新茶是什么茶 什么时候的茶叶是新茶？
茶叶有新茶和陈茶之分，新茶是当年的茶叶，根据季节不同另外有所划分 。陈茶是隔年的茶叶，色泽、香气和口感都与新茶有所不同 。这篇文章带大家一起了解各类新茶的上市时间 。
新茶是什么茶新茶是指当年的茶叶，根据采摘的时间不同，也可以细分为春茶、夏茶和秋茶 ， 冬茶非常少见 。在五月份之前采摘的统称为春茶 ， 六月到七月采摘的称为夏茶，七月份之后采摘的茶叶就称为秋茶了 。由于春茶，是茶树在休养一冬后所发出的嫩叶采制的，春茶的病虫害也比较少见 ， 不需要使用农药，因此春茶的香气浓郁、口感鲜爽，污染也少，是营养价值最高的一种茶叶 。夏茶里花青素、茶多酚的含量比较多，但是口感苦涩，秋茶的口感和香气都比较浅淡 。
新茶的色泽油亮、清新，泡出来的茶汤清透明亮，口感鲜爽甘甜 ， 香气也格外浓郁，可以说，新茶的色香味都是比较出色的，带有一种鲜爽感 。新茶和陈茶的区别就在于新茶制成时间短 ， 茶叶里的氨基酸、维生素等营养物质也是保留得最多的，随着保存时间延长，茶叶里的营养物质也会发生氧化 。
什么时候的茶叶是新茶1、云南普洱上市时间：3月5日-20日(古树） ， 25日大面积开采
云南西双版纳、临沧、普洱等地
特点：云南普洱茶分生茶和熟茶，生茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿；熟茶则茶色红浓明亮 ， 香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀 。
2、西湖龙井上市时间：3月初茶，3月中旬左右供市
杭州市西湖龙井村周围群山
特点：特级西湖龙井春茶、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶 ， 色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿 ， 尚完整 。
3、碧螺春上市时间：3月初茶，3月中旬集中供市
苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带
特点：碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺 ， 白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩 ， 冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人 ， 口味凉甜，鲜爽生津 。
4、信阳毛尖上市时间：三月底四月初上市，清明至谷雨前后是旺季市
信阳市和新县、商城县及境内大别山一带
特点：又称豫毛峰中国十大名茶之一，毛尖外形细、圆、光、直、多白毫 ， 色泽翠绿，毛尖茶色泽嫩绿隐翠，冲后香高持久，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮,汤色明亮清澈 。
5、六安瓜片上市时间：清明前后上市
安徽省六安市大别山一带
特点：六安瓜片是一种片状烘青绿茶，因产地不同，各有特色 。茶外形平展 ， 茶芽肥壮，叶缘微翘，叶质柔软，大小匀整 。色泽翠绿有光，香气清高，滋味鲜醇，回味甘美 ， 汤色清澈晶亮 ， 叶底嫩绿 。
6、太平猴魁上市时间：4月中旬上市
安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带
特点：太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖 ， 不散不翘不卷边”之称 。叶色苍绿匀润，叶脉绿中带红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮 。
7、庐山云雾茶上市时间：3月中旬上市
江西省九江市的庐山
特点：庐山云雾茶树叶生长期长 ， 所含有益成分高，茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶 。它条索粗壮、青翠多毫，叶嫩匀齐，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰 。这种茶似龙井，可是比龙井醇厚，其色金黄像沱茶，又比沱茶清淡 。
8、安吉白茶上市时间：3月底上市
浙江省安吉县
特点：安吉白片外形挺直略扁 ， 形如兰蕙；嫩绿显玉色 ， 匀整 ， 白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人 。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨，滋味鲜爽 。安吉白片还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香 。
茶叶的贮藏方法一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶，由于买回后不是一次泡完，所以就会遭遇到贮存的问题，以下是家庭常用的茶叶贮存方法：
将茶叶贮存的环境保持在5度C以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶 ， 使用此法应注意：
贮存期六个月以内者 ， 冷藏温度以维持0-5度C最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18度C)较佳 。
贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其他食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味 。
冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，以达冷却效果 。
一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装，在放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻 。
由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶 ， 否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变 。
普洱茶春茶是几月份上市 ， 有些什么特点?。?
