长豆干怎么做好吃 长豆干如何做好吃？
1、长豆干炒肉 。材料：长豆干适量 ， 五花肉适量，红椒适量，蒜葱适量 。干豆角用热水泡软 。将肉切小片 。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用 。起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片 。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸 。煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水 。炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精 ， 葱段，出锅即可 。
2、红焖肉炖三干 。材料：干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉，葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖 。长豆干用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖 ， 待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片 ， 炒出香味后加点老抽继续炒 。锅里加水，把炖肉料放进锅里，一起炖煮 。大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅了 。
问题一：干豆角的做法大全，干豆角怎么做好吃主料
扣肉胚
600g
干豆角
100g
辅料
葱白
适量
盐
适量
白糖
适量
姜
适量
高汤
一碗
酱油
适量
步骤
1.干豆角泡入清水十二个小时，泡发 ， 切成段 。
2.葱白切葱花，姜切末 。
3.扣肉胚，修下边角切小块，剩余的切厚片 ， 皮朝下摆入盘中，再放入干豆角，填满盘内空的地方 。码上碎肉，放入两勺盐、一勺白糖、酱油、一碗高汤，放入蒸锅，隔水蒸一个小时，取出 。
4.倒扣出来，即可
问题二：干豆角怎么做好吃,干豆角的吃法干豆角
原材料：通常选用豇豆和宽四季豆两种
制作过程：
1、用清水冼干净
2、用开水在锅里煮白
3、将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干
4、晒干后一扎一扎捆好 。放哪都可 ， 注意防潮，隔一段时间晒一遍
5、食用前，用温水泡开 ， 再切成小段 ， 和肉一起炖，味道真是爽哉！
注意：豆角老一些为好 ， 摘去头尾茎节和虫洞之类的，洗净后用开水煮至再沸腾就可拿出晾晒 。或者放蒸锅蒸至稍变色即可 。每天晚上要收，早上再晒，完全晒干后 ， 用剪刀剪成1.5寸小段备用.
问题三：干豆角的做法，干豆角怎么做好吃，干豆角的家常做法食材用料
干豆角350克
五花肉100克
盐适量
酱油适量
白糖适量相克食物
干豆角的做法
1.准备好食材 。
2.干豆角用温水泡30分钟 。
3.把五花肉焯水 。
4.把焯好水的五花肉切成两厘米左右的肉段 。
5.用平底锅把五花肉煎至出油备用 。
6.把泡好的干豆角捞出用盘子装好备用 。
7.然后把干豆角放锅里与五花肉一起翻炒 。
8.然后放少许水 ， 盐、酱油、白糖一起翻炒均匀 。
9.然后盛入高压锅调好时间压十二分钟 。
10.压好后等高压锅下气才可以打开锅盖哦 。
11.高压锅下气后开盖盛入盘子就可以吃咯 。
用手机看这道菜做法
小贴士
干豆角是干品所以一定得提前泡软 炒菜的时候也要稍微放点水去煮 。
五花肉可以煎出很多油，所以这道菜里无需再放花生油哦 。
问题四：干豆角怎么做好吃，干豆角的吃法干豆角在做之前一定要记得要泡发好 ， 要不然比较难熟，还有最好和荤菜搭配煮，比较吸油，很下饭 。
