虾可以和什么蔬菜一起吃？
虾是一种营养价值很高的食物 ， 含有优质蛋白质、膳食纤维、钠、钙、钾、磷、镁、硒、虾青素等成分 。
虾仁具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效 。卷心菜含丰富的维生素C、维生素E,具有增强人体免疫功能的作用 。卷心菜还因含有果胶、纤维素,能够阻碍肠内吸收胆固醇、胆汁酸,对动脉硬化、心脏局部缺血、胆石病患者及肥胖者特别有益 。常将卷心菜与虾米搭配同食,能强壮身体,防病抗病 。
油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用 。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效 。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质 。
黄瓜若与虾仁搭配,可制成家常菜虾仁拌黄瓜,具有清热、利尿、补肾的功效 。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症 。
虾
吃虾要注意虾背上的虾线是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应该去掉 。
腐坏变质的虾不可食用,色发红、身软、掉头的虾不新鲜,尽量不要吃 。
虾忌与某些水果同吃,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂等同食,不仅会降低营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,容易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。
对海鲜过敏的及患有过敏性疾?。?过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等的人应慎食 。
1、西芹炒虾仁，西芹切成四方条，和虾仁一起炒 ， 大火爆炒，先放西芹，差不多熟时再放虾仁；
2、黄瓜、胡萝卜切丁 ， 在加上玉米粒一起炒，营养丰富又好吃；
3、三鲜炒面也不错 ， 配料是韭菜、鸡蛋、虾仁，再加豆芽或包菜一起炒面味道也不错；
4、西红柿炒虾仁也不错，西红柿去皮 ， 切块，葱头爆锅 ， 先炒西红柿 ， 再放虾仁快炒，味道香营养好 。
虾仁三丁
食材与明细
鲜虾仁适量黄瓜适量藕适量胡萝卜适量姜适量盐适量鸡精适量料酒适量白胡椒适量难度普通时间廿分钟口味咸鲜工艺炒
虾仁三丁的做法步骤
1.
点击查看大图
准备好食材 。
2.
点击查看大图
黄瓜去皮切丁 。
3.
点击查看大图
藕去掉老皮切丁 。
4.
点击查看大图
胡萝卜洗净切丁 。
5.
点击查看大图
包好的虾仁背部切一刀，去掉肠线 。
6.
点击查看大图
把虾仁用蛋清
淀粉
盐
料酒
白胡椒腌制10分钟 。
7.
点击查看大图
锅中加水烧开 。
8.
点击查看大图
把藕丁
胡萝卜丁焯水 。
9.
点击查看大图
锅中放油烧热 。
10.
点击查看大图
爆香姜末 。
11.
点击查看大图
下入腌好的虾仁翻炒至虾仁变红 。
12.
点击查看大图
下入
黄瓜丁
藕丁
【吃虾时还能吃什么菜丶】胡萝卜丁翻炒，加一点盐
鸡精翻炒均匀，芶入薄芡即可 。
###其它资料参考###虾适合与以下蔬菜同食：
虾+丝瓜：润肺补肾美肤
虾+藕：改善肝脏功能
虾不可与以下食物同食：
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾 ， 可以用黑豆、甘草解毒
虾+芹菜：伤元气
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
虾+葡萄：身体不适
虾+洋葱：形成草酸钙产生结石
虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒
虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心
虾+西红柿：产生砒霜会中毒
###其它资料参考###可以和丝瓜一起炒，下面介绍做法：
准备材料：丝瓜一根、鲜虾10个左右、酱油少许、盐少许、葱花少许
制作步骤：
1、准备食材：丝瓜一根 ， 大虾10个左右，盐，酱油，葱花少许 。
2、鲜虾去外壳 ， 把虾仁从后背轻轻划刀，挑出黑线。
3、丝瓜洗净后用削皮器刮去外皮，切片 。
4、热锅倒油 ， 放入少量的葱花爆锅 。
5、接着放入切好的丝瓜片 ， 快速的翻炒几下，加盐，倒入一点点的酱油上色，酱油不要加多了 ， 要不颜色会太黑，影响食欲 。
6、丝瓜炒半熟后放入虾仁，翻炒几下 。
7、炒3分钟左右，看到虾仁通身变红，炒熟即可，加一点点的鸡精就可以出锅了 。
8、成品图 。
