什么茶适合蒸汽煮茶？
适合蒸汽煮茶的有白茶、黑茶、红茶 。
1、白茶
白茶是微发酵茶，芽叶细嫩 ， 春白茶不建议蒸茶器蒸，容易丧失茶叶的香气和鲜爽之气，而老白茶沉稳，可以用蒸茶器蒸，茶叶在器皿中可以稳步地缓慢释放内质 。
2、黑茶
黑茶是后发酵茶，茶叶在加工、运输、储藏的过程中吸附了较多的杂质和异味，而用陶制器皿蒸茶有利于去除这些杂质、异味，从而使黑茶的陈香品质更加突显 。
3、红茶
红茶属于全发酵茶 ， 既适合冲泡饮用，也可以用壶蒸、煮，是茶叶香气和味道更加充分的释放出来 。用蒸茶器蒸红茶时，当茶叶舒展开并沉在壶底 ， 一般就可以喝了 。
不适合用蒸茶器的茶叶
煮茶是指直接将茶叶放进器皿中，熬煮或蒸出味道来 。除了传统的铁壶、玻璃壶等煮茶器皿，蒸汽煮茶器作为一种新兴的产品，逐渐获得了许多饮茶人士的喜爱 。和水煮、泡茶相比，蒸汽煮茶器具有超大的容量 。
不讲究冲泡手法和技巧 ， 使用起来高效、方便、快捷 ， 适合居家和办公时使用 。并且由于蒸汽的温度比沸水高 ， 用蒸汽煮茶的效率也会高得多，能够有效且充分的提取出茶叶中的内含物质，几乎不会导致营养流失 。
什么茶叶适合用蒸茶器
蒸茶也是一种新的饮茶方式 ， 从我国唐代开始，就有一些人开始蒸茶喝，并且这种方式一直延续到现在 。蒸茶器外形一般是非常精致的，看起来像是一件艺术品，不过很多人不知道蒸茶器适合煮什么茶叶，接下来给大家详细说一下 。
一般，保存年份比较长的茶叶比较适合用蒸茶器 。白茶、红茶等味道较轻的茶可以直接放在蒸茶器上面蒸 ， 但是普洱茶、绿茶等味道较重的茶叶则需要先用盖碗冲泡几遍之后再来蒸 。蒸茶器是通过将水加热成蒸汽熏蒸茶叶，然后蒸汽凝成水珠滴进盛水壶，成为茶汤 。茶叶通过加热时，水蒸气与茶叶的接触 ， 使茶叶的清香渗透到水中，通过长时间的蒸制，使得水中的茶香浓郁 ， 更能体现出茶叶独有的滋味 。在选择蒸茶器的时候，尽量要选择玻璃材质的，这样才能保持茶叶原有的清香 。一般保存年份比较长的茶叶适合用蒸茶器，但是也要根据茶的味道来煮 。
###其它资料参考###1、蒸茶器一般适用于老白茶、红茶、青茶、老熟普、黑茶、花茶等 。
2、对于原料比较细嫩，不耐高温，本身滋味清淡的茶品不宜蒸茶 ， 而老白茶、红茶、黑茶等，茶内物质丰厚，滋味醇爽，蒸茶更能使其风味凸现，其次蒸茶可使得茶汤纯净、柔软，且滋味具有甜美、甘爽等显著特点 。
###其它资料参考###不太适合 。
白茶、红茶这类发酵充足、口感香醇的茶适合用蒸茶器 。蒸茶是用水蒸气熏蒸茶叶 ， 然后让凝成的水珠滴落在茶壶的过程，它能更好的体现茶叶的独特滋味，通这种饮茶方式在唐代就已经出现 ， 通常人们都选用玻璃材质的蒸茶器使用 。
生普洱属于绿茶，绿茶就不适合蒸着喝，绿茶注重滋味的清新、限度，蒸的话容易降低品质 。发酵程度低和不发酵的茶叶不适合蒸 。
###其它资料参考###蒸茶器适合正生普洱茶因为生普洱茶，它非常耐泡，耐高温，不管是蒸煮闷泡 ， 这些对生普洱茶来说都可以接受所以
，近些年来出现的很多蒸茶器，主要就是争议生普洱老白茶这样耐泡型茶叶所设计出来的就是换了一个喝法，换了一个玩法而已 ， 自慰有所变化 。
【什么茶需要使用蒸茶机】适合，蒸茶有直接蒸和冲泡后再蒸之分，白茶、铁观音等滋味较淡的茶叶适合用蒸茶器直接蒸，而普洱茶等滋味较浓的茶叶可以先用茶具冲泡五六遍后再拿蒸茶器蒸，直接蒸茶汤会太浓了 。具体来说，老白茶、黑茶、红茶适合用蒸茶器，而青茶、普洱茶、绿茶不适合用蒸茶器 。