意见建议:
具体做法如下：
一、干豆角炒鸡
原料：嫩子鸡半只、干豆角1小把 。
调料：姜片、蒜蓉、红椒、青蒜、料酒、盐、味精、生抽、植物食用油 。
做法：
1、嫩子鸡洗净斩块待用 。
2、干豆角用凉水隔夜泡发，泡发后切成小段，放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味) 。
3、姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用 。
4、锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒，放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味 。
5、煸炒至鸡身硬身,鸡皮上的油沥出来 。
6、锅内另热油、放入红椒、蒜蓉、干豆角炒至熟 。
7、最后将鸡和豆角混合在一起炒片刻即可 。
二、干豆角烧肉
原料：五花肉、干豆角
调料：生抽、老抽、料酒、花椒、冰糖、老姜、八角、三奈、干辣椒 。
做法：
1、五花肉清理掉皮上的毛，洗干净，切成方块 。
【长豆干菜怎么做好吃】2、干豆角用清水泡一晚 。
3、炒锅放少许油，放肉煸炒 ， 肉开始冒油，放少许料酒，下一片老姜片 ， 花椒几粒 ， 一个八角，一个三萘，几颗干辣椒，翻炒之后，放生抽调味，老抽调色，再加入很小一颗冰糖 。
4、翻炒均匀后，放泡好的干豇豆，加入泡干豇豆的水，没过肉为好
5、转入砂锅，盖上盖，转小火 ， 焖1个小时
问题五：怎么烧干豆角好吃豆角烧肉的做法： 好五花肉，切块，油放在锅里烧热 ， 下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色 ， 再加海天生抽，加切好的干豆角，炒,加水，淹没肉，烧开 ， 然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1―2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，即可 。爱吃肉丝豆角，偶然吃过一次把豆角切成丝的做法，很进味，于是自己学着做了一次 把肉切成丝、用淀粉腌一下 豆角也切成丝 葱蒜爆锅，下肉翻炒 加入豆角丝，加老抽、盐，焖10分钟就好了 锅里放入油 烧热 放入盐 再放入豆角 不停翻扁 直至豆角的水分控干 然后盛起 在余下的油中放入肉某和红辣椒或豆瓣酱 翻炒一下 加入豆角 扁一会儿就行了问题是很花时间，所以我都很少做 想吃了就下馆子 反正也不是很贵 介绍一种我比较喜欢的做法，很简单的 。。材料：豆角（切小粒），鸡蛋（打散成蛋液加适量的盐） ， 肉未，蒜蓉适量，白糖小许 做法：蒜容炒香，加肉未翻炒片刻，然后加入豆角粒，放白糖少许（因为我不喜欢味精），豆角差不多好了 ， 就加入蛋液，炒至略干就OK了 。如果炒豆角觉得太干可加入小量的水 。嘻嘻 ， 我就喜欢做这个菜 。。感觉不错喔！
问题六：怎么做好吃，干豆角炒肉的家常做法食材明细
干豆角一大把（浸泡后约300克
五花肉500克
生抽1大匙
老抽1大匙
料酒1大匙
白糖1小匙
盐1小匙
葱姜适量
肉汤约500ml
大料适量
原味口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度
干豆角红烧肉的做法步骤
1
五花肉洗净入凉水锅中，加姜片花椒 ， 大火煮沸后撇净浮沫，改小火煮至肉块7分熟
2
捞出肉块切成大小适中的小条，煮肉的水不要扔，留着炖菜
3
热锅入油，下切条的五花肉，小火煸出油脂
4
下姜片葱段大料炒出香味
5
加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒一会
