川贝炖梨正确做法？
川贝炖梨正确做法如下：
主料：雪梨2只、冰糖10g、川贝母6g 。
辅料：枸杞少量 。
1、雪梨清洗干净后 ， 切去顶帽 。
2、用小刀挖去内核 。
3、川贝母用清水浸泡10分钟，再清洗干净 。
4、挖好的雪梨，放入碗里，把洗好的川贝放入内 。
5、加入适量开水 。
6、再加入适量冰糖 。
7、将顶帽盖上，上锅蒸1小时 。
8、取出放凉 ， 即可食用 。
川贝炖梨的做法
川贝炖梨的做法，我们经常会因为着凉而生病感冒，出现咳嗽的症状，此时可以用川贝炖雪梨，多喝对身体有好处，甚至能够止咳化痰，下面我们就一起来了解一下川贝炖梨的做法相关内容 。
川贝炖梨的做法1做法：
1、雪梨一个 。
2、川贝粉，一个雪梨用5g就够了，药店的人会帮你打成粉末 。将川贝倒上一小碗水，将飘在表面的黑色东西拿掉 。
3、将雪梨的芯用东西去掉 。
4、将三粒冰糖放进雪梨里面 ， 冰糖的多少个人喜欢~
5、将川贝粉水装进雪梨肚子里面 。
6、将雪梨的盖子盖好，用牙签固定，防止散开 。
7、因为家里没有炖盅，只好用碗代替 。
8、电饭煲里面加上水，烧开后 ， 将雪梨放进去 ， 盖上盖子，炖一个小时后拔去插头，让雪梨烘十分钟即可，小心热 。
9、炖完后碗里很多水，我将那水倒掉，只吃雪梨里面的水和肉就行 。
功效：
味甘性寒 ， 含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2 。C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用 。《本草纲目》记载 ， 梨者，利也 ， 其性下行流利 。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。梨可以生吃，也可以蒸 ， 还可以做成汤和羹 。但是梨性寒，一次不宜多吃 。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃 。
川贝炖梨的做法2川贝炖梨
如果孩子有黄痰，黄鼻涕，或者痰很少，但是很黏稠，往往是干咳，而孩子的舌质是红的.，大便容易干，手脚容易发热，尿容易黄等，此时是燥热为患，用川贝炖梨就很合适 。
具体做法：用川贝粉三克左右，同时把一个白梨上端切开，挖去梨核 ， 把川贝粉放入，然后再盖上，把梨放入一个碗里面 ， 碗里面添些水，然后放入蒸锅内开始隔水蒸三十分钟左右 。最后，把碗拿出放温，吃梨喝汤 。
川贝性凉，味甘平，入肺经、胃经，具有润肺止咳化痰平喘 ， 清热化痰的作用，因此加入梨以后，润燥的效果更好 。
烤橘子
还有一种是寒证，此时剩余一点寒邪，残留体内，身体没有办法自己清除 ， 这多半是自己体内阳气不足，尤其是脾胃阳气不足，无法清除残余寒邪 。表现为流清鼻涕，手脚凉 ， 微微怕冷，怕风，舌苔淡白，舌质淡白等等 。此时 ， 用川贝炖梨就不合适了，可以用烤橘子 。
具体做法：用橘子一个，选颜色稍红的最好 ， 打开煤气灶用中火，用筷子把橘子放在火上烤，很快，接触火的地方，就会变黑，用筷子翻转橘子，等橘子全部变黑的时候 ， 就可以关火了 。把橘子拿下来放温 ， 让孩子吃里面的橘肉 。每次吃一个，一天吃两个 。
为什么寒症的时候要吃烤橘子呢？因此橘子的皮，中医里面会分出两个中药，带里面白色的橘络的，叫陈皮，有和中理气、化痰止咳的作用 。如果把里面白色的肉刮掉，烘干，叫橘红，橘红辛、苦、温，归肺、脾经 。可以散寒、燥湿、利气、消痰 。所以，橘红对外感风寒而导致的咳嗽，效果比较好 。
烤橘子的时候，你会发现，在橘子表面接触火的地方，会有像火山喷发一样的火苗从橘子表面升起来，这时橘皮里面的药性成分，会蒸发到橘肉上，这时 ， 橘子肉就带有了橘皮的药性 。
