豆腐皮能保质多久？
1、豆腐皮的保存方式比较简单 ， 如果是新鲜的豆腐皮，直接放在冰箱里冷藏就可以，这样可以保存2到3天 。
2、如果是干豆腐皮，可以用保鲜袋封装好，放到阴凉的地方或者冰箱里，这样保存时间比较长 。
3、新鲜豆腐皮想要延长保质期，可以将豆腐皮整齐地码在一起 ， 放在淡盐水中浸泡，这样豆腐皮可以保存一周左右的时间 。但不论是新鲜豆皮还是干豆皮 ， 最好不要冷冻保存，保持5-15度之间的温度就可以，低于这个温度容易把豆腐皮冻坏 。
保存豆腐皮的注意事项 ：
1、由于豆腐皮是高蛋白质的食品，很容易腐败，放入冰箱冷藏，烹调前再取出 。取出后不要超过4小时 ， 以保持新鲜，而且最好在购买当天食用完毕 。
2、将豆腐皮放在阴凉通风处，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间 。
3、保存豆腐皮时，将其煎熟或者煮熟，也可保存很长时间 。
【豆皮能放多久】如果一周内打算吃，可以放冰箱上层冷藏，同时冷藏温度可以适当调低 。如果一周内不打算吃 ， 放冰箱下层冷冻 。
可以把豆腐皮放入保鲜袋中，放进冰箱保鲜室，这样做就可以延长豆腐皮的保质期 。冷藏是保藏食品的一种方法，但这种方法不会杀死微生物 ， 仅仅是抑制它们的繁殖 。冷藏温度越低，保存食品时间越长 。
冷藏新鲜食品只是抑制食品腐烂，并不能最终组织食品腐烂，冷藏的目的是减缓食品腐败速度 。冷藏室温度越低 ， 微生物生长越慢，使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢 。豆腐皮也不宜久放，应尽快食用 。
扩展资料：
豆腐皮的好处：
1、补钙 。在豆腐皮的营养成分中，钙质含量高达116毫克，对促进小儿骨骼发育生长、防止老年人骨质疏松都有良好的作用 。对钙质需要量大的老人和小孩应该多食用豆腐皮，是天然的补钙良药 。
2、保护心脑血管 。豆腐皮对人类的心脑血管也有很好的保护功效，它含有大量的卵磷脂 ， 这种物质进入人体以后能防止血管老化 ， 也能加快血液流动，对血栓和心肌缺血以及动脉硬化等高发的心脑血管疾病都有明显的预防功效 。
3、延缓衰老 。卵磷脂的作用和蛋白质并重，有“第三营养素”的美称，卵磷脂有调节血糖、消除体内结石、延缓衰老等作用，通常，中老人需要多摄取卵磷脂 ， 老年痴呆等疾病 。
4、预防心脑血管疾病 。因为豆腐皮当中含有大量的卵磷脂，该成分可以防止血管硬化 ， 从而起到预防心血管疾病，保护心脏 。
参考资料来源：百度百科-食品保藏
参考资料来源：人民网-嫩豆腐放冰箱能放几天 嫩豆腐如何保存
参考资料来源：人民网-豆腐皮有这些营养价值 推荐2款豆腐皮的家常菜
###其它资料参考###1、煮熟的豆皮常温可以放一天 。
2、豆腐皮保存的时间跟存放的方式有关 ， 常温存放可以存放半天至一天的时间，放在冰箱冷藏，可以存放两天至三天，放在冰冻保存可以存放两周或是更久 。豆腐皮不要放置过久，以免影响食材的新鲜度 。豆腐皮存放的过程中出现异味、粘手等现象 ， 不能继续食用 。
###其它资料参考###新鲜的豆皮，直接放在冰箱且不做其他任何处理的话 ， 一般只能存放2-3天 。一旦 ， 发现豆皮发粘发酸就证明已经变质 ， 就不要再食用了 。
为了延长保存期限，可以将新鲜的豆皮一张一张整齐的码在一起，并且放在淡盐水中浸泡 ， 因为盐有杀菌的作用，这样放置的豆皮可以保存一周的时间 。同时，也在很大程度上保证了豆皮的风味不变、鲜嫩如初，而且还能去除豆皮中的豆腥味 。
豆腐皮吃法
1、凉拌豆腐皮
将豆腐皮切丝 ， 香菜洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出 ， 加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可 。
2、炒豆腐皮
将豆腐皮切丝，青椒洗净切成丝，葱洗净切段，锅内加入水烧开 ， 放入豆腐丝焯水后捞出，锅内放适量油烧热，放入花椒变色后捞出不用，放入葱段爆香，入豆腐皮丝翻炒，加入盐，少量糖翻炒一会儿，再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅 。
3、鸡块炖豆腐皮
将鸡清洗干净切块，锅内加入水烧开，放入鸡块焯水后捞出，豆腐皮打成结，锅内放适量油，放入鸡块翻炒，再放入葱姜炒出香味 ， 放入八角，酱油，料酒，清水大火烧开转小火炖1小时， 放入豆腐结、盐，再炖30分钟 ， 最后放入盐，撒上香菜鸡块 。
###其它资料参考###可以存放一个月 。
油豆腐属于油炸类，放冰箱最好一周内吃完 。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高 。油豆腐一般人皆可食用 。油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食 。炸制油豆腐，火要大，这样才会里嫩外酥 。
保鲜温度为5-15度之间，低于这个温度容易把豆腐皮冻坏，高于这个温度豆腐皮容易变质腐烂，在这样的环境储存豆腐皮绝对可以达到4-6天 。
由于蛋白质含量高，一遇潮湿，就会发霉变质 ， 保存期很短 。现在豆腐皮采用“豆腐皮防霉保鲜包装袋”包装 ， 3－6个月内不霉变不走味哦2.把豆腐皮包在保鲜袋中，放入冰冻室里.(不过有点硬)3.泡水.不过不是好办法，因为第二天水水的.好现买现吃.
四天左右 。豆皮如果不加任何处理放在冰箱中保存的话可以保存四天左右 。冰箱只适合短期保存豆皮 ， 长时间保存豆皮的话会将豆皮冻坏，影响口感 。若是想要更长时间保存豆皮可以将豆皮整齐的放在盐水中保存 ， 可以存放一周的时间 。在保存豆皮的时候先将其煮熟可以保存更长的时间 。