6
下入浸泡好的干豆角（提前浸泡6-8小时）翻炒两分钟
7
加入煮五花肉的汤水（不用担心太油腻 ， 干豆角远比想象的胃口好 ， 嗷嗷吃油），大火烧开后转小火焖
8
待汤汁收至仅剩1/4时 ， 加入盐调味
9
改大火将汤汁收至浓稠即可出锅
问题七：素炒干豆角怎么做如何做好吃食材
主料
干豆角
100g
辅料
油
适量
盐
适量
腊肉
适量
干红椒
适量
葱
适量
步骤
1.干豆角适量
2.用开水泡20分钟左右
3.泡好的豆角干
4.配料图
5.热锅下油再放入腊肉煎出油
6.加入干红椒和蒜爆香
7.加入泡好的豆角干翻炒
8.加入适量水，煮开
9.调入鸡精和盐 ， 再撒入葱花
10.成品图
问题八：干豆角怎么做好吃 5种做法让干豆角美味入口简介：
干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，成品为黑色，易碎 。
干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物 。经常吃干豆角，可以减轻因消化不良而引发的胀气现象，可以降低呕吐的发生几率，减少腹泻的可能性，因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用 。干豆角的维生素C含量非常高 ， 多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成，可以增强身体的抵抗力和免疫力 。
做法：
干豆角红烧肉：
食材：五花肉300克 ， 干豇豆适量，八角少许，葱少许，姜少许 ， 冰糖少许，生抽少许 ， 老抽少许，盐适量 。
步骤：1.五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净 ， 剪成小段（长短随意） ， 姜切片 ， 葱切小断；2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分；3.锅中倒入少许油小火加热 ， 放入冰糖不断翻炒至融化 ， 颜色变成褐色即焦糖色；4.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色；5.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时；6.1小时后，将豆角段放入 ， 炒匀，继续炖约20分钟 ， 中间翻炒几下，让豆角入味 ， 如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可 。
腊猪蹄蒸干豆角：
食材：腊猪蹄300克，干豆角30克，菜芯100克 。调料浏阳豆豉15克，姜米5克，蒜米5克，味精2克，红干椒粉10克，鸡精2克 ， 葱花5克，色拉油500克（实耗30克） 。
步骤：
1、腊猪蹄砍成3厘米的方块 ， 入淘米水中浸泡40分钟，洗净后入沸水中焯5分钟捞出；2、菜芯入沸水中焯水1分钟备用；3、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟（小火），捞出沥净油；4、干豆角用温水泡发后切成4厘米长的段，在净锅中炒干水分；5、将猪蹄摆放在扣碗中 。锅中留底油，烧至六成热后 ， 下入豆豉大火炒香，放入姜米、蒜米、干豆角、红干椒粉、味精、鸡精翻炒1分钟后盖在猪蹄上，入笼中旺火蒸60分钟；6、将扣碗中汤汁滗出，猪蹄翻扣盘中，汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上，洒上葱花，盘四周用菜芯围边即成 。
干豆角炖排骨：
食材：猪排骨，东北豆角 ， 葱姜蒜，糖 ， 老抽，料酒 ， 花椒粉，胡椒粉 。
步骤：
