胡萝卜和什么一起炒好吃？
胡萝卜推荐和鸡蛋炒 。
主料：胡萝卜200g、鸡蛋150g
辅料：油、盐、葱花、白糖、
步骤：
1、准备的材料：胡萝卜、葱、鸡蛋、盐、白糖、色拉油
2、切好葱花备用，
3、胡萝卜切丝，
4、鸡蛋磕入碗中，加入1小勺白糖，打散 ，
5、锅中放油，油热后下入鸡蛋液 ， 用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用；
6、锅中倒适量油 ， 油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软；
7、加入炒过的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀；
8、出锅时撒些葱花即可 。
主料
胡萝卜适量
辅料
葱适量
干辣椒适量
配料
盐适量
酱油适量
醋适量
鸡精适量
炒胡萝卜丝的做法步骤
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1.胡萝卜洗净擦成丝丝 。银川这边的胡萝卜都是红色的，生吃比较甜脆，炒起来吃味道也很好
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2.干辣椒洗净，葱洗净切好
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3.锅中放油 ， 下辣椒葱小火炒香
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4.下胡萝卜，加盐，炒匀 。
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5.如果锅中干，稍加一点水
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6.待胡萝卜变软时，稍加一点酱油 。翻炒一分钟
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7.少加一点醋，翻炒均匀 。加鸡精炒匀后就可以出锅了 。
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8.装盘子开吃
###其它资料参考###红萝卜丝的做法：
主料：胡萝卜一根、葱适量 。
辅料：盐1g、植物油两汤匙 。
步骤：
1、准备好葱花，胡萝卜切丝 。
2、因为只有一根胡萝卜 ， 这么一点点油就够了哦 。
3、大火炒香葱花 。
4、放入胡萝卜丝，中火翻炒一分钟，断生变软即可 。
5、转小火加一点盐翻炒均匀出锅即可 。
###其它资料参考###可以做一道简单的清炒胡萝卜丝，以胡萝卜为主要材料炒制而出 。搭配其他调味料起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融 ， 十分美味下饭 。下面简单介绍如何制作清炒胡萝卜丝 。
清炒胡萝卜丝的食材：胡萝卜150g ， 葱、油、盐、糖、酱油、味精各适量 。
清炒胡萝卜丝的做法：
1、将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝 。
2、将油加至9成热，将葱放入油锅内，大约5秒后会爆出香味，然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟 。
3、接着放盐，糖少许酱油，加少许水 。翻炒3~5分钟，撒上少许味精即可关火出锅 。
食用价值：
1、胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素，有益于维持身体健康的需要 。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素 ， 可以转化成维生素A，能增强人体的免疫力，还具有补肝明目的作用，有保护视力和治疗夜盲症的作用 。
2、胡萝卜素还含有降血糖的物质，有降糖的功效，还能增加冠脉血流量 ， 降低血脂，促进肾上腺素的合成，有降压、强心的作用 。胡萝卜还有植物纤维，能促进肠蠕动，有防治便秘的作用 。
###其它资料参考###原料：胡萝卜、火腿肠、青椒、生抽、蚝油、盐、植物油、蒜片 。
做法步骤：
第1步、胡萝卜切丝备用 。
第2步、青椒切丝备用 。
第3步、火腿切丝备用 。
第4步、炒锅倒入植物油 ， 油热下蒜片炒香 。
第5步、下入胡萝卜丝翻炒，炒出胡萝卜素 。
第6步、下火腿丝和青椒丝，下生抽，盐和蚝油调味 。
第7步、翻炒均匀出锅装盘 。
###其它资料参考###糖醋胡萝卜丝
胡萝卜营养丰富，含有较多的胡萝卜素、糖、钙等成分，对人体具有多方面的保健功能 ， 因此被誉为“小人参” 。其还含有植物纤维，吸水性强，可加强肠道的蠕动，具有促进消化的作用 。另外，胡萝卜含有的维生素B2和叶酸有抗癌的作用 ， 经常食用可以增强人体的抗癌能力 。
吃多了油腻大菜 ， 想吃点清淡的 。正好家里有胡萝卜，那就来做一盘糖醋胡萝卜丝吧 。把胡萝卜切丝 ， 焯水 ， 再拌上盐、糖、醋和其他调料一起炒，做成的糖醋胡萝卜丝，吃起来酸甜爽口，相当开胃 ， 非常下饭！