春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶 。
至于上市时间 ， 每年气候不同，茶叶产地不同，上市时间也会有不同 。
春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈 ， 外形条索紧结重实 。加之在春季温度和雨量适中 ， 茶树又经过了半年冬季的休养生息 ， 使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿 ， 叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸 。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用 。
由于茶树在冬天生长的部位主要是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端 。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素 。因此，具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点 。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密 ， 叶缘锯齿不明 。下面具体从茶叶外观和内含物质两方面分析：
从外观来看 ， 其鲜叶有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等特点，芽头多且显毫，叶片色泽墨绿而油润感十足，有黄芽孢，其梗短，叶片和梗色泽一致 。
从内含物质来看，普洱春茶其香气浓郁，汤色金黄透亮，口感厚重 ， 品质好的浸泡度可达15-20泡，其叶底身骨重实等特点 。
###其它资料参考###我们都知道普洱茶由于其茶树品种的特殊性 ， 再加上树型种类不同、各个茶区山头气候条件、海拔等的差异性，都共同造就了普洱春茶发芽，特别是古树茶的发芽时间比较晚的特点 。
根据历年春茶采摘的时间点来看，通常为三月中下旬，若是当年雨水充沛，则春茶发芽时间会略微提前一周左右 ， 反之则会推迟至3月底或四月初 ， 甚至是四月中下旬——五月初都有可能 。
另外，从普洱、西双版纳、临沧三大茶区的发芽时间来看 ， 前两者也要普遍早于临沧茶区 。
茶友们在购买普洱茶春茶时要做的就是多多留意它的上市时间，若是早于这个时间，则是“假春茶”无疑了 。
###其它资料参考###有 。
普洱茶主要产于云南西双版纳、临沧、普洱等地区 。一般在每年的2月份到3月5日左右开始，台地茶开采，而古树茶要等到3月20日开始，25日左右大面积开采，四月中旬进入全面采摘，5月份立夏以前结束 。
普洱春茶因为采摘时间的不同，上市时间也不同，一般来说发芽较早的台地茶、小树茶毛料，上市时间一般在三月中上旬，古树茶毛料上市时间会在四月份中上旬，品牌方压制的紧压茶会在每年的五月份大量上市 。
###其它资料参考###每个茶的时间都不同 。
1、云南普洱茶
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。3月5日左右开始，台地茶开采，而古树茶要等到3月20日开始，25日左右会大面积开采 。
2、西湖龙井
为中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山 。一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，一般到3月中旬左右将集中供市 。
3、碧螺春
中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春” 。一般也是在3月采摘，而一般也在3月中旬左右供市 ， 受气候影响也会提前也会退后 。
4、信阳毛尖
又称豫毛峰中国十大名茶之一，主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带 。清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季 ， 信阳毛尖一般是在三月底四月初上市 。
5、太平猴魁
是一种汉族传统名茶，中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带 ， 一般在4月中旬上市 。
扩展资料：
春茶
是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶 。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕 ， 色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸 。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用 。
夏茶
是指5月初至7月初采制的茶叶 。夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少，使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多 ， 不但使紫色芽叶增加色泽不一 ， 而且滋味较为苦涩 。
秋茶
就是8月中旬以后采制的茶叶 。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和 。
参考资料来源：百度百科-新茶
###其它资料参考###这个酒和茶都是属于同一个性质的物品，既非必需品，又在人们生活中占有着一定的分量，优势是社交处世送个礼、组个局，大多会用得上，但是普洱茶出现疯跌的情况，个人分析，主要有以下几个原因：
第一：节气市场原因
