花卷一般蒸多久就熟了？
需要蒸30分钟 。
芝麻酱花卷1、准备食材：面粉 ， 干酵母，白糖 ， 芝麻酱，盐，香油，红烧酱油 。
2、和面 。将面粉放入容器中，加少许白糖，干酵母 ， 搅拌均匀 。加白糖是为了促进发酵 。40度温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发一倍大，大约一个小时 。
3、将适量芝麻酱（二八酱）放入容器中，加少许食盐，红烧酱油，香油，搅拌成稀稠适中的糊状，备用 。
4、把发酵好的面粉放在案板上排气揉匀，擀成长方形的面饼 ， 将调好的芝麻酱均匀涂抹在面饼上 。提起面饼的一端往上卷成长条状 ， 切成大小均匀的剂子 。将两个剂子重叠在一起，用一根筷子在中间部压实 。
5、提起两端向后对折，将底部捏合在一起，就是一个漂亮的大花卷 。以此类推，两个一折叠做成花卷 。锅中加入冷水，铺好屉布，将花卷均匀码放锅中 。盖上锅盖，醒发二十分钟后，大火蒸30分钟 ， 关火后焖三分钟即可出锅 。
【花卷要蒸多久】蒸10-15分钟左右 。冷水卷花可以让蒸出来的花更软更香，蓬松效果会更好 。随着水温的升高，花朵会慢慢成熟 。一般鲜花只需要用冷水蒸10-15分钟左右，不宜蒸太久 。
1.将纯净水或矿泉水倒入盆中(室温下)
2.将称好的白糖倒入水中，搅拌均匀 。
3.将酵母倒入白糖水中 ， 用筷子搅拌 。
4.倒入面粉 。
5.揉成不粘手的面团
6.套上保鲜袋，扎好 。超市最好装散装米袋，比较厚 。
7.放在家里温暖的地方醒神一小时 。
8.将色拉油刷平在面板上 。
9.把面条卷起来，每根70克左右，切成小块 。
10.用筷子压在中间，两边对折 ， 花卷定型 。
11.在蒸锅里把水加热，关火 。把抽屉里的油蒸熟，放在花卷里，醒两次，每次20分钟 。
12.美味的花卷做好了 。
###其它资料参考###花卷蒸12分钟左右才熟 。
花卷做好之后，将水烧开，然后上锅蒸12分钟左右就可以了 。蒸好之后不要着急端出，可以熄火再焖上五分钟，然后再把它端上去吃，又松又软，咸咸的非常的美 。
注意蒸的时间不要太久 ， 如果超过15分钟的话，那么花卷就会比较硬，口感就会差，而且不要用冷水上锅蒸，否则容易蒸失败 。
如果花卷体积过大或者是花卷有放在冰箱中冷冻保存的话，可以适当延长一些时间 。
蒸花卷的火候：
蒸花卷的时候 ， 对于火候的把握是很重要的，火候会对花卷的形成以及口感产生很大的影响 。花卷在蒸的过程中不能一直用大火，因为花卷蒸的时候需要一定的过程，要是一直使用大火，那么很容易导致花卷变硬变糊，从而影响花卷的口感以及外观，正常情况下是先用大火之后再改用小火蒸 。
蒸花卷的时候，通常是先用大火蒸一段时间，等到花卷蒸到冒气，再改用小火蒸5-8分钟左右的时间即可 。
###其它资料参考###花卷需要蒸12分钟左右才可以真正的熟透 ， 蒸好之后也不要着急取出来一定要闷上5分钟 。如果蒸好之后就立马拿出来的话，会让花卷出现塌陷的现象 。锅上的水蒸气比较多，只有进行焖制一下才会让花卷吃起来又松又软 。花卷跟普通的馒头有着本质的区别 ， 就是比普通的馒头更有味道一些 。不要超过15分钟，要不然花卷就会变得非常的硬，也不会享受到好的口感 。
如果想把花卷做的好吃一些就要用老酵发面，这个时候就会让花卷更蓬松 。每次揉面的时候一定要切下一小块用水泡着，下一次使用的时候再进行发酵 。老酵发面的时候，在揉面团的时候就要特别用力一些，这样的话花卷做出来才会格外香一些 。自己在做花卷的时候一定要适当的加入一些白糖加上酵母这些 ， 就可以将花卷做出来不一样的颜色 。想吃到美味的花卷就一定要调整好比例，找对好方法 。
