红薯能保存多久？
红薯可以放多久
根据红薯的性质和红薯的存放时间决定 。
【地瓜放多久】1、新鲜红薯放地窖保存：6个月以上
存储红薯最适宜的温度为15—20度左右，而地窖中的温度，恰好处于这个温度之间，另外地窖中氧气少，微生物也少，因此用地窖保存红薯时间较长，一般可长达半年以上 。
2、新鲜红薯放纸箱常温保存：1—2个月左右
如果目前室内的温度还没有低于零度，那么新鲜红薯也可以放在室内常温保存，可以将晒2—3天后的红薯放在木箱或纸箱里，然后在纸箱里铺些干稻草等可以吸附水分的东西 ， 避免潮湿引起红薯变质，放在阴凉黑暗处 ， 同时在天气晴好的时候，把纸箱中的红薯拿出去晒晒 ， 也能保证红薯在1—2个月内不会坏 。
3、熟红薯冰箱冷藏保存：3天左右
若是已经煮熟的红薯，常温放置一天后就容易走味，有细菌滋生不能吃了 ， 建议放入冰箱冷藏，温度在1—7度之间，大约可以放3天左右不变质 。
4、熟红薯冰箱冷冻保存：3—6个月
另外冰箱冷冻层的温度更低 ， 细菌存活率更少 ， 可以更好的延长红薯的保存期限，如冷冻层有空位置，红薯又比较多的情况下，最好将熟的红薯放于冰箱冷冻层保存，通常可以存放3—6个月不腐烂变质 ， 不过需注意生红薯不能放冰箱冷冻层 ， 同时在冰箱冷冻层保存的红薯再次取出食用时要记得二次加热后才能吃 。
5、切好/削皮过的红薯冰箱保存：2—3天
要是在做红薯的过程中 ， 切多了红薯 ， 外层没有表皮了，就更容易被细菌滋生引发腐烂现象 ， 最好是将红薯放在1—7度的环境下保存 ， 其切面用保鲜膜包好 ， 不易变质串味 ， 能放2—3天左右 。
6、烤好的红薯冰箱保存：2天左右
要是买了烤红薯，一次性吃不完的，需要放在冰箱冷藏，通常存放时间为2天左右 ， 放之前同样需要用保鲜袋或密封性能好的保鲜碗存放，再次食用前最好是微波炉高火叮2分钟，这样烤红薯依旧很香甜美味 。
问题一：生红薯放多久能坏？当然会坏，但和储藏条件有关系，不确定的 。如果是山洞封藏，最长到明年4月份，但肯定不好吃 。
问题二：生的番薯如何保存，可以放几天？番薯一般保质期比较长 就放在常温就可以 几天都不会有变化 如果怕坏 可以用食品袋密封 放入冰箱冷藏
问题三：新鲜红薯和熟红薯的保质期大约是多久?。? 新鲜的能放很久 。。。一两个月都是没有问题的 。。但是一定不要洗 。。。而且远离酒类 。。。。还有是不要有破皮的 。。。就可以放很久 。。。。。。至于熟的大概两三天吧 。。。。差不多 。。。。。。玉米的话大概放两天左右就会不甜 。。但是不会烂掉 。。。。。但是不好吃了 。。。。再过个4.5天左右 。。。就老了 。。更难吃 。。。。。。。
问题四：红薯可以放多久如果专业冷冻可以保留几年甚至几十年 。
如果是自家养的红薯一般放三个月就会开始从淀粉向糖转变了，吃起来很甜的 。
问题五：红薯怎么存放可以放久一点？红薯既是粮食又是饲料 ， 要安全储藏红薯，就要做到以下几点：
一、选择质量好的红薯进窖 。
红薯的储藏效果，与进窖前的红苕质量有直接的关系 。因此 ， 在进窖前就要对红苕进行筛?。?去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红苕，因为这些红苕带有病菌，在窖内很容易造成大面积烂苕 。
二、选择适宜的储藏方法 。
红薯的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法 。高温储藏法就是在红苕入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天 ， 将红苕的黑斑病、软腐病等病菌杀灭 。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏 。该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适 。采用低温储藏法，首先在红苕入窖前一周对苕窖进行消毒 。可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒 。第二，在红苕收获后，要及时处理，及时入窖 。可用70％的托布津1000倍液 ， 或用50％的多菌灵800倍液，按1：1比例将红苕浸湿，再捞出滴干入窖 。第三，在红苕入窖后 ， 采用各种方法 ， 始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上 。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的 。
三、加强储藏期的苕窖管理 。
红薯在立冬前入窖到第二年开春后出窖，可划分为冬前期、越冬期和立春后三个管理时期 。冬前期（在大雪之前）窖内温度较高且湿度大，因此重点是降温排湿 。方法是一在红苕入窖后及时安放竹筒，以利于通气降温排湿；二是当窖温高于15℃时要及时敞开苕窖降温排湿 。当温度降到10℃或10℃以下的时候，要及时盖上窖口，使窖内温度保持在10-14℃之间 。越冬期（大雪到第二年的立春）主要工作是保温防寒 ， 千方百计使窖内温度保持在10℃以上 。每隔几天就要检查一次苕窖温度 。如果发现温度低于10℃，要及时加盖稻草 。立春后气温经常突冷突热 ， 苕窖的管理主要是加强检查，调节好苕窖内温度，使之继续保持在10-15℃之间，并酌情补充水分 ， 防止红苕糠心 。
问题六：红薯切开后怎么存放用保鲜膜将截面盖住
问题七：红薯大热天能存放多久?十几天都没问题??????