一般普洱茶上市采摘的季节是3月~11月，现在正当季节，市场供货全，早批茶的上市，造成一定的市场饱和，所以在这个季节和市场会对茶叶的价格有一定的影响的 。
第二：疫情原因
疫情原因，人们消费能力下降，大宗商品的价格大多受到了影响 ， 甚至许多茶叶实体店铺直接被迫关门，再加上目前主要的消费搞到互联网上，无论是直播还是短视频电商，都内卷的严重，尤其是茶叶这种非生活必需品 ， 而人们的社交行动也都受到一定的影响 ， 所以需求量少，市场屯货量多，最终导致价格下跌 。
第三：国家的调控原因
无论是茶叶还是白酒 ， 最近几年都被炒作得有一些虚高 ， 尤其是茶叶更加的明显，每年都有很长的一个采摘周期 ， 并不是稀缺不可再生的，所以国家也应该借机进行一下调控了，明明是很好的饮品，最终搞得大家都喝不起了 ， 也就没有了存在的价值和意义了 。
第四：市场竞争和消费主体的变动
现在的市面上各种饮品太多了 ， 消费主流群体更加倾向于奶茶、咖啡、饮料等等，相比较茶叶的用户和市场正在趋于变小 。
但是价格再低也不至于到崩盘的地步，毕竟茶叶有着传统文化的加持，同时这个属于我们国家的一种特色，有关市场部门也一定会有一个调控的力度 ， 当到达一定的度的时候，还是会有一定的反弹的 。
###其它资料参考###关于明前茶什么时候上市，由于我国茶区分布很广 ， 各地茶叶上市的时间不一样，所以上市时间有所区别 ， 以下提供几个地区的明前茶上市时间仅供参考：
1、云南普洱茶3月5日左右开始，台地茶开采，而古树茶要等到3月20日开始 ， 25日左右会大面积开采 。
2、西湖龙井一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，一般到3月中旬左右将集中供市 。
3、碧螺春一般也是在3月采摘，而一般也在3月中旬左右供市，受气候影响也会提前也会退后 。
4、信阳毛尖一般是在三月底四月初上市 。
5、六安瓜片一般在清明前后上市 。
6、太平猴魁一般在4月中旬上市 。
7、庐山云雾茶一般在3月中旬左右上市 。
8、安吉白茶一般在三月底上市 。
9、都匀毛尖一般在四月初上市 。
10、峨眉雪芽一般每年3月下旬、4月上旬，峨眉雪芽春茶会集中上市 。
【普洱什么时候上市】11、竹叶青茶一般在三月初上市 。
明前茶和雨前茶的区别
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼 。
明前茶是清明节前（4月4日前）采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，味醇形美 ， 是茶中佳品 。同时，由于清明前气温普遍较低，新茶发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说 。明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，而来自云南、贵州、四川、广西、福建、海南等地区的春茶虽然是清明节前采制，也不能成为明前茶 。
雨前茶：雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶 。雨前茶虽不及明前茶（清明前采摘的茶）那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡 。
明前茶和雨前茶特点
明前茶特点：茶文化专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季 ， 茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好 。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇 。
雨前茶特点：在10月到来年5月底干季期间，4月上旬左右会下春雨，在此之前所采摘的茶菁，称之为“雨前茶” 。因气候因素 ， 低温、雨量少“ ， 雨前茶”的特色为叶身薄而短、香气扬、味微苦 ， 性强质重 。
###其它资料参考###云南古树茶批量上市的时间范围应该是在3月20号~4月20号这一个月的时间段内 。
从大的地理位置上来看，头春茶上市是从南到北开始的，先南方后北方 。据我所知，云南最早上市的第一波头春茶在一月份就有了，它产自于西双版纳勐腊县的磨憨经济开发区，也就是尚勇镇一带 。但那里的茶基本没有古树茶，大多都是树龄在40年以下的人工种植台地茶，那里所产的茶比较适合生产绿茶 。我记得是在1993年时，尚勇茶厂还得过一个中国新技术新产品博览会的金奖，这个奖当时还是很有名的 。在整个90年代，它的绿茶是比较出名的，可惜后来因为种种原因，这个茶厂现在已经不存在了（我们有点跑题了） 。通常情况下，茶叶最先开始上市是从西双版纳，然后是普洱市，再然后就是临沧地区 。强调一下，这只是一个大的方向，普洱产区也有上市比较早的地方 ， 我在这里先把这个说了，大家就不用再来抬杠了 。
在同一地区，茶叶成熟采摘是由海拔低的地方向海拔高的地方推移，就算在同一块茶地上 ， 日照时间长的就比日照时间短的要先开始采摘 。一般而言，古树茶要比台地茶晚20天左右采摘，也有部分会更晚一些 。就西双版纳而言 ， 正常情况下3月下旬易武片区的古树茶最先开始批量采摘上市，一直会持续到4月中旬 ， 结束第一波头春古树茶 。而布朗产区古树茶批量采摘与易武产区的时间差不太多 ， 正常情况而言，会稍晚一周到10天左右，也就是说在每年的清明节前后开始批量的上市 。
普洱产区古树茶批量上市的时间跨度就会大一些 。江城那边的与易武产区的上市时间相差并不大 ， 可能还会要早一点，因为江城那个地方海拔低一些 ， 江城茶还是挺有名的 。景迈这一线的与布朗一带的时间就会比较接近，而靠北一些的墨江、宁洱的一部分就会更晚一点，但时间相差都比较小 。
临沧勐库的古树茶一般是在3月底开始批量上市，而临沧另外一个主要产区邦东乡的古树茶会更晚一些，一般而言在4月上旬到中旬才开始批量上市。有极少数的高海拔茶要在4月底到5月初才开始采摘，这个就不在我们今天讨论的范围之内 。