###其它资料参考###川贝煮雪梨其实是很多朋友都知道是有很好润肺止咳的效果，但是又不知道怎样去制作这样的食疗方子 。川贝煮雪梨其实只要根据步骤去进行制作，炖煮半个小时到一个小时左右，就可以食用的，简单操作却具有良好的作用 。
做法一：
材料：雪花梨半个，川贝3g，冰糖10g，枸杞1g
1、川贝碾碎成粉
2、雪梨切成滚刀块
3、加入150ml的白开水
4、加入磨好的川贝粉和枸杞 ， 稍事搅拌
5、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可 。出锅后放入冰糖调味 。
材料：雪梨2个，川贝10粒
做法二：
1.川贝用杵臼舂成粉 。
2.雪梨去皮去核切块 。
3.将雪梨和川贝放入炖盅中 ， 加入适量清水炖1小时 。
4.如喜欢甜一点可加入适量冰糖 。
像上面介绍出的这两种川贝炖雪梨的做法就是很简单的，只需要按步骤一步步来就可以了 。喜爱吃雪梨的伙伴们，可以按照这样的制作 ， 对增强雪梨的营养元素，也是有着很好的作用哦!
川贝炖雪梨的功效 。
雪梨味甘，味甘在中药指有滋补作用 。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强 。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等 ， 具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用 。《本草纲目》记载 ， 梨者，利也 ， 其性下行流利 。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。
川贝母是一味中药 ， 味苦、甘，食用的时候可以不吃 。川贝母入肺、心经，有化痰止咳 ， 清热散结的作用 。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药 。
川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥，能有效的治疗感冒和咳嗽等症状 。
###其它资料参考###川贝炖雪梨是蒸的 。具体做法如下：
所用食材：雪梨 1个、川贝 10g、枸杞 5g、冰糖 20g、矿泉水 1瓶
1、将10g川贝捣碎，如下图 。
2、将捣碎的川贝 ， 放入炖盅中，如下图 。
3、将5g枸杞放入炖盅中，如下图 。
4、将20g冰糖放入炖盅中，如下图 。
5、雪梨去核切块，如下图 。
6、切块的雪梨放入炖盅中，加矿泉水，水没过雪梨，如下图 。
7、将炖盅放入锅中，小火炖2-3小时，如下图 。
8、炖好后取出，这样川贝炖雪梨就做好了，如下图 。
###其它资料参考###做川贝炖雪梨，把梨放在碗里 ， 碗里不用放水，但是碗外要有水 ， 最好用炖盅，做法如下：
准备材料：雪梨1个、水、冰糖15克、川贝粉3克
一、准备一个挖空梨芯的雪梨
二、再准备一小把冰糖 。
三、接着再准备川贝粉3克 。
四、在挖空的雪梨内填入冰糖、川贝粉 。
五、盖上梨盖 ， 插上牙签固定
六、放入炖盅内，隔水炖1个小时左右 。
七、取出后待温 ， 去掉牙签 。
八、打开即可食用 。
###其它资料参考###原料：\x0d\x0a主料：梨400克\x0d\x0a辅料：川贝母5克\x0d\x0a调料：冰糖5克\x0d\x0a详细做法：\x0d\x0a1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心 。\x0d\x0a2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部 ， 用牙签穿连，放入炖器皿内 ， 炖45分钟 。
###其它资料参考###雪梨炖川贝的做法：
