鸡蛋蒸熟之后可以放多久？
鸡蛋蒸熟之后可以放多久 。
1，鸡蛋蒸熟在常温下最多能放三天 。
2，如果放冰箱冷门可放4一5天没问题 。
3 ， 建议现吃现煮，不要一次多煮放好几天，这样吃起来味道不新鲜 ， 口感也不好 。
4，也可以把鸡蛋做成卤蛋，这样也很好吃 。
【蒸鸡蛋能放多久】 蒸好的鸡蛋最好就是尽快吃完，不要放一晚上 ， 这样会容易滋生细菌，营养也会流失 。那么蒸好的鸡蛋可以放多久呢？下面让我们具体来看看吧！
蒸鸡蛋可以过夜吗蒸鸡蛋最好不要放一晚上 。
鸡蛋隔夜后营养会流失会变质 ， 吃了对人体无益，不建议吃过夜的鸡蛋 。
蒸好的鸡蛋在存放的过程中，时间越久，就会越容易滋生细菌，放一晚上之后，就会容易变质坏掉，尤其是夏天，因此，最好现做现吃，不要过夜 。
蒸鸡蛋可以放多长时间蒸鸡蛋的话，在常温下保存，最好不要超过4—5小时 ， 尤其是夏天 。在冰箱里存放的时间不要超过24小时 。
因为存放的时间越长，相对来说他这个，细菌越多，对你这个身体是不好的 ， 所以不能，长久放 。
建议尽量的早点吃，不要长时间的在冰箱里放着 。
蒸鸡蛋的做法材料：
鸡蛋2个、猪油少许、（也可以用香油）盐、枸杞少许，（做点缀用）葱花少许 。
做法：
1、鸡蛋打在碗里搅拌均匀，用开水（或者温水都可以）我自己觉得用开水要蒸的快些 。水比鸡蛋多一半吧.
2、用过滤筛 ， 把鸡蛋的泡子过滤哈，这样蒸出的鸡蛋才没有洞眼，放猪油和盐再搅拌哈 。
3、也可以用保鲜膜，膜在碗上，再用牙签戳几个小眼，4、蒸锅蒸10分钟，灭火3分钟揭盖，把枸杞摆上，撒上葱花即可 。
蒸鸡蛋的营养价值各种微营养素鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克 。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏 。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足 ， 所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补 。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用 。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用 。
蛋白质鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质 ， 两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质 。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高 。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸 ， 所以 ， 将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率 。
脂肪鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状 ， 易被人体吸收
###其它资料参考###1、鸡蛋羹蒸好了在常温的条件下可以放1~2个小时，如果把蒸好的鸡蛋羹放到冰箱里 ， 那么可以放6~8个小时 。
2、不过蒸熟的鸡蛋羹放的时间久了的话营养物质会流失，所以鸡蛋羹在蒸好之后应该尽快吃完 。如果实在没有吃完剩下了的话 ， 下一次在吃的时候应该先检查一下有没有变质 。
###其它资料参考###1、完全煮熟的鸡蛋一般来说在常温下放置两天，两天以后就不能吃了 。
2、煮熟以后的鸡蛋超过48小时之内会产生大量的黄曲霉素 ， 这种黄曲霉素是一种很强的致癌类的物质，短时间之内并不会破坏鸡蛋的口感，但是摄入身体之后容易破坏身体的免疫力，容易滋生各种细菌 。一般建议最好可以放在冰箱的冷藏室中，这样可以延长储存的时间 ， 但是也不要超过三天 。
###其它资料参考###1、蒸好的鸡蛋羹可以放1天 。
2、蒸好的鸡蛋羹要用保鲜膜密封好在放入冰箱里冷藏保存 ， 保存的时间不能太长，时间太长鸡蛋羹就会变质，口感也会受到影响 。蒸鸡蛋羹的时候要放入适量的清水和食用油，蒸的时候中小火蒸7-10分钟即可，火候太大蒸的鸡蛋羹就会比较老 。
###其它资料参考###如果是在10摄氏度左右的温度下存放，一般煮熟的鸡蛋可以保存两到三天 ， 如果在25摄氏度常温下存放，煮熟的鸡蛋大概只能放一天，但是如果存放温度比较高，达到30摄氏度以上，比如夏天室内，基本上不到半天的时间可能就坏了 。
所以，一般把鸡蛋煮熟以后放到冰箱里冷藏 ， 保存时间能够比较久，不超过5天应该是没有问题的 。因此，如果一天吃一个鸡蛋的话，一锅最多煮5个，不要煮太多，避免浪费 。
简介：
1、不要横放
鸡蛋不能横着放 ， 应该大头朝上小头朝下、直立竖放 。这是因为鸡蛋会呼吸，而蛋壳大头的部分有一些圆形小孔 ， 是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的“呼吸”，即使蛋白变?。?蛋黄上浮，也不会使蛋黄贴在蛋壳上 。如果把大头部分朝下放，呼吸作用就会变差，从而减少其新鲜度 。
2、存前不要冲洗
鸡蛋壳外面有一层“白霜”，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能保持蛋液的鲜嫩 。用水将鸡蛋冲洗后 ， “白霜”脱落，会造成细菌侵入、水分蒸发 ， 导致鸡蛋加速变质 。鸡蛋存前不要清洗 。烹调前，可先冲洗再下锅 。
