碗豆角的做法大全家常菜？
食材
豌豆角 200g
蒜头 30g
油 30g
盐 3g
料酒 5g
味精 2g
方法/步骤
豌豆角头尾去掉，洗干净 。
准备一个蒜头，把皮剥掉，敲碎 。
开火，锅里放入30g油、3g盐 ， 把锅烧热 。
取30g蒜头放入油中，煎出蒜香 。
倒入豌豆角 ， 大火翻炒 。
加入5g料酒，炒一会儿 。
盖上锅盖 ， 烧一分钟左右，继续炒 。
关火 ， 加入味精炒匀即可 。
END
注意事项
豌豆角在炒的过程中，不要加水，用来炒的油稍稍多放点 。
豌豆角也是长豆角科的一种，它与一般的长豆角对比 ， 不但外型上具备一定的特性，另外还具备比较丰富的营养成分，很多人吃豌豆角最先想起的便是炖着吃 ， 实际上豌豆角炒着吃也是十分美味可口的 。那麼，炒碗豆角的做法到底是什么呢?
炒碗豆角的做法
1 主要材料：长豆角 500g
2 调料：辣椒干、麻椒各20g(超喜欢香辣口感的铜子能够 多多的加)姜片5g
3 调味品：食用盐、味精少量
4 作法：将长豆角清洗沥干后，撕成大概一寸长的段儿，辣椒干也切割成相对的段儿 。开火灾 ， 炒菜锅内下油 ， 水温六成热时倒进长豆角姜片煸炒,掉色放进麻椒、辣椒干不断煸炒，这时干万不可以停?。?不然调料会发黑!待快成熟时放进食用盐和味精煸炒 ， 匀称出锅盛盘
###其它资料参考###清炒碗豆角的材料
清炒碗豆角的家常做法步骤
【菜碗豆角怎么做好吃】1.准备食材
2.撕去豆筋
3.豆角洗净沥干水
红肠切斜薄片
蒜头去皮切末
4.锅热下油煸香蒜末
5.加入豆角煸炒几下
6.加入红肠片煸炒
7.加入少量开水继续翻炒
8.炒到豆角发软时加入少量盐调味
9.翻炒匀即起锅装盘·不宜久炒
美味又营养的蒸豌豆角
首先先把准备好的辣椒、豆角摘洗干净，准备半头蒜 。当然豆角上的水不需要控干，切成段，放两尖勺面粉，加面粉揉的时候，要使劲抓才能保证豆角上面粉均匀 。把豆角里面的水分挤出就能多粘面粉了 。这样拿到锅里蒸上个15分钟 。中间翻拌一下 。另外要把辣椒和蒜切碎，然后另起油锅炸香蒜末，随后放青、红辣椒炒香，加适量的盐 。关火 。最后倒入蒸好的豆角，加鸡精，翻拌均匀即可 。
###其它资料参考###我们的菜豌豆角可以和我们的肉一起 炒着吃 首先我们的肉用开用水 一起把肉煮熟 然后把肉切成薄薄的薄片 在锅里放一点油 再把我们的肉放在锅里面 吵 把肉炒熟之后再把我们的菜豌豆角放在里面 和肉一起搅拌 直到搅拌是成熟以后再放盐 然后再成网
