 加入陈醋或米醋，浸泡半个小时候捞出来就可以吃了，如果感觉太酸，可以拌入白菜丝等一起吃 。胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡 。此外，海带性寒，脾胃虚寒者也不宜食用 。
4、醋泡海带有什么功效？
一.醋泡海带功效
海带营养丰富，其中的褐藻酸钠具有降压作用 ， 对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降血脂的作用，能帮助预防动脉硬化 ， 降低胆固醇 。而醋也有一定的降脂降压作用，两者合用，效果更好 ， 并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类，能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来 ， 从而提高其吸收利用率 。
二.制作方法
1.将买回来的海带丝洗净，用剪刀剪一下，这样吃起来比较方便 。如果是干海带需用水泡发6小时左右，中间换几次水 。海带泡发变软后冲洗干净 ， 并切成如宽面条似的丝 。
2.准备葱花，姜丝和蒜末 。然后用一小碗，将香醋，白糖，生抽调和在一起 。搅拌均匀 。
3.准备干净的锅，放入小半锅清水，烧开后将切好的海带丝放在沸水中焯烫3分钟后沥干水分 。备用 。
4.在起干净的锅，倒入油烧热，将生姜、蒜、辣椒倒入锅中，煸炒出香味 。然后盛到小碗中备用 。
5.准备一个大点的碗，然后将海带丝、调料放入碗内，浇上之前盛出的热 ， 侵泡12小时即可 。上桌时点缀香菜 。
三.注意事项
将海带煮熟后切成丝，加入陈醋或米醋，浸泡半个小时候捞出来就可以吃了，如果感觉太酸，可以拌入白菜丝等一起吃 。胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡 。此外，海带性寒，脾胃虚寒者也不宜食用 。
###其它资料参考###用料
主料
海带150克
【醋泡干海带怎么做好吃吗】辅料
酿造食醋
100毫升
醋泡海带的做法
1.
海带泡软，清洗干净
2.
坐锅，加水，加海带
3.
盖上盖，开火，中火煮
4.
2分钟之后 ， 揭盖，用筷子翻动海带，尝一下，海带适口，关火
5.
当海带变凉，将海带夹到一个容器瓶内
6.
添加食醋 ， 浸泡
7.
盖上盖浸泡
8.
一般30分钟之后就可以吃了
###其它资料参考###醋泡海带的做法也是非常的简单，首先我们要准备好相应的原材料，准备2000克泡发好的海带头，准备500克左右的陈醋，150克的白醋600克的生抽，250克的小米辣，150克的美人椒，500克的洋葱 ， 300克的姜，500克的大蒜，400克的白糖以及250克的蚝油 。
首先我们需要把海带头洗干净，海带头其实是比较难洗的，所以必须得多洗几遍 ， 洗完之后我们可以泡上泡的时间，至少要达到4个小时，要把海带头里面的盐洗干净，要把里面的咸味全部泡掉 。接下来就是切一下蒜片，当然也可以直接把蒜全部拍碎，把生姜要切成丝，洋葱要切成大块儿 。切好这些配料之后 ， 在里面加入酱油，醋，蚝油，还有白糖以及鸡精等等，然后带上一次性的手套搅拌均匀 。
接下来我们就是把泡好的海带处理一下，把海带头切成块或者是切成菱形 。然后起锅烧水，水烧开了之后放入海带，在锅里面大概烧煮五分钟左右 。海带头煮好之后需要投凉，也就是说必须要用凉水洗干净 ， 而且还要控干水分，控干水分之后放到一边备用 。然后准备一个大盆，把之前准备好的材料全部放到大盆里面搅拌均匀 ， 一般要浸泡4个小时以上 。浸泡好的海带头可以装在保鲜盒里面放到冰箱里面密封冷藏，正常时间保存一个月左右是没有问题的 。
自己在做醋泡海带的时候有几个注意点，第1个注意点就是海带本身是属于凉性的，所以在做这道菜的时候一定要加入一些姜片 。第2个注意点就是建议大家放入一些蒜和小米辣，如果爱吃辣的话，甚至是可以多放一些 。
