菠萝炒番茄的做法窍门 菠萝炒番茄的做法步骤？
1、主料：菠萝200克、番茄265克、盐适量、白糖适量 。
2、食材：菠萝（已切成小块）、番茄（已清洗切开） 。
3、起锅倒油烧热，下入番茄翻炒翻炒 。
4、接着，合入菠萝翻炒翻炒 。
5、然后，加适量的盐 。
6、加适量的白糖 。
7、调味炒匀即成 。
1.菠萝削皮 ， 切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗干净、去籽、切块
2.日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块
3.这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉（我用的是玉米淀粉），放入日本豆腐
4.晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉
5.在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸
6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油；想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次
7.锅中倒入番茄酱，加入一点点盐 ， 糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开 ， 倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀
8.酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐 ， 轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可
###其它资料参考###酸甜番茄菠萝
材 料：
番茄、菠萝、芒果、木耳、马蹄、香芹、植物油、盐、胡椒粉、生抽、蔬果粉、香油、姜末
做 法：
1、芒果、菠萝、削皮切小块；
2、番茄、马蹄切片 ， 木耳泡发洗净撕小块；
3、锅里放油放入木耳、马蹄翻炒几下加入盐和蔬果粉
4、再依次加入香芹、菠萝、番茄、芒果，最后加醋勾茨出锅 。
###其它资料参考###食材
主料
菠萝
300g
长茄子
200g
西红柿
1个
青椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
茄子西红柿菠萝的做法
1.材料：菠萝、长茄子、青椒、土豆、西红柿、香葱、蒜 。
调料：盐、白糖 。
2.茄子去皮，切成滚到块；土豆、西红柿去皮切块；菠萝切块；青椒用手掰成块
3.炒勺内放油，爆香香葱
4.放入土豆炸至微黄
5.加少许水
6.放入茄子
7.盖上盖焖5分钟
8.再放入菠萝、青椒、西红柿 ， 加盐和糖调味，迅速翻炒
9.出锅时放入蒜片，翻炒均匀即可
###其它资料参考###1、食材：糯米100克；菠萝1个；胡萝卜1根；青椒1个；红椒1个；洋葱22克；虾5只 。醋、料酒、盐、鸡精、飞鱼籽 。
2、糯米前一晚用冷水泡上 ， 再上锅蒸20分钟 。
3、在菠萝的大于三分之一的位置一刀切开，然后把它中间挖空 。
4、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱切成颗粒，菠萝在之前挖的肉里面选中间比较硬的地方，也切成颗粒装盘备用 。
5、虾先用料酒、菠萝汁和白醋煮，然后把头去掉 。
6、把之前切的那些颗粒全部炒至半熟 。
7、把糯米和剩下的菠萝汁倒进去，加入少许的盐、鸡精翻炒 ， 再把虾仁也放进去起锅，然后把饭装进之前挖好的菠萝里面，再在上面放上飞鱼籽即可 。
###其它资料参考###原材料:
小菠萝半个，两个西红色，螺丝椒半个，葱蒜少许，生抽，老抽少许
面团包饺子剩余面团
步骤
1.西红色切丁 ， 菠萝切1厘米丁 ， 菠萝拌糖腌制，糖的分量取决菠萝甜度
2.辣椒，蒜，葱切半厘米见方小丁
3.锅中少许油，放入葱蒜辣椒炒香，倒入西红柿菠萝翻炒
4.加少许生抽，老抽，盐小火慢炒5分钟出锅 。
5.面团擀成厚皮0.5厘米厚，切细，类似驴蹄子面，稍细
6.煮面条三开，捞出过凉开水 ， 盛入盘中，加入抄的西红柿菠萝，根据味道加少许盐