###其它资料参考###
煮熟的鸡蛋的存放时间，要根据存放的温度和鸡蛋的外壳有没有破损来决定 。
指导意见：
如果存放的温度很低，比如放在冰箱了，可以存放一周以上；如果只是放在30度左右的室温的话，一般可以存放2-3天 ， 如果蛋壳有破损的话，可能只能存放1-2天了 。当吃鸡蛋时，闻到异味时 ， 请不要再食用，以免对身体造成伤害 。
建议:熟鸡蛋,最好现煮现吃,常温的话不要超过一天一夜 。放久了,蛋黄里的铁会被氧化,吃了对人身体不好
###其它资料参考###隔夜鸡蛋,可以吃吗? 北方人:可以,君不见茶叶蛋通街卖! 南方人:不可以,特别是男人,因为会得小肠气、阴囊肿大! 科学家:不一定!因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形 。但是如果食物(蛋)已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题 。从科学家的提示中我们可以知道:鸡蛋隔夜能不能吃,不单单要看是否加热了,而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了,只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是没有问题的 。茶叶蛋也就是这个道理,可能大家不知道,茶叶蛋是煮俩遍的,第一遍煮熟,第二遍将蛋皮敲碎,加茶叶等辅料,再煮,所以茶叶蛋肯定是熟的,现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋,(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了 。
蒸鸡蛋羹的食用注意事项
1、蒸鸡蛋羹用水是关键!忌加生水和热开水!
蒸鸡蛋羹加多少水合适呢?一般蛋和水的比例在1:2或1:3为宜 。
蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水 。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损 。也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹 。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑,口感鲜美 。
2、搅拌时间和力度你掌握好了吗?
打蛋时要轻要慢,沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水 。且搅拌时,用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可,如果猛搅,蛋液会产生大量起泡,蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离 。
3、水开放蛋液更鲜嫩 。
放入蒸锅开始蒸,注重第二个让蛋羹鲜嫩的窍门:等水烧开再放入蛋液,而且锅盖不能盖,最好留一个指头粗的缝隙 。
4、蒸制时间忌过长,蒸气不宜太大 。
由于蛋液含蛋白质丰富,加热到85℃左右,就会逐渐凝固成块,蒸制时间过长,就会使蛋羹变硬,蛋白质受损 。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝,鲜味降低 。
5、吃鸡蛋羹还要注意这些:
不能过量吃 。如大家所知,鸡蛋含有高蛋白,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,造成肾脏机能的损伤 。所以一般老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜 。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可吃2个鸡蛋从事重体力劳动,消耗营养较多者,每天可吃2～3个鸡蛋少年儿童由于长身体,代谢快,每天也应吃2～3个鸡蛋 。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3～4个鸡蛋,但不宜再多 。
###其它资料参考###虾酱蒸鸡蛋如果存放在冷藏的话，建议1-2天内食用完哦 ， 今天给大家介绍一个吃虾酱最简单快手的做法 ， 虾酱蒸鸡蛋 。
具体操作步骤：
1.提前买好虾酱 ， 用平时吃饭用的勺子，取一勺虾酱，放入碗中 。如果虾酱比较浓厚 ， 可以加少量温开水 ， 调稀 。如果本身比较稀，就不用额外加水 。
2.往碗中打入两个鸡蛋 。
3.切好葱花、姜末、辣椒碎，一起放入碗中 。
4.放入适量的食用油，然后将碗里的虾酱、鸡蛋及葱姜辣椒搅拌均匀
5.锅中加水大火烧，将碗放入锅中笼屉开始蒸 。至水开后再中火烧15分钟即可 。
温馨提示：虾酱比较咸，根据个人口味，增减鸡蛋的用量 。因为加鸡蛋蒸后会膨胀，所以不要盛太慢，以免溢出 。
虾酱富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A，更重要的是含有虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂 ， 被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多，适量食用对身体颇为有益 。
