绿豆汤可以放多久?
如果是在夏天的室温下过夜,是不适合使用的 。因为夏季环境中温度较高,空气中菌类存在广泛,这种绿豆汤几乎已经变质,是不适合食用的,尤其是三伏天,汤类食物变质快,过夜的绿豆汤甚至直接变味 。
绿豆汤在冰箱里面最佳保存时间是1-2天 。保存2天是没有问题的 , 不过最好不要超过3天,因为时间长了一是容易变质,二是营养都丢失了 。
扩展资料
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤 , 具有清热解毒、止渴消暑的功效 。绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类 。是中国民间传统的解暑佳品 。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等 。
绿豆汤每100克含蛋白质22.1克,脂肪0.8克 , 碳水化合物59克,粗纤维4.2克,钙49毫克 , 磷268毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素1.8毫克 。维生素B1 0.52毫克 , 维生素B2 0.12毫克,烟酸1.8毫克 。所含蛋白质主要为球蛋白类,其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少,绿豆的磷脂成分中,有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等 。
参考资料:健康报网-绿豆汤
绿豆汤放冰箱最佳存放时间是1-3天 。否则容易变质,导致出现其他现象 。
甜点容易变质,最好的方法是不要加糖,这样可以保存更长时间 。在零上5-10度的范围内 , 可储存3天 。如果超过这个时间,绿豆汤就会变质,滋生一些对人体有害的微生物 。过了很长时间,就会完全变酸 。此外,应注意,储存的容器不应在高温下处理 。虽然高温可以消毒并延长保质期,但如果是塑料杯,高温产生的毒素也不容忽视 。
寒冷体质的人不适合喝绿豆汤,因为绿豆是冷的 。喝绿豆汤会加重感冒,使手脚更冷,还会出现腹泻、腹胀等不适症状 。体质寒冷的人适合喝些姜汤 。夏天不可避免地会吃更多的冰 , 喝姜汤可以让胃更舒服 。
###其它资料参考###绿豆汤煮好放在室温下保存时,一般只能保存6个小时左右 。如果将煮好的绿豆汤放在冰箱内冷藏,则可以让绿豆汤在1~2天内不变质 。但是煮好的绿豆汤最好尽快食用完,这样绿豆汤才不至于流失过多营养物质 。
绿豆汤煮了可以保存的时间
绿豆汤煮好后,如果将其置于室温下保存,一般只能保存6个小时左右,之后绿豆汤就会逐渐出现异味,且营养物质会大量流失 。
如果将煮好的绿豆汤放在冰箱内冷藏,通常可以保证绿豆汤在1~2天内不出现变质的现象,因为冰箱内的低温环境可以抑制绿豆汤变质的速度 。
想要充分发挥绿豆汤的价值时,建议煮好的绿豆汤及时食用完,因为绿豆汤放置时间越久,其含有的营养物质就会流失越多 , 营养价值也会随之降低 。
###其它资料参考###1、绿豆汤可以保存半天到3天不等 。
2、绿豆汤营养丰富 , 其中含有丰富的水分、糖分、蛋白质等营养成分,在一定的温度条件下,非常容易滋生细菌而变质 , 如果是在夏天,室温在30-40度左右 , 那么绿豆汤在常温下放置几小时到半天左右就会开始变味变质了如果室温在10度左右,一般可以保存一天左右而若是将绿豆汤置于冰箱冷藏 , 那么其保存时间会更长,一般可以保存2-3天 。
###其它资料参考###绿豆汤最多放四个小时,如果是髙温天还要短些,最好是温凉时就喝,不宜久放 。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品 。
绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等 。
绿豆性凉,体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤 。绿豆汤不是很难煮 , 绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂 。
避免用铁锅煮 , 因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应 , 会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效,并且汤汁变色 。
中医建议:若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间,最好是冬天煮开后7~8 分钟,夏天5~6分钟即可,过了该时间起不到多大的养肝作用 。
###其它资料参考###绿豆汤如果放在冰箱里,一般可以保存2-3天 。如果是加糖的,最好当天喝 。过了一个星期就不能吃了 。
时间长了,绿豆汤会变味,一些有害的微生物会长出来 。时间长了就彻底酸了 。另外需要注意的是 , 存放的器皿不要高温处理 。虽然高温可以消毒,增加保质期,但如果是塑料杯,高温产生的毒素也不容忽视 。
判断绿豆汤是否变质的方法:
1.闻一闻 。首先,利用嗅觉 。如果有异味 , 当然是坏了 。
2.用眼睛看 。如果你不能用你的嗅觉来辨别,用你的眼睛来看 。将绿豆汤放入碗或盆中,让其平稳沉淀 。看绿豆汤是清亮还是异常粘稠 。如果太清澈或异常粘稠,就一定是坏掉了 。
###其它资料参考###【绿豆汤可以放多久】很多人觉得绿豆没有保质期 , 因为可以很好的保存很久 。甚至绿豆生的虫子都可以选择,绿豆生的虫子都还是可以吃的 。其实绿豆也是有保质期的,保存不好会脱水,新鲜的绿豆营养更丰富 。如果保存不好,还会长霉生虫 。下面来看看绿豆最多能保存多久 。绿豆的保质期是多久?绿豆的保质期与绿豆的含水量和储存温度有关 。如果干绿豆能存放2年以上 , 一定要存放在干燥的自然环境中 , 最好用保鲜袋包好 。如果发霉或感染,请不要服用 。如果是新鲜绿豆,最长保质期只有一个月左右 。因为目前绿豆含有大量的水分,储存不好会导致发霉或者生虫子 。绿豆非常容易生虫 。买回来的绿豆可以放在塑料盆或者塑料瓶里,像大一点的矿泉水瓶 。今年夏天剩下的绿豆也可以那样储存,可以储存到来年夏天 。可以放在大玻璃瓶里装饮料,放冰箱里更牢固的保存 。强烈推荐绿豆的储存方法 。1.阳光暴晒:炎炎夏日,地表温度不低于45℃时,将新绿豆薄薄地铺在水泥地面上,每30分钟滚动一次,使其受热均匀,保持3小时以上,可杀死幼虫 。2.开水烫:将绿豆放入竹篮中,用开水浸泡,不断搅拌1-2分钟 。立即提起蓝,放入冷水中清洗 , 然后摊开晾干 。3.开水蒸豆:将黄豆粒均匀铺在笼中 , 将开水蒸5分钟,取出晾干 。因为这种方法损伤了胚芽,溶解后的绿豆不适合留种或绿豆芽 。选购绿豆的小贴士1.看其外观色泽:优质绿豆角质层蜡,圆润匀称,很少压碎,无虫无残留 。劣质劣质绿豆色泽暗淡,颗粒大小不均匀,均匀性差,被压碎 , 虫蛀,有残渣 。2.闻其味:取一口热流至绿豆 , 随即闻之 。优质绿豆全部正常香味,无其他异味 。气味稍重或有霉味等异常气味者,为劣质、劣质绿豆 。