地瓜怎么做好吃？？
01可以做地瓜饼、地瓜丸子、拔丝地瓜、蜜糖地瓜、地瓜粥等 。如地瓜粥做法：把地瓜洗干净去皮之后切成小块 。再把籼米用水冲洗干净 。把地瓜块和籼米加入水放进锅里 ， 然后用大火烧开，再用中火把粥熬熟就可以了 。
好吃的地瓜做法：
1、地瓜饼 。把地瓜洗干净在锅里面蒸熟，蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的 。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌均匀后团成面团 。把面团拍成饼状放进涂上一层有的锅里面煎至两面金黄色的时候就熟了 。
2、地瓜丸子 。把地瓜洗净去皮蒸熟，蒸熟后捣成泥状，然后加入奶油搅拌均匀，在加入面粉白糖搅拌均匀，然后把油锅烧热，把拌好的地瓜泥弄成小球放进油锅里面炸成金黄色就熟了 。
3、拔丝地瓜 。先把地瓜洗净去皮然后切成块然后放入油锅里面炸熟 。再把油锅烧热，往油里面加入白糖和适量的水然后不停的搅拌成金黄色的时候放入炸好的地瓜块，然后关火快速翻炒均匀装盘即可 。
4、蜜糖地瓜 。把地瓜洗净后去皮切成1厘米的片 ， 放进微波炉或者是炭火上烤熟 。地瓜烤熟后趁热撒上果糖和芝麻，这样放凉之后切成小块就可以吃了 。
5、地瓜粥 。把地瓜洗干净去皮之后切成小块 。再把籼米用水冲洗干净 。把地瓜块和籼米加入水放进锅里，然后用大火烧开 ， 再用中火把粥熬熟就可以了 。
1、烤红薯
家常烤红薯做法：
原料：红薯 。
做法：红薯洗净，沥干水分烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘烤箱预热220度 ， 中层烤20分钟左右打开烤箱，将红薯翻面 ， 再烤20分钟即可熟透 。
2、清蒸红薯
用料红薯2个 。
做法；红薯洗净放入蒸锅，蒸半小时时间到蒸好了装入盘中 。
3、红薯玉米粥
用料；菜心几根，玉米粉一把，红薯一个，枸杞适量，盐适量 。
做法；红薯切丁备用 ， 青菜切丁备用，玉米粉一把备用 ， 一碗凉开水将玉米粉倒入水中搅拌均匀备用 ， 电饭锅中放入适量水烧开，放入切好的红薯，煮熟红薯煮熟后将调好的玉米汁倒入锅中 ， 烧开后加入青菜，最后放入适量盐，煮好后盛入碗中 ， 可以撒几粒枸杞点缀 。
4、炸红薯丸子
用料；红薯，200克，面粉10克，糯米粉20克，油适量 。
【地瓜什么做好吃又简单】做法；红薯去皮洗净切成薄片上锅蒸熟用勺子压成泥加入面粉、糯米粉揉成团 。
取适量的面团揉成丸子锅中倒入适量油烧至六成热时放入红薯丸子，小火炸至金黄色捞出控油 。
5、拔丝地瓜
用料；地瓜450克，白砂糖90克，食用油适量 。
做法；地瓜去皮洗净切方块白砂糖锅到油烧热，把地瓜块放入中小火炸制微微发黄捞出备用炒锅到少许油 ， 放白糖小火慢慢把糖花开，直到出现拉丝状 。
把炸好的地瓜放入，迅速翻均匀出锅倒入抹了油的盘子 。
###其它资料参考###红薯怎么做好吃又简单：烤红薯材料 ：红心红薯两个 。
做法 ：
1、把红薯刷洗干净，放入铺了锡纸的烤盘上 。
2、入烤箱中层 ， 200度烤60分钟左右，烤至红薯渗出糖汁即可 。
小贴士 ：
1、红薯要选小一点的，否则烤制时间太长,费电 。
2、红薯的个头要均匀，否则有的熟了 ， 有的还没熟 。
3、用烤网烤红薯时 ， 下面要放一层烤盘 ， 防止汁液流到烤箱里 。
红薯怎么做好吃又简单：红薯粥材料 ：红薯，大米 。
做法 ：
1、米洗一洗，用清水浸泡一夜 。
2、红薯去皮切小?。叭氡Ｏ屎忻捉菀灰?nbsp;， 更容易煮开花，红薯切小丁也可以缩短煮粥的时间 。
3、早上起来后，将红薯丁和大米倒入砂锅内，加适量开水，开始煮粥 。粥煮开后 ， 多搅拌，至粥粘稠即可 。
红薯怎么做好吃又简单：芝士奶油焗红薯材料 ：红薯一个约250g，芝士一片，黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黄一个 。
做法 ：
1、红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持溼润 。
2、包好的红薯放入微波炉 ， 高火叮5分钟至熟 。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉，注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了 。
3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥 ， 加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀 。
4、把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎 。
5、在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可 。
小贴士 ：
1、入微波炉叮熟的时间，根据红薯的大小和微波炉的功率来调整，我家的微波炉功率是750W 。
2、材料中牛奶的量，也可以根据红薯的品种来调整，有些红薯特别干，就需要增加牛奶的量 。红薯建议用红心的，比较糯 。
