豆腐可以放几天不变质？
人体每天需要摄入的蛋白质要达到一定量才能维持每日的生命活动 ， 蛋白质的来源是否优秀决定了人们的生活品质 。那么豆腐可以放几天不变质呢？
1、 如果将豆腐放在常温下直接暴露在空气当中，并且还将封口打开，没有任何保鲜措施的话，那这样的豆腐最多可以放24个小时 ， 再久就一定会变质了 。
2、 如果不进行保鲜措施，直接将豆腐放在常温的空气里，会使豆腐中的氧化酶和空气化发生氧化反应，加速豆腐的变质 。
3、 如果想延长豆腐的保鲜时间，可以将豆腐放到保鲜袋或者保鲜盒当中密封好，再放进冰箱的冷藏层当中储存，这样储存的豆腐可以保证3到5天都不变质 。
建议买来的豆腐还是要尽快食用，这样就能尽可能的吃到新鲜的豆腐 。
豆腐可以冷藏1-3天 。
将豆腐用保鲜膜封好放入冰箱冷藏，可以放1-2天左右 。将豆腐彻底浸泡在食盐水中冷藏保存，可以放2-3天左右 。如果豆腐出现发粘和发酸的情况，则说明豆腐已变质，不能继续食用 。
豆腐的选购技巧
第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购 。
【豆腐一般可以放多久】第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气 。
第三，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购 。
###其它资料参考###豆腐在常温下可以存放半天至一天的时间 ， 在冰箱冷藏保存，可以存放两天时间 。
超过两天以后，就算放在冰箱冷藏 ， 豆腐基本上也不能吃了 。如果豆腐已经产生明显的变味，那就肯定已经变质了 。在购买豆腐的时候，要仔细考虑购买的量，以免出现购买过多吃不完的情况 。
延长豆腐保质期的方法
延长豆腐保质期的方法是在一个干净的容器里，倒入适量的凉白开，再放入豆腐，这样就可以使豆腐保存十几天了 。但是需要注意的是 ， 必须放凉白开而不能放生水 。
还可以将豆腐煎熟或者煮熟，也可保存很长时间，煎豆腐时多放油剪出来盛在容器里切忌不要动它，否则效果不好，煮豆腐时放入少许盐 ， 同样处理，可保持很长时间 。
###其它资料参考###1、豆腐买回来可以放一两天 。一般来讲，新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时，但如果不是当天食用，则应立即放入冰箱保存 ， 第二天最好吃完 。如果想保存得更久，可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱 ， 能保存两天左右 。
2、盐水焯不但可以减少微生物滋生，防止豆腐发黏，延长保存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出 。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐，否则容易造成盐摄入量的超标 。