1、锅里入油，爆炒葱姜蒜，出味；2、放入一勺糖，一勺老抽，下排骨干炒 ， 排骨七成熟时 ， 入开水，放豆角；3、再来一勺料酒，一勺老抽，加花椒粉、胡椒粉少许；4、大火烧开 ， 小火炖10分钟，放入一些葱丝再炖 。炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后，出锅 。
猪肉炖豆角干儿：
食材：五花肉、豆角干、葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐（可放一点儿鸡精） 。
步骤：
1. 五花肉切小块儿洗净，开水焯后控干水份，炒锅中火加少许底油，加入一大勺糖拌炒 ， 待糖起小泡泡变深色，下肉块炒上色，加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐，加水没过肉一寸高，慢火炖 10 几分钟；2. 豆角干洗净温水泡 10 分钟左右 ， 稍微开始回软刚刚好，挤掉水份加进肉锅里一起炖到肉酥烂，豆角干入味有咬劲 ， 就可上桌了 。
烧肉扣豆角干：
食材：五花肉300克，干豆角丝200克 。调料老抽、鸡精、味精各5克 ， 绵白糖、麦芽糖、水淀粉各10克，料酒20克，红曲粉5克 ， 葱段、姜片、蒜片各3 克，高汤100克，盐10克，豆油28克 。
步骤：
1、将五花肉放在微火上烧净毛，用清水洗干净，然后切成3厘米见方的块 。豆角干放入开水中浸泡2小时后取出控净水分；2、锅中放入1千克清水，加麦芽糖小火熬化，放入五花肉块，小火加热煮保持汤面微开3分钟后取出沥净水分，汤留用；3、锅中加入豆油20克，烧至五成热时放入......>>
问题九：怎样制作干豆角才好吃用料
主料
豆角3斤
调料
食盐
1茶匙
水
1锅
干豆角的做法
1.先把豆角冲洗几遍，然后浸泡10分钟，再冲洗干净
2.烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿 ， 捞出立刻浸泡凉水
3.之后悬挂在太阳底下晒干即可（太阳好的话，大约2天即可晒干）之后就可以分把捆绑至干燥处储存 。隔一两个月可以拿出来晾晒一番(可晒200g左右)
菜品特色
干菜更有不可替代的风味和口感 。尤其是和肉肉炖在一起，它就成了肉，介绍一款干豆角烧肉 。
问题十：做法 ， 凉拌干豆角怎么做好吃，凉拌干豆角的家常做法食材
主料
干豆角
150g
辅料
鲜黄椒
20g
蒜瓣
15g
姜
5g
葱
2g
蒸鱼豉油
50ml
芝麻油
6ml
步骤
1.干豆角提前用水泡发 。
2.泡发的豆角顶刀切成碎粒 。
3.姜、蒜分别切碎末 。
4.黄椒顶刀切碎后连姜末、蒜末一起切成很细的末 。
5.锅内烧水 ， 放少许盐，将切好的干豆角粒放入焯烫后捞出，用清水冲凉控干水分放入大碗中待用 。
6.淋蒸鱼豉油 。
7.淋芝麻油 。
8.将姜蒜黄椒末撒在干豆角上 。
9.拌匀后用保鲜膜封住放冰箱冷藏半小时即可食用 。
###其它资料参考###干豇豆是小时候的记忆，每年妈妈都会在炎热的夏季，晒一些干豇豆，作为冬季蔬菜青黄不接的应急菜 。由于干豇豆便于存储，方便随时可以做菜 ， 可炖、可煮、可炒，受到美食爱好者的大力欢迎 。
干豇豆最经典的家常就是干豇豆红烧肉 ， 这是喜爱红烧肉者百吃不厌的的家常菜 。我家几乎一年吃一次吧 ， 这是最多的，原因是不爱吃猪肉，但是干豇豆家人个个都超爱之极 。我一般做法就是炖牛羊肉，加以红黄胡萝卜一起炖 ， 炖熟后在加以粉条 ， 这是全家人的大爱，用电热锅一边吃一边煮着，香味浓浓热气腾腾，是冬天最好不过的炖菜 。
这次的做法改变以往的炖牛羊肉，而是用猪肉和干豇豆炒起来，虽然不是炖的，但是加了豆瓣酱把猪肉炒的香辣可口，干豇豆吸足了肉香辣味 ， 韧弹有嚼劲，再配以粉条，真是下饭神菜?。?
主料：干豇豆、粉条、猪肉
辅料：植物油、盐、豆瓣酱、姜、料酒、香葱、生抽、鸡精、花椒粉
