藕粉保质期一般是多久？？
一般藕粉保质期一般只有半年左右，开封的状况下，一般冬天是三到四个月，夏天两个月 。
藕粉如果妥善阴凉干燥保持 ， 也可以保存久一些 。藕粉保质期要查看包装袋说明 。或看藕粉的具体情况，闻闻是否有异味 ， 或者是否变色霉变，过期时间超过一年的话最好还是不要吃 。
藕粉保存注意事项：
密封放置在室内干燥通风处即可 。藕粉易吸收异味，要远离异味物品 。藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃 。
在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了 。因与偶同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染 ， 与荷花同作为清廉高洁的人格象征 。
藕粉保质期一般是12到18个月 。
如果是开封后的藕粉则具体保质期时间需要根据保存条件判断，藕粉在每次去除后应该密封袋口，同时要避免水分或者其它杂物的进入，存放时应该远离水源、高温，保持干燥阴凉的环境即可 。
藕粉保质期要查看包装袋说明 。或看藕粉的具体情况，闻闻是否有异味，或者是否变色霉变，过期时间超过一年的话最好还是不要吃 。
###其它资料参考###加工好的湿藕粉冬季,如果放冰箱里，能放30天左右，放室内一星期左右，还是现做现吃比较好
方法
. 磨浆：将鲜藕洗净，除去藕节，置于打浆机或石臼中捣碎，再加清水用石磨磨成藕浆 。
2. 洗浆：将藕浆盛在布袋中，袋下放一个缸或盆，用清水往布袋里冲洗，边冲边搅动袋中藕渣，直到滤出清水时为止 。
3. 漂浆：把冲洗出的藕浆用水漂1至2天，每天搅动一次 。待澄清后 ， 去掉浮在水面上的细藕渣，并除去底层的泥沙，然后把中间的粉浆放在另一容器内，用清水调稀再沉淀 。如此反复1至2次，至藕粉呈白色为止 。
4. 沥烤：将经过漂洗、沉淀后的藕粉用一清洁布袋盛好，再用绳吊起，约半天就可沥干(也可将干净的装草木灰的布袋放入其中把水吸干) 。水分沥干后，将藕粉取出，掰成500克左右的粉团，晾晒1小时左右，然后用刀将粉团削成薄片；继续烤干或晒干即成藕粉 。一般出粉率在10%左右 。
制作藕粉时应注意：取藕以新鲜的老藕为宜，藕浆磨得越细越好，因为磨得越细出粉率越高 。
###其它资料参考###藕粉因能存放好久，所以很多人都有遇到自己还没开封，藕粉就已经过期了的情况，正是如此藕粉保质期过了还能吃吗成了时下很多人都有的疑问，下面小编就和大家一起看看藕粉保质期过了还能吃吗 。
藕粉保质期过了还能吃吗
藕粉保质期过了是不能吃的 。
众所周知时下市面上售卖的所有食品、药品或者是保健品都是有保质期的，过期的东西可能我们肉眼看不出什么变化 ， 但里边的成分也已经不新鲜了 。建议你不要去食用过了保质期的东西，要对自己的健康负责 。藕粉保质期要依据包装袋上的日期为准 ， 过期的话不能食用 。
藕粉怎么样算过期
以产品上面的保质期为主 。
藕粉是否过期 ， 可以看外包装上的保质期 。只要是形状没有大的改变，都不会影响食用的 。另外大家在购买藕粉的时候可以看质地，质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状 ， 另外质量好的藕粉中还会一些片状物质存在 ， 那些质量差或者假的藕粉质地粗糙 ， 用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物 。质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉 。
藕粉是不是放的越久越好
【藕粉可以存放多久】在江浙沪一带很多地区都有藕粉越尘约好的疑问，其实吧像这种看藕粉的具体情况，闻闻是否有异味，或者是否变色霉变，已经过期一年时间有点久，建议最好还是不要吃，而且时间过久藕粉的某些营养素会损失，需要的话最好还是再买新鲜的比较好 。关于藕粉越陈约好的说法没有根据，藕粉的维生素B等某些营养成分随放置时间会有所损失，会越陈越好的一般是酒类 ， 因为其中的酯类越久生成越多，所以酒越久越醇 。
