豆腐西红柿蛋汤怎么做？
主料
main
豆腐150克 西红柿1个 鸡蛋1个 香菜1根 金针菇80克2人份
辅料
others
油适量 葱适量 生抽1勺 盐适量 淀粉适量
豆腐西红柿鸡蛋汤的做法
步骤
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豆腐西红柿鸡蛋汤的步骤
金针菇洗干净切段，香菜切碎，葱切片备用 。
步骤
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豆腐西红柿鸡蛋汤的步骤
豆腐切成小块，西红柿切块备用
步骤
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豆腐西红柿鸡蛋汤的步骤
锅里放少量的油，放葱花炝锅爆香之后，倒入西红柿翻炒，炒出汤汁 。
步骤
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豆腐西红柿鸡蛋汤的步骤
倒入切好的豆腐块，倒入生抽和盐 ， 然后翻炒一下使豆腐入味 。
步骤
【豆腐西红柿做什么汤】step
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豆腐西红柿鸡蛋汤的步骤
倒入水，把金针菇放进去，大火煮开 。
步骤
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6
豆腐西红柿鸡蛋汤的步骤
水开之后，再煮上一会，因为豆腐需要的时间稍长些，然后倒入水淀粉，再倒入鸡蛋液 。
步骤
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豆腐西红柿鸡蛋汤的步骤
最后撒上香菜，一锅香喷喷热气腾腾的豆腐西红柿鸡蛋汤就做好了
步骤
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豆腐西红柿鸡蛋汤的步骤
非常好喝
用料
番茄2个、内酯豆腐200克、鸡蛋一个水淀粉10克、甜玉米50克、盐一小勺、油一小勺、糖一小勺、葱末适量、清水适量 。
做法：
1、西红柿洗净从顶部用刀划十字 。
2、水烧开，淋在西红柿上面，稍微泡两三分钟 。
3、开水烫过的西红柿很轻松就能去皮 。
4、去皮后的西红柿切小块
5、锅烧热倒入玉米油，倒入西红柿，把西红柿炒出红油，加入适量清水（大概是西红柿的三倍）盖上锅盖 。
6、煮到有些浓稠时加入甜玉米，继续盖锅盖 。
7、鸡蛋打撒，水淀粉先倒入锅里，倒的同时不停搅拌，这时倒入鸡蛋，盖上锅盖 。
8、豆腐切小块，等水再次烧开时把豆腐倒入锅里，继续盖上锅盖 。
9、5-8分钟后加入白糖，盐调味（喜欢放鸡精的也在这时候适当放点） 。
10、出锅前撒上葱花，关火 。
###其它资料参考###如下：
1、准备好所有的食材 。
2、豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用 。
3、把西红柿用开水烫一下去皮切块备用 。
4、炒锅倒油爆香葱姜 。
5、倒入番茄翻炒片刻 。
6、加入适量的清水煮上5分钟 。
7、再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟 。
8、加入豆腐煮上3分钟 。
9、加入盐调味 。
10、再加少许胡椒粉和高汤精 。
11、淋入适量的水淀粉搅拌均匀 。
12、最后淋入香油关火 。
番茄 ， 即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物 ， 体高0.6～2米 ， 全体生粘质腺毛 ， 有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季 。
番茄原产南美洲 ， 中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富 ， 具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。
番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带 。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布 。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种 。前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色 。
番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群 。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄；秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄 。
###其它资料参考### 导语： 这是一款夏天降火汤 ， 豆腐是降火的，西红柿营养比较高，而且带点酸味 ， 夏天喝这个汤也比较开胃，一起来看看做法吧!
食材主料
西红柿250g 豆腐250g 小白菜50g 瘦肉50g
辅料
葱适量 盐适量 味精适量 胡椒适量
步骤
1.先把两碗水烧开，再把豆腐倒进锅里煮开
2.豆腐煮开后把西红柿和青菜，瘦肉等一起放进锅里稍煮片刻
3.最用放盐和味精调味，再撒上葱花就可以关火出锅了
###其它资料参考###材料：
西红柿2个、豆腐1块 ， 青菜、植物油、盐各适量
做法：
将西红柿、豆腐分别洗净、切块，锅内放油烧热，下锅小火煸炒西红柿至汤汁状，下豆腐，加入适量的清水、盐，大火烧沸转小火烧至收汤 ， 加少量青菜即可 。
功效：
西红柿性微寒、味甘酸，其中含有一种很强的抗氧化剂——番茄红素，能够清除人体内多余的自由基，将西红柿和豆腐同煮，可以起到很好的益气生津、清热解毒的功效，经常食用，还具有美容养颜的功效 。