问题八：买的生红薯放置多久可以食用看在哪个月份购买的；要是这个时候；还是放几个月比较好吃；前提是看你有没有恒温的储存地方；沉淀淀粉和糖量；
问题九：红薯用清水洗净后能保存多久个人建议不要用水清洗，先用袋子装起来，等到要吃时，再洗干净 。先洗干净的话，会影响红薯的口感 。
问题十：煮熟的红薯能放多久 红薯怎么煮熟的快一是忌生吃 。南方不少地方时兴生吃红薯 。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，最好煮熟吃 。高温加热还能使可溶性纤维易消化(消化食品)，使其糖链变短 ， 增加红薯甜味 。
二是忌单吃 。吃红薯时应当配合其他的谷类(谷类食品)食物 。单吃的话，由于蛋白质(蛋白质食品)含量较低，会导致营养摄入不均衡 。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的 。
吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因 。每次吃200克左右的红薯一般不会有排气尴尬 。和米、面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤也可避免 。与白瓤的相比，红瓤的营养价值较高 。在买红薯时，应挑选红瓤的、颜色较深的，这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素 。
红薯叶是红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶 。亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜(蔬菜食品)皇后” 。近年在日本、欧美等国家和地区掀起一股“红薯叶热” 。
红薯叶的吃法主要有两种：第一种是选取鲜嫩的叶尖，用开水烫熟后，配以香油、酱油(油食品)、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜，外观嫩绿，使人胃口大开第二种是像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃，清香甘甜，别有风味 。她推测，红薯叶在我国没有被开发出来，可能与人们的观念和保存的技术水平有关 。在国外，一般是采用冷冻干燥技术 ， 而这会增加蔬菜的成本 。
###其它资料参考###1、地瓜常温放置可以放1个月左右 。
2、地瓜水分少，适合常温保存，一般选择表面完好，没有腐烂、黑色斑点或切口的地瓜进行长时间保存，同时将地瓜存放在最适宜的温度，大约15—20度之间，只要维持这个温度，将地瓜随意摊放在地面上，保持通风的条件下 ， 地瓜可以存放1个月左右不发芽、腐烂 。
###其它资料参考###1、地瓜在夏天的时候可以放1天左右,如果在冬天,时间相对来说会长一些,可以放3-4天左右 。
2、甘薯中含有丰富的淀粉物质,而加热糊化后,随着时间的推移,会有回生的现象,回生的淀粉较难消化,所以隔夜的甘薯需再次加热后再食用,更有利于消化,又可杀菌,防止拉肚子 。
###其它资料参考###新鲜红薯放纸箱常温保存可以放1-2个月左右 。可以将晒2-3天后的红薯放在木箱或纸箱里，在纸箱里铺些干稻草等可以吸附水分的东西，避免潮湿引起红薯变质，放在阴凉黑暗处，同时在天气晴好的时候，把纸箱中的红薯拿出去晒晒，能保证红薯在1-2个月内不会坏 。
如红薯放置的时间太长，其内部会因温度适宜以及红薯果肉不再有养分输送而导致出现发芽的现象，但红薯发芽不像土豆发芽会产生有毒物质，发芽后的红薯其成分并没有改变，不过糖分和养分会流失一部分到发芽的位置，因此食用发芽的红薯口味会有所降低，建议少量少量发芽，去掉发芽部分可食用，而发芽多了，食用起来味道就不好了，建议种植或扔掉 。
###其它资料参考###番薯可以放6个月左右 。
存储番薯最适宜的温度为15—20度左右，将番薯放入地窖中储存，地窖恰好处于这个温度之间，另外地窖中氧气少，微生物也少，因此用地窖保存番薯时间较长 ， 一般可长达半年以上 。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培 。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切 。块根除作主粮外 ， 也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料 。
###其它资料参考###生地瓜如何保存
1.生地瓜室温保存：
番薯适合贮藏的温度为15℃ ， 一般家用冰箱冷藏约5℃ ， 太低温会使番薯变黑，故不可放在冰箱中冷藏 。也要切记避免潮湿、不要碰到水，不然地瓜容易腐烂 。
做法：建议直接将番薯置于竹笼或有孔洞之塑胶篮内，置于阴凉干燥通风处 ， 烹煮前再清洗、去皮 。冬天放在室温约可放置1个月，夏天温度高、湿度高，则可放置约5～10天 。
2.生地瓜冷冻保存：
担心放太久会坏掉?你可以事先处理后再冷冻保存，延长期限至1～2 个月 。
做法：将地瓜去皮、切块，放入盐水中稍微浸泡，防止发黑再用清水冲洗掉多余的淀粉液，沥干后放入保鲜袋中密封即可放入冷冻库 。
地瓜切块后建议用盐水浸泡并以清水清洗，完全沥干再冷冻 。
3.井窖贮藏
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米 。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定 。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙 ， 其上放置红薯 。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂 。
4.棚窖贮藏
一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖 。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触 。
5.屋窖贮藏
屋窖贮藏是很实用的，它和普通的房子差不多，但是密封性一定要好，而且要比普通屋子墙壁要厚小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用 ， 一般每窖可贮1500～3000千克 。
6.室内存储法
红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右 。红薯受了潮湿 ， 很容易引起病菌侵害，造成腐烂 ， 最好放在透气的木板箱内保存 。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮 。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入 。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分 ， 促使愈合 ， 在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤 。
7.切片晒干保存法
把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。注意不要受雨雪 。晒干后，放在室内干燥地方保存起来 ， 吃前用水泡一下 。
