生蚝冷冻可以保存多久？？
生蚝肉冷冻可以保存一个月左右 。生蚝中含有丰富的营养物质，在常温下易滋生细菌，冷冻室的温度很低，能在很大程度上抑制细菌的滋生和繁殖，一般保存一个月左右是没有问题的 。
在冷藏层的话可以保存一个星期左右，因为活牡蛎它本身有水分和蛋白质 ， 而冷藏层的温度只是相对室温来说低一些 ， 所以只能延缓细菌滋生的速度 。
生蚝注意事项
生蚝外壳偶尔会出现类似海蜈蚣的海中生物，是沙蚕或矶沙蚕 ， 寄生在贝壳外壳中 ， 海生物本身是无毒的，生蚝壳上有活的沙蚕反而说明生蚝是新鲜的呢，不影响生蚝肉的食用 。
生蚝受热之后，肌肉组织变性 ， 可能会开壳，也可能将生蚝壳收紧 。生蚝壳紧闭是生蚝内部肌肉的作用受热导致收紧，这种生蚝质量没有问题，可放心食用 。
一个月左右 。生蚝中含有丰富的营养物质 ， 在常温下易滋生细菌，冷冻室的温度很低，能在很大程度上抑制细菌的滋生和繁殖 。将生蚝在淡盐水中放置2-3小时 ， 用保鲜膜包好，放入冰箱保存，一般可将其保存一个月左右 。
牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类 。牡蛎肉鲜味美、营养丰富 ， 且具有独特的保健功能和价值 。
###其它资料参考###生蚝冷藏可以放5天左右，生蚝中含有的蛋白质和水分含量高，比较容易滋生细菌，在冷藏室温度较低的环境中，可以保存5天左右 。
生蚝冷冻的可以保存30天左右 ， 因为冷冻室的温度很低，不适合细菌的滋生 ， 保存30天左右也不会出现很大的问题 。
生蚝保存注意事项
1、泡沫箱冰冻保存的时间不宜过长，在到达目的地后，最好马上取出放入冰箱保存或尽快食用 。因为时间过长，泡沫箱里面的碎冰会随着温度的变化而融化，冰水浸入到生蚝的壳中，会影响生蚝的鲜活程度，使它的口感和味道变差 。
2、带壳的生蚝离开水后，在低温下会进入到休眠状态，可以存活比较长的时间，所以带壳的生蚝适宜在低温下保存，能够保存更长的时间 。
3、因为清洗会降低生蚝的活性 ， 减少保存时间，所以带壳的生蚝在保存时，不需要清洗，可以直接保存 。
4、经过冰冻保存的生蚝 ， 食用前最好自然解冻，时间紧可以放在冷水中解冻，不能用热水解冻 。热水解冻会使生蚝的肉质紧缩，鲜味溢出，影响口感 。
###其它资料参考###生蚝，一种烧烤摊上常见的美食 。人们喜欢吃生蚝，生蚝的吃法也多种多样，除了蒜蓉生蚝清蒸生蚝之外，生蚝在卫生条件比较好的情况下，甚至是可以直接生吃 ， 那么如何保存生蚝？这是个有点复杂的问题 。因为有很多网店也都在卖生蚝，生蚝的运输保存都有一套流程 。
一、冬天
生活的保存还要看季节，如果是在冬天环境的普遍温度是0，上56度或者零下，那么此时此刻收到的生蚝可以直接把它装进编织袋，扎好口袋 ， 然后放到房间里背阴的地方就可以了，这种情况下可以放个10来天，甚至可以不变质不坏不臭 。
二、夏天
生蚝在夏天的时候直接放在室外很不现实，因为夏天温度比较高 ， 生蚝变质变坏的概率就提升了 ， 比较可靠的方法是在编织袋里装好生蚝，扎进口袋放到冷风库里，或者直接放到保鲜柜里 。重放的环境温度在-5度到5度之间都可以，最好在冷风库里也可以做做保湿的工作，让生蚝保持自己的质量 。由于夏天的时候，生蚝在运输的过程中就会受损，所以当收到生蚝的时候，再按照这个方法来保存，那么时间至多可以保存10天左右 ， 一般来说最好是在10天之内把它吃掉 。
三、暂时养殖
有些时候买了生蚝是鲜活的，这个时候呢，如果我们可以准备一个海鲜池，调整好适合的盐度温度和氧气，能够让生蚝存活个1~2周左右 ， 一般来说生蚝需要的温度是4~16度之间，盐度是8~19度之间 。当然还需要提供氧气，这个不是所有家庭都具备的条件，所以这个方法要慎重，有些时候没养好，生蚝容易直接死掉甚至变质 。
###其它资料参考###生蚝为啥要冷冻，生蚝在我们这个家里基本都是当天就消灭了啊
言归正传 ， 生蚝可以冷冻1个月左右 。
生蚝容易滋生细菌而死亡变质，保存时间并不长，而在冷冻条件下 ， 如果保存得比较好的话，通常可以保存一个月左右 ， 但是生蚝的保存时间越长，其中的水分以及营养成分流失得越多，而且口感也会变差 ， 所以买回来的生蚝建议尽早食用 。
生蚝如何正确冷冻
步骤：
1、先将生蚝外壳用刷子刷洗干净 。
2、锅中热水 ， 将生蚝放入锅中煮熟 。
3、然后去除蚝壳，留蚝肉 。
4、将蚝肉用保鲜袋装好 ， 放入冰箱冷冻保存 。
【生蚝可以冷冻多久】5、注意与其他食物分开存放，避免串味 。