做法：1、把干豇豆用热水泡软洗净切段，粉条用热水泡软捞起 ， 用凉水过凉捞起 ， 猪肉切末，葱姜洗净切末
2、热锅凉油，油热7成下豆瓣酱翻炒出红油出酱香味，加猪肉翻炒均匀出香味，加料酒翻炒均匀，加姜、花椒粉翻炒均匀，加干豇豆翻炒均匀，加少许水、盐焖烧一会入味
3、加粉条翻炒均匀，加鸡精、葱末翻炒均匀即可
###其它资料参考###看你想怎么吃了？
干煸豆角挺好吃的，制作方法一
1 油（多放些 80g） 微热放花椒，炸香了，脆了再放肉末 。。炒熟放蒜末 。炒香 。
2 加入豆角 ， 盐（多放些） 味精 ， 辣椒面 。煸15分钟左右 。
3 最后加入干辣椒 。再煸2分钟 。
4出锅前尝尝肉末 。如果太淡，补些盐
制作方法二
用料：
豆角、肉馅 。
调料：
盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒 。
干煸豆角做法：
1、将豆角去筋 ， 洗净，滤干水分；葱、姜切成末；
2、将炒锅放在火上，放入油（比平时炒菜稍多些），放入豆角翻炒 。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点 。盛出 。
3、锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒 。将肉馅放入煸炒 ， 再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐 。将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘 。
如果想做那种干菜 ， 就是晒了，阳光底下晒就好了 。可以加一些盐，淹一下 ， 然后再晒成干
###其它资料参考###豆角干带有的营养元素是非常丰富的，例如维他命有很多 ， 豆角干能协助胃肠作用不太好的人调理脾胃 ， 使病人更非常容易消化，并且豆角干针对提升人体的抗病性工作能力也是有一定功效的，因此，在平常日常生活我们不防能够适度的多吃一些豆角干，自然，大家都期待能美味的豆角干，在补充营养成分的另外也可以享有到美味可口，但豆角干想要做美味却并不是那麼非常容易，那麼，到底豆角干怎么做好吃呢？下边，权威专家就来详细介绍下豆角干的美味作法 。
豆角干怎么做好吃
腊猪蹄蒸干豆角
关键原材料有：腊猪蹄300克、干豆角30克、菜芯100克、调味品水豆豉15克、蕃薯粉5克、蒜片5克、鸡精2克、红干椒粉10克、味精2克、葱段5克、食用油500克 。
1、腊猪蹄劈成3公分的格子，入洗米水中侵泡40分钟，清洗后入式开水中焯5分钟捞起来 。
2、菜芯入开水中绰水1分钟预留 。
3、锅中加点油烧至四成热时将猪脚淋油5分钟（文火），捞起来沥净油 。
4、干豆角用温小水泡发后切割成4公分长的段，在净锅中炒干水份 。
5、将猪脚摆在扣碗中 。锅中留底油，烧至六成热后 ， 放入水豆豉火灾炒出香味，放进蕃薯粉、蒜片、干豆角、红干椒粉、鸡精、味精煸炒1分钟后盖板在猪脚上，入笼中灶火蒸60分钟 。
6、将扣碗中料汁滗出 ， 猪脚翻扣盘里，料汁在锅中水淀粉勾芡淋明油浇在猪脚上，洒上葱段，盘四周用菜芯围边即成 。
豆角干怎么做好吃
干豆角烧肉
干豆角烧肉也是众所周知的美味美食，其关键原材料有：五花肉300克、干豆角适当、八角少量、葱少量、姜少量、老冰糖少量、生抽酱油少量、酱油少量、盐适量 。追随网编一起来看一下干豆角的做法吧 。
1、五花肉切割成一小块，干豇豆用温开水侵泡2钟头，泡软后，自来水清洗干净，裁成小段（长度随便），生姜切成片，葱切小断 。
2、五花肉放进开水中焯2分钟后捞起来，自来水冲去白沫子 ， 控干水份 。
3、锅中倒进少量油文火加温 ， 放进老冰糖持续煸炒至溶化，色调变为深褐色即柠檬黄 。
豆角干怎么做好吃
4、倒进焯好的肉，煸炒至肉着色 。