雪梨1、2个，去除梨核及果皮，洗净切碎，川贝5至10克 ， 研为细粉，同放锅中 。根据个人喜好，可放入冰糖 ， 再加适量清水煮沸，小火炖煮30至60分钟即可 。
雪梨性凉 ， 入肺，含多种维生素、柠檬酸、苹果酸等，能清热化痰，降火生津 。川贝主要成分为生物碱、萜类、脂肪酸，能清热润肺，化痰止咳，用于肺热燥咳，干咳少痰 ， 阴虚劳咳等 。雪梨炖川贝是治疗咳嗽尤其是秋季燥咳较常见的饮食疗法，适合肺燥干咳，咽喉干痒的人群 。
###其它资料参考### 川贝炖梨做法
川贝炖梨做法，为了有效治疗咳嗽等各种感冒的症状，我们就会选择川贝炖雪梨的方式，通过食疗的方法来缓解，川贝炖雪梨非常的美味，而且营养丰富 ， 这一方法非常的有用，下面一起学习川贝炖梨做法 。
川贝炖梨做法1冬天，气候寒冷干燥，容易造成身体“内火旺盛”，房间里又常常开有热空调 ， 空气很干，如果进出不注意，也容易感冒咳嗽 。而且，冬天如果经常吃一些驱寒辛热食品 ， 吃香喝辣，抽烟饮酒吃火锅等等 ， 都会导致阴气消耗过多而“阴虚生内热”，经常干咳 。
所以冬季养生重在养阴 ， 可以防上火、烦躁 。楼下医生告诉我一个民间药膳——川贝蒸雪梨，好吃滋补，止咳润肺 。
雪梨，是一种常见的水果，具有生津润燥、清热化痰之功效，但是雪梨性凉，脾胃虚寒之人 ， 并不适合直接食用 。如果蒸熟或煎成梨汁，不伤身又有止咳功效 ， 而且味道甜甜的，也好吃 。
川贝性凉，也是止咳良药，如果平时润肺所用 ， 量不要多，越细越好，我直接买的是粉末，如果是川贝母颗粒 ， 最好直接研磨成粉 。
很多人川贝加雪梨块，直接炖煮很长时间，其实这样并不正确 。因为川贝会散失在空气之中，影响药效 。
正确的做法 ， 应该是雪梨不去皮，中间去核挖空 ， 做成梨盅，放入川贝粉和冰糖，这样在蒸煮的过程中 ， 川贝会被梨肉吸收，两者融合，吃梨肉即可生效 。
而且 ， 冰糖和梨肉都具有甜味，中和了川贝的苦味，吃起来苦中带甜，不仅是药膳，也算是一道甜品了 。
这个川贝雪梨盅 ， 适合于干咳，以及平时润肺所用，效果很好 。去年我久咳不愈 ， 天天这样吃一个，大概吃了五六个吧，不药而愈 。如果是凉咳 ， 并不一定适合哦！
材料：
雪梨1个，川贝粉1小包（3克），冰糖 。
做法：
1、准备材料 ， 雪梨洗净，不用去皮 。我直接买的川贝粉 ， 如果你买的是颗粒，最好弄碎 。
2、用刀切去顶上一小部分，不要扔掉，这个等下当盖子 。
3、用勺子和小刀挖去中间的梨芯，注意，不要把梨挖破 。（也可以用挖球器 。）
4、往雪梨中间孔洞处倒入川贝粉 。
5、再加入适量冰糖 。
6、盖上刚才切下的`梨盖，用牙签略固定 。
7、把梨放在一个小碗中，隔水蒸或炖半个小时以上 。吃的时候取下牙签，把整个梨从内到外，都吃掉 。
川贝炖梨做法2川贝炖雪梨的做法
1、雪梨 。味甘、性寒，具有生津润燥、清热化痰之效；将雪梨清洗干净后切开，挖出核备用 。
2、冰糖 。有润肺、止咳、清痰、和去火的作用 。
3、川贝粉 。清热润肺 ， 化痰止咳；用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血；功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈；川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用，也可以用川贝母颗粒 。
4、加入冰糖 ， 川贝 。在挖空的雪梨内填入冰糖、川贝粉 。
5、固定 。盖上梨盖，插上牙签固定 。
6、炖 。放入炖盅内，隔水炖1个小时左右 。
7、冷却 。取出后待温，去掉牙签 。
8、食用 。口感甜蜜清香，丝毫没有难闻的药味，可全部食用 。
川贝炖雪梨的功效
1、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服 。