做花卷的时候一定要用温水和面，否则的话面就不会那么的细腻 。没有让面团变得越来越柔软，蒸出来的花卷不仅蓬松，而且口感还会非常的不错 。用冷水和面面就会变得硬邦邦的，而且自己在擀面的时候会非常的受罪 。自己在做花卷的时候 ， 一定要给自己准备一盆温和的水 。面没有水就会出现黏黏的情况 ， 而且吃起来也会非常的难吃 。
总的来说自己平时喜欢吃这些面食的话 ， 就可以尝试着自己在家里面动手制作 。花卷的营养也是比较高的，自己如果觉得白色太单调，可以选择加上一些蔬菜在上面 。自己做的不仅卫生吃的还放心，不比外面的差 。他们的制作工艺自己根本就看不见，所以能动手还要亲自动手 。
###其它资料参考###蒸花卷蒸熟需要15分钟 。
花卷放入锅中蒸十五分钟左右就能熟 ， 这个时间需要根据花卷的体积调整，蒸花卷的时候应让它冷水下锅 ， 利用水加热的过程中让花卷继续发酵一阵，使蒸出来的花卷口感更加蓬松 。同时还要在蒸笼底部垫蒸笼布防粘，并让花卷之间保持距离 。
很多人在蒸花卷的时候都不知道让花卷在什么时机下锅比较合适，实际上蒸包子、馒头、花卷这类发酵面点的时候，都更适合冷水下锅，这样可以让花卷等物在水加热的过程中继续发酵一会，使做出来的面点口感更加蓬松 。
花卷的解释
花卷是和包子、馒头类似的面食，是一种古老的中国面食 。作为经典家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味 。营养丰富，味道鲜美，做法简单 。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可 。
相传为三国时期蜀国丞相诸葛亮所发明 。诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多 。于是，后人便将做馅的工序省去，就成了馒头 。而有馅的 ， 则成为包子 ， 捏有很多褶皱像花开一样的，就起名为花卷 。
###其它资料参考###5到20分钟 。
花卷蒸多久可以熟 ， 取决于花卷的大小 。一般情况下 ， 普通大小的花卷只需要蒸15分钟左右，但如果花卷太大，则需要适当延时5分钟左右 。需要注意的是，15分钟到20分钟的时间是指空气被吸起后的时间，不包括水被加热的时间 。
制作花卷的小技巧:
1.旧的发酵面团
做馒头需要发酵面团，所以除了加酵母，其实可以用老酵母做面团，比酵母粉要好 。老酵母其实就是你上次做馒头剩下的面团 。在水中煮沸后，它可以混合在面粉中 。用老酵母做出来的面团会更软，花卷自然会更好吃 。
2.温水和面条
和面的时候 ， 加的水也很讲究 。不能用开水或冷水，要用温水 。只是温水可以充分溶解在面粉中而不会烫死面粉，这样揉出来的面会更软，口感更好 。
###其它资料参考###蒸花卷的时间通常15分钟就好了 。
如果是体型比较大的花卷一般需要用20分钟，平时的普通一个成人拳头大小的15分钟就可以了，蒸好之后不要着急打开锅盖，静置10分钟后再打开 。
相关资料：
蒸花卷的时间要掌握好 ， 时间不要太长 。熟了的花卷会比生花卷体积大一些，表面会膨胀起来，用手按起来去比较松软 。制作花卷在和面的时候一定要把面发好，面发起来以后再进行蒸制，这样做出来的花卷口感蓬松 。制作花卷的时候可以加入一些碎葱花或者加点咸盐，味道会更好一些 。
###其它资料参考###蒸花卷怎么蒸，凉水下锅一般多长时间熟？蒸花卷日常生活中很常见，比蒸馒头略微有点麻烦，比馒头吃着有味道，各有各的特点吧！蒸花卷和蒸馒头时间一样，基本上都是二十五分钟左右，凉水下锅时间略长，这要看你用多大的锅 。若用大型铁锅 ， 估计烧开一锅水需要半个小时 。