5、倒进充足的沸水、生抽酱油、酱油、葱段、生姜片、八角茴香，大火烧开后转文火炖约1钟头 。
6、1小时后，将长豆角段放进，炒匀，再次炖约20分钟，正中间煸炒两下，让长豆角进味 ， 假如觉得料汁比较多，就大火收汁，依据口感加适当盐就可以
###其它资料参考###豇豆含有多种维生素和矿物质 。平时我也会经常给家人做猪油炒豇豆，味道鲜香又入味，比炒肉还好吃 。
炒豇豆是一道很简单的家常菜，不过很多人都炒不好，原因就是豇豆不翠绿，爱发黄，还不容易入味，味道很寡淡 。新鲜豇豆的结构很紧密，确实不好入味，所以处理方式就显得很重要了 。大部分人炒豇豆，都是切好后直接下锅炒 ， 这是错误的做法 。
炒豇豆，万万不能直接炒下面我和大家分享一下炒豇豆的方法，牢记这一点，大家在家也能炒出比肉还香的清炒豇豆，不发黄，又入味，好吃极了 。
【清炒豇豆】
准备新鲜豇豆、大蒜、花椒、干辣椒、食盐、鸡精、猪油等 。
【做法】
1、新鲜豇豆用刀切成5厘米的长段 ， 放进清水里，加入一勺食盐搅拌均匀，浸泡10分钟 。泡好后捞出，清水冲洗干净 ， 控干水分 。
2、豇豆放入大碗中，再加入一勺食盐 ， 用手抓拌均匀，继续腌制20分钟，倒掉多余的水分 。
3、炒锅里倒入适量清水，大火烧开后倒入腌好的豇豆，焯水半分钟 ， 捞出豇豆，倒入冷水中过凉 ， 捞出后沥干水分 。
4、炒锅里加适量猪油，猪油比植物油更香，油温七成热时加花椒粒、蒜末、干辣椒段炒出香味，倒入豇豆段快速翻炒半分钟，加适量盐、鸡精调味，炒匀后就可以出锅了，又香又入味的炒豇豆就做好了 。
【烹饪小贴士】
第一点、豇豆不容易入味 ， 所以不能直接下锅炒，要用食盐腌制一下，就能让豇豆提前入味，同时也能让豇豆变软 。
第二点、豇豆一定要先腌制，然后再焯水，顺序不能反，不然还是不入味 。焯水可以让豇豆快速变熟，减少营养的流失 ， 保持翠绿的颜色，不变黄 。
第三点、豇豆的味道比较鲜，在调味时切记不要放其它的调料，只加盐和鸡精就行，味道就非常鲜美，酱油、五香粉等色重味重的调料一律别放，会影响品相和味道 。
炒豇豆，万万不能直接炒！大厨教你多做一步，翠绿不发黄，又入味 。正确的做法是，先用淡盐水浸泡，再用食盐腌制一下，最后焯水，处理好的豇豆可以直接凉拌，也可以炒着吃
###其它资料参考###自制晒豆角干，豆角要不要焯水？如何做能放一年？晒豆角干要焯水 。豆角焯水的作用是让豆角保持翠绿，晒制的时间会变短 ， 且整体会更加饱满 ， 口感更丰富，味道更浓香 。需要注意，在豆角晒时，一定要挑选晴天，因为豆角沾染雨水后，会发酸变质 。
长豆角这种比较常见的蔬菜 ， 在乡村很多他人一般都会在夏天的时候种植一些，院子里种一小块长豆角，有时候一夏天都吃不完 ， 过去很多别人就将长豆角做成霉干菜，现在回想起来那时干竹笋充斥着故乡的味道 。干竹笋制作方法比较简单 ， 需要准备新鲜的长豆角，长豆角越嫩越好，嫩长豆角做出来的干竹笋比较劲道 。将长豆角清洗干净，摘干净 。放入热水当中煮3到5分钟捞出 。将煮熟长豆角放进绳子上晾干，晾干以后就可以收起来了，最好是存放不易潮湿地区，每隔一段时间务必开启晾晒一下 ， 这样才能够让存储时间变长 。
吃的时候直接用开水泡开，做菜放进来就可以了 。母亲最喜欢干竹笋做包子馅，做出来的灌汤包比饺子馅的还好吃 。家里有很多水果蔬菜都可以制成霉干菜，除了干竹笋之外，像萝卜、四季豆、长茄子、介菜这些都能够做成霉干菜 。有时候家里吃不完的水果蔬菜还可以做成腌酸菜，酱产品，吃起也别有一番风味 。处理好的干竹笋最好选择用包装袋存储，用食品袋还能够，重要防潮湿，那般才可以放半年左右 。
干豆角制作最常见故障是：选择嫩长豆角 ， 一定要注意温度，不必追上雨天很容易腐烂变质，不能沾油 ， 注意这类你就能做出特别好干竹笋 。干竹笋适合做菜，铁锅炖菜 ， 蒸扣肉，怎样做都是色香味俱全 。