3、这道美食要趁热吃，凉了口感就大打折扣了 。
红薯可以做什么甜品：拔丝红薯材料 ：黄壤红薯300克，绵白糖90克，花生油500克(实际耗油40克) 。
做法 ：
红薯洗净去皮，切成大小均匀的滚刀块 。
锅烧热，加新鲜花生油 ， 中火将油烧至5成热时 ， 倒入切好的红薯，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟 。
炸至金黄色捞出，将油全部倒出，不要刷锅 。
接着倒入白糖，用小火，一直要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化均匀，将白糖慢慢熬至浅红色，看到泡沫由大变小时，用铲子舀起糖汁，能成一条线状 ， 说明糖己熬好了 。
迅速将红薯下锅翻动，使其均匀地裹上糖汁 ， 即可装在抹上香油的盘子上 。
小贴士 ：
1、为了便于清洗餐具 ， 出锅前盘子上最好抹一点香油，以防沾上糖液 。
2、拨丝红薯要趁热吃 ， 凉后糖容易凝固，拨不出丝来 。
3、吃的时候不可过急，否则会把嘴烫伤 ， 特别是小孩子 ， 一定要在大人的看管下吃这道菜 。
4、吃时桌上最好放一碗凉开水 ， 用筷子沾水食用 ， 以免筷子被糖粘住 。
红薯可以做什么甜品：红薯丸子材料 ：红薯400克，面粉120克，食用油适量 。
做法 ：
1、红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥 。
2、红薯泥加入面粉揉匀备用 。
3、从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用 。
4、油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅，转小火慢炸至表面金黄即可捞出，全程大概五分钟 。
小贴士 ：
1、我这次买的红薯很甜，所以没放糖，小伙伴可以根据自己甜度喜好 ， 在揉面团时加15-20克糖 。
2、为了保证能吃出浓郁的红薯味 ， 方子中的配方揉出来的面团是有些粘手的，小伙伴们不介意的话也可以增加面粉10-20克
3、在炸丸子的时候，中途要不断摇晃锅，既可以避免红薯球粘锅 ， 还可以使红薯球越滚越圆 。
红薯怎么做好吃又简单：红薯浓汤材料 ：安佳无盐小黄油10g ， 红薯约3个，小的洋葱1/8个，牛奶200ml ， 培根1片，水适量，盐适量，黑胡椒适量，奶酪粉、坚果碎(可选)适量 。
做法 ：
1、红薯去皮切薄片洋葱切条培根切丁 。
2、融化一小块安佳黄油 。
3、中小火将洋葱煸炒至透明，不要煸糊影响色泽 。然后放入红薯片，稍微翻炒 。
4、锅中倒入水 ， 水量和红薯将将持平就好 ， 不要加多 。煮至红薯片可以用筷子轻松扎透即可 。
5、将锅中所有汤和料一起放入搅拌机中，倒入牛奶，搅打至细滑的浓汤 。
6、将浓汤倒回小锅中，加入盐和黑胡椒调味，用小火一边加热一边不停搅拌，微微沸腾即可 。
7、盛出装碗，放上奶酪粉、坚果碎、煎至焦黄的培根丁即可 。
小贴士 ：牛奶的量可以根据自己喜欢的稀稠程度自由增减 。
###其它资料参考###红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉 。含糖量达到15%-20% 。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。现在，就来看看以下这些红薯怎么做吧!
竟然能这样煮番薯?!简单有美味!不服来试!
微波炉烤地瓜
食材：2个地瓜、适量水
做法：
1)地瓜请、清洗干净后不用控干水分
2)用保鲜膜包裹严实
3)将包好的地瓜放入微波炉中
4)用高火烘烤5分钟，将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤5分钟即可~
奶香红薯窝窝头
食材：220g新鲜红薯、100g玉米粉、20g雀巢奶粉
做法：
1)准备好红薯、玉米粉、奶粉 。
2)红薯削皮切薄片 。
3)用微波专用保鲜袋装好 。
4)放入微波炉高火叮3分钟即熟 。
5)趁热把红薯压成泥 。
6)放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀 。
7)加入少许开水和匀 。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合 。
8)取小块面团于手中，搓成长圆形 。
9)用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟 。
10)全部面团做好8个窝头 。
11)放入锅中，隔水蒸20分钟
薯芯汤圆
食材：100克糯米粉、1个红薯
做法：
1)准备好糯米粉、红薯 。
2)糯米粉加水和匀 。红薯去皮、洗净入微波炉叮熟，压成泥成馅料 。
3)糯米粉团包入红薯馅，做成小汤圆 。
4)包完全部薯芯汤圆 。
5)锅中水开，下汤圆，煮至浮起即熟 。
炒红薯泥
食材：1个烤好或蒸好的红薯、适量油、适量白糖或蜂蜜
做法：
1)烤好的红薯一枚，把它的皮剥光，装入食品袋中用擀面杖隔袋夯成泥
2)锅上火中火入油把成泥的红薯入锅内
3)边炒边用锅铲继续捣碎压平反复多次成糊泥装后加入糖翻匀就可以了 。如果想有焦边，就小火继续...
