云南除了普洱茶 , 还有哪些茶??
提到云南,大多数人的印象是:
上学骑大象
家里养孔雀
人人都懂茶
......
如果缩小范围来说到云南的茶,大多只知道云南的普洱茶,再是滇绿和滇红
而关于云南的茶,除了常见的三种以外
还有很多少数名族的民俗茶
从茶饮文化的角度来说
云南称得上茶俗王国
彝族――“百抖茶”
位于新平的彝族喜欢饮“百抖茶”
【彝族有什么茶】实际上 , “百抖茶”是茶叶在炭火烘烤的时候
抖动百次后让茶叶均匀受热,因此得名
百抖茶除可饮用外
还被当地人泳衣治病除疾
以至于毗邻的苗族,也有饮用“百抖茶”的习俗
傈僳族的“雷响茶”
聚居于怒江的傈僳族有嗜茶如命之说
“雷响茶”据说是酥油茶的一种
精彩之处在于最后一道工序
将火中烧红的钻有一个洞的鹅卵石放进酥油筒
提高茶汤温度 , 使酥油融化
由于放入了鹅卵石 , 筒内茶汁“哧哧”作响
犹如雷鸣,“雷响茶”之名也由此而来
怒族――“盐巴茶”
“盐巴茶”是怒族一种较为流行的饮茶方式
取茶放入罐中烤香,再放入事先煨滚的开水加入罐中
沸腾后,去掉茶叶浮沫,把盐巴在罐中涮几下
倒出茶汁,加适量开水稀释饮用
水族的“罐罐茶”
罐罐茶是水族迎宾接客不可缺少的礼俗
制作并不复杂,顾名思义就是用罐罐煮茶
把罐子放入炭火上预热
加入茶叶烤香后再加水煮沸
同样,倒出的茶汁和开水稀释饮用
瑶族――“打油茶”
瑶族打油茶一般用耐泡的云南大叶种
制作时,放适量食用油,再头茶叶入锅翻炒
加入食盐、芝麻再炒
盖上盖子,煮三到五分钟后出锅
最后连油连茶一起盛入碗中
在中国56个民族中,云南就占26个
其中有15个民族全部或绝大部分居住在云南
有喝茶习惯的名族占一半以上
这些保留下来的饮茶风俗代表着云南独特的饮茶文化
也被称之为“中国茶俗天然博物馆”
说到彝族就不得不提到大凉山彝族自治州 。作为全国有名的地级少数民族自治州 , 凉山彝族人民以自己辛勤和智慧的汗水灌浇着这片土地 。彝族人民能歌善舞,勤劳勇敢,金银器物,木制漆器乃至民族服饰无一不是备受人民欢迎的少数民族特产 。大凉山物产丰饶也是天然资源宝库 。综合起来,凉山州主要由以下几种特产:
彝族漆器 彝族银饰 彝族服饰 凉山系列山珍 松茸 虫草 圆根酸菜 盐源苹果干 苦荞茶 雷波青茶
###其它资料参考###彝煌茶作用:
彝煌茶作用是保护心血管、抗衰老 。
彝煌茶之黄芩,黄芩茶的功效与作用有保护心血管、抗衰老 。绿茶中含有丰富的类黄酮和微量元素,吸这些物质都是天然的抗氧化成分,能阻止人体内氧化反应发生,可提高人体组织细胞活性 , 放慢人体衰老速度 。还能提高人类大脑功能,可影响脑神经病能修复受损的脑细胞 , 它能促进人类智力发育,也能提高记忆力 。
###其它资料参考###到了西昌 , 一定要看看漂亮的彝族漆器,其种类繁多 , 有各种生活家居用品,可以买来作为馈赠亲友的礼品 。其他还有松茸、虫草、蕨莹、圆根酸菜、盐源苹果、建昌板鸭、彝族酒具餐具、火绘画艺术品等,都是西昌地区的特产 。工艺品:彝族特色漆器彝族漆器丰富多彩的彝族文化宝库中,漆,器象一晶莹的明珠 , 闪烁着璀熬璨的光芒 。凉山彝族漆,器相传髹漆技术是由狄一伙甫开始的,距今57代左右,有1700年的历史 。在生活的实践中,彝族先民创造和使用了木皮质器皿,这已具备了漆器的胎质条件 。汉代以后漆器的时兴发达,对彝族社会的文化艺术有极大的促进,彝族先民吸收了髹漆工艺,创造了富有本民族特色的漆器 。彝族漆器伴随着凉山彝族社会的发展,不断丰富提高,达到了一定的艺术水平,深受广大彝族人民喜爱 。漆器的使用面广,及至餐具、酒器、兵器、马具、毕摩用具等20余种 。特别是餐具、酒,器更以独具特色和经久耐及持续使用至今 。漆器的胎骨质地共有六种;木胎、皮胎、竹胎、角胎、竹木胎、皮木胎、其中木、皮胎占大部分 。漆为土漆,颜色一般为红、黄、黑三色,系生分别加朱砂、石黄、锅烟调和而成 。漆器纹饰制作方法,大致有四种:漆彩绘、雕刻、镶嵌和堆漆 。但无论哪种方法制作出的漆,器都古朴典雅,绚丽多姿 , 鲜艳夺目,精细美观 。漆器的造型,是人们生活的需要 。随着生产向前发展,生活逐步提高 , 漆器式样也日益新颖,并日趋美实用 。漆器图案的布局与器型和谐 。器物的不同部位绘出的不同花纹,一般都作到粗细疏密兼顾 , 主次位置得当 , 繁简相宜,绚丽的纹饰和优美的造型浑然一体,和谐统一 。不论纹饰繁简,均以一心控制全局,结构严谨 , 均匀简洁,明快清朗,匀称不乱 。漆器的色彩有红、黑、黄三色,彝族人民喜爱红色 , 它象征勇敢、热情;黑色表示尊贵、庄重、;黄色代表美丽、光明 。三色错综调配 , 间隔使用,色彩明快艳丽 。彝族漆器,是民族文化宝库中的一部分,不失为彝族文化艺术的瑰宝 。