2、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用 。
3、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用 。有些患者应该看清楚自己是否不适合吃川贝的，假如是不能吃的就应该在医师的建议下进行用其他药品来治疗 。
那么川贝的功效又是怎的呢
川贝有镇咳作用、祛痰作用、有降压作用、有一定的抗菌作用 。
川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎 。
川贝母性味苦、甘、凉，入肺经 。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效 。
但若是寒性咳嗽，服用川贝粉就如“雪上加霜”，是很不适宜的 。咳嗽了就喝点川贝止咳糖浆，成为很多人的经验 。
实际上并不是所有的咳嗽都能用川贝类止咳药治疗 。
川贝对治疗咳嗽是非常有效的，如果有患者咳嗽一直医治不好的患者不妨一试 。
###其它资料参考### 大家平时肯定都听说过川贝雪梨，川贝雪梨具有非常好的润肺以及止咳的功效，平时经常吃的话能够帮助我们清热解毒，而且还能够帮助我们化痰止咳，对于川贝雪梨大家了解多少呢?下面来给大家科普一下关于川贝雪梨的相关的知识 。
川贝雪梨的做法首先将雪梨切成两半，然后将雪梨的核去掉之后，将雪梨切成薄片，这里需要注意的是最好切的越薄越好，然后将川贝打成粉末状，留以备用 。在锅里加入适量的凉水，再将雪梨放到锅里开大火将水烧开，烧到大约七八成热的时候再加入川贝和冰糖，煮的时候注意搅拌一下冰糖和川贝，这样才能够让它们溶解到水里，然后改成小火慢慢的熬 ， 等到雪梨变软的时候，离水的颜色变深之后将火关掉 。将冰糖雪梨盛出来 ， 盖上盖子焖一会儿就可以吃了 。
川贝炖雪梨有什么功效川贝炖雪梨其实一般来说是属于我们民间的一个偏方，无论是大人还是小孩平时咳嗽的时候都比较喜欢吃一些川贝炖雪梨，效果非常的 。川味炖雪梨中含有川贝，川贝呢是一种两性的食物，具有非常好的平喘化痰以及润肺和止咳的功效和作用，而且功效和作用都比较好 。雪梨也是一种寒性的物质，其中含有非常丰富的维生素以及胡萝卜素等，具有生津润燥以及清热化痰的功效，尤其是适合平时到秋天的时候，吃雪梨加上冰糖 ， 本身就可以帮助我们润肺和治感冒了 。平时吃一个川贝雪梨能够非常好的帮助我们润肺去燥 ， 而且如果患感冒的话吃一个川贝雪梨 ， 能够有效地帮助我们治疗感冒和咳嗽的症状 。
川贝炖雪梨的营养价值川贝具有非常好的润肺止渴以及化痰和平喘的功效 。川贝炖雪梨不仅又甜又酸 ， 而且营养价值也非常丰富，无论是维生素还是纤维素的含量都非常丰富，另外雪梨中含有糖类，鞣酸以及维生素等各种各样的微量元素，对我们的身体具有非常多的功效和作用，而且其中含有的B族维生素能够帮助我们保护我们的心脏，增强心肌的活力，从而减轻平时生活中出现的一些疲劳的症状，而且还能够有效的帮助我们降血压 。
川贝雪梨适合什么咳嗽尽管川贝炖雪梨具有一定的止咳的功效，但是并不是对于什么样的咳嗽都有效果的，川贝炖雪梨一般适用于那些平时久咳不止的患者，具有非常好的止咳的功效 。无论是川贝还是雪梨，都具有很好的清肺和止咳的功效，所以说川贝炖雪梨止咳的功效非常的好 。平时做川贝雪梨可以将雪梨清洗干净，切成块，然后放到锅中加少量的清水再加入冰糖，等水沸之后煮再煮五分钟就可以 。不过平时如果是因为受了风寒导致的气管炎和咳嗽，那么吃川贝炖雪梨就不太有效果 。所以如果这个时候吃川贝炖雪梨的话，很可能会适得其反，甚至可能导致病情加重，或者是出现延误病情的症状，所以大家平时一定要判断好自己的症状 ， 然后再对症下药 ， 如果吃川贝雪梨效果还不见好的话，最好赶紧去看医生 。
