普通大米粥的做法(大米粥怎么做好吃又简单)？
1、普通大米粥怎么做好吃 。
2、大米粥是怎么做的 。
3、大米可以做成什么粥 。
4、简单大米粥的做法步骤 。
1.食材:主料:大米75克、枸杞适量 。
2.配料:水750克 。
3.做法:将75克大米淘洗干净，煮好的粥大约是3碗 。
4.加入750克的水，放在电磁炉上 。
5.水开后，转小火，煮30分钟 。
6.煮好后，放入枸杞即可 。
有句俗话说“煮粥没有巧 ， 三十六下搅”，就是在说明搅拌对煮粥的重要性 。煮粥分为两个阶段：第一阶段旺火煮沸时，一定要用手勺不断搅拌 ， 将米粒间的热气释放出来 ， 粥才不会煮得糊糊的，也可避免米粒粘锅但是在第二阶段转小火慢熬时，就应减少翻搅，才不会将米粒搅散 ， 让整锅粥变得太过浓稠 。
搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下 ， 盖上锅盖至文火熬20分钟时 ， 开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。第五招: 点油： 煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许沙拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
小米粥怎么熬好喝：煮小米粥的技巧
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处1：熬起粥来节省时间2、搅动时会顺着一个方向转3、熬出的粥酥、口感好 。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间 。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下 ， 盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟 ， 到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
###其它资料参考###做大米粥好吃的秘诀就是：首先将一杯米洗乾净后，放入冷冻室冷藏至大米结冰，然后再放在开水中煮10分钟 ， 10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥 。
它的原理是：经过冷冻 ， 米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒就会变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状 ， 那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥 。
做法一：
材料：大米、水适量
做法步骤：
1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右 ， 大米和水的比例是1：3 。
2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定） 。
3、待水沸后，转入小火，可以加盖 ， 也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟 。
4、如果煮熟后，关火，大米粥就煮好了 。
做法二：
材料： 大米适量、水适量
1、将大米淘洗两遍就行了 ， 一碗粥只要小半碗米就行了 。
2、米洗好后放到冷冻室冻上半天 。
3、吃饭前十五分钟拿出来，放到锅里煮，半碗米加上一碗半水就够了 。中火烧开后转小火，煮十分钟 。
4、十分钟后，一碗洁白的大米粥出锅了，凉五分钟后就可以吃了 。
小技巧：冻过的米因为会出现很多小裂痕，所以很好煮 。所以对于上班族来说是很好的方法 。
###其它资料参考###燕麦大米粥
“燕麦营养丰富，而且热量低，有饱腹感，喝点燕麦粥 ， 对想要瘦身的人群来说是个不错的选择 。我用钢切燕麦熬的粥，顺滑香浓，就最简单的做法 ， 来品味燕麦最天然的味道 。”
用料
主料
燕麦50克
大米50克
辅料
花生
10克
南瓜子
10克
燕麦大米粥的做法
1.
准备好食材 ， 本来我还想放点海苔，不过最后没放，哈哈
2.
将食材清洗一下，加水浸泡约半小时 。浸泡过的食材熬粥会更加浓稠 。这款燕麦经过切碎，特别容易煮熟哦
3.
锅中加水煮开，倒入大米
4.
倒入燕麦，熬好后的燕麦口感顺滑，营养丰富，你会爱上这款粥
5.
加入花生，大火烧开后转小火熬煮半小时左右
6.
加入南瓜子继续熬煮越5分钟即可关火
7.
熬好的粥在表面稍微装饰即可 。
牧乐民钢切燕麦粒 ， 饱腹不升糖，央视7专题报道产品
燕麦大米粥成品图
烹饪技巧
这款燕麦熬的粥比较浓稠顺滑，喜欢燕麦的话可以加的量更多一些，味道会更好哦
###其它资料参考###普通的大米粥熬法：
准备食材：大米100克、清水2000克、花生油半汤匙 。
具体做法：
把大米轻轻淘洗两遍，提前用清水浸泡大约半个小时，浸泡过的大米更容易煮开花，能够节省煮粥的时间 。然后把花生油淋入大米中，拌匀，加食用油的作用是为了让大米在下锅之后可以迅速吸收热量，大米同样更容易煮开花，而且加了食用油之后煮出来的粥会非常的绵滑 。
锅中水烧开之后，加入大米，此时要不停地搅拌，不能让米沉淀在锅底，在水中转圈的米粒会更快地吸收热量加速开花，直到米粒不用搅拌也能四散在锅中不会再沉底了，Ok，不用再搅拌了 ， 把火拧小 ， 盖上锅盖 ， 小火煮20分钟关炎，然后再焖上几分钟 ， 米油会出来，这白粥就算是煮好了，粥香四溢，绵软滑 ， 赛过粥铺里的粥 。
烹饪小技巧：
1、大米淘洗的次数不要太多 ， 因为大米外面有米糊，洗的次数多了，米糊就没有了，自然就不好吃了，还不营养 。
2、大米下锅熬粥 ， 一定要是水开才下锅 ， 千万不能冷水下锅 ， 因为沸水下锅，更能激发大米的米香味 。
3、大米用中小火熬开花以后，一定要记得再次换成大火，因为这样才能保证米粥是浓稠顺滑的 。
大米营养价值：
大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、清肺功效 。
功效与作用
大米可提供丰富B族维生素；大米具有通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾清肺功效 。
###其它资料参考###大米粥的好吃熬法
食材准备：大米/白糖
做法步骤：
1、取适量的大米放在大碗里 ， 倒入适量的水，淘洗1-2遍，最后控水后备用 。
2、准备干净的炖锅，倒入足够的清水，大火烧开，然后倒入淘洗好的大米 。
3、再次烧开以后，换成中小火，继续熬煮10-15分钟左右，一直等到大米开花 。
4、熬煮的过程中记得拿勺子不停地搅拌 ， 然后再次换成大火，熬煮1-2分钟 。
5、最后就可以关火了，关火后加糖可以焖盖2分钟左右，就可以盛出食用了 。
烹饪小技巧：
1、大米淘洗的次数不要太多 ， 因为大米外面有米糊，洗的次数多了，米糊就没有了，自然就不好吃了 ， 还不营养 。
2、大米下锅熬粥，一定要是水开才下锅，千万不能冷水下锅，因为沸水下锅，更能激发大米的米香味 。
3、大米用中小火熬开花以后，一定要记得再次换成大火，因为这样才能保证米粥是浓稠顺滑的 。
大米营养价值：
大米中各种营养素含量虽不是很高 ， 但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、清肺功效 。
功效与作用
【不用煮的大米粥怎么做好吃】大米可提供丰富B族维生素；大米具有通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾清肺功效 。