食材：
胡萝卜250克，青椒丝、蒜末各少许
调料：
盐16克 ， 味精、蚝油、白糖、陈醋、食用油各适量
糖醋胡萝卜丝
做法：
1、将胡萝卜去皮洗净，切薄片 ， 再改切成丝 。
2、将锅中注入1500毫升清水，烧开，加入15克盐；倒入胡萝卜丝，拌匀，焯煮约1分钟断生 。
3、把焯好的胡萝卜丝捞出，放入清水中，浸泡片刻；然后捞出胡萝卜丝备用 。
4、炒锅注油烧热，倒入蒜末、青椒丝炒香；再倒入胡萝卜丝；翻炒均匀约1分钟 。
5、加入盐、蚝油、陈醋、白糖、味精调味；快速翻炒匀，使胡萝卜丝入味 。
6、出锅，将炒好的胡萝卜丝盛入盘中即成 。
糖醋胡萝卜丝
小贴士：
1、制作此菜时，胡萝卜丝的粗细应切均匀，若粗细不匀，炒制时受热不均匀，会影响成菜的口感 。
2、胡萝卜宜与菠菜同食，可预防中风；胡萝卜宜与香菜同食，能开胃消食 ； 胡萝卜宜与绿豆芽同食，可以排毒瘦身 。
3、胡萝卜不宜与橘子（柑橘）同食，能降低其营养价值； 胡萝卜不宜与白酒同食 ， 能损害肝脏。
###其它资料参考###胡萝卜是我常吃的蔬菜之一，它一年四季在市场都能买到，胡萝卜可以清炒也可以搭配其他食材烹饪，胡萝卜搭配其他食材做比较好吃的有:
一、炒三丁 。用胡萝卜切丁 ， 和玉米粒（甜玉米）、青豆粒一起备用 ， 用花生油爆香蒜末，把胡萝卜丁、玉米粒、青豆粒放到铁锅中翻炒，加入适量食盐、白糖和水，炒十分钟起锅 ， 即可食用，爽脆可口 。
二、炒三丝 。胡萝卜切丝，白萝卜切丝，粉丝温水泡软切段，用花生油爆香蒜末 ， 把胡萝卜丝和白萝卜丝放铁锅里翻炒均匀，加入适量清水、生抽、食盐和白糖，盖上锅盖煮5分钟后 ， 加入泡软的粉丝，翻炒均匀煮两分钟 ， 用凉水搅拌生粉，加入铁锅翻炒，等炒成芡状熄火起锅，即可食用，香滑爽口 ， 非常美味 。
三、胡萝卜丝炒面 。鸡蛋面用开水煮到九成熟捞起，用凉水过水滤干备用 ， 胡萝卜切丝 ， 花生油爆香蒜末，放入胡萝卜丝翻炒一分钟，加入适量食盐、生抽、白糖和水，盖上锅盖煮五分钟后，加入滤干的鸡蛋面翻炒两分钟，撒上小葱花和芝麻油翻炒均匀熄火起锅，即可食用，Q 弹爽口，口感极佳 。
四、胡萝卜丁煎饼 。洋葱切圈，胡萝卜切?。〈星谢? ，用凉水加入少量白糖搅拌融化，用糖水将面粉搅拌成稀糊状，把胡萝卜丁和小葱花放到面糊里搅拌均匀备用，平底锅加入花生油，待油温达到五成，放入洋葱圈，用勺子把搅拌有胡萝卜丁的面糊装到洋葱圈，煎到两边金黄捞起，香味四溢，即可食用 。
###其它资料参考### 炒红萝卜要放什么调料
炒红萝卜要放什么调料？红萝卜的口感清脆，所以很多人都喜欢用红萝卜来炒 ， 但是炒菜是很经久技术的，有些菜品是要加入一些调料才会更加美味，那么炒红萝卜要放什么调料呢？
炒红萝卜要放什么调料1红萝卜本身口感清脆可口 ， 炒制的时候其实不需要什么特别的调料 。很多人喜欢吃红萝卜炒肉丝，炒制的时候只要一点盐和鸡精调味就好，这样炒出来红萝卜即保留了萝卜的香甜有融合了肉的香味 ， 简单的调料使人们刚好的感受到食物原本的味道，简单、好吃、健康 。
再给大家推荐一道川式红萝卜烧肉，只需准备姜、葱、蒜、干辣椒和花椒、冰糖、料酒等调料将五花肉切成小块，与料酒和花椒放入锅里煮去血沫在锅里加少许油，趁油温较低时放入冰糖小火炒制，待呈红褐色时将五花肉倒入，翻炒均匀，放姜蒜、花椒、干辣椒一起翻炒 ， 倒入料酒、香葱，加入开水，放入红萝卜一起烧 ， 之后放适量盐调味，等汤汁收干后即可起锅 。
红萝卜做馅儿和什么是绝配
红萝卜除了生食、炒菜，做成馅料也是非常美味的 。大家常做的就是红萝卜无花肉馅 。因为红萝卜水分比较足，所以要先去除多余的水分，我们先将红萝卜洗净切成细丝放入盐腌制20分钟，这期间将五花肉切成肉丁剁碎，之后将腌制好的红萝卜捏出水分剁碎和肉馅掺在一起，加入各种调料就好 。
另外红萝卜和鸡蛋、玉米等食材一起做馅料都非常合适 。红萝卜做馅时一定不能省略去水分这一步骤哦，和鸡蛋做馅的时候要先将鸡蛋炒熟、炒散 。
炒红萝卜要放什么调料2红萝卜削皮好还是不削皮好
吃红萝卜不削皮好 。红萝卜中含有大量的钙、磷、钾等矿物质，经常生食带皮的红萝卜可以降低血脂、软化血管，稳定血压 。有慢性支气管炎或是哮喘的人还可以将带皮的红萝卜榨汁食用，有化痰平喘的'功效 。
其实不止是红萝卜，很多水果都是皮里面也含有丰富的营养，如果削皮就浪费掉了其中的营养物质 。另外，红萝卜的产量不高 ， 我们在菜市场上买到的一般都是菜农自己种植的，也不用担心农药残留等问题，完全可以放心大胆的带皮食用 。
猪肉炒胡萝卜要放水吗
【炒胡萝卜丝放什么好吃】 猪肉炒胡萝卜可以加水也可以不加水 。猪肉和红萝卜可以说一种非常好的搭配了 。有人喜欢胡萝卜片和无花肉炒制，也有人选用里脊肉和胡萝卜是丝炒制 ， 炒的时候完全按照个人需求看需不需要加水 。下面就简单的介绍一下胡萝卜炒五花肉的做法 。
将五花肉和胡萝卜洗净切成大小薄厚适中的片因为胡萝卜需要较多的油，所以要在炒肉前在锅中加入一定的食用肉，之后加入蒜花椒倒入五花肉炒出油来 ， 加入胡萝卜片，胡萝卜不太容易熟，这时可以加一点点水闷熟 ， 也可以直接用油煸炒熟，等锅里的油脂变成橙色就可以加盐和其他调味料起锅了 。
