豆腐皮和什么一起炒好吃？
豆腐皮做成炒菜是有很多讲究的，因为炒菜既要掌握好火候，又要掌握好这道菜放什么调料，放多少，特别是炒豆腐皮，因为豆腐皮是本身就带有咸味的，所以盐放太多会咸，放太少蔬菜又味道不足 ， 那么豆腐皮都和什么蔬菜一起炒好吃呢?其实适当放一些辣椒会得到你意想不到的味道哦，下面来给大家详细介绍 。
豆腐皮是生活中最常见的豆制菜品，很多人都喜欢吃，能起到良好的补锌作用，但是人们吃豆腐皮时多以凉拌为主，使得很多人都不知道豆腐皮可以炒制，更不知道豆腐皮怎么炒才好吃，其实豆腐皮是一种可以炒制后食用菜品，它有多种炒制方法 。
尖椒豆腐皮好吃
1、尖椒炒豆腐皮是各地餐厅的常见菜，味道特别好 ， 炒制时需要准备一个尖椒，三百克豆腐皮，和适量的葱花与白糖还有生抽与食用盐等调味料 。
2、把尖椒洗好以后切成细丝，把豆腐皮也切成细丝备用，然后在锅中放水，烧开以后把豆腐皮放入焯一下 ， 取出过冷水 。
3、锅中放油加热以后放入葱花炒香以后放入尖椒炒制，接着就把处理好的豆腐皮放入一起炒制 ， 过一分钟加入生抽和白糖以及食用盐等调味料，调匀以后出锅装盘就可以 。
豆腐皮炒肉丝好吃
1、豆腐皮炒肉丝也是一道特别好吃的菜品，炒制时需要肉丝一百克，豆腐皮丝三百克 ， 青椒一个 ， 姜蒜末适量 。
2、把肉丝备好以后提前用调味料腌制半小时，然后在锅中放油，先把肉丝放入炒到变色，再把姜蒜末放入炒制，最后放入比青椒丝和豆腐皮丝，炒匀以加入盐和老抽调味，最后放入鸡精，炒匀以后出锅装盘即可食用 。
豆腐皮好吃的炒法：
主料：豆腐皮1张、青椒1个、红椒半个、黄豆芽100克 。
辅料：大葱1段、香菜1棵、姜1片、花生油10毫升、盐2克、生抽1勺、鲜鸡汁1勺、五香粉1小勺 。
步骤：
1、处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝 ， 青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝 ， 这样处理青椒就不会辣了香菜切成段 ， 茎和叶子分开 。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒 。
2、炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味 。
3、黄豆芽不易熟先放进去炒一会 ， 等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒 ， 这时候可以加少许水焖炒一会，因为豆腐皮比较干 。
4、加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味，继续翻炒均匀 。
5、最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子，再次炒一会，大约10几秒就够了 ， 青红椒都很容易熟 。
6、成品 。
###其它资料参考###番茄青椒炒豆皮
豆腐皮，大青椒，红椒，油，盐，香葱，姜，蒜，蚝油 ， 味精 。在煎的过程中，豆腐脑泡在番茄汤里，酸甜可口，咸中带香，还有青椒微辣的味道，就可以当饭吃了 。西红柿非常适合烹饪 。用西红柿炒鸡蛋，炒花，炒白菜，炒茄子，还是挺不错的 。我的两个孩子也比较喜欢吃西红柿炒菜 。今天我要在Aauto快一点分享一个很简单的家常菜 。西红柿和一些青椒炒豆腐皮 。酸甜咸辣 ， 准备开饭 。
###其它资料参考###番茄青椒炒豆皮
豆腐皮 ， 大青椒，红椒，油，盐，香葱，姜，蒜，蚝油，味精 。在煎的过程中，豆腐脑泡在番茄汤里，酸甜可口，咸中带香 ， 还有青椒微辣的味道，就可以当饭吃了 。西红柿非常适合烹饪 。用西红柿炒鸡蛋，炒花 ， 炒白菜，炒茄子，还是挺不错的 。我的两个孩子也比较喜欢吃西红柿炒菜 。今天我要在Aauto快一点分享一个很简单的家常菜 。西红柿和一些青椒炒豆腐皮 。酸甜咸辣，准备开饭 。
###其它资料参考###练习1
材料
原料:油皮200g 。
辅料:干香菇25g，冬笋25g ， 甜椒20g ， 青椒20g 。
调料:淀粉(豌豆)5克，花椒3克 ， 生姜10克 ， 料酒10克，盐4克，味精2克，白糖3克，植物油30克 。
特性
色彩鲜艳，柔和醇厚 。
工作方法
1.豆腐皮泡洗干净 ， 马蹄切成大片，香菇切成锅铲，青红椒，冬笋象眼切片 。将胡椒浸泡在水中，留待以后使用 。
2.将冬菇和冬笋放入沸水中焯一下，捞出 。
3.用勺子将油加热，放入姜末炒锅，加入辣椒水 ， 加入豆腐皮，炒蘑菇汤 。
4.加入味精，用湿淀粉勾芡，倒入料酒，勺子装盘 。
练习2
材料
豆皮，肉末 ， 葱 ， 酱油，味精，胡椒粉 ， 油 。
工作方法
1:将豆皮泡开 ， 切成条状 。将洋葱切成小块备用 。
2:锅里倒一点油 ， 等6分钟热几个辣椒，再等油8分钟热绞肉放酱油里，味精炒香 。
3:倒入切好的豆皮翻炒几下即可 。豆皮本身就熟了，稍微炒一下就入味了 。
【豆腐皮放什么炒好吃】4:在板面撒上葱段 。
