猪肉冰冻保质期多久？
最长冻结时间不得超过6个月 。如果肉在冰箱里冻了半年 ， 马上扔掉 。不要犹豫 。
冷冻也是有技巧的，否则会大大缩短保质期 。猪肉买回来后，切成小块，每块是一次的量 ， 分装后冷冻 。每次解冻一小块就够了 。酒店就是这么经营的 。很实用 。
需要注意的是，无论是鱼、猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭 ， 都不要洗，直接放冰箱冷冻 。如果被原水污染，变质速度会加快 。肉、鱼、熟食要分开冷冻 ， 分区域，否则会有交叉感染 。
肉被包装，然后冷冻 。
最重要的是，曾经的鸡肉、鱼肉、肉类等 。取出解冻后，不能放回冰箱冷冻 。它们很容易被细菌污染，很快就会变质 。
肉冷冻超过这个时间，并不是决定不能吃 。从口感、味道、营养来说，比鲜肉差十万八千里，很不新鲜 。肠胃不好 ， 就容易不舒服，对身体不好 。所以不要为那笔钱难过 。你可以马上放弃 。不要犹豫 。
1、一般猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月，最多不能超过半年，冷冻温度最好在零下15-16℃ 。随着保存时间越来越长 ， 猪肉的营养会流失，口感变差，另外还会产生一种名为李斯特菌的‘嗜冷菌’，此种菌在0-10℃的低温中可缓慢生长繁殖 。
2、而针对保质期问题，如果是真空包装、无菌处理，1年到18个月的保质期是可以做到的，但一旦拆开包装，这个保质期限就急速缩短了 。
猪肉放在冰箱中冷藏的时间太久，其细胞结构被破坏 ， 水分也会有所流失，此时的猪肉看气流发黄、发干 ， 吃起来就像木块一样，没有香味 ， 口感也很不好，这类肉就属于存放太久，肉质已经改变，并且这种冷冻时间久的肉中含有的致癌物质也比较高 。
###其它资料参考###一个星期 。
新鲜肉在冰箱冷冻能放3个月 ， 冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月 ， 时间太久就会酸败变质 。
随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的嗜冷菌，如果冷冻时间过长，也不适合再食用 。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响 。
扩展资料：
吃肉注意事项：
【肉冰冻能放多久】1、肉的烹调时间不能太长，有的人喜欢吃口感比较软糯的肉，所以就会把肉在高压锅煮很长时间 ， 甚至连骨头也软绵绵的，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的一些物质就会发生反应产生芳族胺基，这种物质会致癌 。
2、腌肉煎炸也是不行的，肉经过这样的方式烹调，会产生亚硝基砒咯烷，是致癌物质 ， 所以在吃咸鱼，咸肉，香肠，火腿等食品时千万不能煎炸，烹调腌制食品的时候可以好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且能杀菌 。
###其它资料参考###6-12个月 。一般来说 ， 冷冻室的温度为-18度到-24度，冷冻室的温度越低 ， 可以抑制细菌和微生物的滋生 ， 保质期也就越长 。新鲜的肉类用保鲜膜或者保鲜袋包装好，然后放入冰箱里冷冻保存，可以保存6-12个月 。
肉冷冻可以放多久
如果需要长时间保存肉类，可以把新鲜的肉类处理好直接放入冷冻室保存 。
冰箱软冻室的温度在-7度左右，在软冻室保存肉类，肉类的保质期不是特别长，大概可以保存15-30天左右，如果超过这个时间，肉类很容易变质 。
冷藏室的温度在0-5度之间，一般来说，新鲜的肉类在冷藏室最多只能保存三天，超过这个时间，肉类可以会发酸、变质 。
###其它资料参考###一般看来，肉在冰箱冷冻室里能放3个月左右 。
对于冰箱的冷冻室而言，温度是恒定为零下负十八摄氏度，当大家选择将食物放进冷冻室里会被很快的冷冻起来 ， 而冰箱里冰冻的肉只能保3个月左右，因为肉类食品储存时间过长就容易出现变质的情况，当储存时间还在增加的时候，猪肉的营养就会流失的情况，如果冷冻时间过长，其实是不适合再食用 。
注意事项：
冰箱中的肉不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为－15℃，最佳冰箱也只能达到－20℃ ， 而肉类，在贮藏温度未达到－30℃以下时，组织就会发生脱水或其它变化，如长时间冷藏，就容易出现肉质发生变化，不可食用 。因此 ， 冰箱中存放的肉，时间不宜太久 。
放很久都不会坏的，但是最好在两个周内吃掉 ， 因为冷冻之后的肉纤维已经发生变化，口感很不好 。可以用生粉料酒腌制一下再吃 。
###其它资料参考###1、新鲜肉在冰箱里冷冻能放3个月 。
2、冰箱有冷冻室 ， 冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质 。冰箱冷冻室上层是冷藏室 ， 其温度恒定在-5℃左右，肉类食物放在冷藏室能保存一个星期 。
###其它资料参考###1、冰冻猪肉存放时间一般是4个月左右 ， 最长也不能超过半年时间 。一般来说，冷冻室的温度为-18度到-24度，冷冻室的温度越低，越可以抑制细菌和微生物的滋生，保质期也就越长 。新鲜的肉类用保鲜膜或者保鲜袋包装好，然后放入冰箱里冷冻保存，可以保存4-6个月 。
2、但随着保存时间越来越长，猪肉的营养会流失，口感变差，另外还会产生一种名为李斯特菌的嗜冷菌 ， 不适合再食用 。因而一般存放时间不宜过长 。