###其它资料参考###番茄既可以当作水果直接吃，又可以当作蔬菜，可以做番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤、凉拌西红柿等，番茄酸酸甜甜，营养丰富，特别是含有维生素C和番茄红素，很多人都是特别爱吃番茄 。番茄的种植也是十分简单的，也是一年四季都可以吃到的蔬菜 。菠萝也是一种可以做菜又可以当水果吃的食物，有的人并不喜欢菠萝的味道，还有些人对菠萝也过敏，但是我还是比较喜欢吃的，刚切的菠萝需要放在盐水里浸泡一会，吃起来的感觉会更加鲜甜 。那么菠萝还有哪些吃法呢，当然是可以做成各种美味可口的菜肴，以下介绍几种以供参考 。
①菠萝咕咾肉先将猪肉切成块状后裹上淀粉和鸡蛋液入油锅炸至金黄，盛出备用，再将菠萝切成小块，油热倒入葱姜后再加入调好的酱汁，随即将菠萝一同倒入，翻炒几下再将猪肉块一同倒入，急火快炒，最后收汁装盘 。也可以加一些番茄酱，这道菜深受孩子的喜欢，酸酸甜甜十分可口 。
②菠萝炒饭将菠萝对半切开，取其中的一半将果肉挖出，切小块浸泡备用，再准备一些玉米粒、胡萝卜丁、肉丁等，锅内倒入热油，加入以上一些配料 ， 再加入菠萝，翻炒几下之后倒入米饭，充分翻炒，最后倒入少量的酱油调味 。炒好的米饭重新装入到菠萝壳中，香味四溢，色香味俱全 。
③炒肉片同样是先将菠萝肉取出切块，再准备一些肉片、彩椒、胡萝卜，将这些食材洗干净后切片，倒入油锅翻炒至熟，也是一道不错的家常菜 。
菠萝中含有大量的膳食纤维 ， 对减肥的人士也是十分的友好 ， 多吃不会导致肥胖 ， 但是受天气影响较大 ， 只有在我国的南方才可以种植 。
###其它资料参考###用料
鸡肉 半只（去骨）
菠萝 半个
番茄 2个
白糖 150g（个人喜好加减）
炸粉 一包
菠萝番茄酸甜鸡肉的做法
材料切小块备用菠萝番茄酸甜鸡肉的做法 步骤1
鸡肉加炸粉下油，炸至金黄盛盘里！菠萝番茄酸甜鸡肉的做法 步骤2
先下菠萝炒一会后加水少许 ， 再加番茄 ， 白糖一加就出汤汁了，慢火炒至菠萝有点透明就好菠萝番茄酸甜鸡肉的做法 步骤3
炒好的酸甜菠萝均匀盖在炸好的鸡肉上面就好了！菠萝番茄酸甜鸡肉的做法 步骤4
###其它资料参考###1、先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块；
2、炒锅上火 ， 到油烧热 ， 把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火把牛肉炖烂 。西红柿块在牛肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用 。
###其它资料参考###菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉的用料：
猪里脊适量，菠萝适量，青红椒适量
菠萝一半切小块 ， 一半切成小丁肉切块，放盐、料酒、胡椒粉、菠萝小丁连同菠萝汁一起搅匀腌半小时青红椒切块备用锅内放油，肉块裹面开始小火炸肉块 ， 金黄后捞出 ， 开大火，油升温后放入肉块复炸（外酥里嫩）另起锅放炒菜量油，放入肉块翻炒，加腌肉的汁和小菠萝丁翻炒加菠萝块 ， 适量糖、盐、白醋最后加青红椒块快炒出锅
小贴士：
我没有买到不辣的红椒，就没有放，菠萝块也切大了，色相不好，味道好就成 。
菠萝滑鸡片
菠萝滑鸡片的用料：
鸡脯肉适量，菠萝适量，杂蔬粒少许 ， 青红椒少许 ， 西红柿少许，蛋清少许，盐适量，生粉少许 ， 料酒少许，生抽少许，鸡精少许
鸡肉切成片，用蛋清，盐，生粉，料酒和少许油拌匀腌制15分钟以上西红柿去皮，切成小碎块，青红椒切丝备用，菠萝切小丁用盐水浸泡锅内油温5成热左右放入鸡片滑至鸡片变白，盛出备用锅内重新入油放入蒜末爆香 ， 加入西红柿末翻炒出红油加入杂蔬粒翻炒片刻，放入青红椒、菠萝丁和鸡片翻炒均匀加入生抽、盐、糖、鸡精拌匀即可
菠萝酸甜排骨
菠萝酸甜排骨的用料：
排骨500g，菠萝中等个头一个，红彩椒一个，番茄酱适量 ， 糖适量，盐适量，生抽适量，淀粉适量 ， 蒜蓉适量，料酒适量，醋适量
【菠萝炒西红柿怎么做好吃】排骨洗一洗干净 。沥干 。加适量盐、料酒、生抽、淀粉抓一抓 。丢一边腌着 。淀粉嫩肉啊 。但是加多了会后悔 。信我！①趁着排骨在腌 。切菠萝、切彩椒、切蒜蓉 。放一边待用 。②把半瓶番茄酱倒碗里 。然后加一小勺醋 。一小勺生抽 。一咪咪盐 。加一“大”勺糖 。以上佐料拌均匀后加一大勺水 。起炸锅炸排骨 。油温就是插筷子有气泡biu上来（本丝没那么多油 。所以是煎炸的…）排骨均匀裹一层淀粉 。抖一抖 。然后放锅里小火炸变色 。然后大火炸成金黄 。捞起就妥了?。ń鸹剖歉鲂稳荽?。一般我只能炸成土黄…）①尝尝那碗番茄杂酱合不合口味 。甜了加醋酸了添糖 。②另起一锅 。捞点炸排骨的油 。加蒜蓉爆香 。关小火 。加入①的酱 。加入炸好的排骨迅速翻炒 。排骨均匀上色后加菠萝 。把菠萝炒至微软 。大火加红椒 。快速翻炒几下至红椒上色就可以关火上桌了 。
