询问清汤面的做法 不用放油的那种 比较清淡 口感好？
一碗清汤面
主料
挂面一把青菜若干盐 ， 鸡精 ， 酱油，胡椒粉，猪油少量
一碗清汤面的做法步骤
【不放油的汤面条怎么做好吃】1. 烧开一锅水
2. 水开后放面条 ， 三至⑤分钟 ， 这个取决于你喜欢硬的还是软的面 。
3. 还有一分钟时放一小把青菜
4. 汤碗里放上盐，鸡精，胡椒粉，酱油，一小勺猪油
5. 煮好的面条连汤倒进碗里
6. 上桌前来一小勺丁香鱼！开吃吧
小贴士
不喜欢猪油可以不放
用料
鸡蛋
1个
青菜/圆白菜几片菜叶就好
挂面
最好是纯手工鸡蛋细挂面
白胡椒粉
适量
香油、酱油适量
香菜、葱末、适量
淀粉、盐、味精、料酒、适量
清汤挂面（不炝锅无油版适合夜宵）的做法
锅内加清水 ， 加入盐，味精，淀粉，料酒，酱油，水烧开 ， 加入几片菜叶 ， 圆白菜最好
圆白菜有股清香味 。加入适量挂面，加碗水再次烧开打入一个蛋花（打鸡蛋的时候加适量清水可以使打出来的蛋花比较蓬松漂亮）葱末，香菜，香油 ， 白胡椒粉调味，出锅，配上一颗咸蛋更好(
????? )
挺清淡的 。
###其它资料参考###一、可以煮鸡蛋汤面条 ， 具体做法和用料：鸡蛋2个、面条100克、番茄2个、青菜50克 。
二、鸡蛋汤面条的具体做法：
1、鸡蛋，炒一下，放少许葱 。
2、加入切好的番茄 。
3、熬出番茄汁 。
4、加入面条和青菜 。
三、营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效 ， 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用同时富含dha和卵磷脂、卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有利 ， 能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质 。
###其它资料参考###清淡的面条 ， 有以下几种可以参考：
1、阳春面：是江南地区著名的传统面食小吃，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口 。
2、鸡丝面：是一种简单而美味的特色面食，色香味，面筋味美 ， 没有丝毫的油腻感 。
3、菠菜鸡蛋面：是一道由菠菜、鸡蛋、胡萝卜等食材制成的食物，不需要放任何的重口味调料 。
4、西红柿鸡蛋面：是一道家常面食，由面条、西红柿、鸡蛋、盐制作而成，口感咸、酸、甜，风味独特，老少皆宜 。
5、清汤面：基本不加佐料，洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜，吃起来清淡爽口 。
以上，可以根据自己的口味喜好，以及自家现有的材料来尝试 。
###其它资料参考### 面条是日常生活中经常会吃的一种食物，尤其是很多人会把面条当做主食来食用 ， 因为面条不但好吃 ， 而且营养价值非常丰富，对于身体有很多的好处，那么面条做法简单又好吃拌面不用油怎么做呢?
面条做法简单又好吃拌面不用油面条应该是我们生活中吃的非常多的一种食材，很多地区会把面条作为主食来吃，因为面条可以充饥也能补充营养，当然也有不少朋友不知道面条是什么，现代社会喜欢吃面条的人群也占比非常高，因为面条的营养和味道都很不错，而且可以做出多种口味的面条 。
酸辣凉拌面
食材：葱花 ， 蒜末 ， 芝麻 ， 花椒粉 ， 胡椒粉，热油 ， 生抽，陈醋，香油，面条，黄瓜丝，花生米做法 。
1、碗中放入1勺葱花，1勺蒜末，1勺芝麻，半勺花椒粉，1勺辣椒粉淋上烧热的油搅拌一下 。
2、加入2勺生抽，2陈醋，1勺白糖，半勺盐拌均匀备用 。
3、面条放入锅中煮熟，捞出过一下凉水，在放入黄瓜丝，花生米，葱花拌均匀即可 。
茄子肉末拌面
食材：肉末1碗 ， 茄子1个 ， 葱姜蒜 ， 小米辣，黄豆酱1勺，生抽3勺，毡油1勺，老抽1勺，五香粉半勺，白糖1丢丢 。
1、锅里入油，下入葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒到变色，加入1勺老抽3勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀 。
2、放入茄条翻炒均匀，加入蒜末小米辣，半勺五香粉，1勺黄豆酱，加入2碗清水，煮6分钟左右，加少许食盐，盛出半碗汤汁备用 。
3、铺上面条，盖上盖子中小火焖5分钟，将面条拌均匀淋入汤汁，继续炯3分钟即可 。
香菇肉末拌面
食材：面条，五花肉400克 ， 香菇6个，葱姜蒜，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，老抽2勺，生抽2勺，蚝油1勺 ， 五香粉1勺，白糖半勺，水定粉少许 。
1.五花肉香菇切丁，锅入油，放入葱姜蒜爆香 ， 倒入肉丁煽炒一会儿，倒入香菇丁煽炒至变软 。
2.加入黄豆酱，甜面酱，老抽，生抽 ， 蚝油，五香粉，白糖，炒到肉丁变红亮，加入一碗清水，煮5~6分钟 。
3.淋入半碗水淀粉，煮至浓稠 ， 面条煮熟拌入香菇酱即可 。
高血糖能不能吃面条正常情况下 ， 人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路保持平衡，使血糖维持在一定水平 。但是在遗传因素(如糖尿病家族史)与环境因素(如不合理的膳食、肥胖等)的共同作用下 ， 两大调节功能发生紊乱，就会出现血糖水平的升高 。
面条是常见的主食，高血糖患者可以吃面食 。担心吃面食会导致自己血糖变得更高，就一定要掌握正确的吃法 。患者在下面条吃的时候 ， 最好在面条里面多搭配一些蔬菜 。可以多放点蔬菜，少放一点面条，最好要放绿叶的蔬菜 。患者坚持吃这样的面条，对降低血糖有很大的帮助 。
高血糖患者在吃面条时要做到细嚼慢咽 。其实不管吃什么食物 ， 患者都得要细嚼慢咽 。患者吃面条的速度太快了 ， 这些面条就会进入到肠道里面，快速消化吸收，因此患者的血糖会越来越高 。高血糖患者在吃面条时一定要慢一点，一口一口吃，会有明显的饱腹感 。
高血糖患者除了适当吃一点面条之外，平时尽量多吃一些清淡的食物 。绿色蔬菜是很不错的选择，绿色蔬菜里面含有丰富的维生素，对病情有很大的帮助 。此外，高血糖患者要定期检测自己的血糖 。