地瓜姜汤
食材：300克地瓜、20克老姜、10颗去核红枣、50克糯米小圆子、适量水、适量红糖
做法：
1)地瓜洗净切块，老姜切厚片备用 。
2)锅内放入地瓜快，姜片，红枣和水 ， 大火煮开后小火煮30分钟 。
3)糯米粉加水和成团 ， 搓成小圆子备用 。
4)小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用 。5)最后加入红糖调味 。
红薯银耳羹
食材：15g银耳、100g红薯、适量枸杞子、40g冰糖
做法：
1)准备好银耳、红薯、冰糖 。
2)银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用 。
3)红薯去皮、洗净、切小块备用 。
4)银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟 。
5)加入红薯，继续炖煮15分钟 。
6)加入冰糖 ， 炖煮10分钟 。7)炖好的银耳羹盛入碗中 ， 温热食用 。
南瓜香薯饼
食材：2个红薯、适量牛奶、适量糖、适量糯米粉、少量红薯、淀粉、适量南瓜
做法：
1)准备原材料 。南瓜和红薯的比例没什么限制，按自己口感喜好决定
2)红薯去皮，切薄片)南瓜去皮，切薄片
3)一起上锅蒸至软糯，取出到处蒸出的水分
4)取其中一种食材放搅拌机加少许牛奶、白糖打成泥
5)然后混合另一种食材一起打成细腻的泥
6)打至完全细腻后倒出 ， 混合糯米粉、少量红薯淀粉和成面团
7)揉制均匀后 ， 分成大小相当的小剂子 ， 搓圆、按压成小饼 。盘内抹薄油，放好入冷藏室稍稍定型
8)定型好的小饼取出，用红枣、白芝麻装饰
9)锅内放少量油 ， 油热放放小饼煎至两面金黄 ， 用吸油纸吸去表面余油，即可食用
烤小红薯
食材：500g地瓜、50g澄面、30g淀粉、45g白砂糖、20g炼乳
做法：
1)地瓜蒸熟，趁热取出，捣碎 。
2)放入澄面、淀粉、白糖和炼乳 。
3)用擀面杖用力捣 ， 直至捣至均匀，有粘性 。
4)取一小块地瓜团，搓成圆球或者长椭圆形 。
5)将其放在烤盘内，烤箱预热，200度，5分钟 ， 转180度 ， 15分钟即可 。(根据地瓜湿度不同，斟酌时间，最好就是表面干爽，底部有棕黄皮 。)
山芋红烧肉
食材：250g五花肉、250g红薯、适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量料酒、适量冰糖、适量老抽、1个八角
做法：
1)五花肉切成麻将大小的方块
2)放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥
3)红薯洗净刮去表皮 ， 切成方块备用
4)五花肉倒入开水焯一下，去除脏东西，捞出备用
5)铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒
6)倒入老抽和生抽各1勺，加入热水，放入葱姜片和八角 ， 煸炒上色后 ， 大火烧开转小火炖
7)加入适量的糖 ， 等到肉快炖好时，把红薯放进去
8)翻拌均匀后接着炖，20分钟后等到肉和红薯都熟烂，加入适量盐调味 ， 汤汁收干即可起锅
7种简单又好吃的红薯做法
1、红薯饼
材料：
红薯、鸡蛋、面粉、白糖
做法：
先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋 ， 搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状 ， 放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油 。
2、拔丝红薯
材料：
红薯、白糖、醋、油
做法：
红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切)，在热油锅中把红薯炸熟，一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了 ， 在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖 ， 小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖浆颜色从黄色变为红色 ， 关火 ， 把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆 ， 趁热吃最好 。
3、红薯糯米果子
材料：
红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干
做法：
把红薯洗净去皮切成小块 ， 蒸熟一部分留下当馅，一部分碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团，然后做成一个个小面饼 ， 把之前的红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，放上红薯团，喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可 。
4、红薯麻团
材料：
红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻
做法：
红素洗净去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团，揪成小剂子，擀成面饼，里面塞上豆沙馅，揉成团 ， 外面沾点水 ， 滚上芝麻，等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中，等到麻团浮起 ， 表面金黄即可 。
5、炸红薯棒
材料：
红薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠
做法：
把煮熟的红薯弄成泥备用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开，然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面，一般30分钟即可，然后弄成红薯条，外面裹上面包糠 ， 刚入3–4成热的油锅中，小火炸至金黄即可 。
6、红薯粥
材料：
白米、红薯
做法：
大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟，弄成红薯泥 ， 和白米粥一起搅拌均与即可 。
7、微波炉烤红薯
材料：
红薯、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖
做法：