川贝雪梨的副作用尽管吃川贝雪梨功效非常多，但是也并不是吃多就好的，毕竟是药三分毒，川贝雪梨吃多还是有一定的副作用的 。尽管川贝炖雪梨是能够帮助我们止咳，但是如果是冷咳的话就会适得其反，少吃一些的话对身体没坏处 。但是如果长期吃的话，身体可能会出现抵抗能力，再过一段时间，吃川贝炖雪梨就不会起到一定的效果了，所以平时建议大家还是适量吃一些比较好，无论是什么东西，其实吃多了都是有一定副作用的 。尤其是儿童咳嗽的话，如果吃川贝雪梨没有效果，最好抓紧去看医生，否则延误了病情，对孩子的身体有害 。
宝宝可以喝川贝雪梨吗在宝宝成长发育的阶段，家长们一定要多多留意宝宝的一些饮食禁忌，特别是对于那些身体比较小，还没有完全发育的小孩来说，很多食物对于他们的身体都是不好的，家长平时一定要多加注意，雪梨具有非常好的止咳的效果，宝宝是可以吃川贝炖雪梨的，如果宝宝出现了一定的咳嗽的症状，可以让孩子适当的喝一些川贝雪梨，止咳效果非常好，不过宝宝吃这个川贝雪梨要注意自身的情况 ， 如果出现干咳的现象最好吃一点，但是如果是湿痰肺里边有寒痰，那么建议不要给宝宝吃川贝炖雪梨，否则会导致宝宝的湿气更重，可能会出现加重病情的现象 。
川贝雪梨可以加蜂蜜吗川贝炖雪梨最好不要加蜂蜜 ， 因为蜂蜜经过加热之后会导致蜂蜜中的营养成分出现一定的流失，川贝炖雪梨本身就具有非常高的营养价值的，平时还是不要加蜂蜜比较好，而且如果平时大家比较想吃蜂蜜的话，可以单独吃蜂蜜，没有必要加到川味雪梨里一起吃 。
上面给大家科普了很多关于川贝雪梨的相关的知识，相信大家对于川贝雪梨都有了一个更加深入的认识和了解 。川北雪梨具有非常好的止咳，化痰和润肺的功效和作用，对我们的身体有非常多的好处，不过大家患咳嗽的时候，要先注意判断清是热咳还是冷咳，然后再对症下药 。
###其它资料参考###07.川贝炖雪梨
〖材料〗,炖盅或碗一个,雪梨一个,冰糖适量,川贝5g.川贝磨粉更好吸收 。
〖做法〗用小刀将梨的三分之一从顶部切开，备用 。挖去梨核，成一个梨盅，注意不要挖透底部 ， 雪梨不用去皮
2.把冰糖、川贝粉放入梨中 ， 可以往梨中加入一点点开水 ， 把川贝粉搅拌一下 ， 这样煮好后川贝粉不会结块
3.放入炖锅 ， 盖上锅盖 。水开后转小火，再炖50分钟！50分钟后出锅，一盘清热润肺的川贝雪梨就可以吃了 。
冰糖川贝炖雪梨是一款治疗风热咳嗽很好的食疗方子，每天一次，连续三天，可以辅助治疗风热咳嗽 。梨，味甘性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的功效；川贝母味苦，入肺、心经，有化痰止咳、清热散结的功效；冰糖主要用来调味 。
川贝：具有很好的清热润肺 ， 止咳化痰功效 。磨成粉后更好吸收 。“蜀缘川贝行”提醒，药店很多用廉价的平贝、浙贝冒充川贝，一定注意鉴别
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冰糖川贝炖雪梨
〖用料〗雪梨1个，川贝6g.冰糖适量
〖做法〗 准备材料 。
2 雪梨洗干净 ， 切去上面四分之一处
用汤匙把雪梨心挖掉，小心别挖穿底部 。
3 把川贝 （也可以把川贝磨成粉）冰糖放入雪梨里面，再几汤匙水
4 将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可 。
〖小贴士〗梨不用去皮 ， 梨皮里面有很多的营养、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水 。耗时四十五分钟.
【川贝和梨可以怎么做】﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌
