牛奶炖什么最有营养？
牛奶炖蔬菜
材料
【纯牛奶煮什么更有营养】菜花冠2个，西芹梗1根，生南瓜1片，牛奶0.5杯，辣椒粉适量，油0.25小匙，盐适量，水0.5杯，燕麦片适量
做法
1.菜花切成小块 ， 西芹切成小丁，南瓜切成一厘米见方的薄片；
2.奶锅里放油 ， 微热后放菜花煸出香味（甚至可以微微焦黄，但是不要糊），然后放南瓜和芹菜炒1分钟；
牛奶和葡萄干、鸡蛋、酒酿、黑芝麻、核桃仁可以一起煮着喝 ， 下面是具体做法：
准备材料：葡萄干适量，牛奶250g，鸡蛋液适量，酒酿2勺 ， 黑芝麻适量，核桃仁适量
1、将牛奶倒入奶锅加入两勺酒酿煮开 。
2、接着在奶锅中加入准备好的葡萄干 。
3、倒入黑芝麻，开小火将牛奶煮开 。
4、在奶锅中倒入鸡蛋液，转大火继续煮15秒 。
5、15秒后，关火 ， 将牛奶和其他材料抖匀 。
6、将煮好的牛奶鸡蛋在核桃仁上面 。
7、煮好的牛奶鸡蛋核桃汤即可享用 。
###其它资料参考###牛奶和燕麦都是好东西 ， 牛奶含有丰富的钙，麦片是膳食纤维很丰富的粗粮 。经常喝牛奶煮燕麦有很多好处，最明显的好处就是吃得饱还不肯长肉 。牛奶是非常有营养的食物，燕麦也是有营养的食物，两种有营养的食物放在一起那就是更加有营养，下面我们分别看一下牛奶和燕麦有哪些营养 。
牛奶有哪些营养我们每天的饮食摄入的理想情况是奶以及奶制品的摄入不少于300克 。牛奶的主要营养是蛋白质、钙、碳水化合物以及其他一些微量元素 。牛奶当中的蛋白质有80%是酪蛋白，还有20%是乳清蛋白 。其中酪蛋白是完全蛋白质，其中的氨基酸种类和比例对我们的身体非常有益 。牛奶的蛋白质比鸡肉牛肉的蛋白质都要优质 。
牛奶的含钙量并不是非常高，但是消化吸收率特别高 。这也是为什么喝牛奶能够补钙的原因 。
燕麦片有哪些营养燕麦片所含的营养有蛋白质、脂肪、纤维 、维生素A 、维生素B1 、维生素B2 、维生素C 、维生素E 、纳、钙 、铁 等 。
燕麦片的营养还是比较丰富的，不过燕麦并不能满足我们对营养种类以及分量的需求，所以燕麦跟牛奶一起煮是非常理想的早餐组合 。
现在绝大多数的人都有减肥的需要 ， 而燕麦富含膳食纤维，膳食纤维可以降低我们进食的消化吸收速度，对我们控制血脂有一定的帮助 。
写在最后既然牛奶和燕麦都是非常好的食物，是不是我们一日三餐都吃牛奶煮燕麦片呢？当然不是了，我们的身体是一个精密而庞大的机器，需要均衡全面的营养补充，并不是什么食物好我们就盯住这一两种食物吃 。牛奶煮燕麦仅仅适合当作早餐长期食用 。
###其它资料参考###热牛奶，是很多人喜欢喝的一道饮品，因为牛奶中富含大量对人体有益的营养物质，特别是钙的含量很高，这对于正在长身体的青少年来说非常重要 ， 所以很多家长都会给孩子喝热牛奶 。但是天天喝 ， 容易让孩子产生厌食心理，这个时候家长就要通过其他的烹饪方式来进行烹饪，具体可以做以下几种美食 。
一、牛奶布丁牛奶布丁滑滑嫩嫩，很是受到小孩子喜欢 。而且制作方式简单 。首先鸡蛋进行蛋黄蛋清分离，这里我们需要的是蛋清 。在蛋清中加入几滴柠檬汁，这样可以去除腥味 。然后用搅拌器进行搅拌均匀，之后加入适量的牛奶、白糖，一般牛奶和蛋清的比例在1.5:1或者是1:1 。充分搅拌均匀后，去除浮沫 。如果想要口感更加细腻，可以多次进行过滤，这样吃起来口感很好 。然后盖上耐高温的保鲜膜上锅蒸 。一般蒸制10分钟左右就可以关火开吃了 。
二、椰奶小方椰奶小方也是孩子很喜欢吃的一道美食 。制作方式也比较简单 。首先平底锅中加入适量的玉米淀粉、牛奶、炼奶，开小火，慢慢搅拌均匀，等到面糊成了乳白色的面糊状，同时还起小泡的时候就可以离火了 。然后碗中刷上一层玉米油 ， 把面糊倒进去，之后用铲子抹平，放入冰箱中进行冷藏，一般冷藏5个小时就可以了 。之后倒出来切成小块，裹上椰蓉就可以吃了 。
三、我的看法孩子对于饮食比较挑剔，所以家长要多多尝试新的做法，这样才能保证孩子营养的正常摄入 。
看了这么多，现在你知道如何利用热牛奶制作美食了吗？你还有哪些牛奶美食呢？不妨留言讨论一下吧 。
###其它资料参考###1、炸鲜奶 。一盒纯牛奶加些面粉、淀粉和炼乳、白糖 ， 一起边煮边搅拌成牛奶糊糊 ， 装盒冷却后放进冰箱冷藏一小时，牛奶糊糊凝固了 ， 就可以拿出来切成小块，裹蛋液、面包糠下油锅炸至金黄 。
2、牛奶小方 。牛奶加玉米淀粉搅拌均匀 ， 慢慢加热边煮边搅拌成牛奶糊糊，这个时候可以在里面放入蔓越莓碎、葡萄干碎等翻拌均匀，冷藏凝固成型后，切成小块 ， 裹上椰蓉就可以了 。不用热油炸，非常健康好吃，相比炸鲜奶，美食君还是更喜欢牛奶小方 。
3、牛奶麻辣烫 。牛奶麻辣烫火起来的原因，好像就是因为牛奶可以解辣，让很多吃不了辣的人可以尽情享受麻辣烫的美味 。还有用牛奶煮泡面的，尤其是那款超级辣的火鸡拉面，也一起火爆网络过 。
4、炒牛奶 。把鸡蛋中的蛋清分离出来，倒入牛奶搅打均匀，筛入少量淀粉，加少许盐搅拌均匀 。平底锅热油，倒入蛋奶液小火慢慢翻炒至凝固，最基础的炒牛奶就做好啦 。讲究营养搭配的话，还可以先炒些鲜虾仁用胡椒粉调味，再一起倒入炒好的牛奶中，翻炒均匀一同出锅装盘 。
