冰箱里的冻的面如何能快速解冻？？
可以使用热水加速解冻 ， 方法步骤如下：
1、从冰箱中拿出冻的面，用锅盛一定量的水，然后将面放到锅里煮；
2、等到面解冻完后 ， 关火，用器具把面盛起来 ， 把水过滤掉；
3、然后面就解冻完了，然后就可以用面做你想做的东西了 。
解冻的注意事项：解冻时间不要过长，如果是面条，如果放到一边自然解冻 ， 耗的时间会很长，而且面条会塌下去 。
和好的面可以放冰箱冷藏吗?
和好的面可以放冰箱冷藏 。在放置的时候需要用保鲜膜包住 ， 因为在冰箱里醒的时间有点长，所以面会变软 。所以如果要放冰箱冷藏，和面的时候要适当硬一点 。而且用的时候要提前拿出来，用热水解冻 。
【 1 】冷冻面条快速解冻方法【冰冻的面条怎么解冻】做法步骤
首先我们要从冰箱里面拿出冷冻的面
然后在锅里加水 ， 烧开之后将面条放到里面去煮
大概5分钟左右，面条就解冻完毕了
这个时候可以用筷子将面条捞起来，过滤里面的水分，这样煮出来的面条就会比较好吃了，且也不会粘在一起 。
小贴士
一般这种方法能快速的将面条解冻且不会伤害到面条 ， 如果用微波炉或者是自然解冻法，
就会导致面皮变湿从而粘在一起，变得容易破损，还会影响到面条煮熟之后的口感，让人难以下咽 。
【 2 】冷冻面条快速解冻方法做法步骤
将冰冻的鲜面条拿出来之后，可以先烧一锅水，等烧开后加盐加油，然后再将面条放进去，油能够防止面条粘连，而盐能够让面条变得更加有韧性，这样面条就会受热自然散开，也不会出现断裂破损的情况了；
通常冰冻过的鲜面条要比刚买回来的鲜面条煮的时间长一些 ， 否则会出现外面已经熟了变软而里面还是硬的这种情况 ， 在煮的时候偶可以适当的用筷子搅动一下，让面条受热更均匀，熟的快一些 。
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冷藏解冻法：将速冻面食从冷冻层拿出来，放到冷藏室中进行解冻，如果直接拿到室温下，温度差过大 ， 不利于速冻面食营养的保护和产品质量的稳定 。
微波解冻法：从冷冻层取出速冻面食 ， 放入微波炉，用解冻档解冻，微波解冻具有很强的穿透力，能使食品里外均匀受热，而不像一般的温差解冻，表面已经融化了 ， 里层还有冰碴 。微波解冻也不容易产生汁液，从而更好保护食品营养 。需要注意的是，微波解冻不能加热到食品变软 。
蒸笼解冻法：蒸笼解冻应该是大家解冻速冻面食最常用的方法了，操作既简单又快速而且用蒸笼蒸汽解冻的速冻面食，可以保持速冻原来的造型 ， 饱满而不失水分 。但是要注意的是时间不能太长 ， 蒸汽浓度过高 ， 就有可能有水气残留，造成面食的泡发，严重影响面食的品质和口感 。
常温解冻法：常温解冻就是将速冻面食从冰箱的冷冻层直接拿出来 ， 暴露在常温下，利用面食和外界温度差，进行热量交换，从而对速冻面食进行解冻 。常温解冻有个致命的缺点就是解冻时间相对较长，而且解冻是由外向内 ， 造成内外解冻程度不同，从而影响外观和口感 。
###其它资料参考###1.冰冻过的鲜面条是不能放在微波炉或者自然解冻的，否则很容易导致面皮变湿粘连 。
2.要想让它解冻，第一要准备一锅水，烧开后加盐加油，然后放入面条，这样面条在受热的情况下会自动散开 。
